海上的“火山”

正environment环境北美五大湖上有许多与冰有关的奇景:冰碴会在岸边波浪的冲击下形成圆圆的冰球;当冬天湖面上猛烈的风刮起冰碴,使其越堆越高,看上去就像起伏不一的"冰海啸"。但其中最壮观的还数"冰火山"。当然,"冰火山"并不是真的火山,它喷出的不是火而是水,"冰火山"的喷发也不具有危险性。通常,当海面温度低至0℃或更低、足以使岸边的海水表面结冰时,"冰火山"就会形成。     

规模巨大的古代冰库

我国冰库的历史至少已有3000年以上。据史籍记载,西周时期的冰库就已颇具规模,当时称之为"凌阴",管理冰库的人则称之为"凌人"。《周礼·天官·凌人》载:"凌人,掌冰。正岁十有二月,令斩冰,三其凌。"这里的"三其凌",即以预用冰数的3倍封藏。西周时期的冰库建造在地表下层,并用砖石、陶片之类砌封,或用火将四壁烧硬,故能具有较好的保温效果。当时的冰库规模已十分可观。1976年,考古人员曾在陕西秦国雍城故址发现一处秦国凌阴,容冰量可达190m~3。当然,这还不是最大的冰库。     

饮食革命:高压烹

现在所有烹饪如炒、烤、爆、烧、炸、炖、烩、焖、熘等都离不开火。几十万年以来,人类饮食文化似乎形成了一个天经地义的真理:唯有以火加热升高温度的方法才能把食物弄熟。但善于标新立异的日本人却对这一"真理"提出了挑战,他们采用超高压"压熟"了食品,引起世界烹饪界不小的震动。超高压烹饪食物的发明者为日本京都大学粮食科学研究所的林力丸博士。他奇迹般地在铁罐里把鸡蛋"压"熟了。与普通煮熟蛋相比,压熟的蛋不     

用差示扫描量热法研究水合醛缩酶中的不冻结水与可冻结水

最近的研究表明,蛋白质在水合过程中,其吸收水可处于不同的状态。其中一部分水的分子与蛋白质分子表面的亲水部位以氢键相结合,这部分水的分子不参加到冰的点阵中,成为不冻结的水(也称结合水)。而另一部分水,则是可以冻结的水,但由于熔化焓和熔化温度不同,这部分水仍可处于不同的状态。在差示扫描量热法的研究中有关蛋白质中可冻结水与不     

规模巨大的古代冰库

我国冰库的历史至少已有3000年以上。据史籍记载,西周时期的冰库就已颇具规模,当时称之为“凌阴”,管理冰库的人则称之为“凌人”。《周礼·天官·凌人》载：“凌人,掌冰。正岁十有二月,令斩冰,三其凌。”这里的“三其凌”,即以预用冰数的3倍封藏。西周时期的冰库建造在地表下层,并用砖石、陶片之类砌封,或用火将四壁烧硬,故能具有较好的保温效果。当时的冰库规模已十分可观。1976年,考古人员曾在陕西秦国雍城故址发现一处秦国凌阴,容冰量可达190m^3。当然,这还不是最大的冰库。     

冰冻三尺，非一日之寒

“冰冻三尺,非一日之寒”说的是水结成三尺厚的冰（泛指比较厚的冰），不是由于一天的寒冷所致。这句成语比喻某一事态的形成，非一朝一夕之故，而是经过长期酝酿的结果。     

点燃生命之火

如果说水是生命之源的话,那么火便是生命赖以维持并不断增添生机的另一种要素。火不仅可以煮熟烤香食物,还可以释放热量用于取暖、烘干衣服等。此外,火还可以发出求救信号,吓跑凶猛的野兽,锻打金属工具,其烟雾还可以驱走害虫。所以,对于人类来说,火有着难以数清的诸多优点。 要得到火,必须拥有空气、热量和燃料这三大要素。所以,每次生火都要确保有良好的通风条件、足     

制冷的奥秘(中)

