你知道吗

一些农药是内吸收的，这意味着它们会被整个水果或蔬菜吸收。 烹饪水果和蔬菜一般会减少农药残留，因为烹饪过程中化学物质会被分解。 有37种农药在英国被禁止使用，在欧盟国家登记的1000种农药中，10年来有50％被逐步淘汰。     

风帆三轮车

“风帆三轮自行车”是目前世界上风力和脚踏两用的一种新型的车子。它由美国哥尼沙公司制造。在强风中每小时行驶45至50里路程,在一般正常情况下,可靠风航行1至2小时。由于它有三个轮子,所以行驶时稳定性相当好。不仅这辆车子在有风的情况下可以挂帆行驶,而且在没有风的情况下照常可以用脚踏行驶。     

微型吸水器

每当下雨,人们走在小巷里,从身边疾驰而过的车子总会将泥水溅在衣服上。我想如果设计制造一种专用吸水车,车前安装一个类似吸尘器的吸水器,当下雨后,车子经过水坑时,水坑里的水被吸干,那么,人们就不要再担心泥水会溅到身上了,同时收集起来的雨水还可用于其他。     

巧用冰箱添情趣

电冰箱已成为家庭生活中不可缺少的一部分了。不过您是否知道电冰箱还有很多巧妙的用法,能为您的生活带来更大的便利呢?1.白毛衣穿久了,会渐渐发黄或者变黑,穿起来没有了以前的亮丽,扔了可惜而且舍不得,那么您不妨这样一试:将白毛衣清洗后放入冰箱的冷冻室,等1小时后取出来晾干,其洁白的色泽会得到一定程度的恢复。2.夏天外出前把干净的内衣裤用塑料袋装好,放入冰箱内,等回来后洗完澡把内衣裤取出换上,真是又凉爽又舒适。3.蜡烛到了夏季,往往会变形,把它存放在冰箱中,可长期不变形。如果蜡烛在点燃前在冰箱中存放超过24小时,那么点燃后将不…     

女性驾车隐患多

随便打开车门 为确保人、财、物、车的安全,女性开车时,最好把车门全锁上,防止路上抢劫.下车锁好门窗,皮包、衣物或贵重物品最好随身携带,如果放车里,要放在隐蔽处,防止车窗被砸.不要搭载陌生人,就是遇到路上检查,也不要下车,车窗最多打开1/3,更不能熄火,先观察周围情况,防止假冒警察抢劫.另外,有些犯罪分子会在你停车的时候拍你的车门,示意刚才有车辆剐蹭或者干脆装哑巴,等你诚惶诚恐打开了车门后,犯罪分子会迅速抢走你的物品.因此,陌生人拍车门不要随便打开.     

种子胚胎内的新酵素系统

谷类作物的胚胎是从种子胚乳这一贮藏室里获得自身生长发育的必要物质的。胚乳中含有淀粉和谷朊。各朊本身几乎有一半是由氨基酸构成。当氨基酸在胚胎中分解时,会生成活细胞整个交换过程必要的物质。以前,活细胞反应的催化剂被认为是脱氧氨基酸酵素。但在其参与下,氨基酸各成分之间的合成的正反应过程和逆反应过程都同样强烈。迄今,科     

松花皮蛋上的松花是如何形成的?

正松花皮蛋被外国人选为"全球十大恶心食物"之一,这只能说他们太没有口福了。事实上,切点青椒,加点酱油,松花皮蛋还是挺好吃的。那么,松花皮蛋上的松花是怎么得来的呢?这归功于一系列化学反应:蛋清中的主要成分是蛋白质,久放之后,蛋白质中的部分蛋白会分解出氨基酸。人们在腌制松花蛋时,会特意在石灰里加入一些碱性物质,如碱面、碳酸钠     

女性驾车隐患多

为确保人、财、物、车的安全，女性开车时，最好把车门全锁上，防止路上抢劫。下车锁好门窗，皮包、衣物或贵重物品最好随身携带，如果放车里，要放在隐蔽处，防止车窗被砸。不要搭载陌生人，就是遇到路上检查，也不要下车，车窗最多打开1／3，更不能熄火，先观察周围情况，防止假冒警察抢劫。     

偷走营养的“神秘大盗”,你都知道吗

正平时我们在做菜的时候,即使每次都选择营养丰富的食材,但如果烹调方式不合理,营养也会偷偷溜走,以下这些偷走食物营养的"神秘大盗",你都知道吗?果蔬全削皮很多人怕蔬菜表皮有农药残留,一般会削皮后再烹调,比如茄子皮、西葫芦皮、萝卜皮等。事实上,蔬菜表皮中含有膳食纤维、维生素、叶绿素、矿物质和抗氧化物等多种营养物质,削皮后再吃会丢掉很多营养素。为减少农药残留,最好先在水龙头下用力搓洗果蔬,外表"结实"的瓜果还可用小刷子刷洗,     

“水果酵素”真有那么神奇吗?

