微波技术在香料工业中的应用研究进展

阐述了微波技术应用于香料工业的作用原理,综述了微波技术在萃取天然香料植物中的应用研究,着重介绍了微波辐射技术在香料化合物合成中的应用,并展望了微波技术在香料工业的发展前景.     

美益,打造中国人的香料王国——广州美益香料公司与邓宁董事长的民族工业品牌之梦

“目前,全球的香料工业竞争十分激烈,中国的香料工业特别是民族香料工业在迅速崛起,但是与全球十大香料企业相比还有一定差距,在不远的将来,我希望中国有美益这样的企业能够为中国人争光“.……     

美益，打造中国人的香料王国——广州美益香料公司与邓宁董事长的民族工业品牌之梦

“目前，全球的香料工业竞争十分激烈，中国的香料工业特别是民族香料工业在迅速崛起，但是与全球十大香料企业相比还有一定差距，在不远的将来，我希望中国有美益这样的企业能够为中国人争光”。     

合成香料和微胶囊制备

<正> 为了给我国的香料工业提供质优价廉的合成香料,近年来我们参考国内外资料[1—8]合成一些国内尚未生产的新型香料,并进行微胶囊技术的研究。兹将这些工作报导如下:     

食用香料--邻氨基苯甲酸甲酯的合成

邻氨基苯甲酸甲酯是食用香料之一,工业合成在我国香料工业中占有重要地位.该文在实验上寻找多种合成线路,进行比较.     

浅析羧酸酯类合成香料的发展

随着生活水平的提高,消费者对食品、饮料的口味、口感要求越来越高,这就需要大量使用香精、香料来迎合消费者,促进了食品企业对香精香料的应用。研究和开发出高效、环保的催化剂,是羧酸酯类香料的合成的研究发展方向。     

发挥香料资源地理优势振兴广西香料香精产业

广西香料植物资源种类多，地理条件适宜多种香料植物的发展，广西有分属９０余料的６００余种香料植物，其中的八角，肉桂，桂花等产品居世界首位，在世界天然香料生产、锡中占举足轻重地地位。论述了广西天然资源、地理优势，探讨了广西香料香精产生的现状和存在的问题，提出发展战略及对策。     

香料之王投产

号称香料之王的香茅油,在苍南县香料厂提炼成功,并投入批量生产,从而填补了本省香料工业上的一项空白。该厂产的香茅油,经化验,折光率为1.4692,含醛为32.67％,达到部颁标准。苍南县处在本省最南端,属亚热带海洋     

七种香料开发价值可观

我国地域广阔,有着丰富的林业资源,其开发利用价值十分可观,目前有多种林木香料具有开发利用价值.樟油、樟脑 是医药、化工等行业的重要原料,也是出口换汇的重要商品.茄香油 是从八角的果或叶中提取的,不仅是制药工业的重要原料,而且还是制造化妆品、香水、香皂的优质香料.     

要积极发展天然香料生产

香料是食品工业、精细化工和医药工业的重要原料。随着人们生活水平的提高,国内外对天然香料的需求量正在逐步增加。据统计,1976年世界天然香料总销售额为23亿美元,1981年为42亿美元,1984年则上升到46亿美元。七十年代初,占世界天然香料贸易90％的40个国家的贸易量已达到22万吨,1980年上升到30多万吨,年平均增长率为     

我国香料香精行业开发前景广阔

我国香料香精工业还很落后,其国内外市场广阔,前景看好。许多有志于发展我国精细化工民族工业的科技人员正致力推动这个领域众多产品新的开发。这里发表上海天然物与精细化学品研究所胡慷高级工程师的文章,以期引起有关企业的反响。     

天然动物香料

在人类文明史上,很早就有使用香料的记载。一些考古学家认为香料的应用起源于帕米尔高原的游牧民族,后传入我国内地,之后经由印度、埃及、阿拉伯,再传入希腊和罗马。古人所用的香料,都是从植物或动物中获取的天然香料。这里主要谈一谈动物性的天然香料。动物性天然香料最常用的品种主要有五类,即麝香、灵猫香、海狸香、麝鼠香和龙涎香。作为各种高档香水和香精的重要原料,它们至今仍被人类广泛地应用。这几种香料中除了龙涎香以外,都是动物香腺的分泌物,具有强烈持久的气味。这些动物大多嗅觉灵敏,它们将分泌物涂抹于生活区域,在同种之间彼…     

