大有可为的几种新型蔬菜

随着生活水平的提高，蔬菜越来越受到人们的青睐。目前国外开发出几中新型蔬菜对我国今后的蔬菜市场发展将起到重要借鉴作用。现介绍如下：（1）纸型蔬莱该蔬菜采用菠菜、甘蓝、冬瓜、胡萝卜、香菇等蔬菜为原料，将其粉碎成糊状，再加荣汁压成薄膜，最后烘干即可。纸型蔬菜营养丰富，耐储藏、易运输，既可于吃、又能配菜。（2）或未在莱用冻干方法将蔬菜去除水分后磨成粉末，可作配料加工其他食品，如制作蔬菜挂面，蔬菜饼干，蔬菜糖果和糕点等。这些粉末蔬菜既保存了新鲜菜的营养，又不损坏蔬菜的纤维，其制成的食品营养可口。阳）场拉布莱…     

乳酸菌发酵冬瓜汁饮料抗菌性的初步研究

研究乳酸菌发酵冬瓜汁饮料对食品中常见微生物,包括黑曲霉、青霉、酵母菌和金黄色葡萄球菌等的抑制作用。结果表明,乳酸菌发酵冬瓜汁饮料在高浓度时对几种微生物的抑菌作用明显,抑菌效果随作用时间增加,含有的抑菌物质具有较好的热稳定性。乳酸菌发酵冬瓜汁饮料是一种值得开发的新型抗菌保健饮料。     

蛇毒的采集和初加工技术

蛇毒为毒蛇的毒腺分泌物，分神经毒。血循毒和混合毒。神经毒具有强烈的镇痛作用，对王叉神经痛、关节痛、晚期癌肿痛等均有镇痛作用；血循毒具有凝血作用，主治血友病等。采毒时间一般6～10月为采毒期，7－8月为采毒高峰期。东北地区的采毒期为6－9月。一般采毒间隔时间为20－30天。采毒方法常用的是双手挤压咬皿法。有两人参加，用60ITil烧杯1／q，用胶带固定在工作台的边缘，一人将蛇从笼中取出，另一人用右手轻握蛇颈部，并迫使毒蛇张口，使每牙位于烧杯内缘，然后让其咬住杯口，同时用左手手指在毒腺部位轻轻挤压，即可采得毒液。放蛇…     

上海技术交易所

稀土在冬瓜、马铃 薯、甘蓝生产上应 用技术与营养液 1.稀土对冬瓜、马铃薯、甘蓝的增产效应:通过田间试验证明,施用稀土可使冬瓜平均增产17.4％,增产原因主要是提高单株结瓜数,每株平均增加0.2个瓜;马铃薯增产12.4％,增产原因是增加了大薯块的比例,减少小薯块;卷心菜增产7.1％,花椰菜增产10.6％,增产原因是提高了单球重;另外,留种花椰菜施用稀土,可增加种子产量18.2％,提高千粒重。 2.稀土对冬瓜、马铃薯、甘蓝的品质效应:施用稀土可提高三种蔬菜的商品质量,冬瓜单瓜重增加350克,马铃薯增加大薯块比10.2％,卷心菜和花椰菜     

多维菜脯

面向市场开发的西红柿、冬瓜、菜瓜、红薯等菜脯，有甜、辣等不同风味。酸甜（辣）可口，营养丰富，完全保持了蔬菜、水果原有的维生素和纤维素，具有良好的营养价值，是家庭、旅游的营养方便食品。其特点是低温浸糖、含糖量低、微波杀菌、真空包装、清洁卫生、保鲜效果好、存放时间长等。一、市场与经济效益：该系列产品可四季生产，随行就市，无需冷库等大型设备，原料与产品价值为１／４，年产成品１５t以上，创利可达到４０万元以上，是一条投资少且使蔬菜增值明显的好路子。二、接产条件：厂房１５ｍ～２，工人１２名，动力３０ｋＷ，…     

宁强县水冬瓜资源调查及开发建议

水冬瓜是我国特有的一种野生经济树种，在宁强县分布广、资源丰富，随着水冬瓜资源的开发利用取得突破性进展，引起了有关方面的高度关注，一些企业积极介入并投资开发。大力发展水冬瓜产业，对于增加农民收入，培育农村经济新的增长点，无疑是一个好项目。笔者就水冬瓜的生物学特性、分布、用途以及宁强发展水冬瓜的历程进行了较为全面的调查，并对宁强今后水冬瓜资源的保护与开发提出建议。     

