切花营养保鲜剂的研究

通过八种保鲜剂对六种鲜切花,即玫瑰、康乃馨、桔梗、百合、黄菊、石竹梅保鲜作用的研究,找到了七种保鲜效果较好的保鲜剂.其中配方一和三对桔梗、黄菊、石竹梅有较好的保鲜效果;配方四对桔梗有较好的保鲜效果;配方五对康乃馨、桔梗、黄菊和石竹梅有较好的保鲜效果;配方八对玫瑰、康乃馨、桔梗、黄菊和石竹梅有较好的保鲜效果;配方九是最好的保鲜剂,对各种花都有很好的保鲜效果.切花种类和品种不同,保鲜剂的配方也应不同;同种保鲜剂配方,其浓度不同,保鲜效果也不同.     

蔗糖甲基丙烯单酯涂膜对温州蜜柑果实品质的影响

研究了0.2％(φ)蔗糖甲基丙烯单酯涂膜处理对宫川(Citrus unshiu Marc.cv.Miyagawa Wase)果贮藏品质的影响.结果表明,0.2％蔗糖甲基丙烯单酯处理能显著提高宫川果实可溶性固形物、Vc、总糖和总类胡萝卜素含量,提高固酸比、过氧化氧酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性,降低果实腐烂率、可滴定酸和多酚氧化酶(PPO)的活性,但变化趋势与对照相似.研究表明,蔗糖甲基丙烯单酯涂膜处理不仅能显著改善宫川果实品质,还能延缓果实衰老、延长果实货架期.     

基于臭氧-流化冰的水产品保鲜系统设计及其保鲜效能率研究

为了更好地衡量一种保鲜方式在节能和保鲜两个方面的综合效果,本文定义了一种新的评判指标——效能率,即制备单位保鲜工质消耗的能量所能达到的保鲜效果。其间利用自主设计的臭氧-流化冰水产品保鲜系统,从保鲜效果、制冰系统性能系数(COP)和耗冷量三个方面,对比计算了冰箱、碎冰、过冷水、臭氧-流化冰四种保鲜方式,并基于此引出了效能率的评价方法。研究结果表明,相比于其他三种保鲜方式,臭氧-流化冰组的保鲜效果最好且效能率最高。     

商品肉豆蔻挥发油化学组成及抑菌活性研究

气相色谱-质谱(GC-MS)联用分析了肉豆蔻挥发油的化学组成.平板扩散法研究了肉豆蔻挥发油对6种细菌和6种真菌的抑菌活性,同时研究了高温对挥发油抑菌活性的影响和肉豆蔻挥发油对煮熟土豆的防腐保鲜效果.结果表明:从肉豆蔻挥发油中分离并鉴定出31种化合物,主要含有肉豆蔻醚(35.84%),4-松油醇(19.36%),细辛脑(11.19%)等物质.挥发油对6种细菌具有较强的抑菌活性,对6种真菌的抑制效果较弱.高温加热减弱肉豆蔻挥发油的抑菌活性.肉豆蔻挥发油对煮熟的土豆保鲜10d不变质.     

汽车尾气对土壤中总铅及有效态铅含量的影响

研究了兰定高速和兰州某物流园区汽车尾气对土壤中总铅及有效态铅含量的影响,研究物流基地、高速公路边和对照区土壤20cm和80cm深度中总铅含量及有效态含量,T检验比较不同区域、不同土壤层中有效态含量差别．结果证明：物流基地和高速公路边50m以内土壤总铅的含量明显高于对照．区域．T检验结果表明物流基地、高速公路边和对照区总铅含量有显著差异,物流园土壤20cm和80cm深度中总铅含量平均值为212．6mg·kg-1、148．4m4g·kg-1,明显高于兰定高速土壤总铅55．2mg·kg-1、46．9mg·kg-1的含量,3个区域有效态铅含量无显著差异．车速低、车流量大,则土壤总铅含量明显增加．     

番茄的保鲜贮藏简易新方法

本文提供了一种番茹贮藏的新方法.它是在国内外果蔬保鲜贮藏的方法和理论的基础上,在自行设计的几种简易方法中通过试验对比而筛选出的新方法.做法是:以八成熟的、体型较小的小挑番茄果实,用1％的稀漂白粉溶液洗果杀菌消毒、晾干,装入聚乙烯薄膜袋内,然后于内放入用饱和高锰酸钾溶液浸泡晾干的泡沫砖碎块纱布口袋和装有干锯末的纱布口袋,封口后放进瓦楞纸箱中.在夏季温度较高的室内,用此法可使番茄长时间地保鲜存放,烂果率较低,果实色、味.硬度较正常,营养价值不减.     

