菌种生产四注意

随着食用菌生产的快速发展．不少生产在从事菌类栽培的同时．也在学习菌种制作技术：这种自繁自用、降低成本、提高收入的方法值得提倡。     

香菇系列产品开发

1．香菇柄肉松。以香菇柄为主要原料，添加一定量的肉松(一般占15％～20％)、调味品，加工而成。成品纤维絮状，疏松，外观、色泽与肉松相似，除了带有香菇特有的风味外，还含有浓厚的猪肉香味、口感等。     

香菇栽培新技术

1.木屑代用品的改进.经试验,可用玉米芯屑代替部分木屑,最大代用量可为50%,产量与全用木屑相比差别不大.具体方法是将玉米芯粉碎,分离出虚泡部分,选用硬粒部分.这样既能达到每袋投料量,又不妨碍基质的透气性.     

2008年香菇市场发展动向剖析

随着香菇产业的不断发展壮大,2008年的香菇生产、销售呈现出以下五大特点： 一、向高品质发展 我国香菇产量逐年上升,占世界香菇总产量近八成。但出口的多是干香菇等简单加工的产品,科技含量低,经济效益差。因此,推行全过程的香菇标准化生产,发展高品质香菇加工产业,应成为香菇发展的主方向。     

香菇销售：另辟蹊径

包金亮1993年开始从事食用菌研究，创办了当地第一家民营科研机构——新艺食用菌研究所，为当地菇农提供技术支持。2003年，日本一家食用菌企业希望在磐安招一个技术能手。本来就想到日、韩学习食用菌技术的包金亮立刻报名。在日本的三年，他通过刻苦学习，掌握了行业先进技术，并且发现如果在当地直接生产香菇，就能绕开很多“绿色壁垒”，获得更高的利润。     

食用菌的深层发酵与液体菌种的生产

<正> 在我国、栽培食用菌已有一千年的历史,但都是采用天然接种和固体菌种。八十年代中期,随着食用菌事业的突飞猛进,广大茹农对菌种的需求量迅速增加。不少地区积极研制食用菌的液体菌种。所谓液体菌种就是通过深层发酵的方法来生产食用菌菌丝体。与传统的固体菌种相比,液体菌种有以下几个优点: 1 生产周期短,液体菌种生产周期3—7天,传统的固体菌种则要30—60天,仅为固体菌种的1╱8-1╱10。 2 菌龄一致,生长势强,生产传统的固体菌种,常常是下边没长满,上边已老化,甚至出菇,液体菌种至多相差3—5天。而且菌种正处于对数生长期。     

简易磁力搅拌发酵器制作食用菌液体菌种技术

食用菌液体菌种具有生产周期短、菌龄整齐、接种后菌丝蔓延迅速等优势，在食用菌生产中具有广阔的发展前景．现将利用简易磁力搅拌发酵器制作液体菌种的技术介绍如下：     

袋栽香菇杂菌污染及防治（下）

⑧严把接种关。接种人员要穿工作服，洗头、剪指甲，用酒精棉球擦手，菌种口周围、接种工具等要严格消毒，接种时要进行无菌操作，接种人员要密切配合，尽量缩短接种时间。     

冰箱贮藏菌种技巧

菌种是食用菌生产的基础，其质量的好坏直接影响到食用菌的产量和质量，搞好菌种贮藏是保证食用菌增产、菇农增收的重要环节。家用冰箱贮藏菌种是菌种贮藏方法中最常用、最简单也最经济的方法，它不仅具有良好的抑制菌种生长的作用，而且具有明显的延缓菌种老化的作用。在生产实践中。为了节约资金，降低成本，许多菇农常将菌种直接放在家用冰箱而不是专用冰箱内。由于家用冰箱长期存放水果、饮料、肉蛋等食物，难免滋生病原微生物。因此，在使用家用冰箱贮藏菌种时可以采取以下方法预防菌种感染病菌。     

冰箱贮藏菌种技巧

菌种是食用菌生产的基础,其质量的好坏直接影响到食用菌的产量和质量,搞好菌种贮藏是保证食用菌增产、菇农增收的重要环节.     

