品《咖啡》

安静地享受一杯咖啡需要花多少时间？忙碌的人们，是否能稍做停留，从容地喝一杯咖啡，看一本书，去找回人生的本源？     

“醉驾入刑”改变了什么？

“喝一杯？”“不喝了，要开车。”近段时间，饭桌上总是会响起类似这样的对话声，“醉驾入刑”成为饭桌上的热门话题。“开车不喝酒，喝酒不开车”逐渐成为了中国饭局不端酒杯的最佳挡箭牌。     

咖啡与健康

清晨起床后喝一杯咖啡为的是醒脑．白天工作时轻呷一口可提神．此时的咖啡可稍浓。而餐后或晚间饮咖啡以略轻淡为宜。咖啡或茶都有提神醒脑的作用．但不适宜餐中伴饮，应在餐后饮用。     

含糖饮料不能增加活力

高糖通常意味着加倍的活力。一杯含糖饮料真的能够增加活力、消除疲劳吗?最新一期的美国《精神药理学》杂志反驳了这一说法。研究者让一组身体健康的成年男子参与了一项实验,即在一顿下午茶之类的甜点后,做90分钟的智力测试。第一天,选择午餐后的1小时左右,让测试者喝一杯含有42克糖、30～40毫克咖啡因的软饮料。第二天,让同一批测试者在相同的时间,喝一杯无糖或者不合咖啡因且相同口味的软饮料。     

为国家，英国贵族放弃了奢侈的饮食习惯——《唐顿庄园》：楼上餐桌楼下厨房

20世纪初是英国贵族最后的辉煌,他们每天吃四顿饭,早饭、午饭、下午茶和晚餐,晚餐经常要上22道菜。     

被诅咒的玻璃琴

物理学教授山姆·霍桑刚刚吃完午饭，奥特·富兰克林便一头闯了进来。 奥特是山姆教授的小学同学，现在自己经营一家农场。此刻他浑身颤抖，宛如被狂风席卷的纸片。他瞪着惊恐万分的大眼睛，大得几乎能够瞅见自己的耳朵。他张开嘴，似乎想说些什么，却又令人难以听清。唯有上牙碰下牙发出的咯咯声显得格外清晰。     

我用“科学”解决难题

今天,阿姨家的弟弟到我家来做客。 午饭时,妈妈做了拿手菜红烧鱼。一端上桌我就闻到了浓浓的鱼香味。我和弟弟馋得不得了,便急不可耐地拿起筷子大吃起来。妈妈在一旁不断地提醒：“慢点，慢点，别让鱼刺卡了。”我们吃鱼心切，全然不顾妈妈的提示，仍然大口大口地吃。     

睡前不宜服用人参蜂王浆

中年以上的血液中存在着高凝状态，而人参蜂王浆内含有大量葡萄糖、果糖，可使血液粘稠度增高，如果口服后不久即入睡，可使心率减慢。加剧原有的血液粘稠度，出现局部血液动力异常，造成微循环障碍，易促发脑血栓。患有高血压、高血脂以及有冠心病者不宜在睡前服用人参蜂王浆。服用人参蜂王浆在早饭后一小时或午饭后两小时最佳。     

为国家，英国贵族放弃了奢侈的饮食习惯——《唐顿庄园》：楼上餐桌楼下厨房

20世纪初是英国贵族最后的辉煌,他们每天吃四顿饭,早饭、午饭、下午茶和晚餐,晚餐经常要上22道菜。     

毛南民间文化凿石采玉人──蒙国荣

毛南民间文化凿石采玉人──蒙国荣过伟蒙国荣小时家境贫寒，他是怀揣红薯当午饭到十余里外的山村学校读完小学，后来又一面放牛一面复习功课考上初中，再后依靠公费读完广西民族学院中文系的。读中学时，读的看到的文章没有一篇是毛南人写的，心里很不是滋味，便萌生了要...     

