浅谈婴幼儿健康教育一体化

婴幼儿的健康及健康教育已经成为包括家长和全社会各界人士关心的话题。如何做好婴幼儿的健康教育?本文着重从0-6岁托幼一体化,托幼机构、社会、家庭健康教育一体化,健康知识、态度与行为一体化三方面阐述了健康教育一体化的问题。     

Sn-2棕榈酸酯对婴幼儿健康的促进作用

母乳是公认的婴幼儿生命初期最理想的食物,能够提供婴幼儿生长发育所需的全面营养成分。近年来,国内外研究者逐渐意识到母乳脂肪中棕榈酸特异性的酯化位置(约70%的棕榈酸酯化在甘油三酯的Sn-2位)对婴幼儿健康具有重要的促进作用。以母乳为黄金标准,通过对婴幼儿配方乳粉中Sn-2棕榈酸酯的比例进行调整,可明显提高婴幼儿配方乳粉的营养和生理功能。介绍了Sn-2棕榈酸酯对促进婴幼儿体内脂肪酸和矿物类营养物质的吸收,提高骨骼生长速度及骨矿物质含量及密度,促进肠道益生菌的生长,减少婴儿啼哭,促进大脑发育方面的积极作用。     

体育锻炼对身体成分影响的研究进展

本文将从体育锻炼对青少年和老年人身体成分的影响、体育锻炼对身体成分影响的变化特点、体育锻炼对身体成分影响检测项目的质疑、体育锻炼对身体成分影响的研究前景与展望等方面进行综述。     

体育锻炼对身体成分影响的研究进展

本文将从体育锻炼对青少年和老年人身体成分的影响、体育锻炼对身体成分影响的变化特点、体育锻炼对身体成分影响检测项目的质疑、体育锻炼对身体成分影响的研究前景与展望等方面进行综述.     

郴州市健康婴幼儿潮气呼吸肺功能的特点及意义

目的了解郴州市健康婴幼儿潮气流速-容量（TFV）环形态特点及呼吸生理意义。方法研究对象为56例1～24月健康婴幼,分1～9月和10～24月两组,应用德国康讯儿童肺功能仪记录其在安静睡眠状态下的TFV环及有关参数。结果TFV环近似椭圆形,呼气高峰位置靠前,呼气曲线降支倾斜。随月龄增长,呼气高峰略后移,降支抬高,呼气曲线渐趋圆滑。吸气曲线各月龄组均呈半圆形。有关参数PTEF、％V—PF、Tp／Te、25／PF值在1-9月与10-24月两月龄组间有显著差异。结论健康婴幼儿TFV环近似椭圆形。潮气呼吸功能在婴幼儿阶段发育迅速,潮气呼气过程气道阻力不恒定,小婴儿在下呼吸道感染时易出现呼气阻力增加及流速受限。     

运动处方对单纯性肥胖男初中生身体成分与体质健康的影响

实验显示,耐力运动处方、力量运动处方和柔韧性运动处方均可以帮助单纯性肥胖初中男生实现减肥目标,但是三者对身体素质的影响会出现差异,因此建议选择多种运动处方来进行综合干预,以达到较好的减肥和健身效果.     

沙棘营养活性成分与人体健康

对沙棘中所含的维生素类、类脂、甾醇、有机酸、黄酮类及其他成分做了介绍,并对其与人体健康的关系做了系统阐述。     

安徽省大学生身体成分与健康分析

为了解大学生身体成分及健康现状,促进大学生身心健康,对安徽省大学生身体成分及健康现状进行了分析和研究。结果表明,男女大学生的体重总体偏低,脂肪与去脂体重两部分的比例不适宜,营养不良情况严重。男生营养缺乏情况多于女生;女生除营养缺乏外,体脂偏高,营养过剩导致肥胖的问题非常突出。提出加强身体成分与健康的宣传教育,在合理营养的前提下,进行科学的体育锻炼是增强体质、增进健康的最佳途径。     

乳中的非特异性保护成分

对乳中的乳铁蛋白、过氧化物酶系统、溶菌酶和淀粉酶、某些脂类及蛋白酶抑制剂等天然成分在抗菌保护方面的特点及应用价值的近期研究成果进行了综述．     

人体必需微量元素过量对健康的影响

简要介绍了微量元素的概念,阐述了微量元素与人体健康之间的关系,分析了各种微量元素过量摄入给人体带来的危害。建议运动员在进行微量元素补充时注意剂量问题,在安全范围内适宜摄入。     

