沙枣糖合成烷基糖苷工艺的研究

以沙枣糖和脂肪醇为原料,采用正交试验L16（4^5）进行烷基糖苷的合成,我出了合成烷基糖苷较佳的工艺条件：反应温度115-120℃,常压反应,反应时间5～7h,m沙枣糖：m乙二醇：m正十二醇=1：2：1．2,选用0．8％的对甲苯磺酸和0．2％的十二烷基苯磺酸的混合酸为催化剂．沙枣糖转化率达87．5M,产物表面张力为29．1～33．7mN／m．通过红外光谱对产物的结构进行了分析．     

NaCl对沙枣组织培养影响的研究

探讨了在培养基内添加NaCl对沙枣组织培养的影响．结果显示随着培养基中NaCl含量的升高,沙枣的细胞直径以及多种内含物（核酸、蛋白质和叶绿素等）均降低或减少．     

无机陶瓷膜分离沙枣多糖的研究

以沙枣多糖的回收率、浓缩效率、膜污染率和膜通量为指标,优化了无机陶瓷膜分离沙枣多糖的工艺参数及膜的清洗方案。在操作压力0.1 MPa,温度30℃,料液比1∶60的条件下分离沙枣多糖提取液,多糖的回收率、浓缩效率、膜污染率和膜通量分别为98.6%、28.4 L//m2·h、11.6%和46 8L//m2·h;采用不同化学清洗方法对陶瓷膜清洗效果进行分析,结果表明用0.5%的HNO3清洗效果最好,可使膜通量的恢复率达到92%。该研究表明利用陶瓷膜分离沙枣多糖是可行的,并且为膜分离多糖的研究提供一定的技术依据。     

河西沙区沙枣品种选繁技术试验研究

沙枣是河西走廊沙漠区主要的植物之一,本实验从沙枣的主要产区收集沙枣品种,对原种的果实质量及苗木的生长发育指标进行测定,经过分析初步选定果肉经济型沙枣6个、抗逆速生型沙枣5个、二者兼备型沙枣2个品种为优良品种。以其为选择优良沙枣品种及培育技术提供理论依据。     

红罗非鱼肌肉的营养成分分析

对红罗非鱼肌肉进行营养成分分析，并对其营养价值进行综合评价．结果表明，肌肉中粗蛋白含量为85．2％(干基)，干物质中水解氨基酸总量为84、14％，其中必需氨基酸为35．59％，占氨基酸总量的42．30％；氨基酸价为108，第一限制氨基酸为蛋氨酸 胱氨酸(1973年FAO／WHO标准)；游离氨基酸中4种呈味氨基酸含量丰富，牛磺酸高达1．13％，占游离氨基酸总量的12．39％；EPA和DHA总量占脂肪酸的5．5％；矿物质含量丰富，尤其是Se。因此认为红罗非鱼是一种营养价值和养殖价值都较高的品种。     

沙枣中多糖的提取与性质研究

采用水提醇沉法从沙枣中提取多糖,去除蛋白后,将通过DEAE-纤维柱的多糖用紫外分光光度计进行扫描,取有最大紫外吸光度的7号样进行分析,初步确定7号样分子量.多糖喂养小鼠,通过比较小鼠免疫器官脾脏、胸腺、肝脏的重量变化和巨噬细胞吞噬功能(碳粒廓清速率)的测定,研究多糖对小鼠免疫功能的影响,结果为阳性.     

沙枣造林技术要点

沙枣别名香柳、红豆，胡稳颓子科，落叶乔木．属喜光树种．生长迅速．繁殖容易．生恬能力强．具有适宜风沙、干旱、耐盐碱、瘠薄等特点．根系弱浅。水平根发达，根系具固氮根瘤菌。在疏松的土壤上才能发育较好的根瘤。沙枣的顶芽发育较弱．侧芽较强，萌发侧枝力强。枝叶稠密．抗风沙的作用大．枝干沙埋后能发不定根。抗沙埋和固沙作用好。     

