食品高压脉冲电场杀菌技术

高压脉冲电场(high-voltage pulsed electric field,HPEF)杀菌技术是目前国际上最热门的食品加工技术之一,本文介绍了高压脉冲电场杀菌技术的基本机理,杀菌装置,以及对该技术在食品加工中应用的介绍。     

脉冲电磁场的杀菌实验研究

利用电磁杀菌器对某些细菌进行电磁场杀菌实验,对杀菌效果和脉冲电磁场杀菌参数的选择进行了初步的探讨.     

高压脉冲调制器输出脉冲电压稳定性的研究

高压脉冲调制器输出脉冲电压的稳定是借助ｄｅ－Ｑ电路控制人工线的充电电压来实现的．本文对ｄｅ－Ｑ电路的基本原理、参数的选取、充电电压取样电路的改进以及稳定度的测量结果进行了讨论．测量结果表明，五台调制器电压稳定度均优于０．３％，超过设计要求．     

自控脉冲强光杀菌装置的试验研究

采用单片机控制技术,研制出了自动控制脉冲强光杀菌装置．该装置每个光脉冲的输入能量可达１２００Ｊ,光脉冲宽度小于８００μｓ．４０个光脉冲能使霉菌减少４个数量级,使α－淀粉酶的活力钝化７０．５％,且脉冲强光杀菌未对维生素Ｃ造成显著的破坏作用．     

脉冲磁场杀菌技术研究进展

脉冲磁场杀菌处理技术是一项很有发展前景的新技术。介绍了脉冲磁场杀菌技术的特点,综述了脉冲磁场杀菌技术在水处理和食品工业方面的应用和理论研究进展,并展望了脉冲磁场杀菌技术的应用前景。     

脉冲电磁场杀菌效应试验研究

利用自行研制的直流脉冲发生装置产生的脉冲电磁场分别对生活污水和纯种大肠埃希氏菌液进行电磁处理 ,研究其对细菌的杀菌效果及机理 .实验表明电磁脉冲对生活污水及纯种菌液中的细菌都有明显的致死作用 .实验结果表明 ,停留时间、水流速度、线圈绕组、输出功率、脉冲频率对脉冲磁场的杀菌效果具有影响作用 ,在停留时间 1 2h ,输出功率 4 6 8W ,脉冲频率 6 5kHz ,水流速度 0 .3m s时 ,生活污水的细菌总数从 3.9× 1 0 7个 mL下降到 1 .5× 1 0 2 个 mL ,存活率达 1 0 - 5;大肠杆菌数从 2 .4× 1 0 6 个 mL下降到 3.6× 1 0 2 个 mL ,存活率为 1 0 - 4.在此条件下 ,四种质量浓度的纯种大肠埃希氏菌液经电磁处理后 ,其细菌的存活率均在 1 0 - 3～ 1 0 - 5.细菌细胞的扫描电镜照片表明电磁作用使细胞表面产生凹陷 ,孔洞 ,细胞质溶出现象 ,从而证实了感应电流杀菌作用机制     

一种宽脉冲调制器顶部跌落补偿方法研究

由于受储能电容容量的限制,随着脉冲宽度的增加,脉冲调制器在对微波电子管放电时,会在调制脉冲顶部形成较大的顶部跌落,影响发射机系统输出微波质量,降低雷达系统测距和测速精度。本文提出一种基于LC串联谐振的脉冲调制器顶部跌落补偿方法,并用PSPICE进行仿真,给出详细的仿真结果,验证该补偿方法的有效性。     

全固态浮动板脉冲调制器的设计

本文介绍了浮动板脉冲调制器的特点,分析了电子管调制器的不足和全固态调制在技术上的进步及全固态浮动板脉冲调制器的特点、工作原理、技术指标.对工程设计的关键技术包括全固态技术的实现、开关管通断一致性问题、开关电源问题进行了分析并提出了解决方案,讨论了这种类型的调制器在雷达发射机中的应用前景.     

线性常微分方程组的脉冲镇定

研究了线性微分方程组的脉冲镇定问题,利用Liapunov函数技巧得到了有关系统可脉冲指数镇定和可周期性脉冲指数镇定的结果。并且举例说明了脉冲镇定方法的实用价值。     

高压脉冲电场水中杀菌

采用板-板式电极结构,短脉冲高压电源供电,形成高压脉冲电场(pulsed electric field,PEF),对水体中大肠杆菌进行灭活处理.探讨了PEF作用下大肠杆菌失活动力学方程.研究表明:8 kV/cm PEF作用下大肠杆菌灭活效果随脉冲时间增加而提高.PEF灭活动力学方程为lgS(t)=-0.417 45 ln(1+0.003 99t),形式与Alvarez模型一致.     