自发热暖包产品生产质量控制概述

暖包作为一种自发热产品,因其携带方便,持续发热时间长的优点,成为冬季取暖的一种时尚产品。暖包由原料层、内包装袋、外包装袋组成。其中原料层由铁粉、活性炭、蛭石、盐等组成,其反应原理为铁粉与氧气进行反应,释放出一定的热量,从而达到取暖的目的。本文从暖包结构入手,讨论了影响暖包产品生产质量控制的关键点及控制方法。     

袋栽香菇杂菌污染及防治（中）

1．预防袋栽污染的方法。发菌阶段是预防袋栽香菇杂菌污染的关键时期，从菌种到选料、装袋、灭菌、接种与培养管理等方面都要严格把关，以保证菌袋的成品率。     

夏季蘑茹麦粒种优质高效防杂生产技术

近年来,双孢蘑菇在我国北方发展较快,菌种需求量日增。麦粒菌种以其萌发快,菌丝健壮,繁殖量大,节约用种、成活率高等优点,在生产中应用比较广泛。由于双孢蘑菇菌种生产处于夏秋高温多雨季节,给生产中的杂菌防治带来了很大难度。笔者在多年制种实践中,总结出一套优良措施,可使菌种优质率达９９％以上,现介绍如下。 一、搞好环境净化,杜绝杂菌害虫来源 一些菌种生产者往往忽视制种的外部环境,结果在高温高湿条件下,杂菌、虫害滋生。要树立环境卫生重于生产和制种技术的宏观认识。生产区周围应尽量减少污染源。制定人员、货物进出…     

旱作新技术破解农业生产难题

甘肃农业科技人员近年在实践中总结创造出了一项新的旱作农业技术——全膜双垄沟播技术，破解了旱作农业长期产量低而不稳的难题。     

香菇菌筒浸水补肥技术

香菇长在菌筒上，菌筒一靠养分，二靠水分。养分只能逐步分解，水分一经长菇却很快消耗。因此，经过几批长菇后，当菌筒重量明显下降时，子实体形成受到抑制，如不及时浸筒补水，产量就会受到影响。为使菌丝尽快恢复营养生长，加速分解和积累养分，奠定继续长菇的基础，就必须及时浸水补肥。每浸一次水，就     

春栽香菇四场制管理技术

春栽袋料香菇要选择发菌时间较长的菌种。菌袋制作完毕后，经过灭菌、接种后，进入发菌阶段。这个阶段管理的好坏直接影响到发菌的好坏及成品率的高低。该阶段管理关键环节如下：(1）保温养菌。由于外界气温较低，刚接种的菌袋要放在保温良好的房间内养菌，加快菌丝生长。同时，要搞好环境消毒，防止杂菌污染。     

溶菌酶生产技术

<正> 溶菌酶是一种碱性球蛋白,分子中碱性氨基酸、酸氨残基及芳香族氨基酸比例很高。其主要作用是水解细菌细胞壁、在细胞内侧对吞噬后的病原菌起破坏作用,所以具有抗炎作用,并能保护机体不受感染。临床上主要用于五官科多种粘膜疾病,如副鼻窦炎、慢性鼻炎、扁台癣、口腔溃疡、渗出性中耳炎等,亦用于皮肤科带状疱疹、扁平疣等,对输血后肝炎及急性肝炎也有一定疗效。此外也广泛用于生物工程研究及化学实验中,是一种重要的医药和生化制品。溶菌酶存在于植物及动物(鸡蛋清、白血球、泪、唾液、血浆、尿、乳汁)及其他体液(如淋巴液)和组织(如肝、肾、脾脏)细胞内,其中以蛋清含量最丰富、而且取材方便,因此,实验室及生产中     

兽用黄芪多糖注射液生产新技术研究

黄芪作为一种中药材,具有增强机体免疫功能和较广泛的抗菌作用。经大量的生产试验证明,在动物药业生产中使用黄芪是首选的绿色兽药产品,符合我国食用性动物药品的低毒、无残留、高效药物发展的方向,也符合国外越来越对中草药重视的趋势,能够改善畜禽健康、提高生产性能,且安全无毒,可为人类提供安全、营养、无公害的绿色食品。因此,开发新的兽用黄芪多糖提取技术,对养殖业病毒性治病的防治研究具有重要的实践意义和社会意义。     

蜂胶生产技术

生产实践证明：饲养健康无病的西方蜂种蜜蜂，特别是高加索蜂或含有高加索蜂血统的经济杂交种蜜蜂，在胶源植物丰富的养蜂场地，使用尼纱或集胶器具采收蜂胶，品质好，产量高。     

超细还原铁粉的生产技术

超细还原铁粉的生产技术郑州大学超硬材料厂王运峰原铁粉的主要用途是用于粉末冶金，无论是制造机械零件还是生产摩擦材料、减摩材料、超硬材料、磁性材料及其制品都要用到它。生产铁粉的方法有多种，还原法应用最为广泛。其中有固体还原法，用木炭、焦炭、无烟煤作还原剂...