乌贼的故事

乌贼是软体动物门、头足纲、乌贼科动物的总称,因其体内具有墨囊而又称“墨鱼”。乌贼虽然有鱼的称号却不是鱼类的世家子弟,而是软体动物的嫡系子孙。乌贼肉厚味美,营养丰富,是人们喜爱的海产品之一。我国常见的主要有:金乌贼、曼氏无针乌贼、无针乌贼、白斑乌贼、虎斑乌贼等等。乌贼是我国四大渔业(大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼)之一。     

调味墨鱼的制法

本发明的目的在于提高墨鱼的利用率,延长调味墨鱼的保存期。其制法是,首先将原料乌贼剥开,除掉内脏,将胴肉、鳍肉、头及触足的肉分开,用     

乌贼与海螵蛸

正由于环境条件不同于陆地,海洋中生存着许多特别而有趣的生物,乌贼就是其中一例。今天我们就来认识一下乌贼及其独特的内壳——海螵蛸。以乌贼之名乌贼都生活在海洋里,现生种类约有600种,但乌贼及其近亲在6亿年前的古生代寒武纪相当繁盛,已发现化石约7.5万种。人类在很久以前就认识了乌贼,在我国古籍中常称之为何罗鱼、乌鲗(音:zéi)和墨鱼等。例如,《山海经·卷     

全身是宝话乌贼

生活在汪洋大海的乌贼俗称"墨鱼".但是乌贼并非鱼类,而是真正的贝类,是牡蛎和贻贝的近亲,但在生物进化的阶梯上,前者比后二者高级.乌贼同一般贝类的最大区别是,一般贝类的贝壳都是在驱体的外部,也即是外骨骼;而乌贼的贝壳在长期进化过程中却移到了身体的内部,是内骨骼.且乌贼的贝壳质地疏松,可以蓄存空气增加浮力,所以它能像鱼类一样在海里遨游.     

乌贼与章鱼有什么区别

<正>乌贼和章鱼是人们常提及的动物,它们有什么区别呢?A:乌贼俗称墨鱼,虽然名称中有个"鱼"字,但它其实不是鱼,而是一种软体动物,有10条腕。同样,章鱼也不是     

乌贼名称的由来

乌贼为头足纲乌贼科动物的总称,其名称颇多,计有"乌贼、鲗、乌鲗、缆鱼、算袋、墨斗鱼、花枝、墨鱼、黑鱼、河伯度事小吏(一作史)、河伯从事、海若(一作君)、白事小史、甘盘校尉"等名称.本文依次根据其出处及得名原因试加考释如下."乌贼"这一名称十分奇特,很有趣味,其得名原因见于记载的有三说:     

浙江近海曼氏无针乌贼资源增殖及繁殖保护的研究

本课题系1983年9月浙江省两委一厅联合下达的《水产增养殖技术》攻关项目的子课题之一。在此之前,曾进行了四年(1980～1983)的研究。1980年主要进行了无针乌贼繁殖生物学和胚胎发生的研究以及乌贼成体和其幼体分布所及海区的调查。1981年与普陀县水产技术推广站协作,主要进行投放墨鱼笼观察乌贼产卵以及仔、幼乌贼的孵化、生长等情况的研究。1982年继续与普陀县协作进行乌贼半人工增殖的试验,冬汛我们单独     

为开展人工增殖必须保护乌贼亲体

乌贼是我国东南沿海各省、市主要捕捞对象之一。其中尤以浙江省的产量为最多。五十年代末期曾达到年产130多万担,六十年代平均年产量为88万担,高产年份达120多万担,七十年代平均年产近69万担,高产年份近120万担,近几年的年产量徘徊在40万担左右。我省乌贼年产量急剧下降的原因是什么呢?过去,只在每年春末夏初,待乌贼进入产卵场后,以沿岸的墨鱼小拖船与扳罾进行有限捕捞,而定置张网和机帆船对网,只是在捕捞大黄鱼的间隙,在产卵场外围进行少量兼捕,其所占比重很小。一九七五年后,由于大黄鱼资源的衰退,乌贼成了这一时期的主要资源,从而捕捞乌贼的机帆船不断增加。近年机帆船所捕的乌贼产量竞占总产量的80％左右。     

