豆奶——一种新型营养饮料

<正> 豆奶是一种牛奶状饮料,又称豆牛奶、豆乳、植物蛋白奶等,是近十几年来开发的新产品。利用现代科学技术生产的豆奶是可与牛奶比美的营养饮料。它克服了传统豆浆的许多缺点,如粗糙、不稳定,有豆腥味和不易消化等,其乳汁细腻,乳液稳定、不沉淀,稠度适中,新鲜可口,成分合理,营养丰富。豆奶远比豆浆、速溶豆粉冲剂等同类食品优异。豆奶保留了大豆的丰富营养,含有高品     

苹果果肉汁饮料加工技术

苹果果肉汁饮料加工技术省食品科研所应恺，原德树以天然果肉汁为代表的新一代果蔬饮料近年来在我国饮料消费市场颇为风行。“回归自然”已成为当今饮料行业产品生产不可逆转的大方向，大趋势。我们立足于国内资源优势开发研制的苹果果肉汁饮料，以其科学的加工工艺，先进...     

VLSI计算模型上二维 DFT的Wavefront阵列

给出了基于VLSI计算模型的二维DFT（离散富里叶变换）的阵列算法及其处理流程图，在此基础上，利用矩阵乘的Wavefront阵列，提出了二维DFT的Wavefront阵列计算结构，并与其Systolic阵列进行了比较，得出了二维DFT的Wavefront阵列优于其Systolic阵列的结论。     

鹌鹑蛋饮料加工技术

鹌鹑蛋饮料加工技术南阳肉联厂姬丰杰鹌鹑蛋是比鸡蛋味更美营养更丰富的食品，蛋内含有人体所必需的多种氨基酸，倍受人们的青睐。但目前尚未见将其做成饮料的报道。如能将它制成饮料，则是一项可口的创新产品。它属增补营养饮料，以全蛋、蛋白、蛋黄为原料，经加糖、加热...     

澳洲的有机葡萄糖水化物

澳大利亚一家公司开发出一种新式有机甜味剂——有机葡萄糖水化物(D-葡萄糖)。它是以玉米为原料，在生产过程中加入抗氧化剂。在玉米淀粉生产葡萄糖的过程中使用的淀粉酶和液化酶为非转基因，在超净环境上使用循环结晶塔反复提纯而成。产品可用于婴幼儿食品、碱性运动饮品和其他饮料中，在功能性食物中作为甜味剂或食糖的替代物。     

基于儿童视角下饮料容器外观设计的初探

由于儿童和成人在心理、消费方式上的差异性,使得儿童、家长在购买或者使用产品的过程中产生了诸多问题.从儿童特有的心理视角出发,重点分析了6-9岁年龄段儿童的心理特点,通过对色彩的配置、材料的选择、使用方式以及产品功能的延展等方面的探讨,分析了如何在满足企业经济效益的同时,提升品牌形象和产品的附加价值,在儿童饮料容器外观设计上更好地体现对儿童群体的关怀性原则,为儿童饮料容器外观设计以及未来各年龄段用户的产品设计提供一定的依据与参考.     

玉米加工增值四法

玉 米制凉 粉（１） 以每０．５ 千克面 粉加 ３千 克水添 至锅中。 加热至 似开非 开的程 度停火。 （２）称 ０．５千克 玉米淀 粉放入 盆中，加凉水凋开，注意调面时不要太稀或太稠。（３）将调好的粉浆顺直线倒入锅中，迅速搅动加温。但不能在温水时倒入面浆，以防糊锅，也不能在沸腾时倒入防止形成疙瘩．（４）搅拌成乳白色停搅，盖锅让其大熟３－４分钟，待成清白色且有小气孔出现时停火。 玉米奶饮料（１）将６０千克精选过的玉米在室温下浸泡２０小时后煮熟滤去水分，加 ５％淀粉液磨成乳液，用１００目滤布过滤，在滤液中加脱脂奶…     

茶叶深加工技术

茶叶深加工技术郑州轻工业学院张中义，柏桂英一、前言茶叶在世界上是和咖啡、可可并驾齐驱的三大饮料之一。日前，国内外正兴起一股以茶叶为原料进行深加工，开发茶叶保健食品的热潮。在国外．尤其是日本茶叶研究开发的发展极为迅速，已开发出几十种茶叶深加工产品。我国...     

