“馉馇”忆旧

小时候的味道总是留在我们记忆深处,那时我最爱的美食叫＂馉馇＂。中秋节这天,我和妻带了孩子回到青州的老家兴旺店。母亲特意精心制作了添加了些许作料的＂馉馇＂（gǔzhā）,小时候的＂馉馇＂是没有它们参与的,至多是有点葱花。在吃＂馉馇＂时,小女有些不解,问：＂这不是疙瘩汤吗,奶奶为什么叫‘馉馇’？‘馉馇’这俩字咋写呀？＂     

“超女”与她的凡人男友

但凡熟悉科幻作品的朋友,恐怕对＂超人＂的形象并不陌生。但是大家是否这样想过：假如＂超人＂身为女性将会怎样？——也许我们可以把她叫做＂超女＂。在美国科幻电影《我的超人女友》（My Super Ex Girlfriend;2006）中,就描写了这样一位＂女超人＂。     

再探木星

木星大红斑究竟有多深？木星上到底有多少水？木星星核附近有着什么样的奇异质？……对于木星尤其是它的内部情况，迄今仍有许多未解之谜.2011年8月5日发射的＂朱诺号＂木星探测器，目的就是要探寻上述奥秘的谜底。     

莫做“半个人”

许多大科学家、大企业家富有＂人情味＂。费恩曼和史蒂夫便是好例。费恩曼是什么人？他是美国物理学家,1965年诺贝尔物理学奖获得者。美国科普作家雷·斯潘根贝格曾评价道,人们把＂天才＂一词用在20世纪两位物理学家身上,一个是爱因斯坦,另一个就是费恩曼。     

动物中的“福尔摩斯”

同学们都知道,＂福尔摩斯＂是个大侦探,可你是否知道在生物界也有福尔摩斯这样的＂破案明星＂？文中将请出它们一一走在红地毯上……老鼠钻地破案美国的哈旦森警鼠学校每年要培养一批老鼠＂警察＂,     

有趣的圣诞节

圣诞节又快要到了,看到商店里那些漂亮的圣诞饰物,心中充满了期盼。通常我们从电视和电影里了解到的都是美国人庆祝圣诞节的方式,但其他国家又是怎么庆祝圣诞节呢？他们有没有什么独特的庆祝方式呢？     

潮汐与仁川登陆战

对美军在朝鲜战争中实施的仁川登陆战,毛泽东曾风趣地说：＂你们不要什么都认为美国如何如何,我们的小参谋能预测出麦克阿瑟的登陆时间和地点,而且是那么精确,这可以说在军事史上都是不多的。美国人没啥了不起,我们的小参谋是可以大有作为的。＂     

理论虽然完美 实验数据却不相配——LHC的最新结果让人对超对称性理论产生怀疑

＂出色、美丽、独特＂,这是戈登·凯恩（Gordon Kane）对超对称性理论的赞叹词。凯恩是密歇根大学安阿伯分校的理论物理学家,已经对超对称性理论研究了将近30年。他和其他许多人都相信,这个理LHC中的ATLAS探测器在寻找预言中的基本粒子的＂超级搭档＂之努力是否已告失败？     

发现印加之前的万人坑

不久前,在秘鲁北部一座印加时代之前的金字塔附近,考古学家发现了一座祭祀性万人坑。这座金字塔是斯坎城遗址的一部分,斯坎城是兰巴耶克文化（也称斯坎文化）的都城,斯坎人在大约公元900-1100年统治着秘鲁北部海岸。这座万人坑的长和宽都是15米,其中有超过100具尸骸,大多为男性,有两个孩子,发现＂金酋长＂墓考古学家最近宣布,在巴拿马新发现的、年代在公元700-1000年的墓葬群,     

幸福在路上

我们能说出许多科学和艺术人文大师有关财富观和幸福观的故事。怎样理解这些可敬的大师？美国物理学家费曼前来帮助我们＂：财富不能使人快乐,游泳池和大别墅也不行。没有一件工作本身是伟大的或有价值的,名誉也一样。到外国去玩乐,更是毫无意义。主要是你的心态———只有当你用心在你去的地方,那地方才有意义;用心在你的工作上,你对工作才有感觉;用心在你的屋子,就会觉得‘室雅何需大’了。如果你的心态是正确的,那就会处处如意,事事欢喜了。＂     

另类“海绵”

