不同烫种条件对绿豆芽生长的影响

本文研究了不同烫种条件对绿豆芽生长情况的影响,从吸水率、发芽率和芽豆质量比等方面进行了实验分析。结果表明：烫种处理可以提高豆芽产量和质量并减少烂根现象,但长时间的高温烫种使种子不能正常萌发,最佳烫种条件为55℃烫种20~30min,萌发率高可达到100%、下胚轴长为3.39cm、芽豆质量比在4.81以上且豆芽生长情况最好。     

胡萝卜、油菜的通电加热特性研究

研究了通电加热烫漂对胡萝卜、油菜中维生素含量的影响,并与普通电炉加热进行了比较;研究了胡萝卜、油菜通电加热烫漂的最佳工艺条件.结果表明,随着烫漂时间的延长,胡萝卜中的β-胡萝卜素含量明显降低,油菜中维生素C的含量也明显降低;通电加热烫漂后的维生素含量明显高于电炉加热.而胡萝卜通电加热的最佳烫漂工艺为:烫漂时间为3 m in,颗粒尺寸为10 mm,料液比(质量比)为1∶4,电压为220 V.油菜通电加热烫漂的最佳工艺条件为:料液比(质量比)为1∶4,烫漂时间为0.5 m in,电压为220 V.     

藜(Chenopodium a1 bum L.)种子萌发基质条件试验

为探究藜(Chenopodium a1 bum L.)种子萌发的适宜基质条件,比对研究了6种不同基质条件下藜种子萌发情况。结果表明:藜种子萌发和幼苗生长初期对基质有机质含量、透气性无特别依赖性,缺少有机物的贫瘠土壤是藜种子萌发和幼苗生长的理想基质,认为水分是影响藜种子萌发和幼苗生长的首要因素;实验还发现,基质有机物和透气性的增加能促进藜种子萌发率和株高提前达到最大值。     

黄豆芽酶解液生产饮料工艺

研究了黄豆芽乳酶解液加工饮料的工艺条件,结果表明,黄豆室温发芽3 d后,黄豆芽用95℃热水烫漂3 min,加黄豆芽质量10倍的水磨浆,浆液经微波功率180 W处理20 s后加入质量等比混合的木瓜蛋白酶与风味蛋白酶,使其质量分数为0.03,控制水解液pH值7.0,50℃水解50 min,得富含氨基氮的豆芽乳酶解液;此酶解液中加入HDZ-2030豆奶复合稳定剂、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、白砂糖,使其质量分数分别为0.03,0.02,0.03,0.03,30 MPa压力均质2次,制得风味可口、营养丰富、稳定性好豆芽乳饮料。     

昌黎沿海野生大豆分布及其耐盐性

对河北省昌黎县沿海地区生长在河沿岸、低洼地、苇塘、沟边、海滩等潮湿环境下的野生大豆进行了实地考察。该地区野生大豆茎纤细、缠绕攀援生长 ;其种子具有硬实现象 ;在株型、叶片、生长势、抗逆性等方面差异较大。经种子耐盐萌发试验和盐池鉴定发现 :昌黎沿海地区野生大豆芽期耐盐性达 0 .9% ,植株在盐的质量分数为 0 .0 0 5～ 0 .0 0 6的土壤中可以生长。     

