块菌属一新种

本文报道了釆自四川省的块菌属Tuber的一个新种,定名为中国块菌Tuber sinense K.Tao et Liu sp.nov.     

攀枝花块菌菌丝体的分离及种属鉴定

目的:分离攀西地区野生块菌组织,获得块菌的纯培养菌丝体,并用分子生物学方法对萌发菌丝体进行种属鉴定。方法:用收集自攀枝花地区的野生块菌进行组织培养,对萌发的菌丝体进行ITS序列测定并构建系统发育树,以鉴定其种属分类。结果:无菌块菌组织在PDA培养基中培养1周后开始萌发白色菌丝,经组织化学切片染色观察发现萌发的菌丝源自组织块的体细胞而非子囊孢子。萌发菌丝的r DNA-ITS序列分别与印度块菌(Tuber indicum,JQ638991.1)、会东块菌(Tuber umbilicatum,FJ797880.1)的参考序列高度同源,可确认组织培养成功获得块菌的菌丝体。结论:通过组织分离培养获得了攀枝花地区块菌的纯培养菌丝体。     

印度块菌粗多糖的提取及抗氧化活性研究

采用正交试验研究了热水浸提法提取印度块菌(Tuberindicum Cooke&Massee)子实体粗多糖(TICP)的最优工艺,根据方差分析结果确定了热水浸提法的最优工艺为:料液比1∶15,提取时间120 min,提取温度100℃,提取2次,多糖提取率为6.790 2%.用95%乙醇对粗多糖进行醇沉,然后利用总抗氧化能力(T-AOC)测定法、羟基自由基(OH.)清除法、铁离子螯合能力及测定还原能力等方法对上述印度块菌粗多糖的抗氧化活性进行评价,结果显示块菌粗多糖对羟基自由基的清除活性最高,其EC50值为0.26 mg/mL,其次为还原能力和铁离子螯合能力,其EC50值分别为1.15 mg/mL、2.80 mg/mL,同时块菌粗多糖具有较好的总抗氧化能力(T-AOC),当浓度为20 mg/mL时,其总抗氧化能力为72.06 U/mL.     

rDNA-ITS序列分析鉴定块菌伴生真菌

分离攀枝花地区野生块菌伴生真菌,经PCR扩增其rDNA-ITS序列,测序并分析其序列信息,初步鉴定了7种块菌伴生真菌.系统进化树分析将供试真菌分为3大类群:植物腐生真菌、动物病原真菌及植物内共生真菌.     

凉山州“中国块菌”资源调查及开发利用

块菌是种珍稀野生食用菌,营养丰富,香味独特,被欧洲人视为上等佳肴,誉为“厨房里的珍珠”。“中国块菌”是凉山新发掘的一种大型块菌,主产会东、西昌等地。经资源调查,凉山州年产量可达200T 以上。测定中国块菌营养成分可与法国黑孢块菌媲美。开发利用中国块菌年可创外汇收入200余万美元。     

黑孢块菌生态学研究

黑孢块菌是一种价值极高的块菌,综述了气候、土壤、微生物区等自然条件与黑孢块菌生长的影响关系,对黑孢块菌的生态学特性作了一定的探索。     

攀枝花荣获“中国块菌之乡”称号

2008年10月13日,在攀枝花会展中心举行的相关授牌仪式上获悉：中国经济林协会经过严格考核,决定授予攀枝花市“中国块菌之乡”称号。     

块菌(松露):欧洲人“厨房里的钻石”

<正>子囊菌门(Ascomycota)盘菌纲(Discomycetes)盘菌目(Pezizales)块菌科(Tuberaceae)块菌属(Tuber)块菌多个种(Tuberspp.)"块菌"还是"松露"?块菌,是一类子实体呈块状或团状的真菌,英文名truffle,意为"团状或块状的实心东西"。1976年,中科院微生物所的专家将该词形象地翻译为"块菌",作为它的正式名。而"松露"这个名字,现在更多地用于商业等领域。实际上,"松露"还有更广泛的意义,可以用来泛指所有在地表下产生块状子实体的真菌,大体上可以分为假松露(false truffle)和真松露(true truffle)两大类。前者主要包括能形成地下块状子实体的担子菌的全部种类和部分子囊菌,后者则特     

块菌活性物质、栽培技术及其在农林生产上的应用

文章对块菌的活性成分、半人工栽培技术以及在农林生产上的应用进行了综述，同时，对块菌生产应用中面临的问题展开了讨论和展望，着重分析了相关研究目前面临的主要问题、对策及发展方向.     

中华补血草金属硫蛋白基因的克隆及高盐处理下的表达模式分析

以中华补血草叶片为材料,提取其总RNA并反转录cDNA,并以cDNA为模板,克隆得到包含该基因完整开放阅读框的cDNA序列,序列分析表明,该基因开放阅读框长249 bp,编码82个氨基酸;该蛋白含有14个半胱氨酸,主要分布在蛋白质的N端和C端,呈CC,CX,CXXC形式排列.预测该蛋白分子质量为8 133.1 D;等电...     

