旅游企业人才资源的开发与利用——以饭店企业为例

论述了我国旅游饭店企业近２０年来发生的转变及其对人才素质带来的根本变化。针对世界旅游业及旅游饭店企业对行业人才需求的趋势，结合旅游饭店中人才资源开发利用的主要问题，提出了我国旅游饭店企业人才资源开发、利用的战略方向和相应对策。     

旅游饭店人力资源流动状况分析

近年来,旅游行业迅速发展,旅游饭店行业也迅速发展了起来。随着旅游饭店行业的不断兴起,旅游市场竞争也日趋激烈,各旅游饭店不仅在产品、服务以及质量方面竞争激烈,人才与员工职业技能素质方面的竞争也日趋白热化。随着旅游饭店管理人员对人才素质重视程度的不断提高,饭店业内人士开始加强对员工的培训。但是由于培训方式不当,没有科学的管理机制,很多旅游饭店的人力资源状况仍然堪忧。本文在分析了旅游饭店人力资源存在的主要问题的基础上,提出了多种措施,为今后旅游饭店行业的人才改革提出了相应的经验借鉴。     

构建知识价值链提升旅游饭店竞争优势

知识经济的到来给现代企业带来巨大的影响，饭店业是旅游产业中的支柱行业，传统观念中被认为是劳动密集型行业，知识经济的崛起，将引发新一轮饭店业的革命．本文引入知识价值链分析法，构建饭店知识价值链模型，并针对饭店业特征对饭店知识价值链进行延伸，以更好实现知识在饭店的流通，共享、价值创造和增值．     

论饭店专业教育中存在的问题

在饭店行业中,有许多管理人员认为大学生不如职高生.明显影响饭店专业大学生的就业及发展,并造成饭店高层次人才严重匮乏.认为部分高校饭店教育与饭店行业脱节是问题的根源,必须调整专业定位和教学内容,将培养具有饭店专业管理知识和操作技能的专家型应用人才作为饭店专业的教育目标.     

饭店管理信息系统的基本构架及应用

在我国饭店行业中,饭店管理信息系统正在被广泛了解并快速推广,逐渐成为饭店经营管理不可缺少的组成部分。针对一些饭店在系统规划和建设过程中的盲目性,本文对饭店管理信息／系统的目标、主要系统模块及实施方案进行了讨论。     

饭店员工价值链管理

饭店是一个流动性较高的行业,优秀员工的流失对饭店会带来巨大的损失.文章从饭店员工价值链的内涵、意义以及具体内容三个方面对饭店员工价值链管理进行了阐述,为我国饭店管理经营者提供一定的思路.     

《劳动合同法》对中国饭店业人力资源成本的影响及对策

饭店业属于劳动密集型行业,对人力资源的需求量较大。《劳动合同法》的颁布和实施对饭店行业的发展带来了巨大影响,尤其是在其人力资源成本与用工模式方面带了严峻的挑战。本文详细阐述了《劳动合同法》对饭店人工成本的影响,并为饭店针对性的提出了控制饭店人力资源成本的管理对策。     

旅游饭店人才流失现象分析及解决措施

文章从饭店方面、教育行业人才培养方面、从业人员自身方面及社会因素等方面分析了饭店人才流失的原因,并提出一些解决措施,以期望对旅游饭店发展有所裨益,     

我国旅游饭店经营绩效状况探析

改革开放以来,随着旅游业的迅猛发展,我国旅游饭店业也取得了长足的发展.但与其发展规模相比,旅游饭店的经营绩效却没有得到相应的提高.本文就此分析了改革开放以来我国旅游饭店经营绩效的变化情况,并从行业自身特点、经济管理体制、行业结构、行业内部因素和外部环境等5个方面分析了我国旅游饭店经营绩效低迷的原因.     

