喝咖啡或能保护肝脏

美国国立癌症研究所的研究人员最近发现，不管咖啡因含量怎样，多喝咖啡都与较低水平的异常肝酶有联系，这暗示咖啡中除咖啡因之外的某些成分可能会保护肝脏。这项研究有近3万人参与，他们的年龄均在20岁以上。结果表明，每天喝咖啡至少三杯者效果最佳。此前的研究发现，喝咖啡或许有助于降低糖尿病、心血管疾病、非酒精性脂肪肝、肝硬化和肝癌的风险。不过，科学家仍提醒人们：应根据自己的实际情况来决定咖啡的饮用量。     

牛奶应该怎样喝

2004年关于“牛奶致癌”一说我们已进行过相关讨论。但是,习惯是不容易改变的,何况“牛奶”这一廉价的营养品在补钙等方面还有着无可替代的作用,怎样扬长避短继续让牛奶为人类服务呢?大多数人希望找到折衷的办法。     

这些关于牛奶的可怕说法是真的吗

正一直以来关于牛奶的谣言就没有断过,"牛奶致癌""牛奶不适合中国人体质""牛奶会将人类送进坟墓"……网上流传的这些关于牛奶的可怕说法是真的吗?谣言一:牛奶中的激素物质会致癌一篇《牛奶将人类送进坟墓》的文章一度被炒得沸沸扬扬,在群众中引起大面积恐慌。文中说,牛奶中含有激素物质IGF-1,女性饮用过多会罹患乳腺癌、卵巢癌,男性则易患前列腺癌等。"IGF-1全称叫做类胰岛素一号增长因子,有类似于     

喝咖啡熬夜不可取

90%以上"夜猫子"熬夜时会选择喝咖啡提神,殊不知这可能带来很大的健康问题。大量饮用咖啡会造成代谢速度加快,消耗身体能量,常喝咖啡只会暂时"欺骗"身体,使你进入一个疲劳——短暂清醒——更疲劳的恶性循环。大量的咖啡因会麻痹你的神经系统,造成内分泌紊乱,让本来就缺乏规律的生活雪上加霜。咖啡因的确会让人精神振奋,不过,美国科学家通过实验发现,咖啡因对提升工作效率不见得有效,     

喝“洋酒”的讲究

在当今中西方餐饮文化广泛交流的时代,人们在社交、家宴时饮用洋酒巳日渐普遍,因此,了解一些喝洋酒的"讲究"是有必要的。"洋酒"是非国产的含酒精饮料的统称,常见的洋酒主要分为:1、酿造酒:包括葡萄酒、香槟酒、啤酒等低度酒。著名的有雷司令等;2 蒸馏酒:主要包括威士忌、白兰地、伏特加、兰     

牛奶时装

每个人都知道牛奶是用来喝的,但德国汉诺威市一名年轻的女时装设计师竟用牛奶作为原料设计出了一种别出心裁的牛奶服装,并可能引发欧美时装界的一次革命。根据这种最新科技,只要6L牛奶就可以做出一套舒适合身的牛奶布料连衣裙,这种牛奶裙子穿在身上不仅像丝绸一样润滑柔软,并且对女性的皮肤还具有美肤抗衰老功能!     

白天喝柠檬水真的会变黑吗

正柠檬本是爱美女士心仪的美白神器,但经常听到这样一种说法"白天不能喝柠檬水,喝了皮肤会变黑",这是真的吗?到底有没有科学依据?需要说明的是,其实不光是柠檬,还有柑橘、芹菜等,其中都含有一种可能让人"美黑"的成分——呋喃香豆素。它是一种光敏化学物质,可以强力而迅速地吸收波长为320~380纳米的紫外线。在吸收紫外线的同时,也会聚集紫外线中的高能量,这种热量的聚集会破坏人们的细胞,导致细胞死亡,同时产生黑色素沉积。柠檬中含有呋喃香豆素,但含量是否能达到轻     

喝牛奶的"三大纪律八项注意"

牛奶是人体所需蛋白质、铁和钙的基本食物来源之一,对我们的健康起着至关重要的作用。可要想让牛奶真正发挥作用,要遵守煮奶的“三大纪律”:一不要用文火长时间煮奶文火煮奶会破坏牛奶中的维生素,长时间高温煮奶会使奶中胶体状态的蛋白质微粒转变成凝胶状态,奶中的磷酸钙也会由酸性转为中性沉淀,大大降低了牛奶的营养成分。科学的煮奶方法是旺火煮开,以不超过1分钟为宜。正规厂家的消毒牛奶可直接在室温下饮用或加热至60￣80℃后饮用。二不要与糖共煮在高温下,奶中的赖氨酸和白糖中的果糖形成结合物——果糖基赖氨酸,这种物质不仅不能被吸收…     

“啤酒肚”真是喝啤酒喝出来的吗

正浙江湖州的郝先生问:很多人说啤酒肚肯定跟啤酒脱不了干系,因为啤酒是"液体面包",喝多了就会造成啤酒肚。事实真是这样吗?@专家解答:啤酒肚是一个比喻性的名词,真正的成因是不合理的饮食习惯,而且同样重量的啤酒也远远不如面包热量高。真正的啤酒肚是肚子上堆积了很多脂肪,脂肪的堆积来源于过剩的能量,     