防褐物质处理对苹果梨果皮色泽的影响

用ＮａＨＳＯ３、Ｖｃ、ＮａＣｌ和柠檬酸处理苹果梨，结果表明，ＮａＨＳＯ３和Ｖｃ对苹果梨果皮褐变的抑制效果较好，总酚及叶绿素含量明显高于另两种处理，而ＭＤＡ低于另两种处理．Ｖｃ和ＮａＨＳＯ３作为抗氧化剂在果皮细胞中起着抗衰老作用．     

壳聚糖涂膜对鲜切芋头保鲜效果的研究

本文主要研究不同浓度的壳聚糖可食性膜对鲜切芋头保鲜效果的影响,测定了冷藏期间主要的生理生化指标变化。实验结果表明：不同浓度的壳聚糖可食性膜对延缓鲜切芋头的褐变及可溶性固形物的降解、Vc含量的减少、可溶性总糖的降解都有一定的效果,其中以2%壳聚糖涂膜效果最为显著。     

常温果蔬保鲜贮藏技术

<正> 果蔬保鲜贮藏,是降低果蔬损耗、提高经济效益的根本途径。而目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏法,成本高,投资大,不易普及推广。现介绍一种常温下果蔬保鲜贮藏技术,不需设备投资,成本低,     

蒜苔保鲜研究

本文通过对经ＧＡ处理及经ＧＡ和２，４－Ｄ共同处理的离体蒜苔在贮藏过程中水分，可溶性糖，纤维素含量的测定，得出经ＧＡ和２，４－Ｄ共同处理的蒜苔保鲜效果较好，因为ＧＡ可明显防止蒜苔衰老和抑制细胞内含物向珠蒜的转移及再利用；２，４－Ｄ可抑制珠蒜的形成，若同时密封袋装保鲜效果更好。     

科云昆虫诱食剂与杀虫剂混用防治烟青虫增效作用评价

研究了茚虫威、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲氰菊酯三种农药和科云昆虫诱食剂混用后防治烟青虫增效效果,研究结果表明：混用后对防治烟田烟青虫有明显的增效作用,药后1、3、7d的防效比其单用提高4．55—9．09、6．84—10．13、6．24—8．68个百分点,且烟青虫死亡高峰期分别提前了4d、6d、4d。     

猕猴桃成熟模式研究

本文对猕猴桃果实生长规律进行了观察,系统地测定了猕猴桃生长、成熟与衰老期间呼吸速率、内源植物激素IAA、GA_3、ABA与乙烯水平的变化。结果表明:猕猴桃果实采后具有明显的呼吸高峰;采后果实变软时乙烯达到高峰值;幼果期IAA含量很高,随后逐渐下降,但在果实速生期及成熟期IAA水平又有所增加;ABA的三个高峰值与慢生长期重合。这时呼吸速率很低,跃变期间随呼吸的增高,ABA急剧减少,高峰期过后又迅速增加,表明ABA对猕猴桃果实的发育阶段有重要调节作用;GA_3的两个高峰出现期分别与ABA的第二、第三高峰期重合或相近,证明植物激素的综合平衡状态对于调节控制果实的生长发育至关重要;果实采后可溶性固形物含量急剧增加,表明它有明显的后熟作用。根据上述事实,猕猴桃应属于跃变果实;但其ABA含量不因果实成熟而增加,IAA水平在成熟时明显增高这两点又很奇特。     

不同浓度微生物菌剂对水稻幼苗生长的影响

近年来，我国对水稻生产的需求与日俱增，根际促生菌(PGPR)是改善土壤肥力、促进作物生长的重要因子．开发水稻微生物肥料利于水稻绿色生产．通过浸种促生、盆栽促生、复合菌株田间促生实验，验证根际促生菌对水稻的促生作用．通过浸种促生实验分析不同的菌液及浓度对水稻的促生效果．结果显示，单菌OD₆₀₀=0.5的菌液对水稻的促生效果最好，混合菌液的促生效果高于对照组，但相比单菌OD₆₀₀=0.5的效果差异不明显．通过盆栽促生实验、复合菌株田间促生实验证明，经OD₆₀₀=0.5菌液处理后的水稻对茎鲜质量、根鲜质量、总根长度、根尖数等指标均有明显的促生长效果．得出在OD₆₀₀=0.5浓度下的单菌LZP02和混菌对水稻的促生效果较好．研究将为水稻微生物肥料的开发和利用奠定理论依据，对提高水稻产量和农业可持续发展具有重要意义．     