杭州本土饭店软实力发展现状及提升构想

本文在对杭州本土饭店进行细致充分的调研和访谈调查基础上,结合饭店行业的服务业特质分析了杭州本土饭店软实力发展的现状和存在的突出问题,提出了提升杭州本土饭店软实力的总体构想。     

运用“产学研训一体化”模式打造区域饭店业人才培养基地

根据高职教育人才培养目标的定位以及区域饭店行业对人才需求特征,探索以社会需求为导向、行业企业为依托、校企深度结合“工学交替”、“项目化教学”、“订单式培养”、“课程外包”等育人模式,构建“产学研训一体化”人才培养模式,打造区域饭店行业人才培养基地。     

坚持人文关怀打造高舒适度饭店客房产品

在饭店行业竞争越来越激烈的条件下,只有形成特色,饭店才能赢得生存与发展空间。本文提出了只有坚持人文关怀,在饭店硬件与软件上大胆创新,彰显个性,才能生产出高舒适度客房产品,这是形成饭店特色的重要途径之一。     

高科技在饭店经营管理中的应用

在整个饭店行业转型升级调整产业结构的过程中,高科技的应用,尤其是信息化和智能化的应用将在其中扮演一个引领者的关键角色。饭店经营管理者应认清高科技对饭店经营的有利价值,合理地将高科技应用到饭店经营中去,用具有高科技风格的个性化服务吸引宾客,创造饭店差异化竞争的优势。     

浅谈饭店顾客期望管理的策略

饭店业作为服务业是与顾客进行交互最多的行业之一。阐述了顾客期望理论,分析了饭店顾客期望的影响因素,并提出了饭店顾客期望的管理策略。     

基于服务质量五差距模型的饭店服务质量提升对策

服务质量是饭店生存和发展的生命线。随着饭店供给市场竞争的日益激烈和消费市场的日益成熟,继续提升我国饭店的服务质量已成为行业发展的必然选择。本文在详细阐述饭店服务质量内涵的基础上,从剖析P．Z．B服务质量模型所提出的五个差距产生的原因入手．从反面的角度指出了饭店企业应该从四个方面开展工作：转变管理人员错误观念、建立顾客导向型的全面质量管理体系、强化培训教育、加强沟通管理,以达到消除差距、提升服务质量的目标。     

掺了水的洗手液 不抗菌反生菌

现在很多饭店及公共卫生间里的洗手液都兑了水．也不知道这还有抑菌作用吗，而且洗完后手很干，还不如用清水洗呢!——网友“笑哈哈”     

对我国饭店行业市场壁垒的思考

解释了饭店行业市场壁垒的概念,对结构性进入壁垒、竞争壁垒和退出壁垒进行了分析,并探讨了市场壁垒对行业竞争的影响及对策。     

我国研制出世界最大容量水轮机导水机构

中国长江三峡集团公司专家组3月22日在哈尔滨宣布，哈电集团哈尔滨电机厂有限责任公司为三峡工程自主研发的世界最大容量800兆瓦水轮机导水机构，经专家组反复检查确认，装配的各项技术参数均满足设计规范要求，标志着一直困扰我国水电事业发展的大型混流式水轮机核心部件制造瓶颈被成功突破，进一步提升了我国电力装备制造行业巨型机组的国产化能力和水平。     

强化服务管理增强竞争意识——旅游饭店管理浅议

随着我国国际旅游事业的蓬勃发展,我国现代旅游饭店行业迅速兴起,近二十年间,旅游饭店无论在数量建设或设施水平方面都已取得长足进展。但是,毕竟由于发展时间不长及发展中缺乏现代化管理理论和管理方法的指导,又兼我国旅游饭店的管理水平与旅游业发达国家相比,尚有明显差距。因此,加强旅游饭店经营管理理论和方法的研究,强化服务管理,提高饭店企业的管理水平,增强竞争意识,是当前乃至今后若干年内我国饭店管理者认真探讨的课题。一、注重市场细分,搞好多元化营销策略随着新时代旅游业的发展,市场需求呈现多样化、个性化态势。饭店将注重市…     

膜─生物反应器处理高浓度有机废水

膜──生物反应器技术是将膜分离技术与传统的生化处理法结合成为一种全新的废水治理技术，近年来在国外得到了广泛研究。浙江大学高分子研究所与膜分离工程联合公司，利用自产的聚丙烯中空纤维膜组件。研制的好氧膜──生物反应器是利用聚丙烯中空纤维膜的分离截留功能，将生物反应器中的活性污泥和大分子、难降解的物质不断返回到反应器件，提高生化反应效率。该技术主要用于高浓度有机废水的治理，如发酵行业昧精生产废水，食品行业、化工、制药废水，油田采出水，垃圾场渗出水，宾馆、饭店、餐厅排出的洗涤用水等，研究成果的技术指标等…