离子色谱法分析饮料中的一元有机酸

通过对淋洗液和流速的选择，回收率和重现性的测定，找到了一种测定一元有机酸的快速，实用的离子色谱分析方法，并用这种方法测定了饮料如白酒，啤酒和葡萄酒中的有机酸，获得了满意的结果。     

十二名健康幼儿尿中有机酸的分析

本文通过GC,GC-MS技术,对十二名0.4至1.4岁健康幼儿的尿样进行了分析,对其中的37种有机酸进行了定性,对17种有机酸进行了定量。     

TBP萃取一元有机酸的研究

考察了不同稀释剂中ＴＢＰ对甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、氯乙酸、二氯乙酸、三氯乙酸等一元有机酸的萃取．探讨了被萃取物结构与萃取性能的关系及稀释剂性质和温度对萃取的影响．用红外光谱对萃取机理进行了研究．正辛烷中不同有机酸的萃取顺序为，①三氯乙酸＞二氯乙酸＞氯乙酸＞乙酸，萃取平衡常数随有机酸的取代基诱导常数σ＊的增大而增大，两者间遵从Ｔａｆｔ线性关系，诱导效应是影响萃取的主要因素．②丁酸＞丙酸＞乙酸＞甲酸，随诱导效应减弱和空间效应增大，萃取能力增强，表明空腔效应起主要作用．     

有机酸的毛细管电泳分析及应用进展

本文综述了近10年来毛细管电泳在有机酸类分析中的应用．着重介绍了毛细管电泳中的CZE与MEKC两种模式在分离有机酸类化合物中的应用情况．并对毛细管电泳在分离分析方面广阔的应用前景进行了展望．     

有机酸在白酒蒸馏时的特性

本文通过测定白酒蒸馏过程中各种主要有机酸的馏出情况，结合它们的物理化学性质研究了白酒中有机酸的蒸馏特性，指出白酒中各种有机酸与总酸的蒸馏规律一致，为酒尾＞酒身＞酒头。适当摘取酒尾馏分，单独储存可作为调酒时的高酸含量酒，提高白酒质量。     

离子色谱保留模型同时检验果汁中7种有机酸

离子色谱是检测果汁内有机酸的重要辨别法,但需要反复试验以确定最优色谱条件。为缩短时间、降低成本,首次将离子色谱保留模型应用于果汁有机酸的分析中,在理论和实验相结合的情况下提出优化模型,随后确立该模型分析果汁内7种有机酸的最优色谱条件。在该条件下,对苹果汁中常见的7种有机酸进行检测,对3种不同的苹果汁进行分析,验证了该方法的精准性和适用性。研究结果可为果汁内有机酸的检测提供一定的理论支撑。     

离子排斥色谱法测定酸奶中的有机酸

采用离子排斥色谱法分离测定了酸奶中有机酸的含量,考察了流动相组成、流速、柱温对分离检测的影响.6种有机酸的检测限为3.7～24.4 mg/L,各组分回收率为90%～110%.主要存在的有机酸为柠檬酸和乳酸.     

离子排斥色谱法测定12种有机酸的规律

研究离子排斥色谱法分离测定有机酸 ,选用最常见的盐酸作淋洗液 ,以四丁基氢氧化铵为再生液 ,考察了淋洗液浓度、流量等因素对分离和测定的影响 ,对 12种有机酸在阴离子排斥色谱柱上的保留行为进行了系统的研究·指出HPICE AS1柱分离有机酸以离子排斥效应为主 ,同时也存在离子交换效应·通过实验确定最佳色谱条件 ,并在此条件下 ,测定啤酒中的有机酸·     

润滑油溶剂精制过程中有机酸分布的研究

用毛细管气相色谱－质谱联用的方法对润滑剂精制过程中回收循环溶剂Ｎ－甲基砒咯烷酮中残留的有机酸酯化物和直接从原油 分离出的有机酸的甲酯化物进行了研究；前者色谱分离出了２６个甲酯峰，ＧＣ／ＭＳ确定了其中的１７个主要成份，占有机酸甲酯总量的９０．８１％；后者色谱分离出了２９个甲酯峰，ＧＣ／ＭＳ确定了其中的２０个主要成份，占有机酸甲酯总量的９２．１１％；对前者色谱还分离出一个二重峰，占整个样品总量的９６．     

两性离子为流动相离子色谱法测定常见有机酸探讨

采用KOH和不同浓度的两性物质CAPS为混合流动相，在ASl7阴离子交换柱上，抑制电导检测，分离草酸、苯甲酸、水杨酸、柠檬酸、邻苯二甲酸等多种常规的有机酸，以考察两性物质对各有机酸保留时间的影响。从所做实验发现低浓度的两性物质的加入可以缩短各有机酸的保留时间，但是当流动相中的两性物质浓度变大时，有机酸的保留时间反而增加。因此就两性物质对有机酸的保留影响来看，只有当两性离子在一定的浓度范围内，才能缩短保留时间，提高分离效率。     

烟草中有机酸测定方法研究进展

烟草中有机酸的含量的高低对卷烟的品质有重要影响。烟草中有机酸的测定方法有气相色谱法、高效液相色谱法、离子色谱法等,评述了各方法的优缺点,并展望了这一领域的发展趋势。     