浙江近海试行墨鱼资源增殖结果与面临的问题

素称我国东南各省市四大经济鱼种之一的墨鱼,就是软体动物中头足类的曼氏无针乌贼(Sepiella maindroni de Rochebrune)以下本文简称乌贼。它在我国东海,尤其是浙江近海的产量最高,六十年代年平均产量为4.4万吨,高产年份达6万多吨。丰产年出现频率高,相对波动幅度(即丰年或歉年偏离年平均值的程度)小于17％,且恢复周期短,一般为1～3年。七十年代随着群众机帆渔船捕捞强度大幅度的增加,墨鱼年产量逐年下降,年平均产量不到4万吨,相对波动幅度增达47％以上,恢复周期超过6年。进入八十年代后,捕捞强度有增无减产量与资源同步急剧下降,其中81、82年产量仅有1万多吨,约为六十年代丰产年产量的1/6,其在全省海洋渔业总产量中的比重,六十年代为9.3％,八十年代已降至3％以下。同时,     

影响曼氏无针乌贼卵孵化的因子及其保护

常年春末夏初,随着沿海水温的回升,曼氏无钎乌贼便分批在沿海岛屿、岩礁附近交配产卵。卵呈心形,卵柄分叉,部分缠绕在天然附着物以及乌贼笼等人工附着物上,附着物直径通常在0.7cm以下,部分缠绕在已附着的卵柄上,依次下去,形成一串,沿海渔民称为“海葡萄”(图1)。乌贼卵在自然海区孵化发育过程中,不仅受到风浪、敌害等自然因素的影响,而且受到人为的严重损害(图2)。渔汛期间,过量的乌贼小拖网拥挤在范围狭窄的乌賊产卵场土不断地来回拖曳,使大量的乌贼卵损伤或从附着物上脱落,渐被淤泥捂住而死亡。     

海豚“烹制”墨鱼大餐

最近澳大利亚科学家发现,海豚竟然会“烹制”墨鱼大餐。当时科学家正在海底研究墨鱼的繁殖情况,突然一只海豚猛冲过来,它把海藻丛中的墨鱼赶到海底的宽阔地带,然后用嘴巴叼住墨鱼猛烈地撞击海底;接着它叼着墨鱼尸体在海底不断清洗,直到海水冲刷干净墨鱼体内的墨汁：最后海豚又把可怜的墨鱼在海底沙子中使劲碾磨,直到坚硬的墨鱼骨被剔了出来。这时海豚才开始放心享用“烹制”好的墨鱼大餐。     

改良型乌贼笼附卵器的试验分析

目前使用的捕捞乌贼的工具主要有对网、张网、乌贼拖网、乌贼笼、扳罾等。其中对网与张网是把乌贼作为兼捕对象,在产卵场外围拦捕产卵群体,使能到达产卵场的亲乌贼数量锐减。张网对稚仔乌贼的损害也很大。乌贼拖网过多地拥挤在狭窄的渔场上反复拖曳,使产卵附着物柳珊瑚、海藻等遭到损坏,从而破坏了产卵场的繁殖生态环境。扳罾的产量有限,不是主要的捕捞工具。乌贼笼除少量试验外,仍被禁止使用。乌贼笼是     

日本人造墨鱼香味剂的制法

日本人酷爱墨鱼风味,视墨鱼加工食品为珍品。最近大饭市田道制药株式会社申请的专利中有一项可以不用墨鱼制成有墨鱼风味的香味剂的新发明。将这种香味剂添加于任何含有水份的蛋白质食品中,通过加热就可使该食品带有墨鱼风味,因而解决了目前日本墨鱼货源不足,价格不断上涨所带来的困难。我国和日本情况不同,但参考和分析这项专利对研制各种调味品也不无帮助。该发明的技术要点是将酵母提取物、蛋氨酸、丙氨酸或甘氨酸、以及半胱氨酸或胱     

摘要汇编

曼氏无针乌贼的人工孵化及其在资源增殖中作用的估计李星颉戴健寿 1980—1981年作者在苗子湖岛周围的乌贼产卵海区进行了乌贼卵室内人工孵化及海区半人工孵化试验,根据所获资料分析,提出了人工增殖乌贼资源的作用和可能性,讨论了乌贼资源增殖的回归率,增殖的经济效益以及增殖效果检验等问题,认为采用海区半人工孵化是增殖乌贼资源的良好途径。     

