我国禽蛋无损检测的现状及分析

禽蛋的品质检测是禽蛋生产、加工过程中的重要环节之一,该文从禽蛋的内部品质、外部品质、储存时间、孵化蛋成活性检测以及禽蛋大小分级等方面对我国禽蛋无损检测的现状进行了阐述,内部品质检测和禽蛋大小分级主要以机器视觉技术结合图像处理技术为主;外部品质和储存时间的检测可以利用光学特性和声学特性等,建立相关数学模型实现无损检测;孵化蛋成活性检测目前的方法是通过光谱技术并结合图像信息,建立有效的数学模型,实现孵化前种蛋的定性检测。     

马铃薯外部品质分级方法综述

马铃薯的外部品质决定了其附加经济效益,高效准确的外部品质分级可将经济效益最大化。通过梳理马铃薯外部品质分级的现有研究成果,综述了人工分级,机械分级和机器视觉分级的研究进展。重点论述了机器视觉分级方法,按照大小特征、形状特征、缺陷特征三个方面将机器视觉分级方法做出了详细的分类和评述。最后总结了三种方法各自存在的优点和不足,并为机械分级和机器视觉分级提供了新的研究思路。     

基于高光谱成像技术的水果品质无损检测

高光谱图像技术结合光谱技术与计算机图像技术两者的优点,可获得大量包含连续波长光谱信息的图像块,其图像信息可检测水果的外部品质,光谱信息则可用于水果内部品质的检测,达到根据水果内、外部综合品质进行分类的目的.综述了国内外将该技术应用于水果品质检测方面的研究进展,提出了利用高光谱图像技术检测苹果轻微损伤的方法,利用500～900 nm的高光谱图像数据,通过主成分分析提取547 nm波长下的特征图像.     

基于机器视觉与光谱融合的柑橘品质无损检测分级系统设计与试验

针对柑橘果径、着色率和内部糖度3项关键品质指标,基于双锥滚子式果杯传输线设计了一套柑橘综合品质无损检测分级系统,该系统主要包括喂料部分、机器视觉检测模块、近红外光谱检测模块和分级执行部分.机器视觉检测模块采用单相机拍摄不断翻滚的柑橘视频来获取大量不同姿态的柑橘图像,并进行轮廓提取,以单个柑橘所有帧图像的最小外接圆直径的平均值计算果径,以每一帧图像得到的其二维黄色占比的平均值作为全表面着色率.在近红外光谱检测模块中设计了透射式光路,采集柑橘透射率光谱,并按在线检测时柑橘出现的两种高频姿态建立了混合姿态糖度检测模型,对比不同预处理方法下的建模结果,选取应用效果较优的多元散射校正(MSC)后建立的偏最小二乘法(PLS)模型.在线试验结果表明：果径检测的最大绝对误差为-1.42 mm,着色率检测的最大绝对误差为0.048,糖度检测结果的相关系数为0.817,均方根误差为0.658%.内外品质的联合检测分级按判别树决策方法确定了3种品质的联合分级方式,在分选速度为5个/s时,综合分级的平均准确率可达到91.16%,该检测分级系统整体结构简单,对于类球形水果具有较强的适用性,在产业化应用上有很大的...     

果实品质无损伤检测与自动分级技术的研究进展

从利用光学特性、声波振动、机器视觉技术、核磁共振(NMR)技术和利用电子鼻、电学特性、CT等方面,综述了技术检测果实品质的研究概况。阐述了果实分级的机械化与自动化技术,并详细说明了果实机械化分级技术、计算机视觉技术与自动分级的研究与应用情况,以及计算机视觉技术在判断果实大小、色泽、果实损伤与表面缺陷以及综合品质判断方面的研究进展情况。最后,指出了无损伤检测技术和自动分级技术应用中存在的主要问题,并对其开发应用前景进行了展望。     

