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食品添加剂是食品工程专业学生的专业基础课程,既是生命科学理论研究的核心,又是一门应用性极强的学科.结合本专业的特点,对该课程进行一些教学改革和探索.结果证明：教学改革效果良好,不仅有利于培养学生的学习兴趣,而且有利于提高学生分析问题与解决问题的能力. 相似文献
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《食品分析》课程是食品学科的专业基础课,其实践性和应用性很强,为食品分析检测人员培养的必修课程.为了培养学生的实践创新能力,掌握先进的食品分析,检测方法,改变学生动手能力较差.很难适应社会对食品分析检测人员的能力.素质要求的现状。并充分提高学生的实际探作技能.我们对教学过程和内容进行了调整和丰富。 相似文献
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高等职业学院作为高等教育中一个特殊群体,不同于普通高等教育,在教学中要求淡化高深的理论教育,强化实际操作能力的训练,以培养“面向生产的高级应用型技术人才”为教学宗旨。这就要求课程的建设要以实践环节为核心,理论教学来辅助实践环节。食品微生物学不但是食品专业学生必修的专业基础课程,也是一门实践性和应用性很强的学科。目前,食品安全的首要问题仍然是微生物的污染问题,所以食品企业中都需要对微生物指标进行严格控制。为了满足食品企业的需求,扩大学生就业领域,我们对食品微生物学的教学进行了改革与实践,取得了较好的效果。 相似文献
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《食品分析》课程体系教学改革探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
《食品分析》课程是食品学科的专业基础课,其实践性和应用性很强,为食品分析检测人员培养的必修课程,为了培养学生的实践创新能力,掌握先进的食品分析、检测方法,改变学生动手能力较差,很难适应社会对食品分析检测人员的能力、素质要求的现状。并充分提高学生的实际操作技能,我们对教学过程和内容进行了调整和丰富。 相似文献
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《信号检测与估计》是通信、电子工程等有关学科中本科生培养的一门专业技术课程。目前,在该课程的设置中存在明显的理论和实践相脱节的问题,使学生在学习后不能将课程的基本理论运用到具体实践中。文中针对该问题展开讨论,并提出了课程设置改革的构想。 相似文献
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地理科学专业教育类课程设置改革探讨 总被引：4，自引：0，他引：4
目前,我国高师地理科学专业教育类课程存在重学科专业课、轻教育基础课,重必修课程、轻选修课程,重理论课程、轻实践课程等问题,在一定程度上阻碍了地理学科的发展,不利于地理科学专业人才的培养以及地理新课程改革的推进。本文在分析部分高师院校地理科学专业教育类课程设置现状的基础上,从社会和时代发展的需要、基础教育地理课程改革的要求以及提高师范生素养的角度出发,探讨了构建以教育理论课程、教育实践课程和教育研究课程为主的选修模块和必修模块。以期更好地适应基础教育地理新课程改革、地理学科的发展以及教师专业化趋势与定位,改革与重构高师地理科学专业的教育类课程,为培养具有新的教育理念、专业素质的基础教育所需要的地理教师发挥作用。 相似文献
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高职高专类《食品安全与检测技术》是食品营养与检测专业的核心课程,本课程在教学过程中．通过有效的提升课程的实践技能培训,使课程的教学内容得到相应的提高,同时采用合理的改革方案,促进教学的综合性和应用性。使其更加适应高职高专类学校的教学发展要求,培养更多高素质的食品安全与检测方面的人才。 相似文献
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《食品标准与法规》课程是农林院校食品科学与工程类专业的必修专业基础课程,该门课程既具有法律和法规类课程理论性强的特点,又具有一般工程类实践指导性强的特色.而其课程教学大多还是以食品标准介绍和相关法规解读为主,教学内容比较枯燥,且针对性不强,教学方式也较为单一,导致学生学习兴趣不高,难以提高教学效果.该文结合农林院校所开设的《食品标准与法规》课程教学特点,对该门课程教学方法进行探索、思考与总结,为更好的提高农林类院校《食品标准与法规》课程教学效果提供参考. 相似文献
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数据结构课程教学改革研究与探讨 总被引：2，自引：0，他引：2
