红平菇的生长特性及其子实体营养成分分析

研究红平菇的生产栽培条件及其子实体营养成分组成,结果表明:红平菇一级培养的较优条件为PDA培养基,pH 6～7,温度25～28℃;二级培养的较优条件为液体摇瓶培养;三级培养的较优条件为散射光,光照强度为1 020lx,昼夜温差较大.红平菇子实体营养丰富,包含氨基酸、维生素、脂肪、还原糖、纤维、矿物质等成分,属于低脂肪、高蛋白的健康食品,具有较好的应用开发前景.     

香菇深层发酵液和香菇子实体营养成分比较

对香菇发酵液和香菇子实体营养成分蛋白质、多糖、氨基酸及矿物质的含量进行了测定和比较，结果表明，香菇发酵液含有与香菇子实体相同的营养成分，而且含量均高于香菇子实体，尤其是钙、镁、多糖、异亮氨酸、亮氨酸的含量很高。     

柄海鞘营养成分分析及提取物对小白鼠S—180实体瘤的抑制作用

柄海鞘含有１９种氨基酸,包括９种必需氨基酸。氨基酸总含量３３２．１３ｍｇ／１００ｇ湿重,必需氨基酸为１０９．８０ｍｇ／１００ｇ湿重,所测１０种矿物质成分中Ｍｇ含量较高,柄海鞘提取物（ＥＳ）通过腹腔注射（５０ｍｇ／ｋｇ体重）可有效地抑制小白鼠Ｓ－１８０实体瘤的生长,抑制率达７２．１４％（Ｐ〈０．０１）。对小白鼠的生长没有任何限制。     

华丽牛肝菌子实体的化学成分

利用硅胶柱层析、高效液相色谱从丽江产华丽牛肝菌子实体的甲醇提取物中分离得到7个化合物,通过波谱学方法分别鉴定为:麦角甾-ergosta-7,22-二烯-3β,5α,6β-triol(1),麦角甾-4,6,8(14),22-四烯-3-酮(2).麦角甾-5,7,22-三烯醇-3β-醇(3),麦角甾-7,22-二烯-3β-醇(4),D-阿洛醇(5),大黄素(6),大黄素甲醚(7).所有化合物均为首次从华丽牛肝菌中分离得到.     

香菇柄中营养成分的开发与利用综述

对香菇柄中的糖类、氨基酸、微量元素和其他营养成分进行综述。阐述了香菇柄经深加工研制出了低糖香菇脯、香菇柄饮料、蜜饯等多种保健食品的简单过程,使香菇柄变废为宝,并介绍了人们用香菇柄洗头、泡脚的用途。     

核桃皑粉蚧生物学特性及菌腔虫瘿的形成

通过野外调查和实验室内培养观察,研究核桃皑粉蚧的生物学特性及其与暗褐网柄牛肝菌形成的菌腔虫瘿的形态结构.调查发现:在西双版纳地区,核桃皑粉蚧在凤凰木、含羞草、银合欢和粉叶金花等4种植物的根表面与暗褐网柄牛肝菌的菌丝形成菌腔虫瘿;菌腔虫瘿在植物根部单生、簇生或串生,呈圆形或椭圆形,初期黄褐色,中后期变为黑褐色至黑色;核桃皑粉蚧的繁殖能力强,无孤雌生殖现象.产卵雌虫虫态包括:卵、1龄若虫、2龄若虫、3龄若虫和成虫;雄虫虫态包括卵、1龄若虫、2龄若虫、蛹和成虫.雌虫寿命约为雄虫的2倍,不产卵雌虫寿命通常长于产卵雌虫.菌腔虫瘿的腔壁完全由牛肝菌菌丝构成,核桃皑粉蚧以菌腔为栖息场所,以寄主植物的汁液为食物来源.     