低压脉冲射流的调制机理及调制器振动模拟

介绍和分析了钻井液主流阻断式调制射流产生低压脉冲的机理和可行性。初步设计出全尺寸低压脉冲调制器 ,利用MATLAB环境下的Simulink系统建立了调制器液压振动力学运动的计算机仿真模型。对调制器的液压控制过程及阀系运动进行了初步模拟 ,显示出调制器主阀和控制阀协调振动工作的可行性。仿真计算结果表明 ,调制器振动的频率、主阀启闭时间以及在下止点关闭主流的时间等重要工作性能指标基本符合射流低压脉冲的要求 ,这说明调制器的结构参数基本合理。调制器的实际工作性能、指标以及模型仿真的可靠性还有待于实验验证     

一种新型固态大功率脉冲调制器的研究

新型调制器采用了大功率IGBT开关组来满足应用于微波增幅用的大功率(峰值达几兆瓦)调制器的需求.与其它固态调制器不同的是,在这个系统中没有把半导体开关进行并联或串联使用,每个半导体开关驱动脉冲变压器线圈的一段.在结构上,在原边采用分匝绕组接法,因为没有脉冲形成电路(PFN),靠调节IGBT开关的触发时间就能调节输出脉冲的宽度,同时在脉冲顶部不会出现因PFN而产生的漂移.与同功率的调制器相比,这种新型调制器的体积仅为传统调制器的10%.     

自振阀式低压脉冲射流调制器振动特性仿真研究

基于脉动低压波克服井底压差提高钻速的机理，并根据自振阀式低压脉冲射流调制器的工作原理，利用Matlab环境下的Simulink系统建立了调制器液压振动力学的计算机仿真模型，对调制器的阀系运动进行了运动仿真。结果显示，调制器上阀和下阀协调振动具有可行性，调制器振动频率随钻头压降的增大线性增加，随钻井液流量、下阀质量、上阀行程的增加而减小。     

电流控制型脉宽调制器UC3842及其应用

介绍了电流控制型脉宽调制器UC3842的原理及优良特性，指出其使用中应注意的问题，讨论了它在有源箝位反激变换器中的应用。     

一种新的IR-UWB正交正弦相关脉冲同步方法

提出了一种基于数据辅助的IR-UWB脉冲同步方法.该方法利用正交正弦相关,将脉冲相对相关窗的位置映射为接收向量的相位,从而利用正交相关的取样值估计同步误差.给出了同步的原理以及相应的数学模型,并推导了同步环路的传递函数.仿真结果表明该方法能够实现快速脉冲同步.     

电压驱动型脉宽调制器件TL494特性研究

介绍了电压驱动型脉宽调制器件TL494的脉宽调制特性,结合高频变换倍压整流高压电源电路,通过对输出波形的分析,得取了工作电压对其工作性能的影响,给出了TL494振荡控制的方法.对其频率响应特性进行了重点分析与讨论,分别测试了各有关参数的影响,并用关系图表现实验结果.研究了脉宽调制对实验结果的影响,给出了关系图并得到最佳工作效果值,进而研究其工作性能.     

新型逆变式高压脉冲引弧器的研制

针对微机控制的钨极脉冲氩弧焊在引弧时控制系统容易受到干扰的问题,研制了一种新型高压脉冲引弧装置。在主电路拓扑结构上采用特殊的输出变压器构成逆变升压电路,在控制电路上实现了单脉冲引弧,改变了传统的高压脉冲中叠加高频成分的设计,这样既保证了可靠引弧,又减少了对微机控制系统的干扰,使引弧装置的体积和成本大大降低。在50 m加长电缆的工作条件下,引弧距离可达10~12 mm,同时也能实现微机控制系统的可靠工作。     

基于LabVIEW的调制器设计与实现

调制是测控通信领域的一个重要概念,是通信系统的基础理论。为了克服传统调制器的局限性,本文结合调制原理, 设计了基于LabVIEW的调制器,并利用LabVIEW软件进行了模拟仿真。仿真结果表明,所设计调制器界面美观、程序简洁,通过波形图和频谱图,形象生动地从时域和频域两个角度展示调制效果,将复杂的公式图形化,将抽象的概念具体化,实现了对信号的可视化调制。     

基于高SBS阈值的HNLF产生高重复频率超短光脉冲

基于光纤中的四波混频(FWM)产生高重复频率超短光脉冲的原理,并为抑制光纤中的受激Brillouin散射(SBS),采用非均匀掺杂高SBS阈值非线性光纤,通过FWM对双拍频信号进行整形压缩,实验上获得了100GHz的高重复率超短光脉冲序列,进而分析了入纤功率对输出光脉冲的影响。