<正>法拉第直面挑战自然界中的物质虽然千姿百态,但最为人所熟悉的是气态、液态和固态。按照英国科学家道尔顿的观点,由于组成物质的原子—分子相同,同一种物质的3种形态在一定条件下可以互相转换,冰、水、水蒸气就是人们熟悉的同一种物质的"三态"。当然,也有学者持不同见解,认为某些气体是"永久气体",或者说是不能液化的。然而1822年,正在皇家学院实     

非受限条件下二维冰的形成及生长机制

受限和界面水/冰在自然界中无处不在,在岩石断裂、摩擦和纳米流体等领域发挥着重要作用.纳米级高度受限的环境可以破坏水中氢键网络,从而增加二维水/冰的可能多晶型物的数量.然而近期许多研究揭示了在不需要纳米级限制的情况下也可以形成二维冰的可能性,比如在石墨烯、Pt(111)表面、Ru(0001)衬底和Au(111)表面上都观察到二维双层六角冰(bilayer hexagonal ice, BHI)的生长.本文综述了非受限条件下,二维冰形成和生长的理论研究进展,着重阐述表面浸润性以及表面结构对二维冰形成所起的关键作用.在非受限条件下, BHI冰岛锯齿形边缘通过集体桥接机制生长.相比之下,扶椅形边缘的生长涉及局部播种和边缘重构.在应用方面,这种BHI的存在可以决定冰晶在亲水表面的取向,进而控制冰晶在表面的生长模式.     

生存技能之钻木取火

正"生火"这项技能,在人类生存技巧排行榜上,绝对名列前茅。在野外,火堆可供取暖、做饭、驱逐野兽,要是不幸遇到自然灾害,火能煮水消毒,浓烟还能成为求救信号。生火说来容易—只要带着打火机等取火工具,捡一点树枝,还怕烧不起一堆火吗?但实际上,生火还真不是那么简单的事儿,尤其     

天赐之火—森林小火的益处

提到森林之火,许多人不禁会联想起十多年前东北大兴安岭的那场令人触目惊心的大火。人们往往因此认为森林必须绝对禁止烟火,否则将会带来巨大的损失和灾难。然而,这种看法全面吗？最近,国外一些林业专家指出,对于森林之火不能一概而言,应当全面分析、科学对待。森林火灾分为两种：一种叫树冠火,俗称森林大火。它通常由火苗先把一棵大树从树底点燃,一直烧到树尖,并且殃及邻树一齐猛烈燃烧而形成。这种大火可以摧毁被烧森林中的一切,如遇大风干燥天气,借助风势,火的破坏性就更大。另一种叫地面火,俗称森林小火或野火,这种火一般…     

云冈热电配煤掺烧经济性研究

随着燃煤价格的不断上扬,发电企业经营压力空前增加。为了减缓生产、经营压力,降低单位燃料成本,需要在保证安全生产的前提下,寻找替代煤源、掺烧低热值煤种,本文重点是对云冈热电配煤掺烧经济性进行研究,通过对煤质特性分析及比质比价分析,公司通过在生产中不断摸索,初步确定了掺烧方案,提高了企业的经济效益。     

Fluent软件及其在水利方面的应用发展

早在远古时期,人们就对记忆现象产生了浓厚的兴趣。古希腊哲学家柏拉图叫它"火在蜡上烧成的景象"。但是脑子里的什么东西起着蜡的作用?外界的景象又是怎样烧进去的呢?记忆,一直是个谜。     

资讯

星球"火星快车"号拍摄到水凝结成的冰“火星快车”号太空飞船上的高分辨率立体相机(HRSC)拍摄的照片显示,在火星北极附近一个未命名的环形山的底部有一块水凝结成的冰。飞船在火星1343轨道上拍摄了这些照片。这个未命名的环形山位于VastitasBorealis平原,该平原大部分是在火星北半球的高纬度地区,大约在北纬70.5°、东经103°的位置。这个环形山宽35km、深2km。上图中位于环形山底部中央的明亮圆型区域就是残留的冰。由于温度和压力不足以使冰融化,因此这个白色区域终年存在。奇特星系空中现3个太阳据《自然》杂志报道,美国天文学家在距…     

宇宙如何终结?

