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采用电阻法测定香蕉片冻干过程的共晶点和共熔点温度,研究不同物料成熟度、厚度、护色剂、冻结方法、加热板温度、干燥室真空度对香蕉冻干品得率、复水率、维生素C含量、可溶糖含量、酸度等的影响,结果表明:香蕉物料选用成熟度在7~8分熟,切成5~7mm厚度,选用L-半胱氨酸(L-Cys)护色,采用速冻方法冻结,干燥室真空度控制于70Pa,加热板温度0~60min~240min~300min~360min走势设定为20℃~60℃~60℃~40℃~40℃,所获香蕉冻干片品质优、产量高. 相似文献
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影响真空预压加固效果的因素很多,在复杂环境下,大面积真空预压方法受各种因素制约,影响真空预压的加固效果和工期。本文结合实际工程对各影响因素进行分析研究。 相似文献
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真空干燥时,由于干燥室的压力始终是负压,气体分子稀薄,含氧量低,因而适合对容易氧化变质、易燃易爆的危险品、容易感染细菌的食品进行干燥处理;真空干燥由于是在低压下操作,降低操作温度,因此不会影响食品风味,能够回收干燥物料中有毒有害物质的排放,从环保意义上真空干燥被称为"绿色干燥",本文通过研究目前世界上关于基于沸点的真空干燥技术的专利文献,将有助于基于沸点的真空干燥技术的应用以及改进。 相似文献
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王婕 《哈尔滨师范大学自然科学学报》2013,(6):86-89
通过对大蒜素液真空酒精提取工艺、工艺参数如何影响大蒜素含量、总硫化物含量的研究,提出并设计了大蒜素真空溶酶提取工艺,构建了提取液中大蒜素含量、总硫化物含量、蒜渣中总硫化物含量与工艺参数的关系模型.其中工艺参数有浸提真空度、时间、酒精浓度.利用正交试验优选出了对大蒜素真空溶媒提取较佳的理想的工艺参数:脱臭剂加入量15%,溶酶浓度55%,浸提真空度77308 Pa,浸提时间60d. 相似文献
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本文对物理真空的概念进行了描述,并论述了物理真空的概念对物理学的发展所做出的贡献,同时探讨了随着对物理真空本质的揭示,由其产生的物理难题都将不同程度地获得解决 相似文献
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报道了一种光谱连续的真空紫外辐射源的设计和特性研究。为提高其辐射强度,辐射源设计在高气压、短脉冲状态工作。实验测得当充氢0.2~0.9MPa、极距0.4~0.8mm时,辐射源击穿电压为4~10kV,脉冲宽度1.2~2.2×10-7s.与充氢压强、极间距有关,用Meek的击穿判据,理论计算了击穿电压,用放电通道膨胀理论,计算了放电脉冲宽度,发现两者都与实验基本相符。真空紫外辐射源的轴向光谱辐亮度,用一事先标定好的真空紫外光谱探测系统测量,其连续光谱辐射主要在140~160nm和175~200nm两个区间,来源于氢分子辐射,其最大积分轴向辐亮度可达11mW/Sr·cm2。 相似文献
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三氯甲烷是水中最常见的一种氯化消毒副产物。本文研究了185 nm真空紫外光对水中三氯甲烷的降解动力学与降解机理。真空紫外光降解三氯甲烷符合一级反应动力学,在实验条件下,其一级速率常数为0.679 min-1,pH值在中性至碱性范围内变化对三氯甲烷的降解影响不大,溶解氧的存在会降低其一级反应速率。分析其反应机理,发现主要的降解产物是氯离子,降解过程主要依赖真空紫外光体系中产生的水合电子(eaq),而体系中氧化性的羟基自由基对三氯甲烷的降解作用相对可以忽略。 相似文献
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用量子约化熵研究了双原子与单模真空场相互作用系统的场熵演化,并讨论了原子偶极-偶极相互作用对场熵演化的影响.研究结果表明:原子间偶极-偶极相互作用的增强,引起场熵减少. 相似文献
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在生产过程中,空调用控制主板不可避免地会遇到静电问题。静电放电的发生大多是通过金属间的接触,在很短时间内迅速聚集和释放能量,从而对静电敏感元件造成致命损伤。所以,需要在控制器电路设计方面对静电影响进行可靠性研究和分析,并提出根本性的解决方案。 相似文献
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