正"酵素"一词来源日本,而在我国内地则被称为"酶"。"水果酵素"比较通行的制作方法是,将水果洗净切成块,混合一定比例的糖和水,装进洗净的容器内,封好口,在阴凉地方放上一两个星期,得到的液体就是"水果酵素"了。"水果酵素"的制作方法     

热处理聚丙烯腈的催化性质——第三报 異丙醇分解

已經証明,热处理过的聚丙烯腈对过氧化氫分解和甲酸分解有显著的催化活性。在本报中,我們初步研究了热处理聚丙烯腈对异丙醇分解反应的催化性貭。聚丙烯腈的热处理分为两个阶段进行:先将商品聚丙烯腈粉(分子量120,000;灰分0.5％)在250℃減压預处理10小时,然后再在一定的溫度和气氛中处理一定的时間。无灰蔗糖炭系由重結晶过的蔗糖制得,蔗糖焦化后灰分含量为0.05％。石墨     

科学幽默

量过再吃 艾米到动物园，发现管理员在喂某一只猴子时，它每次都会把丢去的花生先塞进屁股，再拿出来吃。艾米好奇地问，为什么这只猴子会有这种举止。     

巧用淘米水

1.从市面上买回的肉,有时会沾上灰土等脏物,用自来水很难清洗干净。如果用热淘米水洗两遍,再用清水洗一遍,脏物就容易被清洗干净。     

高科技打造未来厨房

商场—冰箱—操作台—煎锅—炉灶—盘子,这一经典的做饭流程很快就将成为历史。高科技可将普通厨房变为实验室、家庭温室或是医疗室。目前,这或许还会被视作天方夜谭,但数十年后,当我们忆起燃气灶的火苗、冰箱的噪声,定会流下怀旧的泪水……代表俄罗斯参加全球厨房创意大赛的安娜说,她的灵感来源于令人不堪重负的家务劳动:"宝贵的周末时间都耗在厨房里了,我戴着讨厌的橡胶手套打扫卫生,空气中弥漫着化学制剂的味道,做饭时需要忍受可怕的油烟,饭后还得清洗堆积如山的碗碟。"于是,这名莫斯科电子技术学院的高材生决定研制一个能帮她干活的机器人。全球近千名设计师参加了此次厨房创意大赛,虽然作品皆未投入批量生产,但却为我们勾勒出厨房革命的蓝图。     

当心,选购家电的五大误区

误区一:抗菌冰箱长期保鲜所有的冰箱都能储藏食物,但不是所有的冰箱都能保持食物的新鲜和营养。谁都知道食物变质的原因主要是由微生物的腐败作用和酶的分解造成的。在低温状态下,微生物和酶的活性受到抑制,一般在2℃～6℃时微生物和酶的活性大为降低,-18℃时微生物和酶的活动基本停止,冰箱保存食物主要是依据这一生物规律。     

问：巧克力的包装纸为什么多用铝箔？

答：巧克力是用可可豆发酵、煎焙，榨出可可脂，再加入乳粉、白糖后，搅拌凝固而成。与其他植物油相比，可可脂更易于吸附气味，巧克力吃剩下的部分如果不重新包好就放入冰箱，就会沾染其他食物的杂味，包上铝箔纸可防止窜味。同时铝箔还具有隔热保温作用，防止融化变质。有时巧克力的表面会附着一层白霜，这是脂类起霜作用导致的一种现象。可可脂受热28℃以上时，往往会从内部析出，固化于糖果表面，但它对人体无害，也不影响巧克力原有的口味。     

畅想未来

正我趴在窗户边,遥望着远方的景象,不知不觉地想到了未来,未来会变成什么样子呢?它会是……“嗖”一声,突然来到了未来。来到未来,看到马路上的车子堵车了,不一会儿,出现了让我吃惊的事:一辆辆汽车都飞起来了,在空中行驶。这是怎么回事?我的手表向我解释着:“它们都装有一对隐形的‘翅膀’,只要一按按钮,‘翅膀’就会带着汽车飞上天,在天空上自由行驶。”“那     

巧用冰箱

l.衣服上粘有口香糖难以去除,可将衣服放入冰箱,口香糖经冷冻后变脆,轻搓即可去除。2.生日蜡烛放入冰箱冷冻24小时,再插在蛋糕上,就不会出现蜡油流下弄脏蛋糕的情况。     

国内外奇特的冰箱

软冰箱——美国生产一种提包式软冰箱,携带方便。有4层绝缘结构和一个磁性密封垫。可冷藏3.6公斤肉食,36小时内不解冻。两用冰箱——德国市场前不久出现了一种冷藏、加热两用冰箱,它重4公斤,容积12升。当指示器指冷时,箱内温度便迅速降至-5℃;当指示器指热时。箱内温度可很快升至75℃。风力冰箱——瑞典巳研制成的风力冰箱,其压缩机由一个装在室外的风车带动。风车叶片幅长2米,当风速超过每秒15米时,叶片     

下雨时，也要关注健康

提起下雨与健康的关系．人们自然会联想被雨水清洗后洁净、清新的空气以及空气中大量的负离子。似乎下雨肯定有益于健康，事实上，很多雨对人体健康是不利的。