3种甜瓜果实糖分、有机酸和Vc含量对比分析

以酸甜风味甜瓜新品系“永甜3号”“金妃”“风味T01”为材料,研究其果实品质．采用蒽酮比色法、3,5-二硝基水杨酸比色法（DNS比色法）、酸碱滴定法以及2,6-二氯靛酚滴定法,分别对甜瓜果实糖、酸、维生素C含量进行测定．结果表明,“风味T01”果实中主要可溶性糖为果糖、葡萄糖和蔗糖,鲜重总糖含量在80.33～96.33g/kg范围内;有机酸为苹果酸和柠檬酸,其中柠檬酸是主要有机酸,鲜重酸含量在1.806～2.248g/kg范围内;鲜重维生素C含量在7.9377～7.973 3 g/kg范围内．与普通甜瓜“永甜3号”和“金妃”品种相比,“风味T01”品种的独特之处在于酸和维生素C含量较高,糖含量较低．     

糙皮侧耳菌丝与子实体壳聚糖的提取与理化特征的比较

报道了从糙皮侧耳子实体、菌丝提取壳聚糖的方法,用红外光谱对所提取的样品进行鉴定和结构分析,并通过改良线性滴定法测定壳聚糖的氨基含量和抑菌效果的研究,比较了二者在理化性质和功能上的差异．发现两种壳聚糖在红外光谱图中酰胺Ⅰ吸收峰在1649．50-1588．05cm。范围内位置有区别;子实体偏低频,菌丝偏高频．壳聚糖氨基含量分别为6．78％和5．11％,两种壳聚糖对大肠杆菌（Escherichia coil）和枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）的抑菌效果明显不同．用纤维素酶对其进行降解比较,结果表明：纤维素酶对以子实体制备的壳聚糖降解效果最为明显,而糙皮侧耳菌丝制备的壳聚糖不为纤维素酶所降解．     

不同贮藏方式对麻疯树种子生理特征的影响

本文分别采用室内常温贮藏、4℃冷藏、4℃沙藏、-20℃冷藏和-20℃沙藏5种方式,对麻疯树种子进行筘藏试验,并于贮藏前、贮藏1、2、3、4、5个月后测定不同贮藏条件下种子质膜透性,丙二醛含量,过氧化物酶活性和萌发特性的变化．结果表明,麻疯树种子出现明显的劣变现象,表现为质膜透性增大,丙二醛含量增加。过氧化物酶的活性降低．贮藏5个月后种子活力和发芽率均降低．5种处理中,贮藏效果最好的是4℃沙藏,其次是4℃冷藏,贮藏效果最差的是-20℃冷藏．     

采自不同生境下益智仁的营养成分分析与比较

为了确定哪种经济林下栽培的益智营养成分含量最高,品质最好,采集橡胶林下、槟榔林下、胆木林下、松树林下以及次生林下生长多年的成熟益智果实,用紫外分光光度计法、考马斯亮兰法、索氏提取法及酶水解法测定其中的氨基酸、蛋白质、葡萄糖、淀粉、纤维素、膳食纤维、挥发油、粗脂肪、维生素B2和维生素C等,以及含水量和总灰分含量.结果表明,胆木林下的益智仁中含量最高的指标为总灰分6.51%,维生素B2 8.08×10-4%;含水量最高为陵水益智15.5%,三更罗橡胶林下益智中氨基酸含量最高0.06%、蛋白质含量最高为0.023%、挥发油含量1.43%及维生素C为0.33%;其它指标在不同经济林下也存在差异.益智含水量及总灰分含量与果实成熟度及储存条件有关,而营养成分含量与其生长环境密切相关.     

水果、蔬菜贮藏期防腐保鲜剂“克霉灵”、“保果灵”和“桔腐净”

<正> 这三种防腐保鲜剂是河北农业大学的研究成果。在柑桔、苹果、桃、黄瓜、西红柿、蒜台、菜花等多种水果、蔬菜上应用,均收到较好的效果。这三种防腐保鲜     

4种观叶花卉水培营养液的效果比较

选择４种名贵观叶花卉（银皇帝、富贵竹、粉黛、白掌）采用水培技术,对其营养生长所需４种营养液（Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ）的组万万分及含量进行了比较观测。结果：营养液Ｂ、Ｃ对银皇帝、富贵竹、粉黛及白掌均适宜;营养液Ａ对白掌较为适宜;除Ｃ、Ｄ营养液对白掌的叶片增宽有明显地抑制作用外,对其它株的效果差异不十分明显。     

剑叶三宝木和琼岛染木树抗肿瘤活性部位筛选

采用MTT法,考察剑叶三宝木和琼岛染木树不同溶剂萃取物,在体外对人肺腺癌细胞（A549）及人乳腺癌细胞（MCF－7）的抑制作用．结果表明剑叶三宝木的乙醇总提物和琼岛染木树的乙酸乙酯部位对人肺腺癌细／lg（A549）有较好的抑制作用,其IC50值分别为31．79μ／mL、55．63μ／mL．但是两种植物的提取物对人乳腺癌细胞（MCF-7）的抑制作用不明显,剑叶三宝木的水提物部分甚至对MCF－7表现出较强的促增殖作用．