高职院校《前厅服务与管理》课程改革探析

《前厅服务与管理》课程是酒店管理专业学生必修的一门专业核心课程,对于培养学生酒店服务技能和基层管理能力起着重要的作用。通过分析《前厅服务与管理》课程教学的现状,提出酒店前厅服务与芝理课程改革对策。     

《前厅客房服务与管理》教学方法浅析

为了能够更好的培养出酒店管理专业的高技能高素质的人才,离不开学校的专业技能教育。本文以《前厅客房服务与管理》课程为例,结合该课程的特点,对多种教学方法进行探讨,目的是为了更好的提高学校专业教育的教学效果,为酒店输送更多的人才。     

浅谈培养职业学校学生的服务意识

增强服务意识的教育是职业学校生存和发展的需要,培养学生的服务意识是现代职业教育中需要弥补的内容,是学生毕业和适应社会的缺口环节。职业学校教师应该思考如何使学生更具竞争力,如何培养社会急需的优秀的＂蓝领＂。     

浅谈旅游专业学生服务意识的培养

目前旅游专业学生毕业后转行的情况很普遍,其主要原因是服务意识差,因此,加强学生服务意识的培养十分重要。高等学校应当从人才培养模式的制定、课程的设计与安排、实践与实习安排、教师培养以及辅导员日常熏陶等方面完善旅游专业学生服务意识培养的途径。     

饭店服务礼仪教学方法初探

饭店服务礼仪课程是一门餐旅服务专业的专业基础课,只有真正让学生学好这门课,才能真正意义上把餐旅服务的工作做好,让客人满意,并且提升自身的形象和素质,给酒店行业树立良好的形象,从而增强酒店业的竞争力和提高经济效益。本文通过对饭店服务礼仪教学方法进行了一些探讨,从而使学生达到学好饭店服务礼仪的教学目的。     

酒店员工服务意识的培养

目前，国内酒店业的员工培训，过于偏重服务程序和服务技能的训练，对于员工服务意识的培养则显得相对薄弱。服务意识是指受人的思维、理念所支配，而最终脱离了思维、理念的一种自觉行为。我们应该如何培养酒店员工的这种自觉行为呢？第一、使员工正确认识自己工作性质和意义，形成良好的服务意识。然后通过因人而异的岗位分工和激励的方法巩固员工的服务意识。第二、强化训练，形成条件反射，养成良好的工作习惯是培养员工服务意识的重要环节。第三、扩大员工的知识面，提高针对性服务，增强应变能力，是服务意识的进一步深化。第四、培养员工的职业道德、敬业精神和进取心，使员工自觉发挥服务意识。总之，我们如果能够时时处处注重酒店员工服务意识的培养。     

职业院校技能大赛高职组竞赛研究——以“现代酒店服务”比赛项目为例

随着政府机构、学校以及企业参与程度的逐渐提高，各种类型的职业技能大赛深入发展，尤其针对高职学生设置的技能大赛表现出显著特点。本文针对酒店管理专业、旅游管理专业等服务类专业学生参加的“现代酒店服务”项目比赛存在的问题提出了相应的解决办法。     

浅谈中职学校酒店服务管理专业学生的顶岗实习

酒店实习是酒店服务管理专业实践教学的重要环节.学校在制定人才培养计划时常会把学生安排到酒店实习,但在实习期间遇到的诸多问题会造成实习目标难以实现,不利于酒店管理人才的培养.对此,该文从中职教育背景出发,提出顶岗实习的重要性,并针对中职院校酒店专业顶岗实习中的一些常见问题,提出相应对策,旨在为酒店顶岗实习管理工作提供参考.     

浅谈酒店全员服务营销

本文从酒店服务入手,结合销售意识的转变,综述了酒店营销是全方位、全天侯和全员性的服务营销.     

酒店服务的失误与补救

由于酒店行业产品的特殊性及服务质量差距等原因，使酒店服务过程中难免会产生失误，因而导致顾客流失及酒店声誉受影响，并会给酒店的长期发展带来严重的后果。如何通过补救措施来避免失误的发生及减弱失误的影响，是酒店行业一直在思考的问题。     

持续的兴趣是学习大的动力

该文所介绍的内容是如何培养和保持中等职业学校学生的专业学习兴趣,通过教学实践说明培养学生专业学习兴趣的方式和方法,阐述了专业学习兴趣对中等职业学校学生数控实训课学习的重要性。     