色光下无针乌贼的趋光行为

本文采用行为法研究了乌贼在各种光场下的趋光特性。结果表明:光对乌贼的刺激起决定作用的是光的强度而不是颜色;乌贼喜欢停留在光强较弱,变化梯度较小的光区;强光下乌贼较为活跃,弱光下较为稳定;产卵后期,乌贼的趋光特性截然不同,转为趋强光类型;蓝、绿光有较好的趋光作用,红光有较好的稳定作用。     

1983年浙江近海曼氏无针乌贼资源增殖研究进展

1980—1981年作者在苗子湖岛周围的乌贼产卵海区进行了乌贼卵室内人工孵化及海区半人工孵化试验，根据所获资料分析，提出了人工增殖乌贼资源的作用和可能性，讨论了乌贼资源增殖的回归率。增殖的经济效益以及增殖效果检验等问题，认为采用海区半人工孵化是增殖乌贼资源的良好途径。     

曼氏无针乌贼胚胎发育与人工育苗技术的研究

2003年以来,通过对乌贼人工繁殖生物学的研究,解决了乌贼胚胎发育、苗种繁育、成体快速养殖和当年生乌贼秋季育苗的关键技术,以期为乌贼的产业化发展及舟山渔场渔业资源的修复提供技术支撑.2006年利用乌贼仔三代和野生受精卵共6 810粒;孵出稚乌贼5 855头,孵化率为86.0%;获胴长20 mm的幼乌贼4 182头,培育成活率为71.4%;获胴长92～130 mm,体质量106～219 g的乌贼2 885头,养殖成活率为69.0%;通过乌贼的快速养殖与生殖调控,1 000头当年生乌贼秋季产卵151.6 kg,合97.02万粒.     

大陈渔场春夏汛渔具损害乌贼资源情况

近年来对亲乌贼的损害曰益严重,主要表现在大量捕捞越冬乌贼和春夏汛初期捕捞拢山产卵的亲乌贼,我们在1985年4～6月就大陈渔场几种主要渔具渔法对亲乌贼损害情况作了调查,以供资源增殖和繁廸保护参考。调查时间、内容和方法调查时间:1985年4月～1985年6月调查地点:大陈渔场调查内容:包括大拖风、对网、小虾网、小花缯、乌贼拖、乌贼笼、攲山舀等项作业对亲乌贼的损害程度。调查方法:对上述渔具的渔获物随机抽样,进行生物学测定(性别、胴长、体重、纯重、性     

浙江近海曼氏无针乌贼卵巢周年变化的研究

本文采用行为法研究了乌贼在各种光场下的趋光特性。结果表明，光对乌贼的刺激起决定作用的是光的强度而不是颜色。乌贼喜欢停留在光强较弱，变化梯度较小的光区。强光下乌贼较为活跃，弱光下较为稳定。产卵后期，乌贼的趋光特性截然不同，转为趋强光类型。对蓝、绿光有较好的趋光作用，红光有较好的稳定作用。     

虎斑乌贼神经肽sCAP基因克隆与表达分析

小心激肽(small cardioactive peptides,sCAP)是刺激心脏运动、牵引肌肉收缩、刺激输卵管收缩、增强后肠的收缩以及参与生物蜕皮的神经肽,开展虎斑乌贼sCAP及其生理功能研究具有重要意义,为其种质资源保护和开发奠定一定理论基础。虎斑乌贼sCAP基因(简称SpsCAP,Genbank登录号MN852577)cDNA全长666 bp,包括109 bp的5’-UTR和296 bp3’-UTR,预测的开放阅读框(ORF)为261 bp,编码86个氨基酸,分子量(MW)为9.3 k D,等电点(pI)为8.52。预测的信号肽位于1号到20号氨基酸之间,该蛋白含有跨膜区结构,预测的二级结构含有33.72%的延伸链和66.28%的无规则卷曲,亲疏水性分析显示为亲水性蛋白。同源性氨基酸序列比对发现虎斑乌贼与曼氏无针乌贼的同一性最高,其次是商乌贼;构建系统进化树分析发现,虎斑乌贼sCAP基因的进化关系与曼氏无针乌贼和商乌贼最近,并且与软体动物聚为一支。组织表达分析显示,在虎斑乌贼所有组织中均检测到SpsCAP的mRNA,且视叶组织中表达量最高,其次是脑组织,显著高于其他组织(P0.05);在雄性与雌性乌贼的视叶组织表达量存在显著性差异,且雄性乌贼的相对表达量是雌性乌贼的4倍。