壳聚糖影响樱桃番茄上青霉菌孢子萌发和生长

文章探讨了壳聚糖对樱桃番茄上青霉菌生长繁殖以及贮藏品质的影响。在离体的条件下,进行了4种不同质量浓度的壳聚糖对青霉菌孢子萌发、菌丝生长以及菌落扩展的抑制实验。在活体条件下,对浸泡过0.2g/L壳聚糖溶液的樱桃番茄接种青霉菌孢子悬浮液,研究壳聚糖对樱桃番茄病害的控制情况。结果表明:离体条件下,壳聚糖溶液对青霉菌孢子的萌发、菌丝生长的抑制作用随着壳聚糖质量浓度的增加而增强,在壳聚糖质量浓度为0.4g/L时,几乎能完全抑制菌丝的生长和孢子的萌发。0.2g/L壳聚糖对菌落的扩展抑制最明显,但随着壳聚糖质量浓度的增加,抑制效果却逐渐减弱。在樱桃番茄上的接种实验中,进一步验证了0.2g/L壳聚糖能够对樱桃番茄上青霉菌的生长繁殖有抑制效果。在壳聚糖对樱桃番茄贮藏品质的影响实验中,检测了樱桃番茄果实的硬度、可溶性固形物、丙二醛(MDA)、还原性糖质量比等生理指标,结果均表明壳聚糖有助于延缓樱桃番茄的成熟,提高果实的贮藏品质。     

盐碱胁迫对光皮桦种子萌发及幼苗生长的影响

利用中性盐NaCl、Na2SO4和碱性盐NaHCO3按不同质量比混合,模拟出15种盐碱度各不相同的盐碱逆境条件,进行光皮桦种子萌发试验,研究盐碱胁迫对光皮桦种子萌发及幼苗生长的影响.结果表明,在不同盐碱处理下,随着盐浓度及pH值的增加,种子发芽率、发芽指数均呈下降趋势,对幼苗胚生长抑制作用加强;在pH≥8.78,盐浓度≥100mmol/L胁迫下,光皮桦种子的萌发明显受到抑制,且萌发进程延缓,当盐浓度高达250mmol/L时,各盐碱处理下的光皮桦种子均不萌发;在pH≥7.08,盐浓度50mmol/L胁迫下,光皮桦早期幼苗无法正常生长;碱性盐对种子萌发的抑制作用强于中性盐.     

砂仁叶枯病病原菌生物学特性的研究

通过对砂仁叶枯病病原菌(Pestalotiopsis sp.)生物学特性的研究,结果表明适宜的温度能促进菌丝生长和分生孢子萌发.菌丝生长和分生孢子萌发的最适pH值为6;麦芽糖和葡萄糖为菌丝生长的最适碳源;硝酸铵为最适氮源;蔗糖最易促进孢子萌发;通气条件能促进菌丝生长和分生孢子的萌发;连续光照易促进分生孢子产生.无氮源和无碳源条件下菌丝生长不良;相对湿度在95%以下时,分生孢子不萌发.     

砂仁炭疽病病原菌生物学特性的研究

通过对砂仁炭疽病病原菌的生物学特性研究,结果表明：适宜的温度能促进砂仁炭疽病菌的菌丝生长和分生孢子萌发;菌丝生长的适宜pH值为5～7;以蔗糖和麦芽糖为菌丝生长的最适碳源,硝酸钙为最适氮源,分生孢子萌发的最适碳源是果糖;无硝酸钠和无蔗糖的条件下,菌丝生长不良,长势较差;相对湿度在95%以下时,分生孢子不萌发,在水膜条件下萌发较好;通气条件能促进菌丝的生长和分生孢子萌发;光照条件对菌丝生长的影响不明显,但连续光照易促进分生孢子的产生;菌丝和分生孢子的致死温度分别为52℃和55℃.     

有色薄膜覆盖对豌豆芽苗生长及富硒的影响

探讨了黑色、蓝色、黄色、绿色、红色、无色六种薄膜覆盖和无覆盖物条件下豌豆芽苗生长及富硒的影响.结果表明喷施亚硒酸钠处理的豌豆芽苗的根、芽部分间存在一定的相关性.覆盖黑色薄膜可以增加芽长,提高芽鲜重,从而提高豌豆芽苗菜产量和商品价值;但各种覆膜处理降低了豌豆芽中大分子结合硒和总硒的含量.     

