孩子吃坚硬食品可防牙畸形

近年来。儿童牙齿错牙合畸形的发病率越来越高，其中一个重要原因是：儿童食品越来越精细，孩子的咀嚼功能弱化。专家建议家长多给孩子吃牛肉干、烧饼等“坚硬耐磨”的食品，保证孩子的牙齿整齐健康。     

添加剂超多的零食 妈妈要当心

正在两正餐之间给孩子们加餐不仅可以让孩子解饿,及时补充能量,还能让孩子补充在正餐中无法补充到的营养,不过不是所有零食都适合给孩子加餐。现在有不少老爸老妈在挑选零食时,看孩子喜欢吃什么就选什么,可是那些被孩子看上的零食往往都不健康、没营养,尤其是添加剂超多。所以爸妈挑选零食时,首先要避开这类食物。方便面一包方便面最多可有25种食品添加剂,常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产     

如何让孩子远离垃圾食品

正孩子们都喜欢吃零食,每次逛超市,都会看到孩子们在零食货架上挑选着自己喜欢的零食,如今生活水平提高了,家长对于孩子的要求也是有求必应,各种零食是敞开了吃,但是育儿专家提醒,零食是幼儿健康的一大杀手,会损害孩子身体、心理、智商的发育。第一课垃圾食品"黑名单""小孩的大脑发育和神经体系的发育,需要食物中的蛋白质、维生素和微量元素,而垃圾食品主要含热量,不含或很少有人体     

春季孩子的补钙食谱

研究发现,每年春季是儿童、少年的加速生长期,平均长高1.37厘米,明显高于其他季节。为了有利于孩子长高,不要错过春天给孩子补钙的好时机。下面介绍几款补钙(钙食品)美食,供家长选择。鲫鱼豆腐汤鲫鱼250克、嫩豆腐200克、姜、葱、盐、油适量。做法:先将鱼去鳞、腮、内脏洗净,沥干,豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3     

终身受用的4个经典故事

误会 早年在美国阿拉斯加有个地方，有一对年轻人结婚，婚后生育，他的太太因难产而死，遗下一孩子。他忙生活，又忙于看家．因没有人帮忙看孩子，就训练一只狗，那狗聪明听话，能照顾小孩，咬着奶瓶喂奶给孩子喝，抚养孩子。     

转基因食品恐惧原因分析及其对策

自1994年世界上第一种转基因食品西红柿投放美国市场以来，转基因食品就引起了人们的关注。作为基因技术应用的产物，转基因食品在给我们带来巨大喜悦和希望的同时，也给人们带来恐慌和疑虑。如何消除对转基因食品不必要的恐惧，以更快地发展转基因食品，是目前很多国家和地区亟待解决的问题。本文拟从技术恐惧角度分析转基因食品恐惧现象，并提出相应的对策。     

常吃9种食物会让宝宝越来越聪明

营养对儿童大脑功能有重要作用.父母不妨给孩子多吃点生活中常见的有益于大脑发育的食品,会使宝宝更聪明! 1、小米:小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成份,被人们称为健脑主食. 2、鸡蛋:鸡蛋中含有较多的卵磷脂,可增加脑中乙酰胆碱的释放,提高儿童的记忆力和接受能力.如果儿童每天早餐吃1个鸡蛋,不仅可以强身健脑,还能使孩子在学习中精力旺盛.     

宝宝饮食习惯中的“7要”

<正>父母应该从小就对孩子的饮食行为给予指导,告诉孩子应该吃什么,不应该多吃什么,并要告诫孩子学会控制自己不健康的饮食欲望,逐步确立良好行为。1.要吃多样化食物世上无任何一种食物可提供人体所需的全部营养素,因此必须吃多样化食物,任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。有些孩子仅仅对个别食物有所挑剔,家长可从同一食品组选择其他食物代替,但严重的挑     

数显式肌肉嫩度仪C—LM3的改进

C—LM3型数显式肌肉嫩度仪设计了机械剪切方式，模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并将测量结果通过电子仪器直接显示，表达食品的嫩度。可应用于各种畜禽动物的饲养、育种、肉质检测，农产品、食品的加工工艺研究及新食品、消费产品的开发等。     

孩子的“早恋”情结或是好事

3-6岁是孩子对于性观念空前好奇的阶段，而父母过于简单粗暴的回答可能会给孩子造成心理阴影，因此必须耐心回答、循循善诱，当孩子对于生殖器表示关注时，“往往不把它当回事就不是一回事。”     

13种食物比砒霜还毒 绝对不能吃

许多食物正常时是美味营养的好食品,但一旦不新鲜、发芽,或是采用非常规手段催熟后,就会出现不利身体健康的毒素,有一些甚至会危及到生命.孩子比成人的抵抗力更弱,在制作孩子的食物时,更要注意不要让这些食材上了餐桌! 一、青西红柿 青西红柿含有毒性物质,叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大.     