农产品视觉检测与分级的研究现状与发展趋势

综述了国内外水果、蔬菜及其它农产品视觉检测分级研究与应用的现状,归纳了现有研究尚存的主要问题,如研究对象比较单一、图像采集不全面、缺少内部品质的视觉信息提取与检测、多数农产品视觉分级系统生产率比较低等。提出广泛扩展研究对象种类、农产品全面图像的摄取、结合红外、微波、核磁共振等技术进行内部品质的视觉信息提取与检测、研究快速并行图像处理算法等作为今后的发展趋势。     

水果成熟度的高光谱成像无损检测研究

水果成熟度作为衡量水果品质和等级的一个重要指标,区分不同成熟度的水果可以降低水果在采摘、包装、储存、运输等物流环节的损失率.高光谱技术是一种新型光谱技术和计算机视觉融合技术,它可以从图像维和光谱维对水果的综合品质进行评价.分析了国内外将该技术应用于水果成熟度检测方面的研究进展,提出了利用高光谱图像技术检测枣和梨成熟度的方法,利用不同成熟度的水果在可见光及近红外波段的反射率,初步确定了利用高光谱成像技术检测枣和梨2种水果成熟度的有效特征波长.     

水果分级支撑技术的研究进展

综述了国内外水果分级支撑技术的研究现状,主要介绍了多光谱、核磁共振、激光诱发荧光谱技术、近红外、X射线、热成像、近红外和中红外双重照相机及超声波等技术在水果品质检测中的应用,并对水果分级技术进行了展望.     

琯溪蜜柚汁胞ACTIN的分离鉴定和cDNA克隆

对琯溪蜜柚粒化与正常汁胞双向电泳分析,获得一个在粒化中上调表达的差异蛋白质点,经过质谱鉴定、生物信息学分析,为肌动蛋白(Actin),以琯溪蜜柚粒化汁胞cDNA为模板,根据Actin氨基酸序列设计引物,进行全长的扩增,得到Actin开放阅读框包含1134碱基,编码377氨基酸。其核酸序列与黑杨派(Populus trichocarpa)、棉花(Gossypium hirsutum)、蓖麻(Ricinus communis)、圆叶锦葵(Malva pusilla)ACT的同源性在89%以上。     

基于机器视觉的草莓图像处理研究

基于机器视觉的草莓采摘和分级问题是草莓自动化种植的热点研究问题.本文从草莓图像的采集、去噪、灰度变换和增强、二值化处理、边缘检测、周长、面积和颜色特征提取等方面开展研究.实验表明:选用白色作为草莓图像背景可清晰地分割出草莓果实;中值滤波算法可较好地去除草莓图像在采集过程中混入的椒盐噪声;5种经典的边缘检测方法都可清晰、连续地分割出草莓的轮廓线;采用草莓果实面积、周长和颜色特征来评价草莓的大小和品质等级可作为今后研制草莓自动分级设备的重要依据.     

胡柚果实采后枯水机理与防枯技术研究

以胡柚果实为试材,研究果实枯水机理和防枯技术。试验结果表明:贮藏过程果肉组织的衰老和果皮组织生理活性增加同步进行,同位素示踪试验发现,贮藏中后期(3月中旬),果肉组织有糖向果皮组织运转,并开始出现果肉枯水,食用品质下降。SB防枯剂处理可有效防治果肉枯水,提高贮藏后期食用品质,其防枯效果显著优于100mg/L GA_3处理及对照,SB处理的防枯机制可能是通过调节果皮组织和果肉组织的相对生理活性而实现。     

沙田柚×菊花芯柚杂种子一代果实性状初报

沙田柚×菊花法柚杂种子一代果实，在果重、果形指数、品质、种子数等诸方面都表现出遗传性状的广泛分离现象。其中果重、果形指数和可溶性图形物含量等性状大多数接近亲本值或介于双亲之间，种子数偏多，与大多数杂交组合的后代趋势一致．     

