香猪的胴体性能及常规肉质指标测定

香猪是世界著名的小型猪,其体躯矮、短、小、丰圆、肥腴,具有生长环境原生态、肉质细嫩鲜美、干物质含量高、易吞咽、滋味好等优良特性,是加工高档猪肉产品的最佳原料。香猪因其体重、生理生化指标、某些脏器等与人类有很大的相似性,是做实验动物模型的理想素材。贵州香猪分布广,不同地域的贵州香猪毛色遗传多样,为贵州香猪遗传资源的保护及创新利用奠定基础。经香猪肉质嫩度测定：从江香猪肉质综合性能优于其它香猪类型。     

猪鸡肉质性状分子标记遗传效应分析及其应用

该项目由浙江大学、中国农业大学、华中农业大学及海南省农业科学院畜牧兽医研究所共同承担.课题主要采用候选基因法及基因组扫描法来筛选主效基因及分子遗传标记,研究的品种为我国主要的地方品种,如梅山猪、金华猪、香猪、仙居鸡、丝毛乌骨鸡及一些外来品种,研究的群体为纯种群体及资源群体等.     

科学育种 续写定远猪的传奇——记安徽农业大学陈宏权教授

定远猪足我目江淮流域优良的猪种之一，属于淮猪的一个地方类型，主产于安徽定远县，分布在滁州全境和宿州东南、巢湖北部及六安东南部地区。产区多为丘陵地带，淮河、长江支流分布其间。历史上饲养管理较粗放，在放牧饲养条件下长期选育形成具有体质健壮、耐粗饲、抗病力强、屠宰率高、肉质好、肉味香等特点的优良猪种。     

珍贵动物——雪兔

别名：白兔、变色兔 分布：黑龙江、内蒙古及新疆北部（国家二级保护动物） 雪兔的躯体略大于草兔。体长45～62厘米，耳长短于后足长，尾长短于耳长。毛色冬夏差异很大。冬毛长而密，体侧与腹部毛最长，通体白色，仅耳尖和眼周为黑褐色。夏毛较短，背部黄褐色，额部黄褐色比背部更明显，眼周白色圈狭窄，腹部白色。     

珍贵濒危动物——白掌长臂猿

白掌长臂猿体长42～64厘米，后肢长10～15厘米，体重5～7千克，无尾。有棕黄色或黑褐色两种色型，雌雄两性都有。身上有密长、蓬松的毛，其手、脚为白色，脸部周围有一白色毛环。     

大巴山区野生腊梅资源的保护、开发利用研究

腊梅(chimonanthus praecox(L)link),又名黄梅花、香梅、香木等,系腊梅科腊梅属,是亚热带、温带落叶大灌木,高可达5米,为我国特有的珍贵传统花木,花期12月至翌年3月,色娇香隽,系寒中极品.常植于园中斋庭、小院、阳台,可香盈庭宇、清心明目.四川省达州市是我国野生腊梅3大主产区之一,其10万亩野生腊梅资源极具开发价值.     

对“甲型／H1N1流感”命名的一点看法

今春在墨西哥最先发现的人流感已波及全世界数十个国家,但学者们对其命名尚存在不同意见。以下是笔者的个人看法,仅供参考。从基因组成来看,该病毒含有来自猪、禽、人三种不同物种的流感病毒基因。这一复杂的基因交换最初是否是在猪身上完成尚不清楚,首个人类病例是否是被来自猪的病毒感染也不清楚。     

对“甲型/H1N1流感”命名的一点看法

今春在墨西哥最先发现的人流感已波及全世界数十个国家,但学者们对其命名尚存在不同意见。以下是笔者的个人看法,仅供参考。从基因组成来看,该病毒含有来自猪、禽、人三种不同物种的流感病毒基因。这一复杂的基因交换最初是否是在猪身上完成尚不清楚,首个人类病例是否是被来自猪的病毒感染也不清楚。     

戊型肝炎病毒可能主要来源于猪

复旦大学公共卫生学院郑英杰、姜庆五与厦门大学研究人员合作，研究了人和猪戊肝病毒的病毒载量，分析了戊肝感染及其在戊肝感染株基因发生树上的关系。他们发现，猪是健康的戊肝病毒携带者，其带毒率远远高于人群；基因IV型戊肝病毒在人群和猪群中是存在自由传播的；接触猪人群比猪场河流下游的一般人群有更高的戊肝感染风险。     

珍贵濒危动物 猞猁

别名:猞猁狲、马猞猁分布:东北、华北、西北、西南(国家二级保护动物)猞猁体形似猫而远大于猫,体重18～32千克,体长90～130厘米。尾短粗,耳基宽,耳尖有黑色耸立簇毛,两颊有下垂的长毛,成为有鲜明特征的猫科动物之一。其冬毛长而密,背部呈红棕色,中部毛色深:腹部毛色淡呈黄白色;眼周毛色发白,两颊具有2～3列明显的棕黑色纵纹,全身散有褐色斑点。     

