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<正> 我国盛产大蒜,年产量占世界总量的1╱4,且品种多样,质地优良。但大蒜有特异蒜臭,不耐贮藏,影响了大蒜经济和社会效益的充分发挥,若将大蒜加工成系列产品,保存其有效成份,耐贮藏,方便运输,作到季产年销,保证人们常年使用,必将会大大增加其经济效益和社会效益。现就大蒜的食疗价值及其保健饮料的制作作如下介绍。一、大蒜的食疗价值大蒜不仅营养丰富,而且医用价值很高。在我国医学史上大蒜治疾患早有记载。资料表明:早在三国时期,名医华佗就曾用大蒜给人们治过病。明代李时珍的《本草纲目》上说:葫蒜(即大蒜),其气熏 相似文献
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<正> 舒尔康是根据高血脂病人的不同病情而研制的一种药食兼用的天然保健饮料。常期饮用,可以滋补肝肾,益血养阴,宁心安神,又能降低血脂,增强体质。即以预防为主,又有治疗效果。此成果1991年12月通过鉴定,现将研制情况报告如下: 相似文献
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探讨了大枣女贞于浸提方法,并将大枣汁与女贞子提取物按比例混合,可制得具有大枣女贞子特有的天然香气和滋味的保健饮料.采取正交试验和感官评定确定了产品的合理配方. 相似文献