有机酸在液液两相间分配的溶剂效应

考察了甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、乳酸、苯甲酸、氯乙酸、二氯乙酸、三氯乙酸、乙二酸、丙二酸、丁二酸和己二酸等１３种有机酸在水相与各种有机溶剂间分配的溶剂效应。结果表明，在惰性溶剂正己烷、环己烷、四氯化碳、苯、甲苯、三氯甲烷等中，丁酸和苯甲酸分配显著，溶剂的极性是影响分配性能的主要因素，有机酸在其中以二聚体形式存在，在非惰性溶剂ＴＢＰ、环己酮、正丁醇、正戊醇、ＭＩＢＫ、乙酸丁酯等中，各种有机酸均有显著分配，有机酸在其中以单体形式存在，影响分配性能的主要因素是空腔作用、偶极作用和氢键等。     

葡萄果实有机酸的研究进展

有机酸是葡萄和葡萄酒的重要风味物质,其组成和含量与葡萄和葡萄酒感官品质密切相关,其中酒石酸是葡萄果实特有的有机酸,关于其生物合成代谢及其调控机制仍很不清楚．笔者综述了葡萄果实中有机酸的种类及其作用、柠檬酸和苹果酸代谢与调节、以及酒石酸合成途径的研究进展,并对今后这一领域的研究提出了一些思路．     

化学滴定法测定岩心中的总有机酸含量

用返滴定法测定了柴达木盆地部分岩心中的总有机酸含量，考察了萃取溶剂、煮沸时间、滴定方式等因素对测定结果的影响。实验结果表明，岩心颗粒越小，萃取率越高，实验中可将岩心研磨至37μm(400目)。体积比为3：7的苯—乙醇混合溶剂的萃取效果好于乙醇、氯仿—乙醇。加热煮沸时间对有机酸的测定结果影响不大，加热煮沸5min即可达到萃取平衡。柴达木盆地有机酸的酸值波动较大，为0．1954—0．2336mmol／g。与直接滴定法相比较，返滴定法测定具有萃取率高、终点易观察、结果重复性好等优点。     

食品中小分子有机酸的分析方法

介绍了食品中小分子有机酸的分析方法,展望了食品中小分子有机酸分析方法的发展领域。     

淘米水发酵物中2种有机酸的测定

采用高效液相色谱法分析测定淘米水发酵液中的有机酸,确定了淘米水发酵液中有机酸分析测定的色谱条件,采用Agilent Zorbax SB-Aq(4.6 mm×150 mm,5μm)色谱柱,流动相为1%甲醇-99%NaH_2PO_4溶液(20 mmol/L,pH=2.0);紫外检测波长210 nm;流速0.4 mL/min;柱温25℃.结果表明,在该条件下淘米水发酵液中的有机酸得到了较好分离,分离检测出乳酸、乙酸2种有机酸.该分析方法简单准确,适用于淘米水发酵液中有机酸的测定分析.     

我国用发酵法生产有机酸发展概况

有机酸的用途广泛,除用作食品添加剂外,在医药、化妆品以及工业上有多方面用途,目前,市场上的需求越来越大。我国一般用发酵法生产有机酸,现就1988年我国研究的几种有机酸包括D—抗坏血酸(D—维生素C)作一概述。     

油茶根系有机酸提取方法的比较

以油茶根为材料,分别采用甲醇回流提取、甲醇超声、蒸馏水超声等3种方法提取有机酸,并进行HPLC测定。结果表明:在水提和醇提中草酸、酒石酸、琥珀酸无显著性差异,苹果酸、马来酸、柠檬酸等含量均以水提最高。水提回流提取除了乙酸含量其余6种有机酸含量均低于超声提取的。植物根系中有机酸均适合以水提,而乙酸也适合以醇提。     

几种有机酸对牙釉面作用的体外研究

用扫描电镜、光学显微镜和化学分析等方法,观察了在不同条件下醋酸、乳酸、柠檬酸,酒石酸、EDTA 等几种有机酸对牙釉面的脱矿作用,分析和比较了这些有机酸的化学性质,浓度、作用时间与釉面损伤形态学变化关系.     

外源有机酸协同生物炭对土壤微量元素的影响

为未来改善生物炭和有机酸共存的土壤营养状况提供参考依据,有必要探究生物炭和有机酸共存对土壤中微量元素的影响。以玉米秸秆为原材料制备生物炭,采集不同深度的黄棕壤,选择柠檬酸和苹果酸这2种酸进行试验,除对照外共设置8个不同处理方式,分别是不施加或施加生物炭的表土加柠檬酸处理、不施加或施加生物炭的表土加苹果酸处理、不施加或施加生物炭的底土加柠檬酸处理和不施加或施加生物炭的底土加苹果酸处理。结果表明：（1）与对照组相比,施加2种有机酸增加了土壤中的铁和锰的溶出,且柠檬酸处理的土壤溶液中的铁和锰含量高于苹果酸处理;（2）由于底土和表土存在理化性质的差异,影响了铁和锰的溶出量,底土溶液锰的溶出量高达0.34 mmol/L,而表土溶液铁的溶出量高达0.7 mmol/L;3）2%的生物炭没有完全阻碍两种有机酸对微量元素的溶出。结论 有机酸可以活化土壤中的铁和锰,其活化效果与有机酸种类、浓度、金属、土壤酸碱度有关,且生物炭的施加对阻碍有机酸活化土壤中微量元素的能力有限。