有益养生的最佳食物

最佳蔬菜蔬菜类食物富含多种维生素、微量元素和纤维素等,有充实健身的功效,是人类重要的辅食来源。而既能提供丰富的营养素,又有抗癌、防治心血管病功效的蔬菜为最佳。据有关专家测试资料表明,就抑癌率而言,红笋93.7%、花椰菜92.3%、卷心菜91.4%、     

现代养生的新概念食物

对健康与健美有利的食物,被称为新概念食物。专家们指出:新概念食物有远亲食物、血型食物、碱性食物、激素食物等,由于人体差异和食物性质不同,不同的人应选择不同概念的食物。     

现代养生的新概念食物

焕发青春的"碱性食物" 人体自身存在着三大平衡系统,即体温平衡、营养平衡和酸碱平衡.其中酸碱平衡是指人体体液的酸碱度维持在PH值7.35～7.45之间,也就是说健康的内环境是呈弱碱性的.     

十种最佳的营养食物

美国的布鲁斯·詹纳博士关于十大营养食物的提法轰动了西方。他认为,近年来,各种各样的推荐食谱泛滥成灾,这类食谱有的明智达理,有的却荒谬可笑。针对这样的情况,詹纳博士提出,日常食谱若以下列十大食物为基础,那么人们在保健强身方面将会有颇多的受益。一、鸡(富含蛋白质)鸡是最好的蛋白质来源之一。其所包含的蛋白质较等量的牛肉为多,且无牛肉所含的脂肪。此外,鸡还能向人们提供一些硫磺、磷、铜和碘。它的好处在于,它是比较容易消化和吸收的。 (注:要获取最低限度的脂肪,可食用去除鸡皮以后烘烤的     

有益的地震

此文意在阐述地震带来的客观效果,绝非对地震礼赞。读者诸君千万不要有别的想法,因为地震对人类本身来讲,对人类的生存、繁衍怎么讲都是种灾难。     

放风筝有益身心健康

放风筝,作为一项民间娱乐和体育活动,在我国城乡有着广泛的群众基础。 每当春回大地,阳光明媚之际,人们带着自己制作的各种花样的风筝,到郊外旷野去放飞,眼看着它随风扶摇,高入云霄,实在令人心旷神怡。 放风筝有益于人们的身心健康,这早在我国古籍中就有记载。宋朝的李石在《续博物志》一书中写道:“春回放鸢(即风筝),引线而上,     

巧做食物

强固鱼丸子做鱼丸子时,应先将鱼肉加工成茸状,然后加水,并顺着一个方向搅拌,使鱼肉吃进适量的水,这是为了利用鱼肉蛋白质的水化作用使其成形.而水加多了,鱼丸子会散,没有经验的主妇这时会加许多淀粉以为会加固鱼丸,但其实这样一来,鱼丸子就像豆腐渣了.有经验的厨师会在加了适量水后放些盐,利用盐的作用强固鱼丸子.     

巧做食物

强固鱼丸子做鱼丸子时,应先将鱼肉加工成茸状,然后加水,并顺着一个方向搅拌,使鱼肉吃进适量的水,这是为了利用鱼肉蛋白质的水化作用使其成形。而水加多了,鱼丸子会散,没有经验的主妇这时会加许多淀粉以为会加固鱼丸,但其实这样一来,鱼丸子就像豆腐渣     

有益人体健康的微量元素

我们的身体内含有60多种元素.碳、氢、氧、氮、磷、硫、钾、钠、钙等,占人体原子总数的99.4％,被称为“宏量元素”;铁、铜、锌、锰、硒、碘、硅、钼、氟、镍、铬等元素含量极少,被称为“微量元素”;还有含量更微少的铝、铅、镉、锑、锡、镭、铍及砷等,叫做“超微量元素”.如果后两者元素多了,将损害身体健康.     

对海洋有益的防晒霜

正在热带海岛度假,防晒霜是必不可少的,但矛盾的是大多数防晒霜对珊瑚和海洋环境有害。近日,一项研究成果发表在《英国皮肤病学杂志》中。来自伦敦国王学院的科学家们发现在海藻中天然存在的一种生态友好的化合物可以防止我们被晒伤。类菌胞素及类菌胞素样氨基酸不仅存在于海藻中,而且还出现于其他生物体中。     

有益细菌的新奇应用

随着对细菌的深入研究，各种有益于人类的细菌先后被发现。其中，有一些细菌在为人类服务方面有着十分奇特的功效，显示出迷人的魅力。细菌织布19世纪，法国伟大的微生物学家巴斯德，在实验中发现胶醋酸杆菌在使酒变酸的同时，还可以吐出细细的短丝。由于受当时条件的限制，巴斯德的发现没有能够继续深入地研究下去。后来，美国科学家布朗对此发生了兴趣，通过进行深入的研究后发现，胶醋酸杆菌的细胞膜上有一些小孔，正是这些小孔的作用，使体内的葡萄糖变成很细的丝状由孔隙中喷吐出来，尽管这种细菌吐出的丝每天只有三四毫米，但胶醋酸杆…     

噪声对你有益

训练神经细胞世界卫生组织将噪声定义为任何不希望听到的声音.西班牙法律把白天35 dB、晚上30 dB的标准定为舒适的室内声音环境.另一些研究则把合适的声音环境标准定在50～65 dB之间,在此范围之外连续产生的声响会让人感觉不快.不过舒适音量的标准取决于个人的主观感觉,摇滚音乐会的声音在120 dB以上,但对重金属音乐爱好者来说却甘之如饴.     

怕晒的食物

食物若能科学合理地保管便可保持新鲜,质量不降低。这里说的食物保持新鲜是指食物不受外界非正常干扰、污染和病菌侵袭,从而使食物不变质、变次,不降低其营养价值。大蒜收获后,不要放在阳光下曝晒,可连叶带     

冠军的食物花生

美国奥林匹克跳水冠军克里格说：“花生是冠军的食物”。克里格不是营养学家,却道出了一个颇有科学见地的饮食秘密,营养学家的最新发现为此下了最确切的注解——     

女士们的食物地图

通常,女性比男性更注意自己的美貌与形象,对自己青春常驻的期望值也更高些。这没有什么不好,我们甚至可以把它视为积极人生的一个方面。进而还可以设想,“夏娃”较“亚当”寿长的因素固然很多,但她们更愿意“关爱自己”,愿意让自己有个好心态,这恐怕也是其中的一个原因。     

不吃食物的人

千百个以往注定要死于饿神的人现在正在正常地生活着;这要归功于一项标新立异的新技术,它使那些无法吃东西的人也能得到营养滋补。宁兹屋·卡西洛(Nunzio Casillo)已经整整四年不吃一片麦制品,不喝一滴水了。尽管他有时贪婪地盯着柜台内的烘馅饼,并且很欣赏夫人的烹调风味,可他并不品尝一口。但是宁兹屋从未受到饥饿的打击。原来他根本就不能吃。因为他患有严重的持久性的肠道堵塞,使得他吃什么就吐什么。重要的营养物质无法进入机体内。他是否死于饥饿呢?远非如此。身高一米七九     

男性交友有益心脏

一项最新研究结果表明,拥有很多可靠朋友的男人罹患心脏病的可能性明显较低。一个瑞典调查小组发现,与那些得到最少社会支持的男性相比,得到社会支持最多的男性面临心脏病的危险降低一半。研究主持人安尼卡·罗森格林接受路透社《健康》采访时说,这些研究结果也很可能适用于女性。原因是,早期研究已经显示,在女性心脏病患者中,几乎没有好朋友经常往来的人患病率比其他人更高。