他们为什么能长寿

某作家出差新疆,打听著名长寿之乡和田地区的长寿之道。一个100多岁的维族老人用并不流利的汉语说:早上一个馕,中午一个馕,晚上不吃馕。只吃玉米面的馕,晚上为什么不吃?是因为"没有"。老人说:也想吃牛羊肉,可没有。另一位95岁老人,在50岁之前没得过什么病,只是近几年偶尔患感冒。她早晨喝茶、吃馕,中午吃拌面、汤饭和馍馍,晚上吃半个馕。     

吃出来的孤独症

生活中,很多家长往往产生这样一种错觉:孩子吃得越好,身体越“棒”;吃得越多,越不易患病。因此,只要孩子喜欢吃的东西,便尽其所能,一日三餐鱼、肉、蛋、蟹、糖,倾情投入,可谓无微不至。可是,随着时光慢慢流逝,父母会从孩子的细微言行中观察出:孩子怎么变得越来越孤僻了,说话磕磕巴巴,胆小怕事,行动迟     

情迷化开时

6岁生日时,一个长辈亲戚从国外带加一件礼物,说那是一盒有着跟我同样名字的"魔精".打开来看,每一颗的形状都不一样,圆的、方的、贝壳的、锥形的.外面包着颜色各异的薄纸,亮闪闪的,跟平时吃的精果完全不一样.欣喜之下,开始挑样子最奇特的"魔精"吃,一颗接着一颗,虽然现在我已经想不起米那时的滋味,但清晰地记得越吃越停不下来,直到把整盒都吃完了.吃到流鼻血,还挨了父母一顿批.     

孩子喝牛奶的10种错误饮法

给孩子喝牛奶有助于身体发育成长,但喝牛奶也有一些讲究,倘若饮之不当更伤孩子的身体.以下十种错误牛奶的喝法,妈妈们要当心. 一、牛奶越浓越好 有人认为,牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的. 所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准.也有人惟恐新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉.而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎.这是因为婴幼儿脏器娇嫩,受不起过重的负担与压力.     

男人高温天吃“三辣”有3大奇效

<正>夏季气温较高,但人体内还是有虚寒,吃温热的食物比较适宜。多吃温热饮食,让身体适当出汗,有助于带走体内的暑湿之邪。以下三种辛辣食物,有利于健康度夏。佐餐放蒜防肠炎大蒜具有很强的抗菌作用,对于肠道内大肠杆菌、痢疾杆菌的抑制作用尤为显著,在民间有"天然抗菌素"之称。在凉拌菜时放些蒜泥或蒜蓉,不但可以促进食欲,更能消毒杀菌,避免生吃食物     

生病时吃什么水果对身体最有益

<正>生活中有个头疼脑热不足为奇,但有些人总是害怕吃药。难道就没有其他方法可以解决了吗?当然不是,其实水果可以帮你忙。那么,在生病时吃什么水果对身体最有益呢?又有哪些禁忌呢?下面就来告诉你!腹泻:宜吃葡萄、石榴、苹果、杨梅等具有收敛作用的水果;不宜吃香蕉、梨、西瓜等偏寒、润肠通便的水果,因吃后易致大便溏泻,加重病情。肥胖:那些正在减肥的人吃水果要有选择,最好少吃苹果和提子,因为前者高热量,后者高糖分。市场上水果的种类很多,它们的营养组合也各不相同,所以,吃水果也要做到心中有数。     

让孩子爱上均衡膳食

正英国剧作家乔治·萧伯纳曾说过:"没有一种爱,会比对食物的爱更真诚。"对于孩子来说,食物更是快乐的源泉。我有一个年方13岁的侄子,他向我描述自己平生最大的愿望:成为麦当劳和肯德基的大客户,出入时潇洒地亮出VIP卡,想吃什么就吃什么,想吃多少就吃多少……我还记得第一次带他去吃必胜客的情景,他而对一盘热气腾腾的比萨,露出满足而又兴奋的表情,仿佛拥有了整个世界。家长都很痛恨这些舶来的洋快餐,因为它们"没有营养",却牢     

喝汤喝出健康来

“宁可食无肉,不可饭无汤”,没有菜,有一碗好汤,照样吃得津津有味。四川有句老话说得好“肉管三天,汤管一切”,意思是说无论什么东西,它熬出的汤永远比其本身有营养。行家告诉我们:“会吃的喝汤吃肉,不会吃的才吃肉不喝汤。”可见汤中奥妙,不可小觑。汤是必不可少的佐食佳品全世界多种风味各异的汤不计其数。以制汤的原料而言,有荤     

快乐不必强求

人们喜欢追求快乐,现在媒体上也出现了越来越多的教给人们快乐的方法。可是仍然有许多人并不快乐。与其改变负面情绪,倒不如接受它。这样反而会将注意力转到搜寻和实现人生目标上去。人的负面思想是很顽固的,往往越改越厉害。硬改负面思想可能会导致言行不一的困境,这在生活中也很常见,想减肥的人都知道少吃多动原则,但却做不到,最后还是让多吃少动占了上风。因此,要学着接受自己的负面情绪,不强求改变,但要保持觉知。比如,一个人脾气暴躁,现在不是努力去控制自己的情绪,而是觉知自己的情绪,当自己生气发火的时候,对自己说:“我现在意识到自…     

