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我们在西餐厅、快餐店常见的人造黄油都有着各种好听的名字——麦淇淋、"植物奶精"、"植脂末"、"起酥油"、"植物奶油"。其实,它们都有一个共同的化学名"氢化油",而巧克力、蛋挞、炸薯条这些让人嘴馋的食物,要美味也都得靠它。不过,这些美味却极有可能为人们的健康埋下危险陷阱,导致糖尿病、冠心病、乳腺癌、不育症、肥胖等疾病的高发。 相似文献
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金属玻璃(又称非晶合金)是一类原子结构长程无序、短程有序的金属材料。它是通过急冷、高压、强变形、先进制造等现代技术工艺以及熵或序调控理念合成的,兼具金属、玻璃、液体、固体和软物质等物态特性的新型金属材料,也是玻璃家族的新成员。金属玻璃突破了金属材料原子结构有序的固有概念,颠覆了传统金属材料从成分和缺陷出发设计和制备的思路,把金属材料的强度、韧性、弹性、抗腐蚀、抗辐照等性能指标提升到前所未有的高度。它对金属材料的研发、结构材料、绿色节能、磁性材料、催化、信息等领域产生深刻的影响,同时催生了准晶、高熵合金、复杂合金、高熵金属玻璃、非晶基复合材料等新金属材料体系,彻底改变了古老金属和玻璃领域的面貌。金属玻璃的发明和研究虽然只有不到百年历史,但已经在军工航天等高技术、绿色节能、信息电子器件、催化、防腐等领域有广泛的应用,也为研究材料科学、凝聚态物理、复杂体系中一些重要科学问题提供了独特的模型体系,并成为凝聚态物理的一个重要分支学科。文章回顾了近百年来金属玻璃研究和研发的历程,分析了当前该领域的前沿科学问题、发展方向、重要进展、机遇和挑战,以及在高新技术领域的应用,并探讨了金属玻璃及其相关领域如地外玻璃的发展前景。 相似文献
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长期生态研究计划旨在建立一个开放式的国际研究网络,主要研究环境对生物的影响问题。2000年,21个国家建立了国家长期生态研究计划并加入了国际生态研究网络。该计划在成员国轮流举行年会。成员包括加拿大、美国、古巴、巴西、哥伦比亚、乌拉圭、委内瑞拉、英国、瑞士、捷克、匈牙利、波兰、斯洛文尼亚、乌克兰、澳大利亚、中国、蒙古、韩国、伊朗、纳米比亚,以及中国的台湾地区。 相似文献
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中国经济日渐形成区域发展的模式.一般讲:东部地区包括沿海京津、冀辽、沪、苏、浙、鲁、闽、粤、琼11个省市,重要的长三角、珠三角、、环渤海地区都在东部; 中部地区包括晋、内蒙、吉、黑、皖、赣、豫、鄂、湘9省区; 西部包括川、重庆、黔、滇、藏、桂、陕、甘、宁、青、新11个省区. 相似文献
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强调建筑文脉,就是更加强调个体建筑是群体的一部分,注重新/老建筑在视觉、心理、环境上的连续性。新旧建筑在建筑造型上不必完全一致取得一定程度的协调,或形体、或色彩、或风格、或气势。建筑物的体量、造型、质感、色彩、装饰、细部处理等方面是与原有建筑协调的关键。 相似文献
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踏进中科院院士、中科院海洋研究所研究员郑守仪的实验室,我们立刻被眼前的景象惊呆了:墙壁上挂的、架子上吊的、桌子上摆的、书橱里放的,乃至显微镜下、电脑屏幕里,都是精美绝伦的有孔虫模型、实物或者图片。 相似文献
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除了中国,还有哪些国家过春节?朝鲜、韩国、日本自不必说,除此以外,东南亚的一些国家,也有过中国农历新年的传统,如新加坡、泰国、越南、老挝、缅甸、文莱、马来西亚、印度尼西亚等。可以这么说,有华人的地方就有农历新年。越南、韩国、新加坡、马来西亚、印尼等国家还把春节列为法定假日。越南人过春节:要包粽子吃越南是世界上少数几个使用农历的国家之一,也是少数几个全国过春节的国家之一。春节是越南民间最大也最热闹的传统节日。越南人把春节视为辞旧迎新的日子,一般从农历12月中旬开始办年货准备过年,而历来越南春节最不可少的大概要属鲜花、粽子、春联、爆竹了。 相似文献
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彼得·诺维格 戴维·A·雷尔曼 戴维·B·戈尔茨坦 丹尼尔·M·坎曼 丹尼尔·R·温柏格 莱斯利·C·艾洛 乔治·丘奇 约翰·L·亨尼西 杰夫瑞·萨克斯 吕吉尔 《世界科学》2010,(3):22-26
英国《自然》杂志就今后十年发展趋势这一话题咨询了一批世界领先的科学家和决策者,请他们列举各自所在学科领域面临的重大问题、主要原因以及迫切需要采取的应对措施。所涉及的领域包括:网络搜索、微生物组、个性化医疗、低碳社会、心理健康、人族古生物学、合成生物学、大学职责、全球治理、天文学、药物发现、人口统计学、化学、美国国立卫生研究院、土壤、激光、生态学、代谢组学等。为使读者及时了解科学技术可能给我们带来的新变化,本刊特将这组文章全文译出,以飨读者。 相似文献
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结合公路工程的安全防范,重点介绍了在桥梁、涵洞施工现场、超深挖孔桩施工、深基坑支护、高支模架、汽车吊等施工机械作业、防火防汛、施工用电安全、水电气等管网的保护等分项工程的安全,从安全技术保证措施、组织思想保证措施、安全施工措施上进行了论述。 相似文献
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这是我国著名科学家、教育家、社会活动家钱伟长院士(1913-)为广大青少年撰写的一本系统介绍我国历史上重要科学发明的科普历史读物,内容涉及农业、水利、数学、天文历法、指南针指南车、造纸、印刷术、火药、机械、建筑等多个方面,深入浅出,要言不繁,简明近十万言即把中国历史上曾对历史发展产生过重要影响的数百项科学进步和发明项目,一一加以介绍。 相似文献
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全球变化研究计划始于1989年-1990年成立的全球变化研究行动小组,是迄今规模最大、范围最广的国际合作研究组织之一,涉及地球科学、生物科学、环境科学、数学和物理学、天体科学和遥感技术、极地科学、社会科学、数据库与网络化技术应用等众多的学科领域。此项目主要研究大气物理、生物学和社会经济学以及三者之间的相互关系,研究的焦点之一就是地球系统的变化过程和变化规律。以地球系统科学理论为指导,强调跨学科、交叉学科和跨部门、多国参与研究,以及全球性环境问题的区域尺度和全球模式研究。从目前的发展来看,全球变化研究是一个庞大的计划体系,它由四个相对独立又相辅相成的分计划组成,即全球气候研究计划、国际地圈——生物圈计划、全球环境变化的人文因素计划和生物多样性计划。目前,研究热点包括:大气组成、生态系统变化、全球碳循环、全球人文、气候多样性和变化、全球水循环等。 相似文献
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早在第二次世界大战时期,航空母舰就作为海上巨无霸驰骋大洋,在现代战争中扮演着极其重要的角色。航母是一个国家的军事、工业、科技水平等综合实力的体现,是展示国威、军威的重要标志,也是实施威慑与处理危机的有效工具。目前,拥有航母的国家有9个:美国、俄罗斯、英国、法国、意大利、西班牙、印度、巴西和泰国。 相似文献