说起海绵,人们第一印象通常是一块软软的、能吸很多水的东西,用手一捏,水又会＂吐＂出来。这是最常见的工业海绵之一,常用于洗刷和化妆用具中。在浩瀚的化学世界中,当然不止一种能吸水的＂海绵＂了。大家一定知道婴儿用的纸尿片,以及花瓶里色彩斑斓的水晶泥都不是我们常见的那种海绵,但为什么它们都具有吸水保水的能力呢？而且它们与普通海绵的外观和吸水性能也有很大的区别,这种另类＂海绵＂究竟是什么呢？     

人造生命“辛西娅”：梦想还是梦魇

人造生命＂辛西娅＂是怎样在科学家手中孕育、诞生的呢？创造＂辛西娅＂的文特尔是怎样的一位科学家呢？合成生物学是一门怎样的＂造物术＂呢？它真的能像组装电路一样组装生命吗？     

溜冰从3岁开始

记得有人说过：快乐在于过程,而不在于结果。看着刚学会走路的孩子穿上溜冰鞋．看着他摔倒、看着他站起、看着他迈出第一步……你的心情是怎么样的呢？心疼,欣喜？……无论如何,溜冰将给我们的孩子带来快乐,它是一个生产快乐的过程。不过,溜冰到底对孩子有什么好处？什么时候是开始溜冰的最佳年龄？应该如何让幼儿学习溜冰技巧？溜冰对应该注意哪些问题呢？     

打破“隐形”神话

1989年12月20日凌晨,美空军的一架F-117隐形战斗机躲过雷达系统的严密监视,突然袭击了巴拿马城以西120千米处的一个军用机场,在未遇到任何抵抗的情况下,一举占领了这座机场。这是美国将秘密研制多年的＂隐形＂战斗机首次用于实战。其后,在海湾战争和科索沃战争中又频频亮相,发挥了很大作用,从而引起世人关注。F-117为啥能＂隐形＂？要了解其中的奥秘,     

小气泡大发现（下）——惰性气体元素发现的思考

＂迟到＂人间卅七载早就相识阳光中第二天清晨,拉姆塞就接到了一位化学教授梅尔斯的来信,说：＂早在1888-1890年间,美国地质学家希莱布兰德就把钇铀矿放在硫酸中加热,结果冒出许多气泡。这种气体既不能自燃,也不能助燃。究竟是氮气还是氩气？不妨鉴定一下。＂拉姆塞立即派人找遍了伦敦的化学药品商店,才买到了一克钇铀矿,并进行重复实验。     

关于饮酒与健康的是非曲直

酒,是一种世界性的饮品,除了一些因宗教信仰而禁酒的地区以外,世界各地无分东西南北、欧亚美非,无不有人饮酒。如今的中国人大多不信宗教,政府除了禁止＂酒驾＂之外,并无其他禁酒的条例,而随着经济的发展,在＂酒文化＂的幌子下,中华大地一片＂泽国＂。以致中国被世界卫生组织列为亚洲及西太平洋地区＂酒精危害的重灾区＂。不过这一说法,并未引起国人的重视,甚至可能觉得不屑一顾,因为饮酒是一种“文化”，没有文化的什么组织何能置喙？     

跨时空解密中生代鸟类的栖息习性

鸟类最早出现于1.5亿年前的侏罗纪晚期。早期的鸟类与今天的大不相同,大致分为＂原始基干鸟类＂、＂反鸟类＂和＂今鸟类＂。这些原始鸟类是怎样生活的？它们能在蓝天中翱翔吗？     

杀手水母:“粉红色吝啬鬼”

据美国《国家地理》杂志网站报道,在美国佛罗里达州礁岛群沿海附近,一种被戏称为"粉红色吝啬鬼"的水母,其数百根带科的触须在水中摇摆,会伺机攻击其他水母,上演一幕同类相残的惨剧。     

大脑困住了舌头？

一个6岁的小女孩,出了自己家门就不会说话了。是她太害羞吗？还是有什么问题了？这是美国加州圣克拉拉市某医院的小儿发育科医生马克·柯寒遇到的,对于他而言再门清不过的病例。助手将病患表放在桌子上。＂柯寒医生,你的下一个病人在5号房间，叫泰勒，是个小姑娘。”     

你问我答

问：熊胆能被其他药材取代吗？ 答：从传统医学的角度来看,熊胆曾经是一种较为罕见的动物性药材。因为＂物以稀为贵＂,它被一些谋利者强附出许多＂神奇＂的效果,并声称它的作用是无可取代的。事实上,熊胆只是一味普通的中药,主要有效成分是熊去氧胆酸,该成分可以通过合成获得。与天然品相比,合成品纯度更高。