蟹类的营养需求研究及其配合饲料研制

概述了中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）、青蟹（Sclla sp）和三疣梭子蟹（Portunus trituberculatu）等几种主要养殖蟹类的营养需求研究及其配合饲料研制的进展．主要包括蟹类的蛋白质、氨基酸、脂类、脂肪酸、磷脂、胆固醇、碳水化合物、维生隶、矿物质等营养需求研究及其配合饲料研制成果．最后。对今后开展蟹类营养需求研究以及系列配合饲料研制提出了若干建议．     

饲料中的钙磷含量与河蟹生长的关系

在水族箱中用体重２９－３３ｇ的中华绒螯蟹蟹种对配合饲料中适宜的钙磷含量进行了研究。磷分设３个水平：１．２％,１．７％和２．２％;钙分设３个水平;１．５％,２．２％和２．９％。水体中钙含量为４０．５ｍｇ／Ｌ,磷为０．０４ｍｇ／Ｌ。试验全期２７ｄ,以蟹体生长、生长比率（ＳＧＲ）、蛋白质效率（ＰＥＲ）和饲料系数（ＦＣＲ）作为试验指标。结果表明,饲料中适宜的钙磷含量分别为２．９％和１．７％,钙磷比为１．７     

鲫鱼营养研究进展及其配合饲料营养标准探讨

综述了近年来鲫鱼营养研究的进展.主要包括(1)饲料中蛋白质及氨基酸、脂类、碳水化合物及维生素C、胆碱等维生素和钙、磷、镁、碘等矿物元素的适宜含量(2)不同饲料蛋白源、脂肪源及磷源的消化吸收及糖耐量研究(3)鱼体必需氨基酸组成及其对氨基酸的行为反应(4)消化酶的研究.本文还初步拟订了鲫鱼的配合饲料营养标准.     

中华绒螯蟹幼蟹对饲料中维生素B6的适宜需求量

试验以酪蛋白为蛋白源,配制了维生素B₆含量分别为0,10,30,60,100,150,200和400 mg/kg的8种等氮等能的半精制饲料,在静水系统中投喂体重为(2.12±0.56) g的幼蟹10周.结果表明,饲料中不同含量的维生素B₆对中华绒螯蟹的存活率、增重率、体水分和灰分含量等均没有显著影响,但饲料中添加维生素B6能够显著提高幼蟹蛋白利用率、体粗蛋白含量和粗脂肪含量.饲料中维生素B₆含量由0~100 mg/kg升高时,蛋白利用率随之显著提高.体粗蛋白和粗脂肪含量的变化趋势与蛋白质利用率相似,其中维生素B₆添加量为100 mg/kg的处理组,幼蟹的粗蛋白和粗脂肪含量显著高于对照组和400 mg/kg维生素B₆添加组.幼蟹肝胰腺中谷草转氨酶和谷丙转氨酶的活力先随着维生素B₆添加量升高而增强,添加100 mg/kg维生素B₆的试验组,幼蟹的谷丙转氨酶活力显著高于其它各试验组.根据各处理组中华绒螯蟹对饲料蛋白的利用率和肝胰腺谷丙转氨酶活力与饲料中维生素B₆的关系,采用折线回归法计算得出中华绒螯蟹幼蟹对饲料中维生素B6的最适需求量为81.675~85.740 mg/kg饲料.     

海水鱼类配合饲料的营养与特性

阐述了我国海水鱼类配合饲料的营养研究现状以及海水鱼类人工配合饲料的特性，简述了配合饲料的配方来源和依据。     

辽河长江两水系中华绒螯蟹酯酶和乳酸脱氢酶的同功酶比较研究

本文采用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术，对辽河和长江两水系的中华绒螯蟹酯酶和乳酸脱氢酶的同功酶进行了研究，发现在肝脏、肌肉组织中两者均有差异，从遗传学角度为两地河蟹的区别提供可参考的生化指标。     

冰鲜野杂鱼和配合饲料对中华绒螯蟹幼蟹生长、消化酶活力及血细胞的影响研究

采用配合饲料和冰鲜野杂鱼饲养中华绒螯蟹幼蟹30d,观察两种饲料对蟹存活率、规格（体长、体宽和体重）和肝胰腺指数的影响,并对肝胰腺内的消化酶（蛋白酶,淀粉酶和脂肪酶）及血淋巴中的血细胞组成与大小进行计算与测量.结果表明：冰鲜野杂鱼组中华绒螯蟹规格显著高于配合饲料组,而存活率、肝胰腺指数和消化酶活性显著低于配合饲料组（P〈...     

