硫酸水解角蛋白制取L-胱氨酸的研究

研究了硫酸法水解角蛋白提取Ｌ－胱氨酸,讨论了由猪毛提取Ｌ－胱氨酸工艺的主要影响因素。结果表明,Ｌ－胱氨酸的水解率高达１３％～１４％,收率可达６．８％,母液制成氨基酸复合肥,总氨基酸含量大于２０％。     

废牦牛毛制取胱氨酸和复合氨基酸的研究

研究了用废牦牛毛为原料提取重要医药原料胱氨酸，用制备胱氨酸后的母液生产新型饲料添加剂——复合氨基酸螯合物．     

以动物毛为原料提取系列氨基酸的新工艺

提出了提取氨基酸的新工艺：用动物毛为原料，以ＡＭＥ为萃取剂萃取分离出胱氨酸、脯氨酸、亮氨酸、酪氨酸和混合氨基酸等五种系列产品，克服了传统工艺只能提取胱氨酸一种产品的缺点，而且胱氨酸的收得率从５．５％提高到７．５％，使效益大大提高。     

胱氨酸在硼酸盐溶液中的极谱吸附波及其应用

在pH 9.6的H3BO3-NaOH介质中,胱氨酸于-0.56 V (vs.SCE)产生一灵敏的吸附还原波.用于胱氨酸的测定,波高与8.0×10-7～1.0×10-5 mol/ L 的胱氨酸有线性关系,检测限为 4.0×10-7 mol/L.许多氨基酸在较高浓度共存情况下不干扰胱氨酸的测定.应用该法测定了人发及胱氨酸片剂中胱氨酸的含量,结果令人满意.     

顶坛花椒幼嫩茎叶必需氨基酸质量评价

基于FAO／WHO氨基酸评分模式，运用氨基酸比值系数法，对顶坛花椒幼嫩茎叶必需氨基酸进行分析评价，结果表明：顶坛花椒幼嫩茎叶氨基酸比值系数分为71．96，必需氨基酸组成合理，营养价值高，第一限制氨基酸为蛋氨酸（含胱氨酸）。     

栗山天牛提取物主要营养成分分析与评价

采用现代分析技术对栗山天牛提取物的主要营养成分进行了分析.结果显示:栗山天牛提取物的蛋白质、氨基酸、糖类质量分数分别为37.28%、37.25%、8.61%;含有7种人体必需氨基酸,其必需氨基酸占总氨基酸的40.97%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值为0.693 9,第一限制性氨基酸为含硫氨基酸,即蛋氨酸和胱氨酸;还含...     

泡桐丛枝病发生与叶片酚和氨基酸变化关系研究

通过对不同种泡桐叶片内总酚和氨基酸含量变化的研究 ,发现健康植株叶片的酚含量皆比感病植株叶片内的高 ,其变化水平随植物种类不同而有一定的差异 ;在所分析的台湾泡桐和楸叶泡桐氨基酸中 ,只有胱氨酸和苯丙氨酸表现出随叶片感病程度的加深 ,呈现出的变化趋势相同 ,即胱氨酸的含量随叶片感病程度的加深逐渐增多 ,而苯丙氨酸的含量则逐渐减少。这些变化可能与泡桐丛枝病的发生有某种联系。     

高效液相色谱与化学计量学方法联用测定多种氨基酸对映体

用邻苯二甲醛和N-乙酰-L半胱氨酸作为柱前手性衍生化试剂,使用常规反相高效液相色谱法拆分DL广氨基酸对映体,对于不能达到基线分离的色谱峰,应用化学计量学方法计算分析,从而达到同时定量测定多种氨基酸对映体的目的。     

大豆不同生育时期叶片,叶柄,荚皮和籽粒氨基酸含量的变化

本文测定了栽培大豆不同生育时期叶片、叶柄、荚皮和籽粒氨基酸的含量。叶花、叶柄和荚皮含有与籽粒完全相同的各种氨基酸,其含量以籽粒中为最高,叶片和荚皮居中,叶柄为最低。在所测17种氨基酸中以谷氨酸和天门冬氨酸含量为最高,以胱氨酸和蛋氨酸含量为最低,叶片和荚皮的氨基酸含量随着种子的成熟而降低而籽粒则不断增加。大豆叶片和荚皮中的氨基酸合成与积累与籽粒中的氨基酸合成与积累有密切关系。     