大米也能做饮料

要说用粮食做饮料，倒也不算什么稀奇事儿，像大豆汁、玉米汁都早已走进了我们的生活。但是把大米做成饮料，您是不是头回听说呢？在辽宁省盘锦市，您就可以品尝到这种用米做的饮料了．     

葵花籽乳的制作

葵花籽乳的制作葵花籽乳是国内最近研究成功的植物性高蛋白营养饮料。它可以与豆乳、花生乳相媲美。在葵花乳中加入一些植物性高蛋白制品，对蛋白质和脂肪比例进行适当调配，即可制成理想的植物性高营养饮料。其制作方法如下：１、浸料：将葵花为用剥壳机脱壳取仁，用１５...     

奶牛干奶的方法

干奶母牛是指在妊娠最后2个月停止泌乳的母牛。奶牛干奶有着重要的意义：母牛妊娠后期，胎儿生长速度加快，需要大量营养；随着妊娠后期胎儿的迅速增长，体积增大，压迫母牛消化系统，导致母牛消化能力降低；     

肉、蛋、奶中农药残留污染及其防治

<正> 肉、蛋、奶及其产品是广大城乡居民日常生活中必不可少的副食品。农药残留污染与人们的身体健康有密切的关系。一、我省肉、蛋、奶中农药污染状况及其动向我省地处中原,是一个农业大省,1978年-1986年每年农药用量约高达6-8万吨(商品农药),其中高残留有机氯杀虫剂六六六、DDT的用量曾占整个农药用量的60％以上。由于该类农药化学性质比较稳定,在自然环境中不易降解消除,因而对整个生态环境的污染十分普遍。畜、禽动物本身脂肪含量较高,又处于生态系统中的较高生活层     

国家知识产权局首次受理欧盟国家原产地地理标志产品保护申请

正近日,国家知识产权局发布公告,根据中欧地理标志合作与保护协定谈判框架项下的有关安排,经欧洲联盟委员会推荐,受理了捷克布杰约维采啤酒、仁内华等2个欧盟产品的地理标志产品保护申请。公告显示,捷克布杰约维采啤酒、仁内华均已由欧盟委员会根据相关法律法规批准在欧盟境内获得地理标志产品保护;公告还公布了欧盟两个申请产品的产地范围和质量要求。据了解,捷克布杰约维采市是一座啤酒之     

仔猪何时断奶最适宜？

仔猪继奶时间关系到母猪的年产仔窝数和育活仔猪头数，在生产实践中，可根据以下几方面来判断仔猪是否适合继奶。 1、仔猪生长发育必须良好。生长发育良好的仔猪，3周龄时体重应不低于5公斤，4周龄时不低于6公斤，     

花粉系列饮料

<正> 花粉桂花汽水采用甜桂花酱、野桂花蜂蜜、混合花粉、维生素等,经科学方法加工制成的一种高级滋补饮料。它具有天然桂花的芳香、味美、酸甜爽口。经常饮用,对糖尿病高血压、肥胖等均有疗效。花粉柑桔汁配有柑桔茸、混合花粉、砂糖、维生素等,很适合运动员和旅游者饮用。花粉奶乐主要原料有鲜牛奶、花粉、砂糖、维生素C,具有典型奶油芳香,     

犊奶牛尿砂石症的病因调查及防治措施

近年来，随着清丰县奶牛养殖量的增加，原本少见的奶牛尿砂石症有逐年增加的趋势，笔者结合诊治病例和对奶牛场发病情况调查，发现奶牛尿砂石症大多发生在3～5月龄的犊牛。它引起犊牛的尿道阻塞、膀胱破裂和尿毒症，导致犊牛死亡，给奶牛养殖造成了巨大的损失。     

发酵糯米酵汁饮料的研究

本文研究了糯米酵汁饮料的主要生产过程，确定了关键工序的工艺参数，并且对影响糯米酵汁饮料品质的关键因素进行了探讨．     

ArtForm在浮雕产品设计和加工中的应用

本文采用ArtForm二维绘图、ArtForm三维浮雕(建模)、ArtForm编程和精雕数控加工中心四步一体化方式,快捷、高效地完成浮雕产品的设计和加工,并得出ArtForm在现代数控编程加工领域中具有先进的技术水平和可持续发展的重要结论,以期为相关学者的研究提供参考。     

有限深弹性平面地基的沉陷计算

本文初步尝试将有限深平面地基的位移函数表示为三次样条函数和富氐级数的乘积形式,利用能量原理建立控制方程。这种半解析方法将二维问角降为一维数值问题处理,利用了样条函数良好的插值性能和富氐级数的正交性,大幅度节省计算量和内存要求,便于利用微机实现。实例计算表明。本文方法具有较高的精度。     

关于四维力与三维力

阐述相对论力学中四维力的意义，明确三维力与四维力的关系，通过四维力的变换推导出三维力的变换。