我们该喝什么水

现在饮用水主要有三类：纯净水、矿泉水和自来水。纯净水是将生活饮用水进行吸附、渗透、离子交换、紫外线灭菌和真空灌装等处理而制成的饮用水。矿泉水则以含一定量的微量元素、矿物成分为主要特征;又可分为天然矿泉水和人工矿化水。大多数家庭饮用的自来水则是将来自江、河、湖或者水库的源水进行沉淀、澄清．过滤和消毒,清除了悬浮颗粒、有机物、微生物等不利人体健康的物质后的饮用水。 因此,喝什么水,关键在于水质是否健康．卫生、安全。水是补充无机盐的重要途径之一,健康 的饮用水必须能够给人体提供新陈代谢所需的主要元素。人…     

海水到底能不能喝

海水到底能不能喝,这要看对谁而言。人类和陆生动物哪怕终年生活在海边,也不能以海水解渴。如果航海人员不携带淡水,尽管面对着取之不尽用之不竭的海水,也只能"望洋兴叹",因渴而坐以待毙。两栖动物和淡水鱼类不但不能喝海水,而且海水环境成了它们的禁区。原因是人类和陆生、淡水生动物的渗透压与海水差距甚大,又缺乏对海水的淡化处理系统和调节功能,致使对喝海水     

牛奶最宜睡前喝

很多人都习惯于早晨起来喝牛奶,其实这是不科学的。据美、英两国医学专家研究发现,牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质:一种是能促进睡眠血清素合成的制造S一羟色胺的原料 L 色氨酸,另一种是具有麻醉镇静作用的天然吗啡类物质。由此可知,如果人们在早晨喝牛奶,就会使身体过多地摄取这些催眠物质而使大脑皮层受到抑制,影响白天的工作和学习。此外,早晨喝牛奶也不利于消化吸收。牛奶的蛋白质要经过胃和小肠分解形成氨基酸后才能被吸收,而早晨空腹情     

咖啡的健康密码

正科学家发现,咖啡带给人们的好处远不止是提神醒脑……人类饮用咖啡的历史最早可追溯到12世纪的埃塞俄比亚。15世纪初,埃塞俄比亚商人将这种能够提神的饮料传入中东。后来,咖啡继续向欧洲传播。在这过程中,意大利人开创了浓缩咖啡,奥地利人想出了往咖啡里加牛奶的喝法。1773年,为了反制英国东印度公司     

每天喝水学问大

正天天都在喝水的我们,真的喝正确了吗?怎样才能喝出健康、喝出好身体来呢?我们是不是经常会有这种感觉,在运动场跑了一身的大汗,要是能痛快地喝一瓶冰水就好了。在自习室里学习,为了能保证效率,就是渴得厉害也不愿意起身去喝水。白开水太没有味道了,恨不得每天都喝果汁和饮料……     

喝豆浆有六忌

忌喝剩余有的人为避免浪费,将剩余豆浆放入冰箱,过数小时后热了再喝。但冰箱并非保鲜储藏的保险柜,长久下去不利健康。忌喝超量有的儿童贪图口腹,将豆浆当作开水来喝,却不知,一次喝得过多,易引起消化不良,出现肚胀、腹泻等症。忌冲红糖红糖中有机酸能与豆浆内蛋白     

可乐的奥秘

星期天又到了,妈妈带扬扬去附近的超市购物。可乐是扬扬最爱喝的饮料,这不,到了超市,他就直奔放可乐的货架,拿了N瓶放在了购物车里。 妈妈看着一堆可乐陷入了思考：碳酸饮料对身体可不好啊,喝多了会影响牙齿和肠胃的健康,还会导致骨质疏松和肾结石。不过,妈妈又想,即便不喝,可乐也能拿来跟扬扬一起玩个实验什么的,也算是一件有益的事。     

动态点击

新型抗菌不锈钢抑菌率达96%有没有想过,有一天我们手中的不锈钢牛奶杯有了"免疫功能",甚至不用清洗也不必担心细菌的滋扰?现在,科学家已经替我们实现了这个梦想。我国自主创新研制开发的新型抗菌不锈钢——抗菌氧化膜不锈钢及其加工技术,近日在北京通过专家鉴定。     

在外喝粥等于喝胶水吗

<正>流言网上流传:粥不能喝了!商家为了色香味俱佳,在粥里加入了大量的增稠剂,而此类增稠剂是国家明令禁止在早餐中使用的,喝一碗加了增稠剂的粥等于喝了一碗胶水!真相使用增稠剂为粥业"潜规则"我国确实规定粥里面不可以添加增稠剂,但     

饮用红茶有讲究

新陈代谢较缓,养生专家建议我饮用性温的红茶,可以改善体内的血液循环,温暖身体,让肤色红润。还建议我在红茶中加入桂圆一起冲泡饮用,这样暖身的效果会更好。35岁的刘女士说,自从听了朋友的建议喝红茶后,她手脚冰凉的状况渐渐好转。不少女性都有喝红茶的习惯。很多人虽然对红茶养生很感兴趣,但是具体问到红茶有哪些养生功效,什么季     

掀起神秘的面纱

一提起创造,人们就觉得神圣而神秘,认为创造高不可攀,可望不可即。正如有人曾对我说:"创造?俺想也不敢想!"想!有何不敢?想,不需要厂房设备,不讲究时间地点,别人又看不见,想错了也没关系