肉及肉制品中动物源性成分常见检测方法研究进展

随着人民生活水平的提高,消费者对肉及肉制品的需求逐年增加,食品安全和质量问题也日益受到重视。近年来,肉制品中动物源性成分的掺假问题备受关注,相应的可追溯性问题也越来越受到重视。目前已经研发了多种检测方法来鉴别肉类掺假现象,但仍存在一些问题,例如假阳性样品及无法高通量快速检测的问题。因此,开发高效、快速的检测方法来识别肉类样品中的动物源性成分来源迫在眉睫。本文重点从理化检测、免疫学、分子生物学等三个方面目前肉及肉制品中动物源性成分的检测技术,并对有应用前景的新技术做了简要阐述。     

浅谈乳制品中三聚氰胺的快速检测方法

本文综述了乳制品中三聚氰胺快速检测方法的研究现状,并从样品的预处理、分离和检测三个方面评价了几种检测方法,介绍了改进分离及检测工序的途径。     

酱油中黄酮物质的结构鉴定与抗氧化活性研究

用薄层层析法从酱油中分离纯化了黄酮化合物。研究表明,以硅胶GF254为介质,以氯仿/甲醇（体积比为6:1）为展开剂,可分离出三种样品,其比移植Rf分别为0.71,0.52和0.40。用紫外光谱和化学分析方法对分离所得的黄酮化合物样品进行了结构鉴定,判定三种样品分别为大豆素、染料木素和6,7,4‘-三羟异黄酮。这三种样品均有较强的抗氧化活性,且强度大于叔丁基对羟基茴香醚（BHA）。     

动力学光度法测定痕量氨三乙酸

在乙酸介质中,微量氨三乙酸对高碘酸钾氧化玫瑰桃红R的反应有显著的抑制作用,据此建立了阻抑动力学光度法测定氨三乙酸的新方法,方法的线性范围为0.01～0.12μg/mL,检出限达到2.3×10-3μg/mL,是目前测定氨三乙酸最灵敏的动力学方法.本法简便快速,灵敏度高,用于合成样品和实验室废水中痕量氨三乙酸的测定,结果满意.     

化学法测试玩具材料中的总铅含量

本文从试剂、设备、样品处理、样品测定与数据处理等方面综合概述了目前国内外铅含量的主要测试方法。     

纤维素纤维及薄膜动态粘弹性及其不连续非常态行为(Ⅱ)宽广温度范围内再生纤维素的动态粘弹行为考察

详细考察了三种再生纤维素样品在宽广温度范围内(-150～350℃)的粘弹性能.实验结果表明, 在该温度范围内, 三种再生纤维素均出现了α1、α2、αsh、α3、β和γ松弛等多种转变.从这些转变的特征值分析, 三种样品在结构上存在较大差异.样品RAY有较低的结晶度, 在晶区内和无定形区域内存在较高的结构不均匀性;样品NEW的结晶度较高, 在晶区和无定形区内存在较高的结构均匀性;而样品BEN的超分子结构介于这两者之间.这表明再生方法的不同, 其微细结构和超分子结构也不同.     

流动注射（FIA）法和国标4-APP法测定水体中挥发酚的研究

本文就使用流动注射（FIA）法和国标4-APP法测定环境水体中挥发酚,从实验原理、应用范围、试剂、仪器设备、样品保存、干扰、精密度、准确度等方面进行了研究,并针对不同类型的环境样品,采用两种不同方法从样品的前处理到方法的选择,进行了全面分析研究,为准确测定环境样品中挥发酚提供了一套完整的分析方法。     

基于实际水样的实验室间比对结果评价与分析

自采地表水样品,通过加标制备成分割水平样品对开展22家实验室参加的实验室间比对。分别采用加标回收率范围统计、单个样品浓度稳健统计和分割水平检测样品对稳健统计三种方法对比对结果进行评价,分析三种评价方法的差异。     

硝基苯釜残中二硝基苯分析方法改进

目前所用硝基苯釜残中二硝基苯分析方法为比色法,此方法操作繁琐、分析工接触样品时间长,样品中的硝基苯、二硝基苯毒性较大、所用试剂丙酮引起中枢神经系统抑制危害人的身体健康。因此,对硝基苯残中二硝基苯分析方法的改进是十分必要的。     

烟草中痕量重金属检测技术研究

本文从样品处理和检测方法两方面,分别阐述了目前烟草痕量重金属检测技术的概况,并从各种检测方法的技术性和经济性角度进行分析比较,为建立统一的检测标准提供一定的借鉴。     

高温处理对钠化膨润土蒙脱石结构变化的影响

以安徽芜湖(WH)、四川三台(ST)和河南信阳(XY)三个地区的膨润土为原料,以碳酸钠为钠化剂分别对三种原料进行钠化改性处理,获得钠化膨润土样品WH-G、XY-G和ST-G,随后对钠化后样品进行高温热处理.对原样、钠化样品及热处理样品的物相、结构、热学属性及谱学特征进行了表征分析.结果表明,WH-G、XY-G和ST-G三个样品中蒙脱石失去吸附水和层间水的温度随着样品中蒙脱石的层电荷的增加呈上升趋势,但膨润土的热稳定性却与之相反. WH-G和XY-G样品在处理温度900℃时蒙脱石的结构完全被破坏,而ST-G样品在800℃时蒙脱石的结构即完全被破坏.     

