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用玉米制作糖稀原料广泛,设备简易(仅需螺旋压缩设备和几口大锅),技术简单,效益显著,每百斤玉米可制得糖稀85斤,并可根据需要制成黄、红、白多色糖稀,其下脚料糖稀渣是育肥猪的好饲料,从而使玉米增值数倍。其制作工艺如下: 首先将玉米磨成面粉,然后在每百斤玉米面中加入125克淀粉酶、200斤水,搅拌均匀后开始煮,待煮熟停火后,再加入100斤水,使温度降低到70℃时,再加入125克淀粉酶,温度维持在70℃糖化半个小时,装入布袋滤浆。待大部分浆滤出后将布袋扎好口放在水泥压缩池内,装好后用螺旋压缩设备剂压,中间将布袋翻抖一次,直到挤压至没有浆流出为止。 糖浆从压缩池流到缸内,边流边将糖浆放入锅内熬制。开始熬时火要急,到快熬成时,则要用慢火,熬到用木棍挑起后出现1~1.5厘米宽的稀片时,就算熬成功了。此时用比重计测量为32度,冷却后可达40度,这样熬的为黄色糖稀。 相似文献
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浸蔸贮藏将刚采摘的椿芽,接长短相当从基部理齐,捆成小把,竖立在盆或池中,添加约3~scm深的清水浸泡一昼夜后再装进箩筐,能有效保鲜5天左右。地下室推贮先在地下室通风凉爽的地面上洒少许清水,放好草席,再将香椿芽平摊在上面,厚约100cm左右,随后用鲜草或塑料薄膜遮盖保温,一般可保存5~7天。塑料袋封存用40XSOCfll或25x35or-n的塑料袋,将捆成小把的鲜芽整齐装袋,中期开袋换气一次,可完好保存IO~周天_速冻保鲜椿芽先经热水流动浸烫,然后放入一15—一周文”的低温环境迅速冻结,并将温度控制好一15℃存贮,随需随取。解冻… 相似文献
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孔凡真!甘肃省兰州市号信箱分箱 《应用科技》1998,(7)
1马铃薯饴糖麦芽制作方法:将六棱大麦在20-25℃清水中浸泡1—2小时,当其含水量达45%左右时将水倒除。继而将置于25℃室内发芽,用喷壶给大麦洒水,每天2次。4天后当麦芽长到2厘米以上时便可使用。马铃薯渣料制备:马铃薯渣研细过筛后,加入25%谷壳,把80%左右的清水洒在配好的原料上充分拌匀放置1小时,分3次上屉。第一次料物%,等上汽后加料30%,再上汽时加上最后的30%,待大汽蒸出起计时2小时,把料蒸透。糖化方法:将蒸好的料放入木桶,并加入适量浸泡过麦芽的水,充分搅拌。当温度降到60℃时,加入制好的麦芽(占10%为宜),… 相似文献
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慎用塑料袋保存水果
蔬菜水果放在塑料袋内贮存,是人们在冬季常用的一种科学保鲜方法。其原理是降低氧的浓度,增加二氧化碳的浓度,使蔬果处于休眠状态,延长贮存期。但是请记住隔两三天把塑料袋的口打开,放出二氧化碳和热量,再把口扎上,这样就会减少腐烂变质现象的发生。 相似文献
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方宗岱 《科技导报(北京)》1987,(3)
《三峡工程防洪效益弊多利少》一文刊登于本刊1986年第4期,引起了各方重视。本文根据历史上荆江河段防洪的教训和最近几个月的工作成果,拟对此问题作一更详细的分析。荆江河段历史上防洪措施的经验教训 1、自1542年堵塞最后一个穴口——郝穴口后,182公里长的堤防连成为荆江大堤。大堤形成后,水沙无法外溢,河床不断淤高,以约每年4厘米 相似文献
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《小哥白尼(趣味科学画报)》2003,(6)
把吹好的气球口扎紧,逐渐放入水中,你会感觉有一股力量阻止着气球下潜,当你把手放开时,气球就会猛地弹向空中。自制的天平,当它平衡时,将其中一端放入水中,那么这端会 相似文献
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用塑料袋包装水果、三明治、色拉等食物可延长其保存期,在长途铁路、公路运输中亦可防止干瘪、卷缩。根据这一原理,科学家们最近研制出一种神奇的抗腐保鲜塑料袋,可使食物保鲜期延长达3年之久。美国密西西比州特洛伊市已采取在常规包装袋中放入一层塑料薄膜的方式包装,初步收到好的效果。该薄膜含有一种称为Amosorb的化学物质,可以消除包装袋内的氧气。经反复长时间的实验表明,存放在新型保鲜塑料袋中的食物,相当长的时间内不会变质。 澳大利亚韦恩汉德尔斯公司也在进 相似文献
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