应用氨基酸分析仪测定血浆中同型胱氨酸含量的研究

根据日立８３５－５０型氨基酸自动分析仪生理体液分析法，以及同型胱氨酸的生理特性，建立测定同型胱氨酸的１５０ｍｉｎ短程序法。经过精密度和准确度试验，重现性好，变异系数小。当同型胱氨酸浓度为４×１０＾－５ｍｏｌ／Ｌ时，峰位置和峰面积的变异系数（ＣＶ值）分别为０．２０％和１．９８（ｎ＝１０），明显低于规定技术指标（１％和２．５％）。对１、２、４（×１０＾－４ｍｏｌ／Ｌ）浓度的同型胱氨酸加标回收试验，回收     

天然海水中氨基酸复合缓蚀剂对黄铜缓蚀性能的研究

采用动电位极化和交流阻抗法测定海水环境中L-半胱氨酸及赖氨酸对黄铜试样的缓蚀性能，然后将这两种氨基酸分别与葡萄糖酸钠复配，研究其缓蚀协同作用。结果表明：单独使用L-半胱氨酸及赖氨酸，缓蚀效率最高分别为87.5%和89.93%；与葡萄糖酸钠复配后，两组复合缓蚀剂的缓蚀性能均显著提高，缓蚀效率分别达到97.35%和98.62%；两种氨基酸缓蚀剂在黄铜表面的吸附均遵从Langmuir吸附等温线。葡萄糖酸钠的加入弥补了单独使用氨基酸缓蚀剂吸附膜致密性差的缺陷，另外扫描电镜实验结果也显示缓蚀剂的加入明显抑制了金属的腐蚀。     

氨基酸修饰的纳米硫水溶胶的制备与性质

以硫粉与硫化钠为起始原料,采用乙酸为沉淀剂,氨基酸作表面修饰剂制备纳米硫溶胶. 通过透射电镜、激光散射、共振瑞利散射等手段对氨基酸修饰的纳米硫溶胶进行了表征. 研究了水相中氨基酸对纳米单质硫的粒径调控和稳定化作用. 结果表明:氨基酸通过控制单质硫的粒径进行表面修饰,使纳米硫粒径控制在较窄的粒度分布范围. 其中,含硫氨基酸(胱氨酸、蛋氨酸)修饰的纳米硫溶胶最为稳定,粒径50～100 nm,形貌均为分散球形.     

红芪组织培养中次生代谢产物的研究：Ⅲ.黄芪甲甙和游离？…

利用ＨＰＬＣ和高速氨基酸分析仪测定红芪各种愈伤组织中黄芪甲甙和游离氨基酸的含量。结果表明，黄氏甲甙含量以分化愈伤组织为最高，是未分化愈伤组织的１２．５倍。而游离氨基酸含量化愈伤组织与未分化愈伤相比较表明：脯氨酸、胱氨酸、精氨酸和谷氨酸都有一定程度的降低，其中尤以脯氨酸，胱氨酸的降低幅度较大。     

红芪组织培养中次生代谢产物的研究 Ⅲ.黄芪甲甙和游离氨基酸在红芪愈伤组织中含量变化的相关性

利用ＨＰＬＣ和高速氨基酸分析仪测定红芪各种愈伤组织中黄芪甲甙和游离氨基酸的含量．结果表明,黄芪甲甙含量以分化愈伤组织为最高,是未分化愈伤组织的１２ ．５ 倍,而游离氨基酸含量分化愈伤组织与未分化愈伤组织相比较表明：脯氨酸、胱氨酸、精氨酸和谷氨酸都有一定程度的降低,其中尤以脯氨酸、胱氨酸的降低幅度较大．由此推测这４ 种氨基酸可能是次生代谢产生黄芪的前体物质．     

富硒大蒜中抗癌活性物质的研究进展

富硒大蒜中含有的抗癌活性物质主要有蒜氨酸及其分解产物、蒜氨酸类似物、含硫氨基酸、硒代Alliin、硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸．综述了这些具有抗癌、抑癌活性的物质的研究进展．     