蔬菜主要害虫无公害防治技术

蔬菜是我市主要经济作物，由于常年种植，季节交叉，其害虫发生频率高，世代重叠但是，广大菜农由于缺乏农药使用知识，大量、频繁地使用高毒高残留农药，致使蔬菜品质严重下降。因此，广蔬菜害虫的无公害药物防治技术迫在眉睫。     

发明与专利

发明与专利高效氯氰菊酯编号：Ｆ９６００１３高效氯氰菊酯是一种高效，广谱杀虫剂，有触杀和胃毒作用，可防治棉花、果树、蔬菜、烟草、葡萄和其它作物上的鳞翅和双翅目害虫，还可用来防治牛羊体别寄生虫，在国内市场上已大量应用，药效比氯氟菊酯抬高一倍以上，国内外市...     

建议改进生活垃圾分类处理方式

1生活垃圾的产生和组成生活垃圾指人们日常生活中产生的固体废弃物,主要来源于家庭厨房废弃物、商品包装材料及废弃物品。北京市居民生活垃圾的主要组成为:①蔬菜的废弃根茎叶部分,例如莴笋的硬皮、白菜的老叶子、芹菜叶子、冬瓜的老皮、大葱和洋葱的外皮等;②蔬菜和食品的包装废弃料。例如玻璃瓶、塑料瓶、塑料袋、易拉     

100份中国冬瓜种质资源农艺性状与遗传多样性研究

冬瓜（Benincasa hispida Cogn）,属于葫芦科(Cucurbitaceae)冬瓜属一年生植物,具有明显药用和保健价值。国内对冬瓜种质资源的系统研究较少,分类标准模糊不一。对我国100份冬瓜种质资源的熟性与果实特征进行详细的研究与分析,并利用隶属函数进行冬瓜的熟性、果形的分类。首次利用模糊数学方法提出冬瓜的熟性、大小与果形分类的量化指标。采用RAPD分子标记技术分析中国冬瓜种质资源。挑选11条RAPD引物对这些资源进行遗传多样性分析。共扩出74 带,其中有多态性位点30个。采用UPGMA聚类分析它们的亲缘关系,这些冬瓜品种资源的相似系数在0.703-0.986之间。     

夏天多吃瓜 养生又治病

夏天，各种瓜大量上市，主要有黄瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、木瓜等10多种。多吃瓜类能养身治病。黄瓜瓜类蔬菜中最常见的品种，生吃、凉拌、熟吃均可。它除含有多种糖类及氨基酸等营养素之外，还含有丰富的维生素，对肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇有一定作用。鲜黄瓜还有丙醇二酸，可抑制体内糖类物质转化为脂肪。因此，肥胖人多吃黄瓜（特别是生吃、做凉拌菜）有减肥作用。西瓜清热除烦、解渴利尿。可治热病伤津、暑热小便不利、高血压等。高血压患者，可取瓤绞对服用，也可直接哈瓤，每次500g，日服2至3次。夏日哮喘，可取西瓜汁加…     

佛山三水大塘镇:绿色种植兴农安民

大塘镇位于佛山市三水区西北部,分别与广州市花都区、清远市和四会市接壤,北江流经境内.大塘镇是佛山市"三高"农业重要基地,盛产蔬菜、三鸟、塘鱼,其中大塘鸡、大白菜、黑皮冬瓜远近驰名. 2004年4月,佛山三水大塘镇省级可持续发展实验区建立后,大塘镇充分结合自身实际,突出特色,注重实效,走出了一条具有地方特色的可持续发展之路.     

蔬菜灰霉病的克星──“灰霉宁一号”

“灰霉宁一号”是由辽宁省农业科学院植物保护研究所研制成功的一种新型农药，具有杀菌谱广、含毒量低、残留量少、对人体无害、价格便宜、保护作用与治疗作用融于一身、防治效果好、促进蔬菜壮秧增产等突出特点，是用于保护地蔬菜生产的理想药剂，是蔬菜灰霉病的克星，其开发应用前景较为广阔。随着高产、优质、高效农业的兴起，保护地蔬菜生产有了蓬勃发展。但是，蔬菜灰霉病却在很多地区日趋严重发生和蔓延，轻者减产，重者绝收，成为长期困扰保护地蔬菜生产的一大顽症。新型杀菌剂“灰霉宁一号”500倍液，对番茄和黄瓜等多种蔬莱灰霉病…     