数据结构是计算机学科中重要的专业基础课。分析了该课程教学存在的主要问题,鉴于该课程理论和实践性强、内容丰富且抽象以及难以将理论知识应用到实际中的特点,从更新教学内容、革新教学手段、改革教学方法和加强实践环节等方面进行了课程教学改革方面的探讨。 相似文献
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《沈阳师范大学学报(自然科学版)》2020,(4)
正沈阳师范大学食品科学与工程学科下设食品科学、粮食油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程3个二级学科方向,其中粮食、油脂及植物蛋白工程为校级特色二级学科。学科现有博士生导师2人,硕士生导师13人,其中教授7人,副教授6人。1.学科定位与目标食品科学与工程是以化学、生物学、食品科学和食品工程学的理论和技术为基础,研究食品成分与营养、食品贮藏原理与技术、食品加工原理与工程、食品安全与质量控制以及食品新资源开发等的一门学科。 相似文献
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对改进食品分析实验教学的几点思考 总被引：1，自引：0，他引：1
食品分析是食品营养与检测专业的一门专项技术核心课程、必修课程。针对食品分析实验教学现状和存在的问题,探讨改进实验教学的途径,对提高教学质量,培养学生综合分析能力、创新能力具有重要作用。 相似文献
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"科学与技术教育",作为专业型教育硕士培养专业,是为科学与技术教育领域培养高一级从事科学与技术教育工作和研究的实践型人才.而课程设置是实现其培养目标的重要手段.通过对科学与技术教育专业的特征分析,对科学性质、技术性质分析和科学教育、技术教育内涵分析,得出此专业的理论基础学科、策略与方法基础学科和职业要求学科,并以此作为课程设置的参考. 相似文献
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实验在物理学科中占有相当重要的地位.针对高师物理教育专业的特点,在分析当前物理教育专业实验课程现状的基础上,提出了课程设置改革设想和建议. 相似文献
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目前经济管理类专业经济法课程在教学内容和教学方式上存在一些问题,不能适应该课程培养具有法学和经管类学科复合型知识结构人才的需要,亟待进行改革。该课程改革应兼顾目的性、理论与实践相结合等原则,明确教学目标、合理运用案例教学法,从培养学生实际工作能力、建立科学的考核机制等方面着手,有效提升该专业学生理论联系实际、分析和处理经济和法律问题的综合能力。 相似文献
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饲料分析与质量检测是一门操作性非常强的学科,对学生的实验技能和专业基础要求较高。为进一步提高实验教学质量,必须更新实验课教学内容,改善实验课教学条件,改革实验课教学模式。本文将对该课程改革的思路和初步实践进行总结与阐述。 相似文献
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针对高职院校生物制药实验室建设与管理中存在的问题,提出在建立规范实验室的基础上,介绍如自主开放生物制药实验室的建立,希望能够建立一个以人为本的实验环境,为学生实践、创新、创业活动提供一个坚强的后盾。生物制药专业是集分析检测、生物技术、药学、基因工程、食品检测等相关学科理论和技术于一体。该学科是一门交叉性、工程性很强的学科,它要求学生具备扎实的理论基础、实验操作能力和解决实际操作技术问题的实践能力。 相似文献
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地理科学专业课程体系改革探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
管华 《淮阴师范学院学报(自然科学版)》2010,9(5)
针对传统地理科学课程体系存在的诸多问题,以现代教育观念、社会需求和学科特点与发展为依据,提出了地理科学专业课程体系改革的设想,分析了基础课、专业必修课、专业选修课和实践性课程设置的依据和要求. 相似文献
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“语言学概论”课程教学改革刍议 总被引：2，自引：0，他引：2
“语言学概论”是高等学校多个相关专业的一门基础理论课，课程教学改革的目标是激发兴趣和培养能力，使学生能正确理解和掌握马克思主义关于语言的基本原理，掌握语言学的基本概念、基本理论和基础知识，了解语言学科的前沿成就和发展前景，具有较强的语言分析鉴赏能力，具有一定的科研能力和实际工作能力. 相似文献