芹菜汁加工技术

该加工技术适用于绿色植物包括芹菜、菠菜、莴笋、卷心菜以及茶叶等，保持其绿色纯天然原汁。     

香咸菜的加工制作

香咸菜是用白菜、青菜制成的脱水蔬菜。因制作方法独特，香咸可口而备受大众喜爱。但在制作香咸菜时，一定要注意方法，否则，容易回潮霉变，夏季还会生虫。那么，怎样制作的香咸菜味道好、不变质、易贮存呢？其具体方法如下：     

美味牛肉脯加工

产品呈片状，有光泽、呈红褐色，具有牛肉的香味，甜咸适中，无异味，组织紧密，形状整齐。     

蜂蜜精制加工工艺

蜂蜜精制加工工艺郑州轻工业学院张中义原蜜中往往含有多种杂质以及含水量过高，因此不能作为食品和制药工业的原料，水分含量超过１２％的原蜜又容易发酵变质。目前，我国蜂蜜精制加工各厂家所采用的工艺不尽相同，下面介绍一种适合中小企业的蜂蜜精制加工工艺。一、工艺...     

药黑豆保健制品加工

黑豆保健饮料具有强心、消炎、止咳及治疗声音嘶哑等功效。     

机械制造特种新型加工技术

特种加工技术在机械制造加工技术中,作为重要的构成部分而存在。现如今,我国政治经济文化的发展以及信息科学技术的进步,促使微电子技术与电子信息技术也取得了飞速的发展,并且在一定程度上促使机械制造工业发生了相应的变化。基于此,针对机械制造特种新型加工技术进行探讨。     

加工豆制品技术

被誉为“银丝”之乡的山东招远市、加工豆淀粉已有百余年的悠久历史，以豆淀粉生产的粉丝．现出口6大洲近百个国家，已成为全市创汇的支柱产业。而生产豆芽、粉皮、凉粉的作坊在全市星罗棋布，不仅镇、办、区所有的集市都有产品上市．而且还有许多小商贩车载产品走村串巷叫卖，豆制品的生意成了     

枣干加工技术

枣干加工技术新郑市枣树研究所宋宪军枣干，系枣制品中的上乘佳肴，它以独特的风味，誉满中外。一、加工用具１、刮皮刀刮皮刀鞋拔形，由刀柄和刀片两部分构成，柄长７厘米，宽２．２厘米，刀片长１．５厘米，刀口缝２—３毫米。２、取核器取核器钻形，长６．５厘米，前段...     

玉米硬豆腐加工工艺

利用最新生产技术制作的玉米硬豆腐，具有质地滑爽、口味滑香的特点，适合煎炒、煲汤、火锅及清炖等，每1千克玉米能生产6千克～8千克硬豆腐。     

复合果菜汁加工技术研究

<正> 随着饮料工业的快速发展和人们膳食结构的变化,对饮料的消费量愈来愈大,尤其是果汁、蔬菜汁以其较高的营养价值和优美的色香味受到人们的青睐。蔬菜富含维生素、矿物质、纤维素等成份,人体所需的大量营养素主要靠蔬菜提供,但有些蔬菜往往具有特殊的、令人不愉快的味道,帮影响到了蔬菜作为软饮料原料的利用。为消除蔬菜不良风味的影响,我们采取了组合掩盖法,利用多种水果和蔬菜制成复合果菜汁,取得了很好的效果,该饮料不但营养素全面,营养价值高,而且色香味均佳,酸甜适口,深受消费者欢迎,现将研究结果报告如下:     

无核糖枣的加工

1、选料。选择充分成熟，个头均匀，色泽鲜红，肉质肥厚和含糖量高的红枣作原料。剔除霉变，斑枣。