野菜的营养价值及医疗功效

野菜植物无污染、无农药残毒，营养丰富，具有特殊风味，并且很多野菜还有医疗保健作用。根据长春地区现有３０ 余种可做蔬菜食用的具体情况，谈了野菜的营养价值及医疗功效，目的在于进一步挖掘和发展我国的蔬菜资源     

冬瓜多糖的超声波辅助提取及其抗氧化活性研究

研究冬瓜多糖的超声波辅助提取工艺及体外抗氧化活性。在单因素试验的基础上,探究料液比、提取时间、提取功率对冬瓜多糖提取率的影响,然后以正交试验确定其适宜提取工艺。通过对超声波辅助提取所提得冬瓜多糖的DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基的清除能力进行测定,来表征冬瓜多糖的体外抗氧化活性。结果表明:超声波提取时间及料液比对冬瓜多糖提取率的影响显著(P<0.05),超声波辅助提取冬瓜多糖适宜工艺条件为,料液比1∶40,超声波提取时间40 min,提取功率380 W,此条件下冬瓜粗多糖得率为13.15%,相比于热水浸提法,得率提高50%以上,提取时间缩短1/2。当冬瓜多糖浓度为5 mg/mL时,其对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基的清除率分别为77.91%、99.64%、74.48%。超声波辅助提取能显著提高冬瓜多糖的提取效率,且冬瓜多糖具有较好的抗氧化活性。     

磷矿开采废弃地旱冬瓜群落特征及对植被恢复的讨论

通过调查抚仙湖流域磷矿废弃地剥离表土堆积区自然恢复形成的旱冬瓜群落的物种组成、空间结构及其与周围环境的关系等相关性问题，探讨了该地植被恢复中旱冬瓜群落的形成特点．结果表明，剥离表土堆积区由于周围旱冬瓜母树种子的传播，在2～3年内即可在废弃地形成2～4m高的旱冬瓜幼林．群落的盏度和物种组成较稳定。在矿山废弃地自然植被恢复中具重要意义，可作为同类地区矿山废弃地植被恢复的借鉴。     

4种蔬菜和8种常用天然色素抗氧化活性的研究

用DPPH法对鲜姜等4种常见蔬菜和8种天然色素进行抗氧化作用的研究，研究结果表明：它们都具有抗氧化活性．其中，3种蔬菜和6种天然色素的抗氧化活性较强．     

山东省高新技术转移中心推荐项目

ZO1.s-氰戊菊酯1．产品概述。高效氰戊菊酯即 s-氰戊菊酯，为拟除虫菊酯类触杀和胃毒杀虫剂，属中毒类农药。对果树、蔬菜、棉花及其它作物上的鞘翅目、鳞翅目、直翅目半翅目害虫特别有效。     

榆次区蔬菜病虫害绿色防控技术的应用

为了有效控制蔬菜病虫的发生为害,杜绝高毒剧毒、高残留农药在蔬菜上的使用,保证蔬菜的安全生产,提高农产品质量,增强市场竞争力,增加农民收入,重点推广了五项核心技术,并取得了显著的经济效益、生态效益和社会效益.     

不同砧木嫁接对黑皮冬瓜的产量及营养品质的影响

以南瓜、蒲瓜和葫芦一共10个品种作为砧木,三水黑皮冬瓜作为接穗,进行嫁接。观察测定嫁接成活率、产量、营养品质及商品性状。结果表明,南瓜砧木与黑皮冬瓜嫁接后愈合快、成活率高;京欣砧三号、强势和DZ-01冬瓜砧嫁接三水黑皮冬瓜后的产量均得到10%的提高,增产表现稳定;嫁接影响冬瓜的营养品质,使冬瓜的维生素C增加,但蛋白质和总酸的含量变化不明显;用不同砧木嫁接冬瓜后其商品性状不一,大部分砧木嫁接黑皮冬瓜后其瓜长都有所增加,而横径和肉厚变化不明显。以DZ-01冬瓜砧、京欣砧三号和强势作为三水黑皮冬瓜的嫁接砧木,能增产10%以上,商品性状得到明显改善,商品品质差异不显著,推广应用性强。