几种热带亚热带果树“顽拗型”种子的贮藏研究

顽拗型种子在自然干燥条件下极易丧失发芽力:荔枝经5天、龙眼6天、黄皮7天发芽力基本消失,其含水量分别从49％下降至30％、从37.6％下降至20.9％、从52.5％下降至29.2％。采用聚乙烯袋装保湿贮藏,可以明显延长种子寿命。荔枝种子在5℃下湿藏60天后发芽率仍达89.5％,100天后下降至36％;龙眼种子在5℃或30℃中湿藏,40天后发芽率均在90％以上,100天后,5℃中湿藏的下降至15.6％,而30℃中湿藏的仍保持87.5％;黄皮种子在5℃或30℃中湿藏100天,对发芽率没有影响,但在5℃下贮藏200天,下降至55％,而在30℃下贮藏350天,仍保持100％的发芽率。     

水合——脱水处理对小麦种子活力的影响

以小麦种子(新春2号、春21—8、春86—6)为材料,进行水合——脱水处理。结果显示,处理后的种子活力较对照有较大提高,发芽势显著增强,发芽指数和活力指数大大提高,琥珀酸脱氢酶和过氧化物酶活性增加。浸泡液电导率的降低,游离脯氨酸和还原糖含量的增加,表明水合——脱水处理有利于种子细胞膜系统的修复与稳定。结果还显示,以两次水合5h,含水量28％～33％的效果最好。     

种子生态学研究动态

 对种子生态学领域进行了简要总结,重点阐述了种子生态学4个研究方向的研究热点,即种子雨及种子散布生态学、种子重量生态学、土壤种子库的生态学、种子地理学等.该文首先阐述了种子雨及种子散布生态学的研究内容、研究方法、主要科学问题和研究结论、研究展望,然后分别阐述了其他3个研究方向的研究内容、科学问题和未来研究展望.     

风味莲子饮料的工艺研究

提出了利用莲子制取风味莲子乳饮料的工艺流程,指出了各种加工因素及添加剂对风味莲子乳饮料品质的影响。     

5BGF—4型种子包衣机的研制

介绍一种新型拌种加工机械，该机采用离心雾化撒液，为可移动、全封闭式设备。主要用于各类农作物种子包衣的处理。适用于农村、农场及种子加工部门对种子的处理。具有性能可靠，生产效率高，适用范围广，操作维护简便的特点。并简要说明其结构设计、工作原理、主要参数的确定、性能及调整。     

上海地区冷季型草坪主要病害鉴定及防治策略

研究调查了上海地区高羊茅，草地早熟禾，多年生黑麦草，葡匐剪股颖等主要冷季型草坪草病害发生情况。鉴定出８种主要病害，其中早熟禾枯萎病，黑麦草和高羊 在部分草坪上发生严重，翦股颖上没发现严重病害。针对上海地区的具体情况和国际上草坪病害研究的新进展，提出了冷季型草坪草病害的综合防治策略；     

濒危植物小花木兰种子初步研究

通过扫描电镜观察小花木兰的种子,发现它的种皮木质化程度较高,种子在自然状态下难于萌发;用四唑染色法检测了保存方法不同的小花木兰(Magnolia sieboldii)种子的生活力,冷湿适宜能使它保持较长时间的活力;对不同处理方法的种子萌发率进行比较分析,沙藏冷湿处理翌年春播萌发率良好;调查了自然条件下的种子库动态后显示:种子在自然状态下散布后损失大;加上种子质量差,自身的结构让它萌发困难,造成了自然条件下小花木兰林下幼苗极其稀少,天然更新不足,使它生存受到严重威胁.     

籽瓜瓜子皮色性状遗传研究

通过自交、杂交和回交后代的表现情况,研究籽瓜瓜子皮色性状的遗传。结果表明,籽瓜瓜子皮色是由多基因控制,并受环境条件的影响。不同的皮色性状在表现上存在一定的显隐性关系,其中,黑色对红色和白色都为不完全显性。不同皮色的亲本相互杂交后,后代中都有一定的中间颜色类型出现,并有明显的母性遗传现象