植物的光合作用(续四) Ⅴ.光合机能单位的形成

近年来,随着分析技术的不断发展,象光合成装置那样复杂的结构已经能对其机能单位进行分离并确定其分子结构,特别是在光系统的蛋白质构成方面已取得很大进展。有人用物理化学方法测定了光合单位的组成和承受该机能单位的蛋白质,发现其比例大致是1:1,即每个光合机能单位均与相应的蛋白质结合在一起,这是光合研究领域中进展最快的部分。另方面,随着近10年来在真核生物的细胞生物学和分子生物学研究上的飞跃发展,人们对叶     

论营养素对大脑功能的影响

大脑是人类生命活动的中枢,其发出的命令和信息调节着人体的各种生理机能。那么,怎样才能使大脑生长发育比较健全呢,关键的问题是如何供给大脑所需要的各种营养素。葡萄糖浓度的高低对大脑的生理机能有着重要作用。大脑有着自己独特的代谢方式,它完全依赖血液中的葡萄糖供给能量,而脑中贮存的葡萄糖只能维持几分钟的正常生理活动,大量的葡萄糖靠血液循环来供给。所以大脑对血糖含量极为敏感。当血糖浓度降低时,脑细胞的活动能量减少,大脑立刻感到疲倦,严重时会发生“低血糖性昏迷”。大脑细胞代谢消耗的糖主要由血糖来补充。因此说大脑的机能对血糖的恒定有较大的依赖性,这样,维持血糖浓度的相对稳定对大脑的机能活动来说就显得特别重要。蛋白质与脑的生理机能有着密切的关系。蛋白质约占脑组织干物质的35%。一般来讲营养素对大脑的影响主要是指蛋白质的供应情况。小儿大脑发育时期是母体怀孕三个月到小儿四岁以内。组织胚胎学研究结果     

硼肥

目前作物上常用的微量元素肥料主要是硼、锌、锰、钼、铁、铜、氯七种元素,硼是微量元素肥料中施用最广泛的一种。硼元素具有参与植物体碳水化合物的转移和运输、促进蛋白质的合成、调节水份吸收和养份平衡、以及氧化还原多方面的作用,作物如果缺硼,则所有器官生长点的生理机能将会停滞,根尖和茎尖退化,生长点     

营养物质对动物免疫的影响

本文综述了营养物质对动物免疫机能的影响,主要论述蛋白质、肽、氨基酸、脂肪、维生素、微量元素以及其它饲料添加剂对动物免疫的影响。     

东乡族青少儿身体机能现状的调查与分析

根据1985年全国学生体质调研中采用的身体机能指标,用对比的方法观察东乡族学生与汉族学生身体机能状况间的差异,分析影响东乡族学生身体发育的因素.分析表明:东乡族学生的身体机能指标除肺活量东乡族女大于当地汉族女、舒张压(变音)东乡族男大于当地汉族男外,其余均为东乡族落后于汉族;东乡族学生的营养中蛋白质、钙、胡萝卜素的补充量不足、局部地区的近亲婚配现象、卫生条件较差等是影响其身体发育的主要因素。     

浅析马拉松运动员的营养问题

马拉松运动员体内代谢过程比较稳定,膳食中必须含有机体所需要的一切营养素。只有各种营养素含量适当,才能充分发挥食物的营养作用。营养素是指能在体内消化吸收、供给热能、构成机体组织和调节生理机机能,为身体进行正常物质代谢所必需的物质。人体所需要的营养素有蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水6类。一、营养素对马拉松运动员的作用 (一)蛋白质：蛋白质运动能力的发挥与提高有着十分重要     

浅谈螺旋藻的营养保健功能

螺旋藻含有丰富生物活性物质,如螺旋藻蛋白质、螺旋藻藻多糖、不饱和脂肪酸、β-胡萝卜素以及多种维生素、矿物质等,这些生物活性物质具有提高人体免疫功能、抗肿瘤、恢复造血机能、降脂降压、抗疲劳、和抗氧化等作用,是天然的保健食品和药源食物。     

黑米系列产品的开发

黑米是一种营养、药用价值很高的粮食作物。科学分析证明,黑米中的蛋白质、氨基酸、维生素B及矿物质含量均优于其他米。动物实验表明,黑米中的一些活性物质可提高机体的抗过敏、抗缺氧等机能,因此,开发利用黑米大有可为。本文介绍黑米系列产品的制法。     

不含核酸的病毒——朊病毒

朊病毒是一种不含核酸,仅由蛋白质组成并具有传染性的感染因子,可致运动机能失调,并诱发痴呆症,该病毒能使大脑组织出现斑点损伤,常称之为海绵状脑患.     

基于多标记学习的人类蛋白质亚细胞多位置预测

细胞被认为是组成生物体机能的最小单位,而蛋白质是组成细胞的生物大分子,在生物体的生命活动中起着至关重要的作用.给定一个蛋白质序列,预测它在哪一个具体的细胞器工作,如细胞膜、线粒体等,该方法称为蛋白质亚细胞定位.预测蛋白质亚细胞定位是了解其功能和确定药物靶点的必要步骤.现有的预测方法只能预测单个蛋白质的亚细胞位置,本文致力于预测多位点的蛋白质亚细胞位置预测,基于含有3 077个凋亡蛋白的数据集,提取其GO特征并使用LIFT_PCC算法进行预测,实验结果表明该方法整体精度达到了59.36%,并通过了性能测试,这表明该方法将成为一个非常有用的高通量工具.     