理论实践相结合走出一条果树园艺教学新路

实践是中等职业技术学校学生最基本的技能。教学要从重视理论向理论实践相结合的方向发展，为农村培养大批高素质的劳动者。大胆尝试、自主创业是职业技术学校学生发展的一个方向，教师要为学生的发展创业提供技术支持。中等职业技术学校的果树园艺专业的教学模式要进行彻底改变，加强对学生的实践能力的培养，提高学生的管理技术，切实为培养高素质的劳动者服务。     

人本化服务 现代化管理——浅析中国当代酒店客房服务管理方法

经济繁荣，则酒店繁荣。中国改革开放后，社会全方位逐步启动发展，尤其是加入世贸，迅速刺激中国各类型酒店的增加、繁荣。酒店业成为我国发展最迅速行业之一。但纵观中国酒店的现状，是令人堪忧的。本文将针对酒店客房服务存在的问题从两方面提出了解决的办法：酒店对员工、员工对顾客要坚持以人为本的服务理念并深入到服务细节中；酒店要建立现代企业制度，实行管理科学，引进应用先进的管理模式和管理方式。提高酒店客房服务管理水平，增强酒店竞争力，屹立于国际市场。     

浅谈高校体育资源服务社会的可行性研究

高校体育专业的不断拓展,教学理念的不断改革,功能日趋多元化,呈现出丰富多彩的高校体育文化。高校体育专业不但承担着为国家培养具有综合素质人才的重任,同时还担负着社会文化上的领头羊作用。该文根据文献资料、实地调查等研究方法,对高校体育资源社会化服务的现状和可行性进行深入具体的研究。并且提出了高校体育教学应该以辅助学生的职业能力作为基调,注重培养实践性的人才,同时加强学校和社会上各个行业的合作,促进学校跟上时代的步伐,让学校能够根据时代的需要对学生进行必要的培养。     

关于中职酒店服务管理专业现代学徒制的研究

随着社会的不断进步与发展,中职酒店服务管理教育改革不断深入,为了适应酒店人才的需求,为了更好地为顾客提供服务,酒店积极与中职院校相互合作,在实践教学的过程中应用现代学徒制,为酒店培养专业的管理人员,提升酒店的服务水平。该文首先简要分析了现在学徒制的基本内涵和特征,了解在当前中职教育酒店服务管理专业运用学徒制发展中存在的问题,进而积极探讨有效策略,让现代学徒制在中职酒店服务管理专业更好的发挥作用,为社会培养专业的管理人才,希望可以为实践提供借鉴。     

试论学生自我管理与素质培养

中等职业学校的培养目标是培养适应社会需要的合格劳动者。因此,学校不仅要重视对学生技能的培养,也要注重对学生综合能力的训练。正确引导学生参与自我管理就是一条很好的途径。有效地参与自我管理,可以培养学生的参与意识和管理能力,竞争意识和团队精神,自觉性和自控力,承受挫折与乐观进取的意志品质,诚信意识和法律意识。从而为走上社会,服务社会打好基础。     

酒店服务专业校外实习管理

在职业学院酒店服务专业的校外实习管理中,要想保证实习质量,应从三个方面做工作:一是实习酒店的选择,二是做好学生的思想工作,三是加强业务指导,本文就这三方面进行了分析。     

浅谈中等职业学校计算机教学中创新能力的培养

在当今信息时代,中等职业学校的计算机教学既要适应科技的发展和社会的需求,又要顾及现阶段中等职业学校学生自身的素质,这就要求对中等职业学校计算机课程的教学要有创新意识,在教学中注重激发学生的学习兴趣,增强信息意识和创新意识,培养学生的综合能力。     

《餐饮服务与管理》教学方法初探

<餐饮服务与管理>是一门操作性、实用性很强的专业基础课,不能单凭教师传统的课堂讲授法来上,在教学过程中,可把教学内容分为三大部分来操作一为服务意识培养,着重培养学生的服务意识,克服"服务低人一等"的社会偏见,树立以人为本,服务光荣、服务至上的全新观念,全心全意搞好服务工作;二为知识性讲授,写好教案,在课堂上开展灵活多样的教学方式,运用现代化的多媒体的教学方法,不断提高课堂的教学质量;三为业务技能的训练,明确训练目的,重视实践,培养学生的动手能力,重视老师的示范,及时总结和考核,不断提高学生的操作技能和技巧.     

中等职业学校要重视职高学生社交能力的培养

中等职业学校要培养高素质的专业技术型人才,除加强对学生进行技能的培养和训练外,还需注重提高学生的社会交往能力。本文从增强学生的主人翁意识、强化责任和义务意识、加强社交礼仪教育、培养口头表达能力等几个方面进行探讨,以提高职高学生的社交能力,适应社会发展。