ADK基因在酿酒酵母中的表达和ATP合成研究

采用基因工程技术,将催化ＡＴＰ合成的酶－ＡＤＫ的基因克隆进表达载体ＹＥｐＮ１８１Ｐ２获得重组质粒ＹＥｐＮ－ＡＤＫ,转化酿酒酵母ＧＲＦ１８后,ＡＤＫ基因获得表达。用重组菌株ＧＲＦ１８（ＹＥｐＮ＿ＡＤＫ）发酵合成ＡＴＰ其产率比对照菌株ＧＲＦ１８提高７５％。     

草鱼同工酶的组织分布及遗传结构分析

采用聚丙烯酰胺垂直板状连续电泳的方法，对草鱼（Ｃｔｅｎｏｐｏｈａｒｙｎｇｏｄｏｎｉｄｅｌｕｓ）的脑（Ｂ）、晶体（Ｅ）、心脏（Ｈ）、肾脏（Ｋ）、肝脏（Ｌ）、肌肉（Ｍ）等六种组织进行了十一种同工酶（α－ＡＭＹ，ＥＳＴ，ＧＯＴ，Ｇ３ＰＤ，Ｇ６ＰＤ，ＩＤＨ，ＬＤＨ，ＭＤＨ，ＭＥ，ＰＯＸ，ＳＯＤ）的电泳研究，并对各种酶的同工酶位点及酶谱表型进行了分析，其中α－ＡＭＹ和ＰＯＸ还未见报道。结果表明α－ＡＭＹ，ＥＳＴ，Ｇ３ＰＤ，ＬＤＨ，ＭＤＨ，ＭＥ，ＰＯＸ，ＳＯＤ存在不同程度的组织特异性，ＧＯＴ和Ｇ６ＰＤ则无明显组织差异。对草鱼的α－ＡＭＹ，Ｇ３ＰＤＹ和ＰＯＸ的遗传基础、亚基组成及ＬＤＨ特殊的酶谱表达模式等问题进行了讨论。     

酸性蛋白酶高产菌株的选育

以黑曲霉ＹＭ３０１９为出发菌株，经紫外线和亚硝基胍诱变得到酸性蛋白酶高产菌株Ａ－１－，并对基固体发酵条件进行了优化，在最佳固体发酵条件下，菌株可以洋生３８９１０单位／克·干基的酸性蛋白酶。     

酵母菌Y—216SOD的提纯及其性质研究

用筛选的高产ＳＯＤ酵母Ｙ－２１６进行发酵培养，分离提纯出ＳＯＤ，并对其性质进行了初步的研究。确定了酵培养后的ＳＯＤ提取过程；甲苯破壁法裂解酵母Ｙ－２１６得ＳＯＤ粗提液，并通过ＤＥＡＥ－纤维素－３２柱层及超滤等方法，得纯化的超氧化物歧化酶，此酶部分等电点为４．５、最大紫外光吸收波长为２６０ｎｍ，耐热性较好，Ｍｎ６２＋可能是其金属辅基。     

鼠脑钠离子通道IS4片段溶液构象的NMR研究

应用２Ｄ ＾１Ｈ ＮＭＲ技术确定了合成多肽ＩＳ４的溶液构象，利用２Ｄ ＤＱＦ－ＣＯＳＹ，ＴＯＣＳＹ和ＮＯＥＳＹ实验，对ＩＳ４的＾１Ｈ谱进行了完全的指认，ＮＯＥＳＹ谱相关峰的积分被应用于结构计算，应用ＭＡＲＤＩＧＲＡＳ程序可以产生比较精确的质子－质子之间的距离约束。在应用距离几何程序ＤＩＡＮＡ计算时利用由ＭＡＲＤＩＧＲＡＳ产生的距离约束，加上二面角的约束，结果得到５个重叠得比较好的结构，最后对这５个     

脲引起反相胶束酵母醇脱氢酶的紫外与荧光变化

比较了ＡＯＴ－异辛烷及水相两种体系中脲引起的酵母醇脱氢酶（ＹＡＤＨ）紫外和荧光变化。在水相反应系统中随着脲浓度增加（至３．０ｍｏｌ／Ｌ），酶活性迅速下降并全部失活，构象发生重大改变，２２０ｎｍ处的紫外吸收增加，荧光强度减小，３３６ｎｍ处的荧光峰红移１２ｎｍ至３４８ｎｍ，在Ｒ＝１５的反相胶束体系中，酶浓度相同时ＹＡＤＨ活力相当于水相ＹＡＤＨ的６３％左右，但脲浓度增至３．０ｍｏｌ／Ｌ时ＹＡＤＨ的活力基本无变化，２４０ｎｍ和２７０ｎｍ处的紫外吸收峰、３５７ｎｍ处的荧光发射峰均随着脲浓度的增加有所升高。上述结果表明脲对两种体系中ＹＡＤＨ的分子构象和活力的影响是不同的     

