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为了给棉花采后加工的减损、保护棉花纤维内在品质指标和改善棉花加工工艺提供一定的参考依据,本文提出基于多项棉花纤维品质指标构造棉花综合品质指标(CCVIL),并研究该指标在典型加工工艺流程中的变化。结果表明:当前典型加工工艺流程中第4道工序(提净式籽棉清理)、第6道工序(锯齿轧花)和第9道工序(锯齿式皮棉清理)分别导致CCVIL降低0.0921、0.1851、0.285。 相似文献
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《福建师范大学学报(自然科学版)》2016,(5)
采用顶空固相微萃取(HS-SPME)与气相色谱-质谱(GC-MS)联用方法鉴定香椿叶、花和种子的挥发性化学成分,并用峰面积归一法确定各物质的相对含量.结果表明:从香椿叶中鉴定出36种物质、花中鉴定出37种物质、种子中鉴定出26种物质.香椿叶、花和种子的挥发性成分有4种共同的化合物成分. 相似文献
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《萍乡高等专科学校学报》2016,(3):37-40
本试验以壶瓶枣为试材,研究枣果树上和采后转红机理的异同,通过枣果果皮酚类物质、褐变相关酶及褐变度的分析,探讨采后枣果果皮转红与褐变的关系。结果表明:随着枣果着色面积的增大,树上枣果果皮褐变度变化较小,而采后枣果褐变度显著增大。树上枣果果皮酚类物质含量与PPO活性均呈缓慢增大趋势,而采后枣果果皮酚类物质含量下降,PPO活性增加,采后枣果皮酚类物质与褐变度呈显著负相关(r壶瓶枣=-0.952**),采后枣果果皮PPO活性与褐变度呈显著正相关(r壶瓶枣=0.786*),表明采后枣果转红是酚类物质的氧化作用且PPO是褐变主要酶。 相似文献
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《成都大学学报(自然科学版)》2008,27(4)
肉类加工四川省重点实验室和食品加工与应用四川省高校重点实验室是根据国家产业政策和四川特色产业发展及省重点实验室建设创新的需要,以成都大学食品研究所、成都大学农产品加工与贮藏重点学科、成都市肉类工程技术研究中心为技术依托,联合四川省农产品加工与产业化开发科研院所、高等院校和相关龙头企业共同组建的。 相似文献
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为了探讨三叶鬼针草(Bidens pilosa L.)对岩溶木本植物的化感作用,利用生物检测法研究了三叶鬼针草叶和根水浸液对任豆(Zenia insignis Chun)和香椿(Toona sinensis Roem.)的种子萌发和幼苗生长的影响,及叶水浸液对任豆和香椿幼苗光合作用的影响.结果表明,三叶鬼针草叶片水浸液对香椿的种子萌发和幼苗生长有明显抑制作用,根部水浸液仅在高浓度(0.1g/ml)对香椿的种子萌发和幼苗生长有轻微抑制作用;三叶鬼针草叶片和根部的水浸液在0.1g/ml浓度时对任豆种子萌芽和幼苗生长有轻微抑制作用,其它浓度时均为促进作用.香椿的种子萌芽和幼苗生长对三叶鬼针草浸提液比任豆更敏感;叶片的化感抑制作用强于根部.三叶鬼针草使任豆幼苗的净光合速率下降,使香椿幼苗的净光合速率增强. 相似文献
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广东工业大学轻工化工学院的吴克刚教授,主要研究方向为食品添加剂与食品质量安全、农产品绿色加工与储运技术、食品加工新技术、香精香料与调味剂等。作为农村科技特派员,他携着农产品深加工科技创新技术与团队成员一道走村入户进田地,对口帮扶韶关乐昌市长来镇、北乡镇、廊田镇等地。当地农产品以初加工为主,附加值较低,吴克刚团队为当地香芋及马蹄产业的精深加工与综合利用提供了有效助力,赋能当地农副产品加工产业,将资源优势转化为经济优势。 相似文献
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《河北科技师范学院学报》2016,(4)
对香椿泥罐头的加工工艺进行了试验研究。影响香椿泥罐头品质的因素为:原料的热烫时间、温度和热烫液中护色剂的用量、抗氧化剂的用量、各原料的配比、食盐的添加量及罐头中护色剂、食用碱的添加量并进行单因素试验。以感官评分为评价指标,在单因素试验初步筛选的基础上,采用正交分析的方法确定最佳工艺条件。结果表明,香椿泥罐头的最佳工艺条件为:香椿热烫时间60 s,温度95℃,护绿液中护色剂的质量分数350 mg/kg;护绿剂使用乙酸锌,在成品中乙酸锌的质量分数为100 mg/kg,食用碱的添加量为8.3 g/kg成品,香椿泥罐头各原料的质量比为m(香椿泥)∶m(青椒泥)∶m(土豆泥)=6∶1∶2,经单因素试验确定食盐的添加量为20 g/kg。 相似文献