不同生态环境下中华绒螯蟹的肉脂品质研究

选取长江野生、湖泊放流、网围养殖、池塘养殖4种生态环境的同规格成蟹，对其进行64个肉脂品质指标的测箅．结果表明，组内雌、雄可食部分比例、粗脂肪、灰分、脂肪酸、微量元素等指标差异较小；水分、粗蛋白、氨基酸等指标差异较大，粗蛋白、氨基酸各有显著差异的指标均为雄蟹小于雌蟹．同性别不同生态环境成蟹粗蛋白、氨基酸各指标的差异较小；可食部分比例、粗脂肪、水分、灰分、脂肪酸、微量元素等指标差异较大．综合均值比较结果和实践经验分别选取13个和16个指标，对4组雄蟹、4组雌蟹进行判别分析．判别结果表明所选取指标可较好反映中华绒螫蟹肉脂品质的差异．     

山药主要生化成分含量的测定

对山药的蛋白质、淀粉酶、脂肪、多糖、维生素、氨基酸和微量元素等生化成分进行了测定，结果表明含有丰富的蛋白质、淀粉和18种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，还含丰富的微量元素和多糖．     

蝉花的化学成分分析

本文对麦角菌科真菌大蝉草ＣｏｒｄｙｃｅｐｓｃｉｃａｄｅＳｈｉｎｇ测定了蛋白质、氨基酸、多糖、微量元素、脂肪等的含量，结果显示蝉花含蛋白质总量为３９．３５％，含有１６种氨基酸，多糖含量为４．４４％，脂肪含量为６．９７％，并含有Ｃｕ、Ｍｎ、Ｚｎ、Ｃｄ、Ｐｂ、Ｃａ、Ｆｅ、Ｍｇ、Ｃｒ、Ｃｏ等元素．     

不同采收时间沙枣叶中矿物元素的含量测定

采用微波消解样品,以火焰原子吸收光谱法(FAAS)测定青海不同采收时间沙枣(Elaeagnus angustifolia L.)叶中Na、Mg、K、Ca、Mn、Cu、Fe、Zn 8种矿物元素的含量,为阐明其饲用价值和药理作用提供一定的理论依据.该方法用于沙枣叶样品分析,回收率为93.97%~104.56%.结果显示,青海沙枣叶中富含K、Ca、Mg三种矿物元素,沙枣叶中K、Mn、Mg和Fe的含量在不同采收时间差异明显.     

新疆鸡冠花食用色素粗成分与有害微量元素含量的测定

本以自制新疆鸡冠花(Celosia cristata L．)花食用色素为实验材料，分别对色素中的灰分、总糖、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸总量和有害微量元素AS、Pb、Hg和Ca的含量进行了检测。结果表明：色素中各种成分的含量分别为：灰分18．6％，总糖l.06％，粗蛋白5.16％，粗肪脂0．13％，氨基酸总量5．08％；有害微量元素含量分别为：As0．033mg／kg，Pb0．038mg／kg，Hg0．18mg／kg，Cu0．061mg／kg。     

内蒙古地区三种沙生木本植物中金属元素含量的测定与分析

采用ICP—AEs法对内蒙古地区的红柳、沙枣和沙柳3种沙生木本植物中的金属元素进行测定和分析．该方法具有良好的准确度和精密度，加标回收率为95．1%-110．3％，RSD〈3.4％,结果表明，常量元素Na、K、Mg、Ca、Al及植物生命活动所必需的微量元素Cu,Fe、Mn、Zn在3种沙生木本植物中的含量顺序不同’且Cu,Fe、Mn、Zn4种元素的含量均低于其他陆生高等植物的平均含量。     

油用与食用向日葵籽形态及主成分差异辨析

本文比较分析了食用和油用葵籽实和籽仁的大小、蛋白质含量、油脂含量、脂肪酸组成以及碳水化合物含量.结果表明:食葵籽实和籽仁均较大,种皮多为灰底白纹;油葵籽实和籽仁均较小,籽实饱满充实,种皮多为黑色;食葵籽仁蛋白含量平均为19%,油葵籽仁蛋白含量平均为15%,食葵籽仁蛋白含量大都高于油葵;食葵籽仁含油量在30.0%~42.4%之间,油葵籽仁含油量在30%~47.3%之间;葵籽油主要含棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸;其油酸和亚油酸较高,约占90%,70%食葵籽的亚油酸含量丰富,达到60%以上,58%油葵籽油酸含量较高,达80%以上;食葵籽仁淀粉含量约14%,油葵籽仁淀粉含量13%左右.食葵和油葵籽虽在某些主成分上有差异,但其划分主要是按其种皮形态、籽粒大小以及嗑食方便性.     

