浅谈果树蔬果研究概况

果树蔬果是果园管理的重要措施之一,是提高果树产量和改善果实品质的手段,蔬果可以提高果实的品质即提高果实的商品价值, 从而大大经济效益.人工蔬果是一种常见的蔬果方法,其优点是目的明确,操作简单易学,对果树无公害,符合当前绿色环保的要求.化学蔬果可以省时省力,提高生产效率.因此对于人工蔬果和化学蔬果药结合利用,克服果树大小年现象,改善果实品质,促进果树连年丰产稳,提高经济效益.     

“强力蔬果净”研制

针对目前市场上蔬菜和水果的农药残留问题,我们进行了去除残留农药的清洗剂的研究,试制出了一种用于清洗蔬菜、水果的表面残留农药的清洗剂——强力蔬果净,它可以有效地清洗掉蔬菜表面的残留农药.农药残留去除率可达44,8%,比市面上现有的名牌——雕牌洗洁精高10%.同时经过不同处理浓度和不同浸泡时间两向分组资料方差分析实验,探明了最佳处理浓度为0.4%,最佳浸泡时间为30分钟.该清洗剂不含磷.对环境安全,无毒无害无副作用.     

蔬果类浸出液在景观水体原位生物修复中的应用研究

研究了玉米、土豆和番薯等蔬果类浸出液在景观水体原位生物修复中的作用。其作用机理是蔬果类浸出液能促进水体中微生物生长,加快微生物对有机污染物的降解。添加10 m g/L的玉米浸出液,模拟废水中的COD最终去除率增加了12.37%,并且混合浸出液对微生物生长的促进作用强于单一组分。在景观水体的原位生物修复中,投加玉米-土豆混合浸出液,COD、NH3-N和浊度的去除率分别增加了6.01%、8.05%和20.59%,取得了一定的生物修复效果。     

rDNA序列在多种蔬果类植物染色体上的定位

利用改进的rDNA序列标记荧光原位杂交方法,将18S-5S rDNA探针序列直接在5'端进行荧光修饰,并成功将其应用到多种植物染色体上,该方法比常规方法具有省时、经济、快速、信号强等特点,使rDNAFISH杂交更为简单,更易操作.首次利用该技术成功地对30种蔬果类植物中期染色体进行18S-5S rDNA的物理定位,初步了解了rDNA序列在这些蔬果类植物基因组中位点数目和分布特点,其中大蒜、大葱、蚕豆、萝卜(3种)茴香、红菜苔、空心菜、芥兰、莴苣、乌塌菜、雪里蕻、茼蒿、油菜、辣椒、茄子、芹菜、菜豆、花椰菜等20种植物首次确定了18S-5S rDNA在中期染色体上的位置,其余10种植物与前人的结果相吻合.该方法可以作为染色体的一个识别指标,也可为蔬果类植物属内进化和物种分化研究提供重要资料.     

别具风格的“蔬果化装舞会”

本课教学内容为义务教育课程标准《美术》教材（冀版）第5册第9课《蔬果巧打扮》。一、欣赏导入。激起兴趣师：同学们，让我们进入一个奇妙的王国，好吗？播放课件：音乐响起，几个豆角蹦蹦跳跳地组成了一座拱桥，一个茄子一转身变成了一只企鹅摇摇摆摆地走上拱桥；     

太空蔬果将“露脸”国际花卉节

一批搭载在“神舟”飞船上的“太空花卉”和“太空蔬果”将在国际花卉节长风公园主展览馆一展英姿。这些蔬果花卉包括黄色的番茄、乳色的南瓜、金色的辣椒、铅笔长的一串红、以及极耐旱的沙棘子等。据了解,由于受到太空重力和射线的影响,基因变异后的太空蔬果,颜色明艳多变,果茎硕大健壮,具有很强的抗病虫害能力,其中番茄、南瓜等食用蔬果     

科技新讯

桔皮油提取新工艺由国家科委农村开发中心和浙江省科委安排的黄岩香料厂承担的科技攻关项目桔皮油提取新工艺已获成果,今年一月,国家科委农村技术开发中心委托浙江省科委并由台州地区科委主持通过了鉴定。桔皮油是一种广泛应用于食品、饮料、牙膏、香皂、化妆品等香精配方中的天然香料产品。过去国内一直采用石灰水浸泡工艺提取。黄岩香料厂从一九八四年三月开始进行该新工艺试验,经一年多时间的努力,设计了一套辊压设备,研究试验成功了一条新的冷榨桔皮油提取工艺路线。采用此工艺试生产的桔皮油经浙江省轻工研究所检测和上海制皂厂、上海家用化学品厂、上海牙膏     

美国蔬果处理与加工及对杭州的启示建议

前言:日前杭州市农业局组团以美国的加利福尼亚州和德克萨斯州为重点,先后访问考察了加州大学戴维斯分校（UC　Davis）和德州农工大学（Texas A＆M University）、Stanislaus和Wharton县农业推广机构、RATTO BROS蔬菜种植与加工场、Viansa 葡萄种植园和葡萄酒加工厂、Burchell 果树良种繁育场、H.E.B食品配送中心等。听取了有关教授和专家关子蔬菜水果的生活和育种、采后处理与加工、市场与消费以及农业经济与政府决策、农业技术推广等方面的专题讲座。     

我国食品添加剂发展的研究

一、发展与现状食品添加剂的法定概念是“指为改善食品品质和色香味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品的化学或者天然物质” (《食品卫生法》第五十四条 )。我国食品添加剂管理工作主要是从19 60年开始 ,国务院转发了国家科委、卫生部、轻工部《食品合成染料管理暂行办法》 ,1967年 ,卫生部、化工部、轻工部、商业部联合发布了《关于试行 8种食用化工产品标准及检验办法》的通知。 1973年由卫生部组织天津市、上海市、广东省、江苏省并联合轻工、化工等有关部门成立“全国食品添加剂卫生标准科研协作组” ,着手建立全国性的管理组织 ,19…     

