萍乡的饮食民俗——萍乡民俗研究之二

萍乡人民对萍乡饮食文化的魅力钟情不已。本文从日常饮食和节日饮食两方面介绍萍乡独具一格的饮食民俗 ,并试图揭示其中隐藏的大众心理。     

饮食对草酸钙结石形成影响的研究进展(讲座)

饮食钙、草酸盐、蛋白质、脂肪、水、饮料、酒、茶等对草酸钙(CaOx)结石形成有影响。近年来研究表明：饮食草酸盐将增加尿石形成的危险性，而饮食钙可促进肠道草酸盐的吸收，高钠钾含量的饮食可降低结石形成的危险性；可乐促进尿石形成，茶抑制尿石形成，而蛋白、脂肪和酒的影响尚存争议。     

蔬菜汁生产技术开发现状

蔬菜是人类不可缺少的重要食物,近年来,随着人们对天然食品的偏爱和对功能性食品的追求,加速了高纯度、高品质的蔬菜食品的开发研究。蔬菜汁是以新鲜蔬菜为原料加工萃取的产物,是制作保健营养食品和饮料的重要原料。有的国家已将蔬菜汁用于药品、化妆品的原料。用蔬菜汁制作的调味品和食用色素已是西餐、日本餐调整饮食风     

三大饮料植物

茶、咖啡、可可作为饮料有着悠久的历史。因为这三种饮料中都含有咖啡碱,所以适当饮用后,能起到消除疲劳、振奋精神、促进血液循环、利尿,提高劳动效率和思维能力等有益的作用。它们已成为当今人们饮食生活中的重要组成部分,被誉为世界三大饮料。茶属山茶科,落叶灌木,秋、冬开白色花,花瓣5～8枚,雄蕊多数,种子卵形,淡褐色。茶叶内含有咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油等,具有兴奋神经中枢及利尿的作用;茶根可入药,能清热解毒;种子油不仅可食,并且是很好的润滑油。早在16世纪,葡萄牙人就将茶叶带到欧洲,后来还成了那里的珍贵饮料。19世纪,英国派…     

萍乡人对野生植物药用价值的利用——萍乡民俗研究之三

吾乡位于北纬2720∽2801之间，属四季分明的亚热带，降水丰沛；加之吾乡地处江南丘陵，平地与山区两兼而有之，故植被丰富。俗话云：“靠山吃山，靠水吃水”。吾乡人自古以来就善于运用身边伸手可及的野生植物资源，代代相传，即使在二十一世纪的今日，这种古老的民俗传承依然在吾乡人的日常生活中起着重要的作用。其中，吾乡人对草药情有     

萍乡高等专科学校

萍乡高等专科学校座落在举世闻名的中国工人运动的策源地——安源（江西萍乡）。我国卓越的地理学家、地图学家、遥感应用和地理信息系统科学的创建者和奠基人、中国科学院资深院士陈述彭任名誉校长，学校创办于1978年．是教育部批准的全日制公办高等院校．     

问道

<正>无糖可乐能否使体重增加?2014年9月号的《美国临床营养学杂志》刊载了一份关于人造甜味剂和体重现有研究的荟萃研究。研究认为食用甜味剂作为糖的替代物可以略微起到减肥的作用,但如果单单只改变饮食中的一项,比如将含糖饮料替换成低热量甜味剂饮料,还不足以导致临床意义上的减重。体重管理是一个更复杂的过程,包括管理总体饮食和保持健康的生活方式。     

三大营养物质在运动员饮食中的供能作用

饮食是运动能量的主要来源，运动员的合理饮食是恢复和提高机体工作能力的重要手段之一，是科学训练的1个重要环节。本介绍了运动员饮食的主要特点，讨论了3大营养物质在运动员饮食中的供能作用和合理比例以及维生素、无机盐、水等营养物质在运动训练中的重要意义，为科学制定运动食谱提供依据。     

食用花卉:古老的新鲜玩意儿

自古以来,花卉首先是作为布置和美化环境的重要道具而走进千家万户的,这已经成为世人的共识。但是近几年,由于“饮食回归自然”的潮流日盛,各国相继掀起一股空前的“食花热”,花卉在以前“可看”的功能基础上又增加了一个“可食”的美名。 食用花卉被加工成美食、食物调味剂及健康饮料等登上现代     

市场角

国际流行生机饮料纵观全球饮料市场，目前碳酸饮料的消费已呈下降趋势，果汁与乳酸等饮料也趋于饱和，人们对具有免疫、美容和抗衰老等特殊功能的生机饮料普遍感兴趣，其市场潜力极大，国际市场走俏的功能饮料，特别是由天然植物制成的疗效型生机饮料有着广阔的发展前景。植物芽生机饮料荷兰等国采用无土栽培等现代技术，大规模、工厂化培育萝卜芽、豌豆芽等。植物芽生机饮料就是采用子这些优质、保健型高档植物芽，如萝卜芽富含维生素C和A、B1、B2等，香椿芽还含有维生素E和性激素物质，不仅营养价值高，口感好，而且有降血脂、美容、防…     

水中之王──太空水

水中之王──太空水随着人们生活水平的提高，对饮料消费需求也逐步变得越来越高，先是可乐、雪碧称雄于世，而后是果茶、果汁流行，再则喝起了无色无味的矿泉水。那么．国内饮料市场的下一个“宠儿”是谁呢？据饮料一专家分析，现在城市饮料用水主要消毒万法是氯化杀菌，...     