世界濒危动物 灰叶猴

(国家一级保护动物)别名:菲氏叶猴、法氏叶猴分布:云南西南部身披银灰色毛的灰叶猴,眼、嘴周围的皮肤由于缺乏色素而略显苍白。其体长55～71厘米,尾长60～80厘米,     

听觉退行性疾病的防治研究

1课题执行情况 （1）老年性聋耳蜗毛细胞死亡通路及早期干预：完成了老年性聋耳蜗毛细胞的死亡方式检测;发现了老年性聋耳蜗毛细胞死亡的信号通路;揭示了老年性聋耳蜗毛细胞死亡方式与线粒体功能的关系。     

蒸青针形名茶造型与焙香关键技术研究

本文针对蒸汽杀青叶加工针形名茶造型困难、粟香不浓的问题,以揉捻、理条、提香工艺为重点,开展了蒸青针形名茶造型与焙香技术的试验研究。结果表明,采用“脱水揉捻、变速理条”的造型技术、“热风转化、轻炒重烘”的焙香技术加工的蒸青针形名茶,不仅保持了炒青针形名茶形似松针的外形特点和香高味爽的内质风格,而且色泽翠绿。     

北极油田动物命运冰火两重天

美国"国家地理新闻"网站刊登了一组照片,展现生活在北极油田附近的动物,其中包括北极狐、雷鸟、白额雁、大灰熊以及驯鹿。由于能源基础设施的存在,当地动物的生存出现"冰火两重天"的局面,北极狐等捕食者呈现出一片欣欣向荣的景象,一些筑巢鸟类则为此付出惨痛代价。白额雁对抗北极狐     

人类为什么不长毛

关于人类的毛皮问题,至今仍是众说纷坛,莫衷一是,还需要科学家们进一步的探索和研究。人类的祖先——类人猿是全身长毛的,而现在的人类只在头部、腋部和阴部等少数几个地方才保留着毛。因此,有的生物学家就称人类为“裸猿”,意为没有毛皮的猿。人类身上为什么不长毛?大自然出于何种原因,使人类身上的浓毛脱掉了呢?人类身上的浓毛又是什么时候才脱掉的呢?     

珍贵濒危动物——儒艮

别名：人鱼 分布：广东、广西、海南和台湾南部沿海（国家一级保护动物） 儒艮的身体呈纺锤形，长约3米，体重300-500千克。全身有稀疏的短细体毛。没有明显的颈部，头部较小，上嘴唇似马蹄形，吻端突出有刚毛，两个近似圆形的呼吸孔并列于头顶前端；无外耳廓，     

我国最重的猪死于太胖

辽宁省瓦房店市一农民饲养了一头900千克重的猪。这头猪已被专家证实是迄今为止我国有记载的最重的猪。不过,这头猪已于2004年2月5日死亡,日前被制成标本保存在辽宁省农业展览馆。有关人士表示,打算以此申报吉尼斯世界纪录。据标本的主要制作者辽宁大学生命科学系刘明玉教授介绍,这头猪体长2.5米,腰围2.23米,獠牙长144毫米,属于长白与梅山杂交品种。这头猪能长到如此重的程度,主要是由于猪的主人精心饲养以及生长年限较长所致。在我国饲养猪主要是用来食用,很少有人能将猪养至3年以上,而这头猪的主人徐长金老人5年多来,一直将猪养在室内,精…     

国家自然科学基金面上项目资助额的地区分布规律

本文讨论了国家自然科学基金面上项目资助额的地区分布特点,发现基金面上项目资助额的地区分布与博士生人数的地区分布有很大的相关性,从而可以看出国家自然科学基金的资助在很大程度上取决于申请者所在地区具有的科研和教育水平。     

珍贵濒危动物 江豚

江豚形似海豚而小,体长150厘米左右,体重100～200千克。全身铅灰色或灰白色。头部钝圆,额部隆起稍向前凸起：吻较短阔。无背鳍,背的后半部至尾鳍有明显的隆起鳍,高约3～4厘米。鳍肢宽大,末端尖,长约体长的1／6。尾鳍较大．两尾叶水平宽约为体长1／4。     

香料饮料研究所科技产业经营及发展对策

中国热带农业科学院香料饮料研究所(简称香饮所)成立于1957年5月,主要承担我国胡椒、咖啡、香草兰、可可等热带香辛饮料作物及热带果树的引种、选育种、丰产栽培、病虫害防治、产品加工等系列配套技术研究及热带旅游农业开发.自1997年以来,香饮所转变观念,找准定位,面向市场,自我改革,建立起"科研、开发、旅游三位一体"的发展模式,把科研、开发与产业有机结合,实现根据市场需要上课题,依托成果搞推广开发,依靠产业经营反哺科研的良性发展机制.通过改革,香饮所实现了跨越式发展,走出了一条依托农业科技成果转化,面向市场、壮大自身、服务社会的成功之路.