水体中5-HT对仔蟹生长以及内源5-HT水平的影响

已有研究表明外源给予一定量的5-羟色胺（5-HT）可以调控甲壳动物的发育.本实验将同期变态的Ⅰ期仔蟹（仔Ⅰ）单只浸泡于浓度分别为1,3和5μg/mL的5-HT中,浸泡时间分别为1,2和4d,每组20个平行,每个平行1只,待变态成Ⅱ期仔蟹（仔Ⅱ）后观察各组的存活率、变态时间、规格（壳长、壳宽和湿重）,并测体内5-HT含量...     

脂类营养对中华绒螯蟹幼蟹肝胰腺超微结构的影响

采用电镜技术研究了两组饲料——饲料A(添加6％鳕鱼肝油和4％大豆卵磷脂,饲料含4.53％磷脂和1.08％ HUFA)、饲料B(添加10％猪油,饲料含0.39％磷脂和0.18％ HUFA)对两种规格(2.4g和15.0 g)中华绒螯蟹幼蟹肝胰腺超微结构的影响,结果表明:A组饲料两种规格幼蟹肝胰腺R细胞可见有脂肪滴,顶端微...     

中华绒螯蟹基因组研究概述

概述了近年来中华绒螯蟹基因组研究的进展情况，现已对13种基因的核苷酸序列进行了分析，并通过概念性翻译获得了8种蛋白质(或其亚基)的氨基酸序列，还对中华绒螯蟹的微卫星序列和序列表达标签开展了初步研究，总体上，中华绒螯蟹基因组研究较薄弱，处于起步阶段．今后应加强中华绒螯蟹基因组的广泛深入研究，重点突破一些重要功能基因的结构与功能的分析，为中华绒螯蟹的遗传改良提供理论基础。     

中华绒螯蟹呼肠孤病毒病组织病理学观察

取纯化病毒人工感染的中华绒鳌蟹(Erioeheir sinensis)组织进行超薄切片，用电镜观察呼肠孤病毒感染所引起的蟹组织病理学变化．结果表明：该病毒能感染中华绒螯蟹的肠、肝胰腺、心脏等多种组织．在感染组织的细胞质中可观察到55nm的无囊膜球状病毒，但观察不到病毒包涵体．随着病毒的增殖复制，可观察到细胞核中染色质凝结、电子密度增高，线粒体组织结构严重破坏、内脊消失，粗面内质网异常发达。溶酶体大量出现等明显的细胞病变．     

莠去津对中华绒螯蟹蜕皮激素分泌的影响

为了研究除草剂莠去津对中华绒螯蟹蜕皮激素分泌的影响,利用不同质量浓度(0.001,0.01,0.1,1mg/L)的莠去津对中华绒螯蟹进行染毒处理,采用酶联免疫吸附技术(ELISA)分析其对中华绒螯蟹血清蜕皮激素含量的影响.结果表明:低质量浓度(0.001,0.01mg/L)以及高质量浓度(1mg/L)莠去津暴露后,中华绒螯蟹血清中蜕皮激素含量相较对照组无显著变化,而中间质量浓度0.1mg/L的蜕皮激素含量则显著低于对照组,该质量浓度下中华绒螯蟹的蜕皮会受到一定的影响.     

中华绒螯蟹高血糖素的分离及其功能初探

以中华绒螯蟹眼柄视神经节为材料,通过蛋白液相色谱仪分离具有提高血糖浓度的物质;同种生物体内活性鉴定结果显示,样品9具有高血糖活性,为高血糖素或含有高血糖素.经进一步对样品分离和收集后对其部分生化性质进行分析,初步确定它是具有高血糖的作用和酸性等电点的热稳定产物.     

河蟹性早熟原因的初步研究

在多年调查与设点试验的基础上,本文对河蟹性早熟的原因进行了详细研讨.结果表明:河蟹性早熟是环境因素、内在因素和人为因素综合作用的具体表现.     

中华绒螯蟹致病性嗜水气单胞菌的鉴定及特性

1999年 6月从江苏省启东市某水产养殖场患病濒死的中华绒螯蟹肝胰腺中分离出 3株致病菌 .经回感试验证实了菌株在 2 4小时内对健康蟹的致死率分别为 10 0 %、75 %和 6 0 % ,回感温度升高可导致死亡时间缩短 .经细菌形态、生理生化特性等鉴定为嗜水气单胞菌 ,分别定名为ES 1、ES 2和ES 3菌株 .3株菌的最适生长温度在 35℃ ,pH8,NaCl浓度 0～ 1% .     

大黄鱼配合饲料饲养试验

分析用生铒（R）、Oregon温饲料（OMP）和单一湿饲料（SMP）进行室内和海区饲养大黄鱼试验,结果表明：用配合饲料加水或加鱼浆制成的湿颗粒可以替代生铒饲养大黄鱼。