9大技巧建立良好亲子关系

孩子与父母亲的关系是狭义的亲子关系。亲子关系乃一个人一生中最早经验到的关系，也是人际关系中最重要的一环，假如这层关系发展良好，它将成为孩子一生中一连串和他人良好关系的基础。以下九招，改善你与孩子的亲子关系。     

保健食品原料安全评价技术与标准的研究

随着经济的发展，人们保健意识的提高，方兴未艾的保健食品热，为我国食品加工行业带来了新的发展机遇，中国上千年传统养生保健理论与饮食文化也由此被进一步发掘，造福于民。安全和营养是食品的存在前提，保健食品是有特定保健作用的特殊食品，必须符合食品的基本要求，在此基础上保证具有相应功能。由于我国对保健食品的研究尚属起步阶段，保健食品中的成分或组方多运用传统的中医辩证理论和经验，以复配为主，     

饮食不当可导致儿童性早熟

<正>儿童饮食是家长都比较关心的一个话题。近年来,儿童性早熟的新闻屡见报端,而研究显示,大多数儿童性早熟案例都是"吃"出来的。那么,哪些食物会造成儿童性早熟呢?吃哪些食物易导致儿童性早熟1、过量的动物类食品由于对食物短缺年代记忆犹新,家长常希望子女现在能吃得更好,特别是祖辈们,生怕孩子吃得不够好。摄入过量的动物类食品,不仅易造成儿童肥胖,常常也摄入了过多的动物饲料中的添加剂。现在市场上出售的家禽,绝大     

转基因食品--自然的还是非自然的?

21世纪是生物技术的世纪。转基因食品作为转基因技术的产物，越来越引起人们的关注。本文对转基因食品和传统食品作了简单地比较分析，对转基因食品是自然的还是非自然的两派观点进行了阐述并做了适当地评析。     

希望．在他手上跃动——记山东省儿童医院院长，山东省立医院儿童医学中心主任王玉林

泰戈尔曾把孩子比喻成金色花，以展示孩童的天真和美丽。对于父母来说，孩子是希望，是他们心中的珍宝；对于社会来说，孩子是未来，是一个国家或民族繁荣发展的不竭动力。儿童就像破晓后的阳光，干净、明亮、温暖，让一个冷清的家庭充满欢声笑语，让一个社会充满朝气。可是病痛却严重威胁着一个个美好却脆弱的生命，所以，不仅仅家庭，整个社会都呼吁关爱儿童的优秀医者。     

王硕：食品安全领域的潜心耕耘者

民以食为天，食品的数量和质量都关系到人类生存和身体健康。而长江学者特聘教授王硕则带领团队在食品营养与安全领域中默默耕耘，不断探索。一路走来，成果显著。     

科研领域的绿色使者高志贤

多年来，高志贤教授一直致力于环境和食品中有害物质的快速检测与风险评估技术的研究工作。主要工作包括“环境和食品中典型污染物快速检测技术研究”，“利用纳米生物技术、生物传感和生物芯片技术检测环境和食品中化学残留物和生物毒素”等方面的应用基础研究。     

道德中的脆弱性——以代孕为例

作为人类存在的首要特征，脆弱性是个体生命和构建人际关系不可缺少的维度。在代孕活动中，代孕母亲、不孕不育者和孩子都是脆弱人群。代孕母亲的脆弱性既来自其特有的生育活动本身，又来自外在的社会、经济、政治和文化制度，以及商业化运作的内在逻辑。不孕不育者由于其生理缺陷及相关社会文化的影响而遭受身心煎熬。孩子的生存和发展完全依赖照料者的关怀和帮助，这种无法避免的依赖性令其具有先天的脆弱性。他们的脆弱性要求社会给出相应的伦理回应。在现有的社会背景下，禁止商业化代孕是对代孕母亲和孩子权益的保护。不孕不育者的生育自由也应该得到尊重，捍卫孩子的权益则构成了对生育自由的首要限制。     

“农产品”和“食品”概念界定的探讨

本文通过分析农产品和食品在国内外字典、词典、图书和法律文本中的不同解释，总结了农产品和食品概念发展的特点，在此基础上，笔者根据我国当前农产品和食品安全管理的现状．认为农产品和食品的划分应归于环节的划分，并指出两者的划分只是当前管理的需要，最根本的是要从体制和法律上解决两者划分的困惑。