高温酿酒融合株AY023酒精发酵条件研究（Ⅰ）

酿酒酵母Ａ００１与克鲁维酵母Ｙ０３４进行属间原生质体融合，得到融合株ＡＹ０２３，该株具双亲优良性状，在４５℃条件下，通过优化发酵基质成分，以１５％的葡萄糖浓度进行厌氧发酵产酒率７％，为理论产率的９１．５％。     

A THEORETICAL STUDY ON THE FARADAY EFFECT IN Ce：YAG

ＡＴＨＥＯＲＥＴＩＣＡＬＳＴＵＤＹＯＮＴＨＥＦＡＲＡＤＡＹＥＦＦＥＣＴＩＮＣｅ：ＹＡＧＹａｎｇＪｉｅｈｕｉ１）ＸｕＹｏｕ２）ＺｈａｎｇＧｕｏｙｉｎｇ３）（１）ＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＰｈｙｓｉｃｓ，ＬｕｏｙａｎｇＴｅａｃｈｅｒ＇ｓＣｏｌｅｇｅ，４７...     

夏大豆苗期摘心诱导双茎栽培研究初报Ⅰ．不同叶位摘心诱导双茎栽培试验分析

夏大豆苗期摘心诱导双茎栽培研究初报Ⅰ．不同叶位摘心诱导双茎栽培试验分析卢思慧，王茹芳，刘秀英（河北省沧州市农林科学院沧州，０６１００１）ＰＲＩＭＡＲＹＳＴＵＤＹＯＮＴＨＥＣＵＬＴＩＶＡＴＩＯＮＯＦＤＵＡＬＳＴＥＭＳＳＵＭＭＥＲＳＯＹＢＥＡＮＤＥＲＩＶ...     

鳙鱼不同组织的同工酶研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳的方法,对鳙鱼的脑、晶体、心脏、肝脏、肾脏、肌肉等六种组织进行了十种同工酶（α＿ＡＭＹ、ＥＳＴ、ＧＯＴ、Ｇ６ＰＤ、ＩＤＨ、ＬＤＨ、ＭＤＨ、ＭＥ、ＰＯＸ、ＳＯＤ）的电泳研究,并对各种酶的同工酶位点及酶谱表型进行了分析,其中鳙鱼的α＿ＡＭＹ和ＰＯＸ的研究还未见报道．结果表明,除ＧＯＴ外,其余酶均存在不同程度的组织差异,Ｇ６ＰＤ在肝脏,ＩＤＨ在脑以及ＬＤＨ在心脏出现了特殊的酶谱,作者就此进行了分析和推测．     

TH-AADY在龙泉曲酒生产中的应用

采用纯大曲法,AADY、糖化酶法,AADY、大曲、糖化酶混合法三种方案,通过对发酵温度和成品、半成品理化分析对比,认为AADY、大曲、糖化酶混合法为最佳方案,出酒率由原来的30 % 增至45 % ,且酒质尚好。     

膜分离技术及其在发酵液后处理中的应用

介绍了膜分离技术的原理以及发酵液后处理过程中常用的提取精制方法 ,如吸附、沉淀、结晶、萃取、离子交换等。介绍了膜技术在抗生素、维生素、氨基酸、酶制剂及其他发酵液后处理过程中的应用现状。实现膜技术在生产过程中的应用需要在膜与物料的适应性、适宜的操作条件和清洗、再生等方面进行研究 ,使后处理过程在低成本、高收率下进行     

L-缬氨酸补料分批发酵条件优化

研究了不同初糖浓度、葡萄糖及氮的补加方式、补加玉米浆和溶氧对L-缬氨酸发酵过程中产酸率、转化率、发酵周期等参数的影响。确定了L-缬氨酸补料分批发酵的最佳条件，在最佳补料分批发酵条件下，L-缬氨酸产量达52．71g／L，糖酸转化率迭26．8%。     

亚铵造纸黑液微生物法降糖的研究

通过试验确定了适合降解亚铵造纸黑液中糖类的最佳菌种为酿酒酵母451、最佳培养基为YEPD完全培养基、最佳黑液固形物浓度为13%、接菌量为5mL。经酿酒酵母发酵降解后的黑液含糖量降低了39.75%。     