正"有人说世界终于火,有人说它将毁于冰。"宇宙会如何终结?这不只是个哲学问题。宇宙学家们提出了种种猜测。宇宙学中的一些大问题,往往也是引发哲学家深思的问题。宇宙是什么时候开始的?怎样开始的?宇宙一直在膨胀吗?(这三个问题的答案是:大约138亿年前;一个致密炽热的点在高密度状态下迅速膨胀,即所谓的大爆炸;是的,但膨胀速度不总是相同。)但是还有一个问题我们目前还没弄明白:宇宙将如何终结?     

云冈热电配煤掺烧经济性研究

随着燃煤价格的不断上扬,发电企业经营压力空前增加.为了减缓生产、经营压力,降低单位燃料成本,需要在保证安全生产的前提下,寻找替代煤源、掺烧低热值煤种,本文重点是对云冈热电配煤掺烧经济性进行研究,通过对煤质特性分析及比质比价分析,公司通过在生产中不断摸索,初步确定了掺烧方案,提高了企业的经济效益.     

1.5～5.0GPa压力下冰-水平衡的超高压差热研究

众所周知,微量水对矿物和熔体的物理性质会产生重大影响:强度和粘度降低,扩散速率和电导率增大,地震波衰减,固相线由于水的加入而降低等.这种广泛的影响无所不在,使得水成为所有地质体系中最活泼的成分,可用以解释整个地球的演化和动力学.水的PVT关系是其基本的物理化学性质.在冰-水相平衡系统中,水的P-T稳定范围由熔化压力线范围限定,沿着这条曲线,水与冰的各种变体处于平衡.水和其它固体样品不同,必须就位测量其物理化学性质,这就增大了实验测量的难度.尽管水在地质上很重要,有     

神秘的阿细人祭火

阿细跳月 "祭火节"进行期间,那些视觉冲击画面之震撼,吸引了各地摄影发烧族.一年一度的祭火活动,成了红万村人的骄傲,也让红万村成了弥勒县最有名的村子.自2001年起,祭火活动由镇政府主办后,从镇上到红万村的7 km泥土路,已经修成了水泥路,让大大小小的车子方便进出,政府更拨款协助活动的进行.由于政府的重视、阿细人的怀旧,这几年,红万村的祭火神节声名大噪,蜚声海内外.那种回归自然,奇特而隆重的祭火神活动,让参与者、观看者、摄影者如醉如痴.如今阿细人的祭火神节,越演越烈,堪称是东方的狂欢节,更成了彝族永续的传统文化遗产.     

快速融冰背景下北冰洋夏季表层海水CO_2分压的变异假设

近几年来,夏季北冰洋融冰出现明显加快的态势.融冰过程引起了表层海水CO_2浓度的变化,在2008年中国国家北极科学考察(CHINARE)航次通过深入到88°N的北冰洋中心区的170°W断面观测,发现表层海水中CO_2在冰覆盖下,融冰区和融冰后开阔水域等不同状况下出现了明显的变异性.针对所观测到的表层海水二氧化碳分压(pCO_2)变异性现象,我们提出了北冰洋快速融冰情景下的表层海水pCO_2变异的"低-低-高"假设,即海冰覆盖下的海水是"低"p CO_2,刚融冰的海水是"低"pCO_2,而融冰后的开阔海水会出现"高"pCO_2.出现这种"低-低-高"pCO_2变异现象是由不同驱动过程引起的.冰覆盖下海水低pCO_2,控制因素可能是水体受到不同水团的混合过程、温度变化、冰-水CO_2交换和生物冰藻微吸收CO_2过程控制,其主要诱因还需要进一步探索;现场观测表明刚融冰时海水的低pCO_2主控因素可能是生物的CO_2吸收,以及CaCO3溶解共同作用;而融冰后开阔海水的高CO_2已被论证为由于大气中CO_2快速进入海水和水体增温引起的.     

潮湿的行星

在5艘探测器考察火星之后，火星上有水的证据越来越多。这里的“水”不仅指冰，而且包括液态水。事实上，科学家早已知道火星上存在冰。许多行星学家一直梦想着能在这颗红色星球上发现液态水，这一梦想很可能将在明年(2006年)或后年实现。仅在2004年，探测器和火星车就在火星上取得了3项有关火星水的重大发现。这3大发现堪称3个里程碑，因为它们深化或修正了人类自从100年前开始形成的有关火星水的观念。