“工程数据库管理系统”在我校通过鉴定

“工程数据库管理系统”是由我校机械工程一系工程测试教研室和工程图学教研室共同承担并完成的国家“七五”重点科技攻关项目.于1990年12月20日通过了由机电部计算机司组织的鉴定.鉴定委员会由来自于国家科委管理学院、武汉计算机外部设备所、机电部北方CAD公司等7个单位的专家组成.鉴定认为,“该项目率先在微机上开发了一个集数据库、版本管理、图形系统和知识库于一体的多功能的工程数据库管理系统.”“该系统属国内首创,在微机环境下,在总体设计、版本管理及将知识库引入工程数据库等方面达到80年代国际先进水平”.     

科技简讯

由我校计算机系王镭教授主持研制的国家科委“863”高技术项目“智能机器人容错系统结构”课题最近通过了国家科委专家组的验收。该系统是由一台容错工业控制机无线遥控一台无缆智能机器人。     

技术市场

外商投资项目(一) ·真空干燥水果粉项目。注册资本90美元,外方占总投资50％—60％,产品100％返销。 (A—1) ·热风脱水蔬菜项目。注册资本80万美元,外方占总投资的50％,产品100％返销。(A-2) ·即溶茶叶粉项目。注册资本90万美元,外方占总投资的50％—60％,产品100％返销。(A一3) ·真空天然蔬果脆片项目。注册资本70万美元,外方占总投资的50％—60％,产品10096返销。(A—4) ·邮政包装塑胶袋项目。注册资本40     

高效低噪通风机

南京航空学院研制成功两个系列6种不同规格离心通风机和两个系列6种不同规格轴流通风机。其效率、噪声等指标达到国内领先水平,被国家科委列为国家重点推广项目。最近,在由江苏省科委、计委、财政厅等8个部门联合举办的“1990年江苏省先进适用科技成果、新产品展览交易会”上,该成果又荣获金奖。     

由我校计算机系牵头主持的垂直磁记录技术研究迈入世界先进行列

1990年12月22日,由我校计算机系外设教研室牵头主持的“七·五”攻关项目三级课题——垂直磁记录技术研究通过了国家计委、国家科委、国家教委和机电部的验收.垂直磁记录是将计算机磁盘上的信息储存由横向变成垂直记录,这样可大大提高信息储存量.这一技术自1977年提出后,受到世界普遍重视.我国虽在此方面进行了重点投资,但成效并不显著.1988年3月,由我校牵头,清华大学、北京大学等单位参加,承担了这一项目的研制工作.     

国家科技成果重点推广项目QHCZ型高炉炉墙厚度在线监测技术

国家科技成果重点推广项目ＱＨＣＺ型高炉炉墙厚度在线监测技术一、概况高炉炉墙厚度在线监测的研究课题是１９９２年国家科委下达的由包头钢院主持、包钢炼铁厂参加研究的攻关项目，１９９４年完成并通过了自治区级鉴定。专家认定该项目属国内领先水平。在此基础上，我们...     

塔式生化反应器通过技术鉴定

塔式生化反应器(分批发酵中试)是国家科委新技术局、天津市科委下达的中试项目。由天津轻工业学院和天津幸福食品厂共同承担。该项目于1986年3月5日由天津市科委主持,在天津通过技术鉴定。     

奇妙而实用的电控透光幕玻璃

一种可以由人任意控制透明与否的前所未有的新材料，已成为工业产品。这是被国家科委列入国家级火炬计划的一个高科技产业化项目。     

常压油炸山药脆片的工艺研究

以新鲜蕲春山药为原材料,采用常压油炸工艺,开发一种新型的山药脆片.研究了山药片在常压油炸过程中水分含量、色度、质构特性、粗脂肪含量及微观结构的变化.常压油炸山药脆片的较佳工艺为:烘干温度70℃,烘干时间20 min,油炸温度160℃,油炸时间200 s.在此工艺条件下,制得的山药脆片水分质量分数为0.49%,色度(b*值)为13.95,破碎力为388.776 g,脆度值为3,粗脂肪质量分数为27.28%.所得到的山药脆片产品颜色金黄、组织饱满、口感松脆,具有山药的清香气味.     

农业科技

1997年,由国家科委下达、江西省泰和县科委承担的两系杂交水稻中试转化工作日前结束,取得比较圆满的成功。 两系杂交水稻是1986年开始立项实施的,被国家科委列为高科技“863”计划项目,经过我国著名专家的多年联合攻关研究,九十年代初取得了小试阶段性成果。试验证明:两系杂交水稻的优势大大超过三系杂交水稻。近几年该项目进入了中试阶段。根据省科委的布署,泰和县科委在“江西省京九沿线水稻示范基地建设”项目实施区苏溪镇开展了两系杂交水稻中试转化工作,试验     

QuEChERS-HPLC同时测定蔬果中残留氨基甲酸酯类和苯甲酰脲类农药

建立了采用QuEChERS-高效液相色谱法(QuEChERS-HPLC)测定蔬菜水果中残留的氨基甲酸酯类和苯甲酰脲类农药的检测方法.农药组份回收率在70.5%~118.5%之间,相对标准偏差(RSD)在2.6%~9.8%之间,方法的检出限为0.02~0.30 mg/kg,满足国标检测限量要求.该方法具有快速、简便、经济、环保的特点,便于在地方检测机构推广.