不要拿“肉”当“柴”烧——说说学生早餐“两个鸡蛋一杯牛奶”的不合理性

吃早餐时,不少学生只吃两个鸡蛋、喝一杯牛奶就往学校里跑,对此家长们都相当放心,认为这种高蛋白早餐对于学生的营养应该不成问题了。你可能没有想到,这种早餐具有极大的不合理性。     

鱼香肉丝对宫爆鸡丁：日本大选的“平庸化”困境

北京城里头，出名的是大馆子，常见的是小馆子。莫论是京菜、鲁菜、淮扬菜、杭帮菜，鱼香肉丝和宫爆鸡丁这两道小炒总会有。上班族解决午饭，小老百姓三两啤酒就着，着实美得很。但好像也没见哪家大宴宾朋、正经待客礼数里拿这两味小炒做主菜的——这自然不是因为鱼香肉丝和宫爆鸡丁味道不正，而是场合不同，对菜品的要求也不同。自己吃饭大抵只需管饱，     

香港，你还好吗？——香港况味：一半是难，一半是佳

图片里穿着随意、神情悠闲的人叫戴强，是我们这次策划香港封面故事1个月来，走访的众多普通香港人中的一位。采访他的那天，我们特意趁午饭前赶到他的茶餐厅，想在闲暇中和他聊聊他的“香港故事”。即使采访过去几天后，我的脑海里还萦绕着他问我的那句话：你知道日昌吗，老板也是香港人，我跟他很熟!     

柴垛里的智慧

假期,爸爸的同事李叔叔和我们一起去乡下奶奶家玩。李叔叔和爸爸都喜欢钓鱼,直到中午吃饭时间还不愿回来,我便带着奶奶准备的午饭给他们送去。     

中西方的“名人效应”

前不久去纽约时，和几位在投资银行工作的华人朋友一起吃午饭。一位来自美洲银行的校友满脸笑容地给我们介绍他带来的一位男士：“他是曾小姐的哥哥，曾先生。”我知道他所说的曾小姐是香港一家电视台的著名主持人，去年初出了本畅销书。只是这种介绍客人的方式有些夸张，午饭的主题与曾小姐并无关系。我礼貌地和“曾先生”打了个招呼，就坐下了。     

特殊食品不是药,但需遵医嘱 雀巢要打造营养新时代

在理想化的营养新时代,营养是个性化的,不仅养身健体,甚至具有诊断功能。爱迪生患有糖尿病、胃溃疡和白莱特氏病(一种肾炎)。胃溃疡的折磨,让爱迪生的饮食只能以牛奶为主,每2个小时就要喝一杯牛奶。为了方便喝奶,他在实验室外面的草场上饲养了一头褐色的奶牛。     

治疗失眠有良策

食酷疗法当劳累过度，夜难安睡时，可用一汤匙食醋兑入温开水慢服。饮后静心闭目，不久便会入睡。糖水疗法如因烦躁发怒而难以入睡，可饮一杯糖水。国糖水在体内可转化为大量血清素，此物质进入大脑，可使大脑皮层受抑而容易入睡。牛奶疗法牛奶中的色氨酸有抑制兴奋的作用。失眠者于夜间入睡前喝一杯热牛奶，可较快进入梦乡。尤其适用于易醒的老年失眠者。大葱疗法取适量大葱或洋葱切碎，置于小盘中，放在枕头旁嗅味，能较快入睡。松果体素疗法每晚临睡前按说明服用松果体素（梦美境）片。这是一种天然生物活性物质，无任何毒性，是国际公认…     

切莫空腹开车

驾驶员大勇上午11点多突然接到单位电话,要他赶送一批货物,路上大约需花3个小时,看来午饭只好等送货回来再吃了,他自恃年轻力壮,少吃一顿饭没问题.     

喝完酒开车？ 汽车不答应! 终极醉驾克星

不久的将来,车载酒精检测系统将会像安全气囊和防抱死刹车一样普遍应用于汽车中。每到新年假期,亲朋相聚难免喝一杯,醉驾现象明显增多,为此,从2011年12月起,欧洲一些国家开始实行酒后驾车强制安装醉驾锁制度,即如果司机酒后开车被警察查获,他将被迫在吊销5年驾照或安装醉驾锁之间做出选择。     

泉城之韵

2010年8月28日．是一个周来．接受媒体同行和某科技局王庆利局长的建议和邀请．到了济南南部山区小聚。也许久不出门，未曾去过南部山区缘故，所到之处皆令我欣喜异常。有山有水，山清水秀．处处即景。钓鱼、打牌、吃农家饭，甚是热闹，而一周的疲惫也挥之而去。午饭之后．我用随身带的微型相机随机拍了一枚图片．甚是钟爱有加。我不知道那些山的名字．只从王局处得知，这水是济南市历城区柳埠镇的桃科水库．现不作特殊处理，原片刊出，与大家共赏。