中华豆芫菁成体的营养成分测定与分析

测定了中华豆芫菁Epicauta chinensis Laporte成虫的营养成分,共获得微量元素7种,其中以Zn和Fe的含量最高,在实验样品中的质量分数分别为0.038 28% 和0.041 47%;脂肪中不饱和脂肪酸(P)/饱和脂肪酸(S)值为2.78,亚油酸和亚麻酸在脂肪酸中的质量分数分别为28.5%和36.2%;氨基酸在实验样品中的质量分数为50.15%,以谷氨酸质量分数最高,达到7.19%.由测定结果分析,中华豆芫菁具有明显的高蛋白、低脂肪和微量元素丰富的特点,其组成也比较特殊,可开发利用价值大.     

木莲种子油中氨基酸和微量元素成份分析

木莲是一种重要的药用植物，它的种子油含有１８种氨基酸和１４种微量元素，这些成分中大部分为人体所必需。     

野生猴头菌主要营养成分的测定与评价

野生猴头菌主要营养成分的测定与评价李胜奇１熊正英２田振军２（１商洛地区农业学校,陕西商州７２６０００;２陕西师范大学体育系,西安７１００６２;第一作者,男,４０岁,讲师）猴头菌［Ｈｅｒｉｃｉｕｍ,ｅｒｉｎａｃｅｕｓ（Ｂｕｌ．ｅｘＦｒ）］又名猴头,属多...     

响应面法优化提取翅果油树种仁油的工艺条件

 为了优化翅果油树种仁油提取工艺,以单因素试验为依据,选取浸提时间、浸提温度和料液比3 因素为自变量,种仁油的提取率为响应面(response surface methodology),采用中心组合(Box-Benhnken)试验设计原理,探讨在各因素及其交互作用的影响下种仁油含量的变化。运用响应面分析法,模拟获得二次多项式回归方程的预测模型,确定翅果油树种仁油的最佳提取工艺条件为提取时间45 min,温度88℃,料液比为1:5。利用优化的提取条件,种仁油的萃取率达到92.44%,与预测值基本一致。采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)分析,鉴定出翅果油中含有脂肪酸28 种,不饱和脂肪酸有9 种,共占54.17%,其中油酸甲酯12.86%,棕榈酸甲酯10%,十五烷酸甲酯9.78%,亚油酸甲酯16.57%。本研究建立的提取方法简便、可靠,为翅果油树种仁油的产业化提取提供了一定理论参考。     

谷氨酸发酵废醪菌渣营养分析及其RNA的提取

以豆粕、花生粕、棉籽粕为对照,测定了谷氨酸发酵废醪菌渣的主要营养成分,并用浓盐法提取其RNA。结果表明,谷氨酸发酵废醪菌渣蛋白质质量分数为430 g/kg,仅次于豆粕,高于花生粕和棉籽粕;游离氨基酸和赖氨酸含量明显高于3个对照样品,分别为对照样品的6~7倍和7~8倍;游离氨基酸包括必需氨基酸赖氨酸(Lys)、缬氨酸(Val)和亮氨酸(Leu)等5种,而对照样品中游离氨基酸只2~3种;粗纤维、粗脂肪和总糖含量明显均低于对照样品;谷氨酸发酵废醪菌渣中RNA质量分数为68.8 g/kg,高于啤酒酵母菌。提取得到的RNA制品纯度达到67.7%,与市售酵母RNA纯度相近。     

河南马桑中氨基酸和微量元素的测定

采用氨基酸自动分析仪对河南马桑中的氨基酸进行分析,用原子吸收的方法对植物中所含的微量元素进行测定.测定出马桑中18种氨基酸的含量及微量元素K、Ca、Fe、Mn、Cu、Zn的含量.马桑中含量最高的氨基酸是谷氨酸,占氨基酸总量的12.09%.微量元素中钙的含量最高,达45 mg/g.