爱玉子瘦果的营养成分研究

以福建省爱玉子雌性品系W13的瘦果为试验材料,对爱玉子瘦果的主要营养成分进行分析,结果表明:瘦果果肉的果胶质量分数高达36.29%,膳食纤维质量分数达42.35%,总糖质量分数为23.82%,蛋白质质量分数为3.74%,总黄酮质量分数为3.14%,脂肪质量分数为2.72%,同时维生素、矿质元素极为丰富,是开发低脂低热保健饮品的理想材料.对福建省24个爱玉子雌性品系的瘦果果胶含量进行测定,结果表明:大洋T84品系瘦果的果胶质量分数最高,与其他品系比较差异达到极显著水平,果胶质量分数明显较高的品系还有:W13、新25、红9、旗原F1.     

不同灵芝子实体产量与子实体多糖含量的比较

灵芝是一种名贵的药用真菌,现代医学证明,灵芝具有抗癌、抗肿瘤、止喘、改善睡眠、延年益寿、养颜等多种生理活性．采用相同的栽培方式栽培不同灵芝菌株,对几种灵芝品种进行比较研究,不同菌株生物活性多糖的含量由于菌种特性、培养条件的不同其存在差异．结果表明,甜芝子实体产量最高,灵芝G9子实体多糖含量最高．     

胡颓子果实营养成分的测定

研究表明,胡颓子的果实富含１８种氨基酸,其中包括Ｉｌｅ、Ｌｅｕ、Ｌｙｓ、Ｍｗｅｔ、Ｐｈｅ、Ｔｈｒ、Ｔｒｐ、Ｖａｌ等８种为人体必需的氨基酸;Ｆｅ、Ｍｎ、Ｚｎ、Ｃｕ、Ｍｇ等微量元素;维生素以及糖和有机物等,且酸甜较可口,具有很高的营养价值和保健作用,开发前景广阔。     

贵州省余甘子果实营养成分的测试研究

本文报导了贵州省６个县１１个采样点余甘子样本果肉营养成分的分析结果。结果表明，贵州余甘子果实含有丰富的Ｖｃ，适量的糖和脂肪，其蛋白质中含有人体必需的八种氨基酸中的六种。余甘子是一种有开发价值的植物资源。     

番茄籽营养成分的实验分析

通过实验分析了番茄籽的油脂、粗蛋白、总糖、维生素E、17种氨基酸、8种微量元素的含量,并且测定了相关物理化学常数.结果表明:每100g番茄籽所含油脂23 12g、粗蛋白19 60g、总糖22 35g,维生素E0 208g.番茄籽油脂中含亚油酸51 34g·(100g)-1、不皂化物8 26g·(100g)-1.番茄籽油脂的密度0 9367、碘值196 69、折光指数1 4626、皂化值190 29.     

不同品种皱皮木瓜的营养成分研究

以14种皱皮木瓜为研究对象,对其蛋白质、总糖、总酸、果胶、维生素、氨基酸、无机盐及微量元素等营养成分进行了测定分析。其总糖含量范围为1.3~3.5 g/100 g,氨基酸种类丰富,含量较高,达0.26~0.50 g/100 g,维生素C含量范围在68.8~159.3 mg/100 g,明显高于一般水果,微量元素含量丰富,其中K含量高,Na含量相对偏低,同时金宝系列皱皮木瓜上述指标明显优于其他几类测量品种。结果表明,皱皮木瓜尤其是金宝系列,营养成分丰富,具有较高的开发利用价值。     

顶空固相微萃取GC／MS分析水果香气成分

采用顶空固相微萃取气质联用的方法，对苹果、桔子、香蕉、南果梨的香气成分进行分析，从苹果中鉴定出10种香气成分，从桔子中鉴定出28种香气成分，从香蕉中鉴定出23种香气成分，从南果梨中鉴定出28种香气成分．     

Analysis of components of conserved “backbone sequences”among genomes of Shigella spp. strains