不同季节中兰州鲇肌肉水解氨基酸

目的研究兰州鲇(Silurus lanzhouensis)肌肉中常规营养成分和不同季节中肌肉水解氨基酸的组成和含量。方法采用氨基酸自动分析仪测定肌肉中水解氨基酸。结果兰州鲇肌肉中含有18种氨基酸,组成和含量顺序未呈现出季节性变化特点;蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、天冬氨酸、丙氨酸这5种氨基酸的含量及氨基酸总量,均随季节的推移呈上升趋势,但在3个季节中仅有秋季显著高于春季(P<0.05);苏氨酸、丝氨酸和谷氨酸等9种氨基酸的含量和必需氨基酸总量等虽有季节性上升趋势,但在3个季节间均无显著差异(P>0.05);胱氨酸、组氨酸和精氨酸等4种氨基酸含量未呈现出季节性变化。结论兰州鲇是一种蛋白质含量较高的经济鱼类,肌肉中水解氨基酸的种类、含量顺序及多数氨基酸的含量在季节变化中有较大的保守性。     

米糠蛋白质中氨基酸的纸上层析定性检定

采用紙上层析法鉴定米糠蛋白貿的氨基酸組成,利用茚三酮和吲醌作显色剂。吲醌与个別氨基酸作用显出了极好的,明确的特異彩色斑点,这种特異彩色借以帮助辨認RF值相近的各种氨基酸。鉴定的結果,初步确定米糠蛋白貿中含有如下的13种氨基酸:胱氨酸,精氨酸,組氨酸,天門冬氨酸,絲氨酸,谷氨酸,甘氨酸,苏氨酸,缬氨酸,苯丙氨酸,亮氨酸,丙氨酸和脯氨酸。     

“中试基地”吴芝清副教授发明的利用毛发生产胱氨酸新技术当年投产当年受益

我校省基因工程技术应用中试基地(简称“中试基地”)的吴芝清副教授,经过长时间的研究,发明了利用毛发生产胱氨酸新技术,经在保定试投产后,收到当年投产当年收回成本的好效益。 胱氨酸是二十种氨基酸的一种,主要用于化妆品工业,少量用于医药。我国目前采用的胱氨酸提取法是沿用六十年代的工艺,具有产品收率低,产品单一,污染严重的缺点。而新方法则把产品收率从4％提高到6％,提高了约50％,同时,生产废液经处理可制成高效饲料添加剂,用于养鸡、养猪,可部分或全部替代进口鱼粉使用,并且解决了环境污染问题。     

2种养殖模式下草鱼肌肉营养成分的比较分析

研究草鱼单养(以下简称单养组)和草鱼-凡纳滨对虾混养(以下简称混养组)2种养殖模式下草鱼肌肉营养成分的差异,为选择适宜的养殖方式、改善养殖草鱼营养品质提供参考。采用生化分析方法对2种养殖模式下草鱼肌肉的一般营养成分、氨基酸含量、脂肪酸含量进行营养成分分析比较。单养组草鱼肌肉水分含量显著高于混养组(P0.05),混养组粗脂肪含量显著高于单养组(P0.05)。单养组和混养组草鱼肌肉均检测出18种氨基酸,除胱氨酸、组氨酸、酪氨酸和色氨酸在两组间不存在显著差异外,其余氨基酸均是单养组显著高于混养组(P0.05),单养组氨基酸总量、非必需氨基酸和鲜味氨基酸含量极显著高于混养组(P0.01),单养组必需氨基酸和半必须氨基酸含量显著高于混养组(P0.05)。根据氨基酸评分,单养组和混养组第一限制性氨基酸均为色氨酸,第二限制性氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸;根据化学评分,单养组和混养组第一限制性氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸,第二限制性氨基酸均为色氨酸;单养组亚油酸C18:2n6和亚麻酸C18:3n6含量均极显著高于混养组(P0.01),EPA、DHA含量显著高于混养组(P0.05),两者之和(EPA+DHA)极显著高于混养组(P0.01),单养组多不饱和脂肪酸总量(ΣPUFA)极显著高于混养组(P0.01)。本试验条件下,两种养殖模式对草鱼肌肉一般营养成分、氨基酸组成含量、脂肪酸组成含量存在显著影响,单养组草鱼肌肉营养品质总体上优于混养模式。     

硒对水稻蛋白质和氨基酸含量影响的初步研究

对土壤施入亚硒酸钠的盆栽水稻籽粒中的蛋白质和１７种氨基酸含量的分析结果表明：适量的硒会使水稻籽粒中的蛋白质和大多数氨基酸的合量增加，其中以土壤施入硒量为２ｍｇ／ｋｇ时，水稻籽粒中蛋白质的含量和氨基酸的总量达到最高，分别比对照增加１５．０％和１８．１％；１７种氨基酸除含硫氨基酸（胱氨酸和蛋氨酸）的含量受硒的影响减少外，其余１５种氨基酸的含量均增加，最高增长率为３２．０％。