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《今日科技》2014,(4)
<正>浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室依托浙江省农业科学院食品科学研究所、浙江工商大学生物与环境学院和浙江万里学院生物与环境学院相关食品学科,于2013年7月11日经浙江省科技厅、财政厅和发改委联合发文批准建设。实验室主任由郜海燕研究员担任。主要研究方向:果蔬采后保鲜品质与安全控制技术研究;果蔬加工与综合利用研究;干坚果加工与品质保持技术研究。实验室现有固定研究人员35名,其中高级技术职称和获博士学位(非高级职称)占77.14%,拥有2000余平方米的科学实验用房、3000多万元的仪器设备,达到省级重点实验室的要求。承担项目——2013年共有26项科研项目获得 相似文献
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我国叶类蔬菜采后加工现状及展望 总被引:1,自引:0,他引:1
就目前叶类蔬菜采后处理的现状、存在的主要问题及加工趋势进行了详尽阐述,并对叶类蔬菜加工过程中亟待解决的关键技术进行了探讨,重点分析了鲜切加工、冻干加工、消毒工艺、包装工艺及加工设备自动化等问题的解决方法,以期为我国叶类蔬菜采后加工明确方向. 相似文献
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为整合贵州特色农产品种养技术和生产加工的视频课件资源,研究分析视频数据建库和移动培训系统建设的关键技术与方法,利用大数据技术、流媒体技术、数据库技术和嵌入式技术,构建基于移动互联网的贵州特色农产品高效生产技术信息服务系统,实现了向贵州特色农产品生产加工提供直观、便捷的培训及信息服务,促进贵州特色农产品生产技术推广和普及. 相似文献
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近红外光谱分析在农产品方面的应用与展望 总被引:4,自引:0,他引:4
分析了近红外光谱技术的发展进程,着重介绍了近几年近红外光谱分析技术在农产品品质分析、加工生产过程中的在线质量控制以及与神经网络结合,采用模式分类原理进行物质鉴别等方面的应用,并分析了该技术的发展趋势及应用前景. 相似文献
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《阜阳师范学院学报(自然科学版)》2016,(4)
本实验以香椿(Toona sinensis)种子为材料,研究不同浓度的钙离子对其种子萌发及生理特性的影响。研究的主要因素包括:种子的发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数等,以及在同样的处理条件下,种子的过氧化物酶的活性、丙二醛的产生量、脯氨酸的积累量和种子浸出液的电导率等生理生化变化。结果表明:香椿对钙离子具有最佳适应浓度,在浓度为550 mg/L时生长情况最好,增加或者减少都将抑制香椿种子的发芽,且高浓度相对于低浓度对香椿种子的发芽率、发芽势的影响更大。 相似文献
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《阜阳师范学院学报(自然科学版)》2016,(4)
以中国学术期刊网络出版总库(CAJ)和中国大陆学者在Web of Science数据库中1985~2015年的期刊论文为数据源,以香椿Toona sinensis(A.Juss.)Roem为主题进行检索,利用文献计量分析方法,同时结合Bibexcel软件对检索结果进行分析。分析了香椿研究期刊文献的年代分布、主要载文期刊、研究机构、资助基金和论文关键词分布等,客观评价了国内香椿的研究概况及研究热点。从文献计量学角度揭示了香椿的研究现状,为深层次地开发利用香椿宝贵资源提供理论依据。 相似文献
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苹果是我国第一大水果,我国是最大的浓缩苹果汁生产国和出口国.基于我国苹果种植业和苹果采后加工业的现状,分析了我国鲜销苹果规模化种植、采后贮藏,苹果产品加工及加工副产物综合利用等方面存在的主要问题,并针对上述问题提出了苹果种植及加工产业的发展建议. 相似文献