沙田柚果肉提取物指纹图谱的研究

用反相高效液相色谱法建立梅州沙田柚果肉正已烷和乙酸乙酯提取物的指纹图谱．用C18硅胶柱,甲醇-水／0．1％SAc作为流动相梯度洗脱,流速0．8ml·min^-1,检测波长254nm,梯度洗脱使沙田柚果肉提取物得到了较好的分离．达到指纹图谱的技术要求．结果表明：采用HPLC指纹图谱检测技术可有效的鉴别沙田柚的种类．     

基于Spring Boot框架的井冈蜜柚管理系统设计与实现

井冈蜜柚产业是吉安市六大富民产业之首和扶贫攻坚的首选产业.目前,该产业在生产阶段仍采用粗放型管理模式,为向精细化管理模式转型,急需建立信息化管理平台作为技术支撑.开发了一个基于Web的井冈蜜柚管理系统,实现了对果树的样区和样地管理、基础信息管理、健康信息管理和统计分析等核心功能.该系统采用了前后端分离的开发模式,前端和...     

柑橘类果汁苦味物质去除方法的研究进展

柠檬苦素和柚皮苷等物质是柑橘类果汁中主要的苦味物质,果汁中因含有这类物质而具有苦味,因而会明显降低柑橘类果汁的口感和品质。通过吸附法、固定化酶法等方法可以将其去除。本文综述了柑桔果汁的苦味机理,苦味物质的去除方法。     

针刺防治玉环柚裂果效应的初步研究

对利用针刺防治玉环柚裂果的效应进行了分析，结果表明，针刺玉环柚果顶部位能明显降低玉环柚裂果率，且对其品质无明显影响，该方法简单，易行，有效，值得推广。     

落叶果树果实糖的毛细管电泳测定法

糖是果汁中主要的风味营养物质。该文以北方落叶果树果实苹果、梨、桃和杏为材料,经对比后,采用高效毛细管区带电泳法直接分离和测定了落叶果实果汁中的糖类物质;结合外标定量法对果汁中的主要糖类物质进行了分析,结果表明：试验方法简便、快速、灵敏度高。为果汁质量标准体系的建立提供了一种高效、快速、廉价的方法。     

基于深度学习的蜜柚果树航拍图像检测

精细化、智慧化是果园管理的必然发展趋势,其中果树位置信息是果园管理的重要数据。为了快速获取井冈蜜柚果树的位置,利用无人机航拍获取蜜柚果园的正射影像,提出了一种用于检测蜜柚果树目标的SSD改进算法。该算法将原SSD算法的主干网络VGG替换为VoVNet,提高了特征提取能力。对样本数据进行了裁剪处理,有效提高了算法检测小目标的能力。实验结果表明,蜜柚果树目标的平均检测精度达到92.6%。     

套袋对凤凰柚果实品质的影响

就凤凰柚套袋处理对果实的外观、内质及农药和重金属残留的影响进行了研究,结果表明:套袋处理的果实较未套袋的果实表面光滑、金黄、色泽均匀,病虫斑果、污染果显著减少,其中病虫果减少了31.5%、畸形果及污斑果减少了49%,裂果率降低52.8%,商品率提高了22.5%,且极大减少了农药和重金属残留量.套袋处理的果实可溶性固形物含量基本没什么差异,但含糖量提高了14%,含酸量提高了6%,糖酸比提高了9%.     

果蔬汁的超过滤截留特性

本文介绍了用醋酸纤维素(CA)、聚砜(PS)和聚氯乙烯(PVC)超过滤膜对黄瓜、蕃茄、梨、杏、橙、枣汁进行超过滤处理,考查了各种膜对Vc、总糖、总酸等的截留特性。试验表明,膜的截留特性与果蔬汁品种和膜自身的特性相关,果汁的处理效果一般优于菜汁。超过滤技术为果汁和蔬菜汁的制备提供了有效的方法。