几种角蛋白的水解及其所含氨基酸的分析

本试验对猪毛、猪骨、猪蹄壳、猪皮、鸡毛、鸡毛粉和角粉等七种角蛋白进行了水解,并对其水解液中所含氨基酸作了定量分析,结果含有14～17种氨基酸,其中以鸡毛粉和猪蹄壳所含氨基酸较全面,必需氨基酸含量也较多。鸡毛含必需氨基酸占总氨基酸的29.51％;猪蹄壳含26.22％。本实验的目的,是将这些角蛋白水解成为游离的氨基酸或短肽,再经浓缩,干燥成粉,作为畜禽饲料中的多种氨基酸添加剂,将不能为畜禽所利用的角蛋白转变为可以利用的氨基酸,提供一种动物性蛋白饲料的新资源。     

中华鳖氨基酸组成的反相高效液相色谱分析

应用反相高效液相色谱法测定了中华鳖１６种氨基酸含量。结果表明，中华鳖肌肉中存在１６种酸解氨基酸，其氨基酸总量为８６２．５８０ｍｇ／ｇ和８２３．２３ｍｇ／ｇ；裙边存在１４种酸解氨基酸，其氨基酸总量为７１６．４７ｍｇ／ｇ。本文还对氨基酸的组成进行了分析，中华鳖肌肉中必需氨基酸的组成接近于成人必需氨基酸需要量模式，而裙边则有较大差距。它们的必需氨基酸含量分别为３９．４５％、４０．７５％和２４．００，肌肉     

鸽粪生物发酵养猪技术

肉鸽新陈代谢旺盛，肠道比较短，吸收能力差，吃进去的饲料3-4小时后就排出体外。因此，肉鸽粪便中的蛋白质以及其他微量元素含量较为丰富。据测算，干鸽粪中粗蛋白质含量为24％，微量元素和必需氨基酸含量比玉米、大麦还要高。因此，鸽粪经加工可作为猪、禽及反刍家畜的辅助添加料。经试验，100对种鸽的粪便可用于喂养4头生猪，每年可增加收入800-1000元。     

豆饼作饲料有讲究

豆饼是黄豆或黑豆榨油后的副产品,营养价值高,一般含粗蛋白质43％,粗纤维5％左右,脂肪5％左右,钙0．3％,磷0．5％,缺少维生素A、D,但富含B族维生素。另外。大豆饼中含有畜禽所必需的赖氨酸,且含量是玉米的10倍。尽管豆饼的营养价值很高,但用作饲料时如果不能合理使用,不但无法利用其营养价值,还会影响畜禽的正常生长。     

新型三倍体鲫鱼肌肉营养成分和氨基酸组成分析

运用生物化学方法对新型三倍体鲫鱼及其父本异源四倍体鲫鲤和母本金鱼肌肉中的营养成分和氨基酸含量进行了定量分析.结果表明:新型三倍体鲫鱼肌肉中[干样(mg/g)]氨基酸总含量为102.35,人体必需氨基酸(EAA)(Thr,Val,Met,Ile,Leu,Phe,Lys,Trp)含量为45.20,占氨基酸总含量的44.16%;两种人体半必需氨基酸(HEAA)(His,Arg)含量为11.68,占氨基酸总含量的11.41%;4种呈鲜、甜味氨基酸(Asp,Glu,Gly,Ala)的含量为31.56,占氨基酸总含量的30.84%.通过对比新型三倍体鲫鱼与其父本四倍体鲫鲤、母本金鱼及其他种类鱼的肌肉营养成分,发现4种呈味氨基酸含量远远高于其父母本中相应4种氨基酸含量,人体必需氨基酸含量也远远高于湘云鲫(鲤)等其他同类品种鱼类的含量.     

