硫酸氢钠催化合成羧酸正丁酯

硫酸氢钠能够代替硫酸催化酯化作用，利用一水硫酸氢钠催化合成了甲酸正丁酯、乙酸正丁酯、丙酸正丁酯、丁酸正丁酯和戊酸正丁酯。并利用折射率、元素分析和红外光谱进行表征。研究了催化剂的重复使用性能。     

不对称草酸酯类香料的合成

本文主要介绍几种具有发香、定香双重作用的新型香料的合成方法。这些香料都是以草酸二乙酯与相应的醇为原料,通过酯交换反应来合成的。     

糠酸酯类香料合成的研究

本文对糠酸甲酯、糠酸丙酯糠、糠酸丁酯、糠酸戊酯的合成进行了研究,并通过IR、~1H-NMR、GC等分析方法证实了它们的结构.     

发挥香料资源地理优势振兴广西香料香精产业

广西香料植物资源种类多，地理条件适宜多种香料植物的发展，广西有分属９０余料的６００余种香料植物，其中的八角，肉桂，桂花等产品居世界首位，在世界天然香料生产、锡中占举足轻重地地位。论述了广西天然资源、地理优势，探讨了广西香料香精产生的现状和存在的问题，提出发展战略及对策。     

松节油合成系列中高档香料生产技术及松节油合成香料产品目录

本技术以松节油为主要原料，采用多种先进技术，改进旧有的传统工艺，降低了成本。该技术目前可生产攻瑰醚、桃金娘烯醇、香松芹醇等系列香料，其各项指标均达到国外同类产品的标准，香气纯正，广泛用于各类日用、食品及烟用香精的调配。     

大环双酯类香料麝香—T的制备工艺研究

本文介绍了大环双酯类香料麝香－Ｔ的合成,先由正十三烷二元酸与乙二醇通过缩聚反应生成线性聚酯,再进行解聚环化即中得产物,并研究了醇酸比,催化剂用量,缩聚反应温度对收率的影响,得到合成该产品的适宜条件。     

硫酸铁铵催化合成羧酸正丙酯

讨论了利用十二水合硫酸铁铵催化合成丙酸正丙酯的条件,并利用它催化合成了甲酸正丙酯、乙酸正丙酯、丙酸正丙酯、丁酸正丙酯和异戊酸正丙酯。     

三氮唑羧酸酯类席夫碱的合成及生物活性

从５－氨基－１Ｈ－１，２，４－三氮唑－３－羧酸出发，合成了７种５－氨基－１Ｈ－１，２，４－三氮唑－３－羧酸甲酯类席夫碱，对其产率，物理性持作了首次报道，采用ＵＶ，ＩＲ，＾１ＨＮＭＲ和元素分析等对化合物结构进行了初步表征，实验室生物活性测试表明此类化合物具有较好的生物活性。     

肉味香精中单体香料的香味类型

对肉类挥发性香成分香味类型进行了归纳总结,发现肉香味主要是由基本肉香味、特征肉香味、焦糖香味、烤香味、烟熏香味、葱蒜香味、辛香香味等构成。在此基础上,提出了组成肉味香精配方的单体香料类型。     

食品香料香精发展趋势

近些年,天然食品香料香精呈现快速的发展趋势。促成这一发展趋势的动力一方面是为了满足消费者对天然产品的心理需求,更为重要的另一方面实则是可持续发展的需要,因此近些年食品香料香精领域的很多研究工作均以天然为核心。重点介绍了利用生物技术制备重要食品香料的一些进展,包括香兰素、香芹酮、诺卡酮、降龙涎醚、芳樟醇氧化物、玫瑰醚等。对食品加工过程中的风味物质进行回收,然后重新加入到最终的产品中,是一种保持食品原有天然风味的有效途径。介绍了蒸馏技术、膜蒸馏技术、超临界流体萃取技术以及吸附技术在风味物质回收中应用的研究情况。咸味香精是天然香精市场的重要组成部分,是我国香料香精市场的拳头产品,新的技术和应用领域的研究开发将是咸味香精可持续发展的关键。     

羧酸乙酯合成研究

报道了合成苯甲酸乙酯的新方法,并对不同一元羧酸乙酯的合成进行研究.应用该方法,可使反应时间大为缩短,产率也显著提高.同时对影响反应产率诸多因素进行了探讨,找出最佳反应条件.     

植物病毒病化学防治剂的探寻：Ⅺ.三羧酸乙基DHT酯的合成 …

合成了１０个未见文献报道的三羧酸乙基ＤＨＴ的酯类化合物，新化合物的水溶性，脂溶性均较ＤＨＴ好，并有一定抗病毒活性，其中化合物２的活性最高，对ＴＭＶ的抑制百分率达到９０％，优于对比的ＤＨＴ。     

含硫香料——硫代香叶醇的合成研究

以芳樟醇为原料，经卤代、重排、硫代、水解等步骤合成了硫代香叶醇。探讨了氢溴酸浓度和氢氧化钠溶液浓度及反应时间对合成的影响。确定了最佳合成条件：卤代时氢溴酸浓度为３７％，反应１８￣１９ｈ；水解时，氢氧化钠溶液浓度为１９％，总收率达８０．１％，纯度９５％，折光率ｎＤ＾２０＝１．４９６５。产物具有草酶及葡萄柚的香韵。     

食用香料--邻氨基苯甲酸甲酯的合成

邻氨基苯甲酸甲酯是食用香料之一,工业合成在我国香料工业中占有重要地位.该文在实验上寻找多种合成线路,进行比较.     

烷基呋喃类香料及其合成

综述了２－烷基呋喃的合成方法，总共７种．介绍了几种烷基呋喃化合物的存在、感官特性及用途．     

合成芳香族羧酸酯的新方法

报道了在860~#催化剂作用下,各种芳香族羧酸和不同的醇进行酯化反应,得到了相应的芳香族羧酸酯,并获较好的收率。     

我国食品用香料香精管理现状、问题与对策

近年来,我国香料香精行业总体保持增长,但发展速度放缓,与发达国家和地区相比,差距有扩大的趋势。2020年我国香料香精行业主营业务收入超过400亿元,其中食品用香料香精的产量及销售额超过香料香精行业总量的三分之一。截至2020年底,我国食品用香料香精生产企业有近1000家,具有数量多,分布广;分布不均衡,相对集中;规模相对较小,发展水平参差不齐等特点。为保证食品用香料香精安全,在我国主要是由食品及食品添加剂相关法律法规和食品安全国家标准为主的标准体系两部分内容,构成食品用香料香精管理的制度体系。研究针对食品用香料分包装难以获得生产许可、食品用香料生产许可针对产品发证、食品用合成香料不允许复检、允许使用的食品用香料数量较少、新品种审批速度较慢、食品安全国家标准前置等问题,提出针对行业和产品特点实施科学有效管理、进一步简化新品种审批程序并建立和完善安全评估体系、允许采用和执行除食品安全国家标准以外的其他标准、加强科普宣传树立行业正面形象等建议与对策。希望为我国食品用香料香精行业更快发展,满足国内外市场需求提供有益参考。