虚拟仿真实验在高校医学机能实验教学中的应用现状与问题

虚拟仿真实验是教育教学与信息技术深度融合的产物,是当今医学实践教学发展的必然趋势。对国内高校医学机能实验教学的现状进行了调查研究,分析了目前医学机能实验教学中存在的不足以及虚拟仿真技术应用于医学机能实验教学的优势,归纳总结了国内高校医学机能虚拟仿真实验的应用现状,指出了虚拟仿真实验平台建设与运行中存在的问题,并提出了有益于医学机能虚拟仿真实验发展的建议。     

水解蛋白质在化妆品中的应用

蛋白质是人体的主要组成成分。它在体内的作用除了修补已损耗的细胞和构成新的细胞以外,还具有调节生理机能,制造内分泌素或醇素,以增强人体对疾病的抵抗力的功能。蛋白质的另一个作用是,当它被搽用在皮肤上或洗头时,能起到保护肤质、抗衰老、增添美容等功效。据传说,古埃及女王就曾用牛奶来沐浴,以达到使皮肤白嫩,青春常在的目的。其后,又有人用另一种天然     

尿蛋白在体育训练比赛中的应用

运动员身体机能评定对了解其训练水平的提高、运动量是否适宜、运动后恢复状态及训练效果都具有重要意义。目前,采用尿液生化指标进行运动员身体机能评定是常用的方法。尿液取样属无创性,便于较长时间追踪观察,有助于在训练期间和恢复期进行机能评定,同时也较容易为运动员接受。为训练和比赛的合理安排做参考依据。     

大豆黄酮对动物生产的影响及其应用机理研究

大豆黄酮是一种同时具有雌激素样和抗雌激素样作用的天然活性物质。大豆黄酮具有促进动物生长、增强动物机体免疫力、增加动物泌乳量,增加家禽产蛋量、蛋重和品质及提高繁殖机能等生理功能。大豆黄酮可用于饲料,具有提高蛋白质合成效率,提高畜禽胴体瘦肉率等优点,具有广阔的应用前景。     

食品蛋白质的热变性——食品蛋白质的热变化(之一)

食品蛋白质在加工、贮藏中必不可免地要遭受热的影响。在受热时,食品蛋白质会发生怎样的变化?它们对食品的营养有什么影响,对食品的色、香、味、质构又会有什么影响,对实践的总结和理论上的探讨,将有助于工艺的开发,有助于新型食品、新食品资源的开发。本文仅讨论热变化之一———热变性。文中讨论了食品蛋白质热变性对食品营养方面的影响,对加工工艺的影响,对食品机能特性的影响。对变化的机理也进行了一些探讨。还简要讨论了肉、乳、蛋、小麦、大豆等蛋白质的热变性。     

蛋白质芯片——蛋白质高表达及固定技术研究进展

就近年来国际上蛋白质芯片的高通量蛋白质生产及固定技术的研究进展进行了系统的总结和分析。蛋白质芯片是一种大规模、高通量的蛋白质组学研究技术,目前己广泛运用于基础研究(如蛋白质/蛋白质相互作用)和应用研究(如病理诊断,药物开发),而该技术的关键步骤是实现蛋白质高表达及固定。及时把握蛋白质高表达及固定技术的研究动向是开展蛋白质芯片研究的基础。     

乳制品中蛋白质含量检测方法的研究

乳制品是日常生活必不可少的食品,我国目前乳制品问题已经受到广泛的关注,特别是近些年三聚氰胺代替蛋白质已经成为乳制品造假的主要问题．如何使用快速简单的方法对乳制品中的蛋白质进行检测是一个非常值得研究的问题。本文首先对问题产生的背景进行了阐述,接着详细介绍了目前蛋白质检测的主要方法,接着文章简述了应用蛋白质芯片法进行蛋白质检测的实验过程,最后文章对未来蛋白质检测技术进行了展望．指出未来纳米技术的发展会对蛋白质检测技术产生深远的影响。     

基因图谱到底啥样

人类基因仅比老鼠多300个对于人体的基因数目,两大基因定序团体的科学家都认为不会超过3.5万个,这个数目比当初预估的5万到10万个大为减少。人类的基因数目约只有果蝇的两倍多,也仅多出老鼠300个,但其机能却远比其它动物复杂。因为,人类的基因是以命令人体制造特定蛋白质而行使其功能,人体基因极可能比其它生物掌握更多蛋白质生成,同时,人体蛋白质的活动性也较其它生物活跃；另一方面,这也表明人类基因并不难操控。     

禽类真菌感染及其毒素中毒后免疫反应研究进展

综述了禽类抗真菌感染中体液免疫、细胞免疫及细胞因子的作用.真菌毒素通过抑制免疫球蛋白合成、效应细胞活力及抑制DNA和蛋白质合成来影响免疫机能,且免疫抑制作用与真菌毒素种类和剂量有关.最后探讨了血清学诊断技术的应用和疫苗的研发前景.     

光敏核不育水稻花粉败育中淀粉和蛋白质含量的研究(英文)

在可育花粉的发育中,功能叶同化产物运往花药合成淀粉和蛋白质,淀粉含量增加显著,颖壳和花药可溶性糖减少。长日下功能叶生理机能并未下降,糖也可运往颖花,但在颖壳中积累,不育花药中淀粉含量增加不明显,可溶性糖含量略有下降。单核晚期前可育花药蛋白质含量先是下降,但双核期后又迅速上升;不育花药中则基本上一直呈下降趋势。游离氨基酸总量与蛋白质含量变化相吻合,脯氨酸含量在可育和不育花粉之间差异不大。作者认为,淀粉和蛋白质的合成障碍是长日诱导光敏核不育水稻花粉败育的基本原因,这种障碍是由其底物供应不足引起的;游离氨基酸的变化与花粉败育仅有间接关系。