吃人植物之谜

近些年来,许多报刊杂志不断刊登有关吃人植物的报道,有的说它在南美洲亚马逊河流域的原始森林中,也有的说在印度尼西亚的爪哇岛上时有发现。这些报道对各种不同的吃人植物的形态、习性和地点作了详细的描述,结果使许多人相信,世界上的确存在这样一类可怕的植物。但十分遗憾的是,在所有发表的有关吃人植物的报道中,谁也没有拿出吃人植物吃人的直接证据——照片或标本,也没有确切地指出它是哪一个科,或哪一个属的植物。为此,许多植物学家对吃人植物是否存在的问题产生了怀疑。     

时尚饮食五忌

1．炸薯条不可多吃：炸薯条的主要原料是土豆,属高淀粉类食品。研究表明：高淀粉食品在进行高温处理时会产生大量的丙烯酰胺,人体过多摄入该物质有致癌的可能。2．品茶不是越新鲜越好：新茶中未经氧化的多酚类物质和醛类物质含量较高,对胃肠粘膜有很强的刺激作用,胃功能较差的人特别是老年人及有慢性肠胃炎的人,喝新茶将引起胃部疼痛,腹胀、便泌等。     

孩子喝牛奶的10种错误饮法

正给孩子喝牛奶有助于身体发育成长,但喝牛奶也有一些讲究,倘若饮之不当更伤孩子的身体。以下十种错误牛奶的喝法,妈妈们要当心。一、牛奶越浓越好有人认为,牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。所谓过浓牛奶,是指在牛奶     

影响人类健康的排泄物处理

变废为宝的绿色革命文明进步到今天,人类还是把过多的目光集中到如何吃得好和吃得卫生,但却较少关注有利于生命和环境的另一个要素——排泄物的处理。其实,关注这个问题的不仅是公共卫生专业人员,而且涉及经济、文化和政治等专业。获得宾夕法尼亚大学国际关系硕士学位的英国女作者罗斯·乔治,就从独特的视角写出了探索这一问题的著作《厕所决定健康》。     

早晚生食板栗有助于补肾

民间用板栗补养、治病的方法很多,多数人都是熟吃。殊不知,生食板栗补肾的效果大大超过熟食。早在唐代,医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果也,肾病宜食之”。值得注意的是,他在《千金方·食治》中补充介绍说:“生食之,甚治腰脚不遂。”强调了“生吃”这一用法。     

饥饿的人

这家伙从出生起,就吃不饱,赶上大多数中国人饿得半死的年代。每逢开饭,他匆匆把自己那份吃完,就盯着别人的碗号啕大哭,一边哭,一边公然地抢夺堂姐碗中的那份食物,抢得双泪长流。那是1960年春天,能吃的东西似乎都吃光了:草根、树皮、房檐上的草。有一次,学校拉来了一车好煤,他拿起一块就放在嘴里嚼,同学们也跟着一起嚼,都说越嚼越香。一上课,老师在黑板上写,他们就在下边嚼煤,咯咯嘣嘣一片响,全都一些乌黑。     

食疗的指导原则

一、注意不要吃使胃有记忆的东西溃疡第一要注意不要刺激受伤的黏膜,但这不吃,那不吃,又无法摄取营养,反过来倒成为另一种精神疲劳。另外,即使限制严格又不能坚持多久。由于溃疡易复发,食疗期也应尽可能延长。即使医生说完全好了,也要注意,最少6个月,最好为1年。因长期坚持,所以应控制住根本,不要局限于细节,随机应变。溃疡的食疗中最重要的一条是不要吃使胃有记忆的东西。胃和二十指肠的黏膜表面没有感觉神经,但是却经常可以“记住”一些感觉。如吃甜食过多时,胃消化不良;喝凉的东西时,胃刺痛等。这样,使胃有记忆的食物可刺激黏膜、增加胃…     

圣女果是转基因食品?外表奇特的误会而已

<正>随着夏天的临近,大量蔬菜上市。网上流传出这样一种说法:圣女果、彩椒、紫薯都是转基因食品,理由是以前我们没有吃过这么小的西红柿,也没有见过颜色鲜艳的彩椒和紫薯。所以,这些蔬菜都是后来用转基因技术生产出来的,人们吃了并不安全。事实真的是这样吗?     

为宝宝准备早餐的学问

大多数家长都知道,宝宝不吃早餐对健康和学习都很不利,但你平时让宝宝吃的早餐是不是合理,对宝宝有没有好处,这些你想过吗？     

女性夏季如何补肾:9种食物最滋阴

<正>说起补肾,通常我们都只把焦点集中在男人身上。可是,女人如果出现肾虚的话,会引起精神疲乏、脸色暗黄、失眠多梦、脱发掉发等众多症状。另外,女人肾虚还会导致女人提早衰老。那么,女性可以吃哪些滋阴补肾的食物呢?女人吃什么补肾虚?1、黑枣——提到枣子,大家可能一下子就想起红枣,红枣性味甘平,有补气益血之功效,是补     

In vitro meat的食物伦理学研究

食物伦理学的本质是使人与作为食物来源的生命体之间形成善好(good)联结。运用现代生物科技和组织工程技术,从动物身上提取(干)细胞,利用其分裂增殖本性而生成文明肉(in vitro meat)。据此推论出文明肉在食物伦理学方面具有如下价值:(1)使人类的食肉行为与伤生、杀生行为及其所引发的罪责彻底分离;(2)文明肉由脱离动物活体的细胞独自长成,因此它对动物造成的伤害是极小的——符合最小伤害原则;(3)文明肉打破了人与被吃动物之间的"生-死"困境,由此人类才能真实地善待动物;(4)文明肉因其封闭、高效、安全而对生态环境的负面影响极小,由此促成人类与动物、生态环境处于良好状态。