人工栽培鱼腥草前景广

鱼腥草属三白草科多年生草本植物，因全草有鱼腥味而得名。它主要分布在我国长江以南各省区，除作蔬菜食用外，也是很好的中药材。因此，人工栽培鱼腥草是一条经济和社会效益俱佳、前景广阔的致富门路。鱼腥草在全国各地无霜期内均能生长，长江中下游地区可正常越冬，气温１２℃即可出苗，生长期最佳温度１６～２５℃，它具有喜温、耐涝、耐阴，对光照和土壤条件要求不严等特点，且不与其他作物争地，可充分利用荒地栽培。鱼腥草以嫩茎叶和地下嫩根供食用。据分析测定，每百克嫩茎叶中含蛋白质２.２ｇ、脂肪０.４ｇ、碳水化合物电及钙、磷、…     

鱼腥草挥发油的提取及其抑菌效果研究

采用正交试验方法，研究确定鱼腥草挥发油浸提的最佳工艺条件为：物料比1：10、浸提温度85℃、pH值7～8、浸提时间8h，提取液最大吸收波长为450m．抑菌试验表明，鱼腥草挥发油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌均有一定的抑制作用，最低抑菌浓度分别为0．6％、0．8％、0．6％；试验还表明，鱼腥草提取液对青霉和黑曲霉无明显抑菌作用．     

高效液相色谱法同时测定鱼腥草中7黄酮的含量

建立测定鱼腥草中主要黄酮类物质的反相高效液相色谱法,并用该法对不同产地鱼腥草中的山柰酚-3-O-β-D[-a-L-吡喃鼠李糖（1→6）]吡喃葡萄糖苷、金丝桃苷、槲皮苷、芦丁、槲皮素、山奈素、异鼠李素等7种黄酮类化合物含量进行同时测定．鱼腥草中7黄酮在4．0—1000．0μg／mL范围内具有良好线性关系,且回收率都在88．0％以上．该法简便,快速,准确,可作为鱼腥草药材中重要黄酮类化合物的定量分析方法．     

有开发价值的新型植物油

目前我国有开发价值的新型植物油有八种，它们是：葡萄籽油不含化学溶剂，可替代进口的甜杏仁油。红花籽油红花籽含油率19％左右，其油青含亚油酸、蛋白质、多种维生素及钙。磷、铁等无机盐，是高级保健食用品。柑桔（应核）油利用柑桔的皮核提取的柑桔油颇具天然香味，有消胀、理气、开胃等保健功能。核桃仁油含有多种维生素及无机物，具有较强的滋补作用。山楂核馏油山楂核经干馏后获得的山楂核馏油具有较强的抗菌作用，可替代黑豆馏油，用作食品防腐添加剂。果皮香精油利用苹果等果皮，可提取果皮香精油。它具有天然香味，营养丰富，且价…     

小麦麸皮深加工门路多

小麦麸皮，是用小麦加工面粉得到的副产品。过去，主要用作饲料，经济价值不高。其实，小麦麸皮可进行多层次的开发利用，深加工的潜力大、门路多。据测定，小麦扶皮含有蛋白质15．8％，脂肪21．4％，糖类41．5％，纤维素18％，维生素和矿物质的含量比面粉高出几十倍。因此，可用小麦麸皮作原料，生产出多种产品。主要有：（1）食用麸成纤维具有多种食疗保健作用，可做功能性食品的添加剂。经常食用添加鼓皮纤维的食品，能降低胆固醇，防止动脉硬化，吸附胆汁酸，减少直肠癌的发病率，并能抑制脂肪的合成，有明显的减肥效果。目前被广泛用于…     

梨枣丰产栽培技术

梨枣又名大铃枣、脆枣，原产于山西省，至今已有三千多年的栽培历史，其果个大，果皮薄，肉厚汁多，味道甜脆，可食率达95％以上，除含糖量高外，还含有丰富的蛋白质，多种维生素，钙、铁等矿物质，长期食用能生津健脾、补血养颜，有较高的食用价值和药用价值，市场潜力很大，且适应性强，是一种值得推广的经济林木。     

微波法复合提取鱼腥草黄酮和多糖工艺的研究

以鱼腥草干粉为原料，探讨了微波辅助水提法从同一鱼腥草原料中获得黄酮和多糖的工艺。研究结果表明，最佳复合提取工艺技术奈件为：首先采用微波预处理，其技术参数为料水比1：25、使用小火、处理2．0min：然后进行水浸提，其技术参数为温度70℃、时间2h、次数2次．在此条件下，鱼腥草黄酮和多糖复合提取的得率分别为1．606％和5．274％，总量达到6．880％．     

市场广角

食物营养学家和医药专家研究表明．蔬菜汁含有多种维生素和矿物质，可中和食物产生的酸性，保持入体。适宜的PH值。经常食用蔬菜汁及其制品，可补充儿童a “厌菜”而造成的营养不足，可延缓老年人思维衰退，还可增强人体对感冒等流行性疾病抵抗能力。有的蔬菜汁还具有防癌、等到作用。     

磷酸钛微孔晶体的合成与结构

由于过渡金属配位环境、价态的多样性以及多种金属氧簇的形成，使过渡金属磷酸盐微孔材料得到迅速发展，特别是还原态金属的存在将提高微孔材料氧化催化性能．但是作为磷酸盐的重要成员，磷酸钛微孔晶体的发展严重滞后，采用金属钛粉为原料，控制反应速度并创造还原性氛围．利用不同有机胺为结构导向剂，合成了3种新型结构的混合价磷酸钛化合物，其中化合物1为一维链状结构，化合物2和3为具有12元环孔道结构的微孔晶体、计算表明，3种化合物中均含有三价钛，化合物2和3中存在2种钛原子，分别为3价和4价，化合物1中只有一种钛原子，价态为3．5，磁性测试显示，化合物1中钛的有效磁矩为0．867．     