Difference in the genomic compositions of prokaryotes is the basis of the diversity in their biological characters. However, besides their flora-or strain-specific genes,those floras with closer relationship in the evolution also have conserved “backbone sequences”, which reveal the marks of their origin and evolution, and these “backbone sequences”are just the basis of their elementary living abilities and common biological properties. Shigella is very closely related to E. coli in the origin and evolution, and may turn out to belong to the same genus. In this study, a microarray containing E. coli K-12 whole genome and Sf301 specific ORFs is used to investigate the genomic components of four Shigella strains. The results indicate that 16%-22% K-12 ORFs sequences are not detected in the genome of Shigella strains while the genome of Shigella contains at least 2800 conserved ORFs, which compose the common “backbone sequences”.Advanced analysis indicated that the “backbone sequences”are the essential components in maintaining the normal physiological activities of intestinal bacteria. Furthermore,only 20% Sf301-specific ORFs exist in other strains simultaneously, which demonstrate the great genome heterogeneity and the genetic diversity among the strains.     

浙江红花油茶种实性状多样性分析

[目的]通过分析主分布区浙江红花油茶种实性状遗传变异规律及其与地理生态因子的相关性,为浙江红花油茶种质资源遗传评价和选择育种提供参考依据.[方法]对来自江西省、浙江省和福建省主分布区6个代表性产地的浙江红花油茶种实的8个性状进行测定,采用Duncan多重比较、Shannon-Wiener多样性指数(H')、表型分化系数...     

多胺在果树开花坐果中的作用

综述了国内外近年来在果树花芽分化、开花、坐果、幼果发育过程中内源多胺的生理作用和外源多胺促进果树开花坐果的效果以及多胺在果树开花坐果中的作用机制的研究报道,并对今后多胺在促进果树花芽分化和提高果树坐果率上的应用潜力以及在热带亚热带果树上的研究方向进行了讨论．     

城市河道水体富营养化污染特征分析

通过对上海市某河道水质的实测调查数据,分析了河水富营养污染因子的时空分布特征,采用综合营养状态指数法对水体富营养污染程度进行了评价,结果表明：河水水质指标Chla,TN,COD_Mn均呈现夏季高、冬季低的变化规律,而SD冬季高、夏季低,TP随季节变化不显著。7月水体污染最严重,水体的COD_Mn,TN平均浓度均超Ⅴ类水质标准约2倍,Chla与SD处于劣Ⅴ类水平,TP处于Ⅴ类水平,该河道氮和有机物污染严重。冬季,水体主要为轻度富营养状态,春、秋季,水体主要处于中度富营养状态,夏季6月,在4～6河段出现了重度富营养状态,7～8月水体整体呈现重度富营养状态,河道易暴发水华。控制外源污染物排入,并加强河道水质监测、评价和富营养状态预报,是防治河流黑臭水华,实现城市碧水的关键。     

称重传感器弹性体的分析与研究

运用材料力学理论和有限元法,分析某型号称重传感器弹性体的应变位移。用间接法测定数据,通过对比得到:材料力学理论在求解空间结构的弹性体应变时存在缺陷,计算结果误差比较大,而有限元解却接近真实解。利用ANSYS Workbench优化设计模块,发现改变孔径尺寸就可迅速设计出系列产品,节约成本,提高效率。     

莲雾香气成分分析

采用同时蒸馏萃取方法提取莲雾香气成分,经气相色谱-质谱联机分析,结果表明:莲雾的主要香气成分为3-蒈烯、2-乙基-1-己醇、石竹烯、异松油烯、松油醇、α-水芹烯、对伞花烃、4-蒈烯、α-蒎烯、己醛等.     

日本黑褐蚁营养成分分析及两种脱水方法对其SOD、POD、CAT活力的影响

对日本黑褐蚁（Formica japonica Mottschulsky）进行营养成分分析,并对烘干脱水储藏法和冷冻脱水储藏法对其蛋白质及SOD、POD、CAT活力的影响进行了测定对比。结果显示：日本黑褐蚁中粗蛋白含量占鲜重的24.36%,粗脂肪为7.41%,总糖为0.62%,粗灰分为5.36%,粗蛋白占干重达63.6%。两种脱水储藏法对比,烘干脱水法比冷冻脱水法对其蛋白质及SOD、POD、CAT活力的损失更大。