健康教育对婴儿照顾者喂养知识水平的干预效果评价

目的采用健康教育的形式对婴儿照顾者进行喂养知识水平的干预,并评价干预的效果.方法抽取吉林市358名婴儿照顾者作为研究对象,随机分成干预组和对照组.干预组进行喂养知识的健康教育,对照组不采取任何措施,比较干预前后两组喂养知识的知晓率.结果干预组在干预后喂养知识知晓率高于干预前,差异具有统计学意义(P0.05).对照组干预前后喂养知识知晓率无明显改变(P0.05).干预后,干预组喂养知识知晓率明显高于对照组,差异具有统计学意义(P0.01).结论采用健康教育的形式对婴儿照顾者进行喂养知识水平的干预是有效的.     

香菇酸豆奶发酵工艺的优化及营养成分分析

以香菇发酵滤液、豆浆和脱脂奶为原料,探讨了香菇酸豆奶的优化配方和发酵工艺.根据单因素实验,选择香菇发酵液添加量、豆浆添加比例和明胶添加量作为优化因素,以感官评分和持水力为响应值,设计响应面分析试验,确定合理的配方和生产工艺,并对产品的营养成分进行分析.结果表明,香菇酸豆奶的优化工艺参数:香菇发酵液添加量为20.15%(体积比),豆浆添加比例为3/11(体积比),脱脂奶添加比例为8/11(体积比),明胶添加量为0.17%(质量比),蔗糖添加量为6%(质量比),发酵剂添加量0.1%(质量比),42℃发酵5 h,产品酸甜爽口、营养丰富.香菇酸豆奶中的乳酸菌含量较高,持水力略高于对照酸豆奶,稳定性较好;产品中蛋白降解更充分,氨基酸含量较高,乙醛和丁二酮含量略高于对照组.     

微量金属元素对人体健康的影响

通过分析微量金属元素进入人体后所能产生的正、负效应，证明了人体中微量金属元素的含量必须在一个合适的范围内，摄取过多或不足都会对人体造成损害。     

羊乳制品中牛乳源成分的鉴别检测技术

羊乳含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,与其他乳相比营养组成最接近母乳。羊乳中的脂肪球小,乳糖含量低,并含有丰富的腺苷三磷酸促进乳糖的分解,更适于具有乳糖不耐受症的亚洲成年人和婴幼儿饮用。国内外对羊乳及羊乳粉的需求不断增长。然而由于羊乳产量过低,价格高,不法商家在羊乳及羊乳制品中容易掺入一些价格低廉、方便易得的牛乳及牛乳源成分不时有报道。为了保护消费者权益和健康,规范市场,避免进出口贸易损失,鉴定纯正的羊乳及制品,检测其中的掺假牛乳源成分十分迫切。从免疫学法、色谱法、电泳法、基因检测法等方面综述了目前羊乳及羊乳制品中牛乳源成分鉴别和检测技术。     

日粮阴阳离子间隙和日粮类型对奶牛乳热症的影响

乳热症是奶牛的一种严重代谢性疾病,是现代养牛业常见病、多发病.目前,对于该病的发病机理尚没有完全搞清楚,现在多采用发病后大量补钙来进行治疗,但是在发病时,病情已十分严重,因此临床疗效常常不佳.当前预防奶牛乳热症的方法主要是通过平衡干奶牛日粮离子,日粮阴阳离子间隙(DCAD)便应运而生,它作为定量分析碱源性日粮中的有害成分和饲喂阴离子日粮的有利作用的指标.通过平衡日粮离子,获得适宜的离子间隙,可以极大的改善奶牛的生产性能,有效防止乳热症,提高饲料摄入,增加奶产量,降低跛行、难产、乳房炎的发病率.     

胶原蛋白对发酵乳品质的影响

通过测定不同胶原蛋白添加量下发酵乳的卜羟脯氨酸的含量、黏度、酸度、乳清析出量和感官品质指标的变化情况,得出胶原蛋白对发酵乳品质的影响．结果表明：胶原蛋白的加入能够提高发酵乳中-L羟脯氨酸的含量,提高发酵乳的黏度和保水性,减少乳清析出,改善发酵乳的口感．     

化肥对生态环境和人类健康的影响

介绍了化肥的使用现状及对生态环境和人类健康的影响,对如何合理开发和利用化肥,发挥其在农业生产和保障人类健康与食品安全中的作用,以及防止造成环境污染等主题进行了详细的讨论,并提出了对策和建议。