生物酶与鼠李糖脂发酵液复配驱油实验研究

针对生物酶在高渗透油层驱油应用中表现出的没有提高吸水指数的技术问题,通过模拟地层采油驱油实验和界面张力实验,利用鼠李糖脂发酵液中的大分子胶团具有调驱作用的机理,用质量分数0.8%的生物酶与鼠李糖脂发酵液复配制剂驱油,得出采收率并观察驱油时的阶段含水率、阶段压力、阶段采收率的曲线变化。通过驱油结果和界面张力对比,结果表明：鼠李糖脂发酵液与生物酶复配驱油不仅具有很好的协同作用,而且在高渗透油层明显提高了原油的采收率。     

红米/大米半固态酿制米酒的比较研究

对比大米/红米两种原料半固态发酵试验对米酒出酒率和感官质量等指标的影响.结果表明,红米和大米的原料出酒率、淀粉出酒率分别为52.01%和52.50%、71.65%和70.42%,大米的出酒率比红米略高;红米和大米酒的总酸、总酯分别为0.20 g/L、0.12 g/L,0.27 g/L、0.15 g/L,大米的总酸和总酯...     

一株高效生物表面活性剂产生菌的分离、鉴定及培养条件的优化

以市政污水处理厂剩余活性污泥作为菌种来源,经过培养分离、筛选,得到一株高效生物表面活性剂产生菌X1A-2.经形态学与16SrDNA鉴定,X1A-2菌株属于戈登氏菌属.菌株X1A-2产生物表面活性剂的环境影响因素研究结果表明:菌株在发酵培养14h后达到稳定状态,发酵液表面张力降低至33.0mN/m;在较大的培养条件范围内,发酵液的表面张力均可显著降低;石油烃类碳源的存在对其产生物表面活性剂的影响甚微.在模拟石油污染的最优培养条件下,菌株能够长期保持活性,所产生物表面活性剂可使以石油为碳源的发酵液表面张力保持在35mN/m以下.研究结果表明,X1A-2是一株高效生物表面活性剂产生菌,在实际海洋石油污染的生物修复方面具有很好的应用前景.     

浓香型白酒酒糟微生物分离及发酵试验

为了弄清浓香型白酒酒糟微生物以及发酵能力,通过平板分离得到酵母8株、细菌3株和霉菌4株.将各菌株通过糖发酵试验测定,发现均有产酒精能力.分别将其制曲后测定糖化酶活力、蛋白酶活力、液化酶活力.然后筛选出10株酶活力高的菌株,接种到按比例配好的5种粮食上混合发酵,以15株混合发酵为对照,混合发酵后测定产酒率.结果表明:筛选出的10株微生物混合发酵的产酒率为10%,较之15株混合发酵的产酒率15%低.就本实验在浓香型白酒发酵过程中,菌株在15株以上为宜.     

响应面优化贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)菌株YH-18产芽孢培养基和培养条件

【目的】贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)菌株YH-18是优良的抗病促生微生物,其制成的微生物菌剂具有无害、高效、环保等特点。通过优化菌株YH-18的培养基组分和培养条件,提高发酵液中的有效活菌数,以期增加发酵液中的芽孢数,延长储存时间,降低发酵成本,提高其在工业化生产发酵中的质量效益。【方法】以贝莱斯芽孢杆菌(B.velezensis)菌株YH-18发酵液芽孢数为质量指标,采用单因素分析法对发酵液培养基(碳源、氮源、无机盐及其浓度)和培养条件(温度、转速、初始pH、装液量、接菌量)进行初步筛选。将初筛结果结合响应面试验设计[plackett-burman(PB)、最陡爬坡试验、box-behnken design(BBD)],筛选出对贝莱斯芽孢杆菌菌株YH-18产芽孢影响最为显著的因素进一步验证,建立各显著性因素的二次回归方程模型,完成对菌株YH-18培养基组分和培养条件的系统优化。对比优化前后发酵液产品的去菌体滤液对根癌农杆病菌(Agrobacterium tumefaciens)菌株C58生长的抑制效果。每隔4个月测定优化后发酵液中的活菌数和芽孢数,考察优化...     

产胶原酶地衣芽孢杆菌菌种的分离、筛选及发酵条件研究

从成都皮革厂等处采集的样品中,分离筛选到一株胶原酶的产生菌Ｊ－４－８,菌种鉴定为地芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｌｉｃｈｅｎｉｆｏｒｍｉｓ）。该菌产酶的最适碳源为蔗糖,氮源为明胶,超始ｐＨ为７．５,容瓶装量为１０ｍＬ,种龄是２４ｈ,接种量为６％,在此条件下,摇瓶振荡发酵后,酶活达２５Ｕ／ｍＬ发酵液,较原发酵培养基发酵后的酶活提高３５％。