赤芝、紫芝三萜类成分指纹图谱的优化与比较

对高效液相色谱的色谱条件进行优化,建立灵芝三萜类成分的指纹图谱分析方法,拟定赤芝、紫芝指纹图谱的共有模式,并将其初步应用于评价赤芝与紫芝的质量差异。优化后的流动相为乙腈-2%冰醋酸(梯度洗脱),检测波长为252 nm,流速为1mL/min,柱温为35℃,14批赤芝、7批紫芝共标示出29个共有峰.鉴别了3个成分(灵芝酸A、C2、G),发现灵芝酸A的峰最强;赤芝与紫芝的共有峰相对比值较接近,但紫芝的单位生药峰面积只有赤芝的5%~10%左右,说明含灵芝制剂的质量评价应采用指纹图谱与含量测定相结合的方法.采用优化后的方法获得的灵芝三萜指纹图谱表明,赤芝三萜类成分较其它文献报道多,紫芝中三萜类成分能明显检出,说明该方法准确可靠,重复性好.     

濒危植物水青树种子的萌发特性研究

对濒危植物水青树种子生物学特性进行了初步研究,探讨了不同温度、不同光照和机械处理对水青树种子萌发的影响．研究发现,水青树种子的千粒重约为0．0719g,种子重量的适合度低;含水量约为7．01％．光照和黑暗条件下水青树种子都能萌发;常温处理光照条件下水青树种子发芽率、发芽势和发芽指数都最高,而4℃和冷冻等低温处理的种子发芽率、发芽势和发芽指数较低;机械处理的种子最先萌发．结果表明,光照对水青树种子的萌发有促进作用,种皮对水青树种子的萌发有一定的限制作用,低温条件下种子萌发能力差可能是水青树濒危的一个重要原因．     

不同品种薄壳山核桃营养成分比较

为了比较5个品种薄壳山核桃的品质差异,对薄壳山核桃中粗脂肪、粗蛋白、氨基酸、脂肪酸和矿物质等营养成分进行了测定。结果表明:5个品种薄壳山核桃中‘波尼’和‘绿宙一号’的粗脂肪含量较高,分别为710.21、710.31 g/kg。其中‘绿宙一号’的亚油酸、亚麻酸含量最高,分别占总脂肪酸含量的27.67%、1.32%; 品种‘莫汉克’的粗蛋白含量最高,达到126.14 g/kg,必需氨基酸总量也最高,达到40.97 g/kg; 各品种Ca、K、Mg和P等矿质元素含量丰富,品种间差异不显著。     

毛白杨雄花序营养成分分析及评价

对毛白杨雄花序的蛋白质、脂肪、膳食纤维、氨基酸、矿质元素、维生素等营养成分进行了分析测定，并与常用饲料的营养成分进行比较。结果表明，毛白杨雄花序中含有丰富的营养，其中蛋白质含量高达17．6％，脂肪含量达3．8％，粗纤维含量达12．1％，富含动物生长必需的微量元素和氨基酸，很值得进一步的开发利用。     

四川地区中国种甘蔗过氧化物酶同工酶的研究初报

四川地区栽培中国种甘蔗(Saccharum SinensisRoxb)历史悠久,可追朔到公元前,传入时间先后不只一次,地区也不只一个。四川各地名称各异,但通称为“芦蔗”。为了进一步对四川地区现存的中国种芦蔗了解,我们就四川地区现存收集到的中国种材料,进行过氧化物酶同工酶分析,结果共出现18条酶带,大致可分为三个区域。根据同工酶的差异表明,四川地区栽培的中国种,现存的各种芦蔗来源可能不是单一型的。     

桃金娘Rhodomyrtus tomentosa果实的营养成分研究

桃金娘Rhodomyrtus tomentosa(Ait.)Hassk.果实营养成分丰富,并具有很高药用价值。本研究利用氨基酸自动分析仪、高压液相色谱仪等分析测定了桃金娘果实的蛋白质、氨基酸、糖、粗纤维、粉脂肪、总酸、单宁、维生素、矿质元素的含量。     

皱纹盘鲍（Haliotis discus hannai）、黑足鲍（Haliotis iris）及其杂交F1代营养成分的比较分析

利用生物化学方法,对皱纹盘鲍、黑足鲍及其杂交F1腹足部肌肉一般营养成分、氨基酸及脂肪酸组成与含量、矿物质元素及总糖和还原糖含量进行测定分析。结果表明,杂交鲍的粗蛋白含量最高（17．97％）,黑足鲍的粗脂（1％）和粗糖（9．29％）含量最高;杂交鲍氨基酸总含量（58．91％）和呈味氨基酸含量（28．77％）最高,黑足鲍的必需氨基酸含量最高（21．33％）,皱纹盘鲍氨基酸总含量、呈味氨基酸含量及必需氨基酸含量最低;黑足鲍与杂交鲍脂肪酸种类和不饱和脂肪酸含量高于皱纹盘鲍。实验共测定9种矿物质元素,除了黑足鲍腹足部肌肉Mn、Cu含量明显高于皱纹盘鲍和杂交鲍外,3种鲍其他7种矿物质元素含量差别不大;黑足鲍总糖和还原糖含量最高,皱纹盘鲍最低。以上实验结果表明,通过种间杂交,亲本某些遗传性状缺陷在子代中得以改良,并且获得的杂交F1代部分性状优于双亲,表现出一定的杂交优势。     

艳山姜花粉形态及营养成分的初步研究

花粉是一种天然的高级营养源,并具有很高的药用价值。本工作利用扫描电子显微镜对艳山姜的花粉形态及纹饰进行了观察,并借助氨基酸自动分析仪、高压液相色谱仪等分析测定了艳山姜花粉中蛋白质、氨基酸、可溶性糖、维生素、矿质元素和黄酮类化合物的含量。