镍镀层在钼酸盐-磷酸盐溶液中的阴极彩色配合物着色膜的研究

用含Mo、P的着色液对镍镀层进行阴极着色处理，得到兰紫、金黄、绿色和草绿色等多种不溶性的彩色配合物着色膜，膜层具有良好的装饰性能．XPS和AES分析结果表明，膜层的厚度分别为300、175、80和120nm，膜层中Mo以 4、 6价共存，P为 5价．从其AEs深度剥蚀曲线的组成恒定区求得了金黄色膜层的组成为：Mo26．6％、P11.8％、Na5.3％、O56．3％。     

时事·商务部

1．7月27日．据商务部监测．7月19日至25日．全国36个大中城市重点监测的食用农产品市场价格比前一周（下同）上涨0．7％；生产资料市场价格上涨1．3％。57种主要食用农产品中，价格周环比上涨的有35种，     

红豆皮提取天然色素的实验室研究

介绍了一种由红豆皮提取食用红色素的技术，每百公斤红豆可获得含固形物３．５％的色素浸膏５４－５７ｋｇ，浸膏可进行烘干、研磨，制成色素粉是的色素可加入酒类、饮料中，还可加入食品中，起着色作用，且效果明显，可取代合成色素。     

磷酸盐对糖姜片的护色作用研究

以三种磷酸盐为主对姜片进行护色处理替代传统的亚硫酸盐护色工艺，经研究表明，三种磷酸盐均有一定的护色效果，其护色作用受溶液的pH值的影响，以pH值为4．5-5．5时，效果较好．经0．10％柠檬酸-0．20％磷酸盐护色处理，其中以柠檬酸与六偏磷酸钠复合处理有加和作用．而氯化钙对磷酸盐的护色效果有负作用．为此推荐以两倍量的0．10％柠檬酸-0．20％六偏磷酸钠溶液热烫姜片10min后再浸泡2h作护色处理，制得的无硫糖姜片的感官质量较好．这为广大消费者提供不含硫，食用安全性高的传统美食提出了一条可行的途径。     

市场广角

石榴是一种秋季成熟的高档水果，营养丰富，甜酸适口，是人们喜爱的鲜食水果之一。据分析，石榴中含有多种人体必需的矿物质、蛋白质和酶，其含量比苹果、梨高出1倍以上。食用石榴能生津止渴，帮助消化，降低胆固醇，经常食用还可防止冠心病、高血压。     

翻袋过滤式离心机技术简介

翻袋过滤式离心机是北京化工大学专利产品，专利申请号02257165，授权日：2003年10月01日。翻袋过滤离心机除具有常规过滤式离心机的优点，还具有自动出渣、不留残余滤饼、不损坏固体颗粒、操作简单、对物料适应性强、全密闭结构等优点，是一种理想的固液分离设备。适用于分离含固相颗粒≥0．005mm的悬浮液。翻袋式离心机可处理需要余湿量很低的滤渣和纤维状物料。     

石墨炉原子吸收光谱法测定鱼腥草西洋参和茯苓中的铅

用硝酸-高氟酸混合酸（4＋1）消化鱼腥草、西洋参和茯芩,用石墨炉原子吸收光谱法测定鱼腥草、西洋参和茯苓中的铅．在选定实验条件下,铅的检出限为0．113ng／mL,相对标准偏差为0．2％．该方法简便、快速、灵敏,对于实际中药样品鱼腥草、西洋参和茯苓的测定得到了满意的结果．     

专利文献集锦

本发明提供了一种适合于瓜果生长的营养素,它是采用云鸽粪、木香、鱼腥草、苍术、红娘、闹鱼条、钻地龙等20多种纯天然中药材按一定的配比加水熬制成药液,再在药液中加入固体物料作载体制作而成。使用时将该载体加到施足底肥的瓜秧根部后用土封好即可,此后瓜果秧可终生不需再施肥料。它具有抗旱涝、抗病毒、增加甜度,且可增产40％～50％,省功节资。     

鱼腥草提取物抑菌作用研究

用鱼腥草（Houttuynia cordata)提取物对几种常见微生物进行抑菌试验，结果表明：鱼腥草提取物对多种微生物的繁殖生长有明显的抑制作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌、青霉菌、黑曲霉菌及酵母菌的最低抑菌浓度分别为0.25%、1％、2％、8％、8％、8％，且耐高温短时的热处理。     

白蚁保健口服液的生产工艺

白蚁属等翅目昆虫，营养十分丰富．被人们誉为“微型营养仓库”一它含有丰富的氨基酸。维生素、微量元素．其良种于物质的蛋白质含量达69.7％，白蚁及其制品具有抗疲劳，增强机体免疫能力，促进NK细胞活性的双向生理调节作用，苗圃是由白蚁加工并接种培养出自球菌而形成，是R蚁赖以生存的必不可少的物质．营养相当丰富嘈蛋白质165％，多缩成糖4．伤好．并含有多种微量元素。具有增强食欲。使青、提神、提高机体免疫功能等特点，鸡上从菌是白蚁且圃的产物，是种天然食用真菌，味极鲜美、。本草纲目》中载鸣上从“味甘，性平，无毒”“益胃…     

江西省堇菜属药用植物资源及利用

堇菜属（ViolaL．）植物江西分布有31种，其中25种为药用种类，民间作为草药治疗的多种疾病，具有良好的开发利用前景。此外，还发现4种为江西新分布。