氢化物—原子荧光法测定茶叶中微量硒的样品处理方法研究

文章就氢化物-原子荧光法测定茶叶中硒含量探索建立快捷、方便的样品处理方法.从加混酸的比例、加混酸消化时间、超声波的时间3个影响因素进行了研究比较.样品称量后直接加混酸经20 min超声波,硒的提取效果最好,可以大大提高茶叶样品前处理效率,显著缩短样品的检测周期.这是一种省时、经济、操作简便的茶叶样品处理的方法.     

色谱法测定邻苯二甲酸酯类样品的预处理方法

本文综述了目前国内邻苯二甲酸酯类化合物的环境行为,分析技术,以及不同环境样品中邻苯二甲酸酯类化合物的预处理方法.     

那个珍贵的月球样品（中）

正月球样品是人类可直接用于实验室分析研究的珍贵物质,它能帮助我们真正地去了解月球。无人机返回样品前苏联实施的Luna计划成功地完成了三次采样返回任务,分别为Luna 16、Luna 20和Luna 24,共采集～0.2 Kg的月球样品。Luna成功采样的三次任务均分布于月球的正面,目前尚未返回月球背面的样品。随着中国探月工程的持续推进,中国即将发射嫦娥五号探测器,有望将～2 kg左右月球样品带回地球。     

白术根茎的总RNA提取方法的比较

探讨提取白术根茎总RNA的最优方案。以新鲜白术的根茎为实验材料,采用三种方法提取其根茎总RNA。用紫外分光光度法和琼脂糖凝胶电泳检测RNA样品完整性,用RT-PCR方法验证RNA质量。用多糖多酚植物总RNA提取试剂盒的方法,获得了完整性最好、质量最高的总RNA样品。提取白术根茎总RNA的三种方法中,多糖多酚植物总RNA提取试剂盒的方法最理想。     

微波消化联合原子荧光光谱法测定烟用粘合剂中重金属成分砷和汞的研究

针对卷烟胶中主要的两种有害重金属成分砷和汞,采用微波消解样品联合原子荧光光谱法,从仪嚣工作条件、样品的消化处理方法、消化条件等方面,展开定量分析方法研究.结果表明:采用HNO3-H2O2消化体系对样品进行消化后测定分析方法的准确性与重现性都较好,完全达到对样品的测试需要.     

通脉胶囊的微生物限度检查方法的建立

建立通脉胶囊的微生物限度的检验方法。通过在样品1：10，1：50、1：100三个稀释级中加入药典规定的阳性菌，根据阳性菌的回收率确定适宜的检验方法。样品在1：10的稀释级没有抑菌作用，所以可采用直接法作为微生物限度检查的方法。     

“蛟龙”号从5000米深海带回11只大型生物

正据新华社消息,"蛟龙"号载人潜水器2017年6月5日在雨中出海,完成了中国大洋38航次第三航段第7次下潜,从雅浦海沟5 100~4 900多米的深海带回11只大型生物样品。"蛟龙"号从海底带回了岩石样品53.8千克,近底海水16升,沉积物样品9管,不同种类     

几丁糖酯原料药稳定性研究

该文建立高效凝胶渗透色谱法（HPGPC），明胶比浊法、氧瓶燃烧法三种分析方法考察海洋硫酸多糖药物几丁糖酯的稳定性，采用这三种方法分别考察几丁糖酯原料药在高温、高湿、强光照射及加速条件下分子量及分布宽度，样品中硫酸根含量及样品含量的变化情况。结果表明：三种方法均适用于几丁糖酯的稳定性考察，几丁糖酯在上述影响因素条件下稳定性良好。     

激光测量技术在摩托车外壳曲面建模中的应用

以某型号摩托车外壳的开发过程为例，从曲面数据的获取、数据分析以及曲面重构三方面，对三维曲面重建中的一些关键技术进行了深入研究．研究过程发现，对从样品本身获得的大量点数据进行不同方法的处理，直接影响到最终的曲面模型的重构．采用手动拼合方法对多笔点云数据进行处理以及最终采用手动提取方法提取特征线，能够最大程度地符合复杂曲面的重构要求，与实际样品相比，其误差可以降到最低水平．