农贸市场

<正> 紫花苜蓿 适于北方各省区种植。在灌溉条件下,一年可收割3茬～4茬,年亩产鲜草4000公斤～5000公斤,干草1000公斤。初花期全株干含粗蛋白质21％左右,叶片含粗蛋白质23％～27％,矿物质含量亦较丰富。适口性好,可单播也可轮作。 箭舌豌豆 适应性较广,南北方各省区都可种植。茎叶和种子均可作饲料,一般亩产青草1000～3000公斤,籽粒100公斤～250公斤。盛花期茎叶干物质粗蛋白质含量16.1％,种子粗蛋白含量30.4％。适口性好。     

鸽粪生物发酵养猪技术

肉鸽新陈代谢旺盛,肠道比较短,吸收能力差,吃进去的饲料3～4小时后就排出体外.因此,肉鸽粪便中的蛋白质以及其他微量元素含量较为丰富.据测算,干鸽粪中粗蛋白质含量为24%,微量元素和必需氨基酸含量比玉米、大麦还要高.因此,鸽粪经加工可作为猪、禽及反刍家畜的辅助添加料.经试验,100对种鸽的粪便可用于喂养4头生猪,每年可增加收入800～1000元.     

蝇蛆喂鸡高效技法

家蝇繁殖的幼虫称蝇蛆,是优质动物性蛋白质饲料。蝇蛆的营养成分与优质鱼粉相似：干品粗蛋白质含量59％-65％,粗脂肪11％-13％,钙0.3％-0．7％,磷1．7％～2．6％。用10％蝇蛆粉喂蛋鸡,其产蛋率比饲喂同等数量鱼粉的蛋鸡提高20％,饲料报酬提高15％以上。     

河南省2002年审(认)定新品种集锦(二)

<正> 滑豆20 系滑县种子公司采用豫豆10×滑豆16选育而成。属有限结荚习性,生育期92～104天,株高80～90cm,粗蛋白质含量45.86％,粗脂肪含量20.24％,抗大豆花叶病毒病、紫斑病和灰斑病。2001年参加河南省大豆生产试验,平均亩产166.6kg,比豫豆16号增产5.7％。适宜全省各地种植。     

红腺悬钩子果实营养成分研究

对闽产红腺悬钩子果实营养成分的测定表明:其氨基酸总量为16.20mg/g.FW,共检测出16种氨基酸,至少包括7种人体必需氨基酸;SOD含量达329.35u/g.FW;Vc为20.18 mg/100g和含丰富的矿质元素,尤其是一些微量元素如Fe、Zn等.种子油中不饱和脂肪酸所占的比例很大,含量高达91.5%,其中亚油酸(63.8%)、亚麻油酸(20.85%).此外,含有机酸、糖等营养成分.有较高的营养价值和医疗保健作用,应加以重视和开发.     

南海绿藻石莼营养成分的初步研究

研究了南海绿藻石莼的一般营养成分、蛋白质的氨基酸组成,以及一些无机元素的含量.结果表明,石莼是一种富含蛋白质、纤维素和灰分的海藻.石莼蛋白质全部必需氨基酸的含量占总氨基酸量的41.2%,表明石莼富含必需氨基酸;四种呈味氨基酸含量为41.5%,因此石莼是一种营养且味道较鲜美的海藻.石莼的蛋白质营养价根据第一限制氨基酸价(44.3)评价较低,不过第二限制氨基酸价(88.0)为较高,其他氨基酸价较均匀,缬氨酸价最高.石莼五种矿物质含量均高于其他海藻,以铁、镁含量最为明显,表明石莼矿物质含量极为丰富.     

甘肃省配合饲料矿物质添加剂——石粉资源概况

本文简要介绍了钙质在畜禽生长、繁殖过程中的作用和国内外应用石粉作为配合饲料矿物质添加剂的情况,在我省提出饲用级石灰岩主要化学成分及有毒元素评价标准,并依此筛选出我省可用于配合饲料矿物质添加剂的石灰岩矿床16处,分析了我省开发利用这一资源的优势。     

串叶松香草组织培养技术

串叶松香草（Ｓｉｌｐｈｉｕｍ ｐｅｒｆｏｌｉａｔｕｍＬ.）为菊科多年生草本植物，其单位面积粗蛋白质产量高于优良豆科牧草苜蓿和三叶草，青干草粉是多种家畜、家禽和鱼配合饲料及蛋白质补充饲料的重要成分，成为畜、禽、鱼喜食的优质青饲料品种及饲料工业主要原料之一。同时，串叶松香草植株高大，茎秆粗壮，橘黄色花朵艳丽且花期长，兼有良好的篱笆防护功能和美化观赏价值。但由于串叶松香草茎秆四棱明显，叶片有稀疏刚毛，生喂畜禽适口性稍差，一定程度上制约了串叶松香草的推广应用。目前大田所采取的分株繁殖方法不能改变其品质特征…     