萍乡高等专科学校文廷式研究所简介

文廷式（1856—1904），字道希，亦作道羲、道溪。号芸阁，一作云阁，又号芗德、罗霄山人，晚号纯常子，江西萍乡人。他是晚清时期著名政治家、文学家。文廷式学问渊博。涉猎广泛，著作宏富，沈曾植先生誉之为：“有清元儒，东洲先觉”，于当时政界、学界、文坛都有过重大的影响。其平生学问汇萃于《纯常子枝语》40卷。文廷式以学人而为诗人、词人，现存诗近600首。词150余首。尤工于词，时人谓之“清季四大词人”、“清八大名家”。已故词学大师龙榆生曾对其词集《云起轩词》进行重校集评。     

以知识产权为核心 引领醋酸饮料发展

沈阳麦金利食品制造有限公司成立于1998年，是一家利用现代生物工程技术开发、生产苹果醋饮料、OPC花青素饮料、植物发酵饮料和胶原蛋白饮料等绿色健康产品的高新技术企业。     

来自萍乡民办高中教育的启示

随着社会主义市场经济的发展和高中教育改革的深入，民办高中愈益成为我们发展高中教育的必然选择。萍乡民办高中教育的大发展表明，公办高中教育发达区的民办高中与薄弱区的民办高中教育一样，具有巨大的存续价值，拥有广阔的发展空间，也能够实现迅速的发展。其主要启示有五：一是各级政府及其职能部门高度重视，努力营造大力发展民办高中教育的氛围；二是实行普通教育、职业教育及成人教育三结合，充分发挥民办高中办学机制灵活的优势；三是规范竞争，严格管理，积极防范民办高中教育的办学风险；四是充分利用政策的调控作用，促进民办高中教育与公办高中的共同、持续和协调发展；五是加强管理制度建设，完善管理体制，确保民办高中教育的健康发展。     

天然花木饮料市场前景广阔

天然花木饮料营养丰富，味道纯正，无污染，具有解渴、保健、医疗等功效，近年来在国内外市场悄然崛起，市场前景广阔。当前，国内外已经开发的天然花木饮料大致可分5类。树淹类用烨树液和枫树液制作的饮料已受到人们的高度关注。比如，烨树液中含有间种氨基酸、15种矿物质和多种糖份及维生素，对关节炎、风湿症、肝肾病、浮肿、痔疮等有一定疗效，是一种理想的保健饮品。果对类这是目前开发数量最多的饮料。用山渣、猕猴桃、桑塔、黑加仑等制成的饮料已风行市场。沙棘、蓝靛果。酸枣、草费等新型野果饮料，也备受消费者青睐。树叶类用银杏…     

为什么不宜多喝易拉罐饮料

人们外出郊游或活动，总喜欢带易拉罐饮料，因为它有重量轻、体积小、不易破碎、便于携带的优点。不过，在家中或固定地点最好不要喝易拉罐装的饮料，这不仅是经济上不合算，而且常喝易拉罐饮料会喝出病来。     

萍乡高等专科学校继续教育学院简介

萍乡高等专科学校继续教育学院其前身是1983年成立的萍乡教育学院培训部，1993年随着学校升格为萍乡高等专科学校后，培训部更名为成人教育处。当时主要承担本市中小学在职教师的学历教育和校长业务培训。根据社会经济发展和人才培养需要，成人教育处于2008年更名为继续教育学院。学院为副县级单位，设院长一名，副院长两名，下设办公室、     

果奶饮料配方的研制及工艺探讨

果奶饮料配方的研制及工艺探讨韩玲（甘肃农业大学７３００７０）果奶饮料是利用果汁和乳混合加工制成的风味独特、营养互补型饮料。这种饮料将乳中含有各种必需氨基酸、钙、磷、铁含量高，易被人体消化吸收，以及果汁中含有多种矿物质、维生素的特点集为一体，使产品色泽...     

只有甜,没有糖——无糖汽水的历史

自从在纽约布鲁克林疗养院问世,短短几十年间,它不仅改变了世界的饮食方式,还改变了人们的健康观念。诞生于疗养院毫无疑问,海曼·赫希(Hyman Kirsch)虽然已经去世了50多年,但他曾经强盛的饮料公司仍然对现在的饮料行业有着深刻的影响。赫希没有看到无糖可乐在超市中无处不在,但     

萍乡文氏五修族谱序

萍乡文氏是萍乡望族,三百年来,人才辈出。序言以史学家鉴识,简析中国源远流长之谱牒学传统及其重大价值,历述从春秋越国大夫文种以来,经两汉、唐五代、两宋、明清迄今文氏家族谱系之流派分支,既繁衍昌盛,又人才辈出。并特别着重理清江右文氏枝系,突出庐陵文天祥、萍乡文廷式的近支关系及其历史地位。这篇序言既是中国谱牒学、姓氏学之重要论文,又为萍乡文化组成作出重要考证。