我国食品用香料香精管理现状、问题与对策

近年来,我国香料香精行业总体保持增长,但发展速度放缓,与发达国家和地区相比,差距有扩大的趋势。2020年我国香料香精行业主营业务收入超过400亿元,其中食品用香料香精的产量及销售额超过香料香精行业总量的三分之一。截至2020年底,我国食品用香料香精生产企业有近1000家,具有数量多,分布广;分布不均衡,相对集中;规模相对较小,发展水平参差不齐等特点。为保证食品用香料香精安全,在我国主要是由食品及食品添加剂相关法律法规和食品安全国家标准为主的标准体系两部分内容,构成食品用香料香精管理的制度体系。研究针对食品用香料分包装难以获得生产许可、食品用香料生产许可针对产品发证、食品用合成香料不允许复检、允许使用的食品用香料数量较少、新品种审批速度较慢、食品安全国家标准前置等问题,提出针对行业和产品特点实施科学有效管理、进一步简化新品种审批程序并建立和完善安全评估体系、允许采用和执行除食品安全国家标准以外的其他标准、加强科普宣传树立行业正面形象等建议与对策。希望为我国食品用香料香精行业更快发展,满足国内外市场需求提供有益参考。     

手性香料的不对称催化合成研究进展

手性香料已在化妆品、食品和医药等中得到了广泛的应用。由于人的嗅觉和味觉受体是由手性分子构成,不同对映异构体香料其香气存在差异。因此,为了避免手性香料"无效"异构体带来的潜在风险,以及降低香料的使用量,减少废物排放和保护环境,发展手性香料高效异构体的不对称合成方法显得尤为重要。随着不对称催化合成技术发展,其在手性香料高效异构体的合成上也得到了越来越多的应用。本文以L-薄荷醇、二氢茉莉酮酸甲酯、麝香酮、玫瑰醚等手性香料为例介绍手性香料的不对称催化合成研究进展。     

天然香料的绿色生物合成

天然香料是指利用物理提取或酶、微生物加工从植物、动物来源制备的香料.通过阐述自然界提取和生物合成方法生产天然香料中存在的优点和不足,概述了微生物发酵、生物催化和植物组织培养等生物合成方法在天然香料合成中的应用,并在此基础上展望了生物技术绿色合成天然香料的前景.     

香料岛

世界上有两个地方叫“香料岛”。一个是亚洲印度尼西亚的马鲁吉群岛,另一个是美洲的岛国格林纳达。马鲁古群岛位于苏拉威西岛和伊里安岛之间,赤道从中穿过,面积七万四千多平方公里。这里气候炎热,潮湿多雨,适于香料作物的生长,是东方的主要香料产地之一,很早就有“香料群岛”的美名。这里生产的香料,质地优良,香味浓郁,驰名遐迩。格林纳达是加勒比海向风群岛中最西南的一个岛屿,离委内瑞拉不远,面积三百四十四平方公里。它同东方的“香料群岛”一样地处热带,终年气温很高,潮湿多雨。因此,岛上.植物茂盛,满山遍野长着芳草鲜花,尤多豆蔻树,到处     

宋代香料与贵族生活

宋代官僚贵族在诸如饮食、焚香、熏衣、佩香、沐浴、待客、书写等日常生活的许多方面使用香料尤盛.出现这一现象有诸多原因：宋代海外贸易兴盛,进口香料大量供应;长期以来香料知识文化的逐渐积累;宋代官僚贵族相对富裕的经济条件和奢侈的生活习惯;宋代士大夫贵族追求精致的精神文化生活趋向.香料不但极大丰富了他们的物质生活,成为他们生活中不可缺少的常物,而且也丰富了他们的精神文化生活,从一个侧面折射出他们生活中既奢侈又雅致的一面.同时,也具有一定的负面作用.     

林木香料亟待开发

我国地域广阔，有着丰富的林业资源，其开发利用价值可观。樟油、樟脑是医药、化工等行业的重要原料，也是出口换汇的重要商品。茄香油是从八角的果或叶中提取的，不仅是制药工业的重要原料，而且还是制造化妆品、香水、香皂的优质香料。桂油是从桂树的枝、叶、花、果及树皮中提取，得油率虽低，却广泛应用于食品、香料及医药行业，是出口的重要商品。山卷子油是从山卷子树的果实中提取，主要用于食品、医药等行业。花椒油是从山花椒的果实中提取，除食用外，还可以作工业原料。丁香油是从丁香花中提取，用作食品调味剂和医药原料，是＊种重…     

喜欢香料是人类天性

正为什么以肉食为主的西餐里有那么多调料?为什么欧洲人会疯狂追逐香料,以至于地中海地区的本土香料供不应求,还要千方百计地从遥远的东方获取珍贵的热带香料,甚至不惜引发残酷血腥的战争?这一切,皆因喜欢香料是人类的天性。不堪回首的"香料战争"那是发生在约400年前的事情了。1621年2月,荷兰人在今天印度尼西亚东部班达群岛中的伦铎岛进     

天然香料分离提纯的研究进展

随着分离技术的日益更新,天然香料的分离提纯技术也得到了快速发展.通过介绍天然香料分离提取的传统方法和新兴方法,如水蒸汽蒸馏法、超临界流体萃取法、微波辅助萃取法、分子蒸馏法、微胶囊-双水相萃取法以及酶法和膜分离等,论述了近年来天然香料提取技术的发展状况,通过应用实例简要分析了各方法的优缺点,并对分离提取技术的发展前景进行了展望.