关于发展饲料工业的几点思考

<正> 现状据有关材料报导,配合饲料与喂养单一品种饲料相比,饲料报酬可提高20-30％。优先发展配合饲料工业是发展饲养业的基础。我国自七十年代饲料工业起步以来,至目前已初具规模,连同新建和改造日产lO吨以上的饲料加工厂在内,约5000家。年产能力约5000-6000万吨,而混配饲料的产量仅2000万吨,但每年全国的需求量在一亿吨左右,可见产需相差悬殊,矛盾突出。虽然我国饲料工业有一定的发展但与国外发达国家相比差距较大,主要是生产能力小,资源利用率低,人均占有少,品种太单一,生产的配合饲料一般达不到全价饲料的标准。突出的问题是加工工艺不完备,加工设备简陋,且不配套,加工的品种质量差。     

花生增值的几种加工方法

花生是我国的主要经济作物之一。其脂肪和粗蛋白质的含量较高，但长期以来仅限于简单的炒食和榨油，综合利用价值不高。现介绍几种花生的加工增值新途径。     

优质牧草——小米草

<正> 小米草是湖北省科委和湖北省水产局一九八三年从澳大利亚引进的一种优质牧草,是畜、禽、鱼类的优质饲料。一九八四年用22.5克种籽进行试种,当年一季收种籽六公斤,一九八五年继续进行试验,收种籽一千公斤,增长指数为100至300倍,最高可达500倍,是青饲料中增长指数最高的一种品种。具有以下优点: 一、营养物质含量高。其干物质的粗蛋白含量为22.5％,氨基酸含量为13.9％,其中赖氨酸和蛋氨酸含量分别高出苏丹草和红三叶30—2000％。收取种子后的枯草粗蛋白的含量达3.19％。     

配合饲料成套加工设备

<正> 山东省莱州市珍珠镇西丁村兴发畜牧机械厂开发研制成功配合饲料专用生产设备——PSJ1000-2000型配合饲料成套自动加工设备,并投放市场。 该机具有粉碎、输送、搅拌和自动出料全部功能,其与锤片式粉碎组合使用,在完成物料粉碎的同时,可一体直接配合混入其他物料,由输送机直接带入搅拌机,经充分搅拌后,自动排出,完成饲料的配合,该机具有搅拌均匀、贮存量大、产量高、出料顺畅、自动     

技术市场

<正> 稻草饲料以稻草为原料,用仿照牛前胃转化功能的仿生法制成。稻草通过理化作用控制,催动野生菌株定向繁殖,变为培养基促使稻草优化,成为较理想的廉价饲料。其蛋白、脂肪含量明显增加,氨基酸含量和种类高于谷物。稻草饲料,经济实用,制作简便,容易掌握,适合于千家万户使用。可用来喂养猪、鸡、鸭、鹅、鱼等多种畜禽、能大幅度降低饲养成本。100公斤稻草粉碎后,用6角钱     

棉仁脱毒新工艺及其在猪鸡日粮中的最佳配量

<正> 前言棉仁粕含有粗蛋白质30～40％,是一种很好的蛋白质饲料资源。但由于含有一些游离棉酚等有害物质,在作饲料时,不脱毒或脱毒不好,饲喂过量会引起畜禽中毒,轻则影响生长发育,重则致病、死亡。因而长期以来,这种蛋白质资源未能被充分利用,80％用作肥料下田。近年来国内对棉仁(饼)粕脱毒技术研究较多,虽然以添加硫酸亚铁效果较好,但由于操作麻烦,分散进行脱毒,剂量难以掌握,迄今在生产上尚未广泛应用。为解决这一难题,拟寻找一种在榨油厂集中     

走出养猪的误区

1.全价料蛋白含量越高越好，真正的瘦肉型猪的生长发育，需要足够的蛋白质．饲料中蛋白质的标准含量应为小猪17％、中猪15％．大猪13％。有人为了使猪长得快．故意超过正常的指标，由于蛋白质含量较高，猪吃后不能完全消化吸收，过多的蛋后白质在消化道单发酵，引起饲粮性的下痢。