饭店员工价值链管理

饭店是一个流动性较高的行业,优秀员工的流失对饭店会带来巨大的损失.文章从饭店员工价值链的内涵、意义以及具体内容三个方面对饭店员工价值链管理进行了阐述,为我国饭店管理经营者提供一定的思路.     

论饭店基层员工流失的控制方法

合理的员工流失虽然可以给饭店引入新鲜血液,保证饭店正常、健康的发展。但是目前饭店员工尤其是基层员工流失严重是本行业存在的一个普遍现象,也使得许多饭店陷入运营不畅,人力资源成本大量增加的困境。如何合理地解决这个问题,是许多学者长期研究的课题。本文在总结专家学者成果的基础上,就饭店基层员工流失这一现象,结合所在地饭店业人力资源的情况,通过分析基层员工流失对饭店的影响和基层员工流失的原因,从员工的待遇、晋升和团队文化等方面入手,并重点提出通过改变饭店员工形象,转变服务观念,增强员工自信,提高服务质量,从而达到有效控制饭店基层员工严重流失的目的。     

饭店员工流失问题探源与对策研究

饭店员工流失率高是一个不争的事实,也是饭店经营管理者和专家学者共同关注的问题之一。本文分析了饭店员工流失的三个主要原因及由于员工流失给饭店带来的四个方面的经营风险,并提出了解决员工流失问题要实施的三种对策。     

浅析饭店员工流失原因及饭店的人性化管理

当前，每个饭店在经营管理过程中，都必须面对员工流失问题。而员工流失率偏高，又是各饭店普遍存在的一个现象。同时，员工流失率偏高也给饭店带来了负面影响，其负面影响集中表现在：（1）员工的流失给饭店带来成本损失。（2）员工的流失影响饭店的服务质量。（3）员工的流失使饭店业务受损。（4）员工的流失会极大地影响士气。在此，笔者尝试就饭店员工流失原因及如何应对，谈谈自己的看法。     

旅游饭店员工流失问题的探讨

旅游饭店的员工流失问题不仅仅是一个地域性的问题,而且是整个行业普遍存在的问题,也是一直困扰着饭店管理者的一个难题,社会上专家学者也一直关注这个问题。随着目前我国旅游饭店业的发展,饭店人才竞争日趋激烈,这个问题将更加突出。本文结合当前旅游饭店业发展的最新态势,展开实地调查,科学地分析了员工流失给旅游饭店带来的诸多负面影响和员工流失的深层次原因,通过对这些原因进行详细的分析,并结合当前我国旅游饭店员工流失的现状,提出解决旅游饭店员工流失问题的一些策略。     

浅谈现代饭店员工流失与对策

在现代饭店人力资源管理中,普遍存在着员工流动率过高的现象。通过对这种现象的分析研究,进一步诊断饭店员工流失的原因及影响,提出对于现代饭店员工流失管理的对策。     

挑选、培养、规划

对于企业来说,员工的流动是一件再正常不过的事情了。然而,目前有许多企业,无论是国营的还是民营的,都因这样或那样的原因,存在着员工非正常的高流失现象,严重制约了企业的发展。以往的员工流失,大都是指企业的一些优秀员工或者是极具潜力的员工因为种种原因而离开公司的现象。而今,随着社会主义市场经济的发展与人们职业观念的改变,新员工流失严重已成为众多HR们关注的问题。     

对饭店企业大学生员工流失的思考

现阶段饭店企业的大学生员工流失严重,对企业造成了严重的影响。从饭店管理的角度分析了造成大学生员工流失的原因,并提出了相应的对策,包括坚持以人为本的管理理念、提高管理者的素质、实行学历津贴和语言津贴等。     

饭店一线员工流失分析及建议

首先分析了饭店一线员工高流失率所带来的影响,针对饭店一线员工高流失率,从劳动密集型和感情密集型的服务型企业的特点入手,对饭店一线员工流失的原因进行了探讨。在解读、借鉴“波特-劳勒激励模式”的基础上,相应地提出了建议。     

饭店员工流失原因、影响及对策浅析

随着中国旅游业的迅速发展，日益明显员工流失现象开始制约着酒店行业的发展，本文通过查阅大量文献资料，结合自身在实习和学习中的切身体会，同时基于理论上的思考，对国内旅游饭店员工流失从多个角度进行简要分析，并对防止员工流失提出了一些相应的对策。     

我国饭店员工流失现状及原因分析

饭店业作为劳动密集型产业，员工是其发展制胜的关键因素。然而，我国饭店业目前较高的员工流失率已经成为饭店人力资源开发的一个难题，制约了饭店业的稳定发展。针对此问题，本文阐述了当前我国饭店业人才流失的现状，并分析员工流失的原因。     

对我校旅游管理专业建设的若干思考

本文从饭店大学生员工流失现象入手，分析了流失的原因，提出了我校旅游管理专业建设应该从专业定位．课程设置、教学内容、教师水平、教学设施等几个方面入手，搞好本专业。     

企业员工流失的博弈分析

企业中人力资源的管理作为一个复杂系统,在市场经济的推动下越来越受到人们的关注.优秀员工作为企业发展的主体会给企业带来效益,但越来越高的员工流失率成为企业家最担心的问题之一.运用博弈论知识分析了在不完全信息和完全信息两种条件下企业员工流失的原因和应采取的策略,并利用动力学方法定性研究了演化博弈均衡的稳定性.     

旅游饭店员工流失研究——以杨凌国际会展中心大酒店为例

员工频繁流失在大多数旅游饭店一直保持较高水平,本文以杨凌国际会展中心大酒店等酒店为例,进行了调查研究,分析出原因,并且针对性地提出了整改措施。     

旅游企业员工流失问题浅析

员工的过度流失会给旅行社、饭店等旅游企业的经营与管理带来一系列的负面影响，同时也反映了旅游企业的管理及旅游院校的传统教育模式存在着严重问题。本从员工流失的原因、影响等方面进行分析、探讨，并从旅游企业管理和旅游院校教育两个角度提出了解决这一问题的思路与对策。     

饭店员工流动的人本分析

控制饭店员工流动是饭店人力资源管理的主要任务之一,本文分析了饭店员工流动的四个主导因素,从人本层面对饭店员工流动的诱因进行了细致的分析.     

基于心理契约的饭店知识员工激励策略

知识型员工是饭店人力资源管理的核心对象,激励和留住知识员工对于饭店企业的可持续发展意义重大,但传统的雇佣契约及其隐含的外在激励对知识型员工很难奏效。本文对饭店知识员工其心理契约结构进行分析的基础上,提出了相应的激励策略。     

饭店员工流动分析及应对策略

员工流动率过高一直困扰饭店业。本文从社会、饭店和员工个人三个方面分析了饭店员工流动率过高的原因,提出了有效防止饭店员工流动的措施。     

我国高等院校饭店一线员工培训考核模式探究

全国高校后勤集团所属的众多饭店作为服务行业的一个重要补充部分,其发展必然要与时俱进。建立基本培训体系,培养饭店需要的职业化、实用化一线员工,为企业创造更有价值的工作绩效是饭店培训工作的根本目的。本文探讨目前我国高校后勤集团所属的饭店一线员工培训中存在的主要问题,结合员工培训的新理念提出新的培训考核模式。     

中小民营企业知识型员工流失问题研究

知识型员工的高比例流失严重影响中小民营企业的健康发展。知识型员工的流失是由各种因素综合而成的。文章提出中小民营企业知识型员工流失问题主要包括三个方面：社会因素、企业因素和个人因素,并以此为基础,提出了控制中小民营企业知识型员工流失对策。