每天食用蔬果最好5种以上

人们越来越认识到蔬菜和水果对人类健康的重要性。近来在美国、日本等市场,由多种蔬菜汁(少则四五种,多则8种)加工而成的罐头饮料十分受欢迎。食用这种混合蔬菜汁对预防心脑血管疾病很有好处。日本厚生省2000年3月在“健康日本21世纪”中要求日本成人每日食用蔬菜量由每天的300克提高到350克,且要多品种、黄绿色蔬菜搭配着吃,最好一日三餐,包括早餐也要吃一些蔬菜和水果。哈佛大学的一份研究表明,在超过10万人的饮食习惯当中,发现平均每日进食6种蔬菜或水果分量的人,中风的机会均下降三成。相反,普遍进食少于3种蔬菜或水果分量的人,中风的风…     

困惑青少年的青春烦恼

少年时代的快乐总是纯真而简单的,但也有些烦恼扰得自己不知所措。该问爸爸妈妈呢,还是问老师或同学呢?真是够困惑的! CASE I:油腻甜食要长痘痘罗同学,女,15岁,初三学生我学习紧张,平时喜欢吃巧克力、猪肉,甜的东西也特别爱吃,最近脸上长了许多青春痘,是不是和我吃的这些东西有关系?     

甩掉被倒置的心理

《淮南子》记载:宋国有人嫁女。女儿临去夫家之前,父亲对女儿说:“你虽然出嫁了,但是不知道你们能不能白头到老。你事先要私下有点积蓄,再次出嫁也就很容易了。”女儿听了父亲的教诲,平时一有机会就私藏财物。由于经常这样做,终于有一天被夫家发现了,他们非常生气,就把她休回娘家。父亲看着女儿带着许多财物回家,不但不自责对女儿的教育不得法,反而为自己的远见沾沾自喜。这是一种什么样的心理呢?在这一事件中,假如女儿的父亲没有说那一番咒语式的话,女儿也没有私蓄财物,那她肯定不会被驱逐的;假如父亲说了,女儿不听,那也断然不会被休的。令…     

农药残留带来的污染

多吃新鲜水果和蔬菜——这也许是人们最经常说的饮食箴言。但是深入分析一下就会发现,比起其他食品问题,这里面有一个问题更让消费者担心,那就是农产品中普遍存在的农药残留对我们的影响。     

甜咸平衡配搭更营养

咸味道的食物构成了我们每日的主食,而甜味道的食物,如甜点、水果,更像是饭前或饭后的零食,总不是正餐.然而,就在这个秋凉的换季时分,甜的食物与咸的食物牵起了手,甜与成,这两种基本的口味协同起桌,给我们的味蕾创造新体验的同时,在营养上又有怎样的突破呢?正因为甜的食物与成的食物含有不同的营养价值,甜咸的配搭往住能让你获得更多的营养,达到饮食平衡.     

科学喝水利健康

医学研究指出,人每天至少要消耗2500mL水,而我们每天吃的食物中已含有大量水分,像蔬菜中90%是水分,水果中80%是水分,肉类和鱼也含有70%的水分,除去这些,1天喝1500mL水就足够了。     

酱油泡荔枝真的可以降火吗

<正>吉林通化的田先生问:现在正是吃荔枝的季节,不过听人说,荔枝吃多了容易上火,而用酱油蘸着吃可以降火,这是真的吗?@专家解答:荔枝性温不可多食,多食则容易发热上火,凡阴虚火旺者不能吃或少吃,老年人尤其要少吃。同时,荔枝是一种含糖量很高的水果,吃起来很甜。当吃进来大量的糖之后,体内可以降     

农药残留带来的污染

多吃新鲜水果和蔬菜--这也许是人们最经常说的饮食箴言.但是深入分析一下就会发现,比起其他食品问题,这里面有一个问题更让消费者担心,那就是农产品中普遍存在的农药残留对我们的影响.     

解读防癌常识的六大误区

一、蔬菜、富含纤维食品的防癌作用一个50岁的主妇胃肠不太好,所以不敢吃肉,蛋白质来源主要靠鱼类、蔬菜和富含纤维食物,水果每天也要吃10种以上。饮食上十分注意,比如蔬菜都是家乡的老一辈亲友经营的无农药、低农药品种。可是最近有观点认为,这些东西吃与不吃都与大肠癌、乳腺癌无关。闻听此言,这位主妇抱怨不已:真不可思议,果真陷入误区,多年的努力岂不付之东流?在日本癌症已占据国民死亡原因的第一位,其中男女均呈增长趋势的是大肠癌。蔬菜、水果无助于防癌这一结论,马上成了舆论的热点。日本厚生劳动省一个科研组,从岩手、秋田、新泻、…     

清凉饰品 秀色可餐

在炎热的夏日,人们喜欢吃一些清凉的素食。意大利设计师福尔维·波纳维亚发现,素淡而鲜艳的水果和蔬菜能给人带来视觉上的美感,并给人以情感上的愉悦。于是,他决定把这种现象引入到饰品的设计上,为拎包、鞋子、帽子等设计出了多种秀色可餐的装饰配件。这些饰品不但外观新颖,而且能给人以情感上的独特享受。     

母乳喂养在他乡

加拿大妈妈:母乳喂养两年 加拿大妈妈Linda根据加拿大喂养专家的建议,从女儿出生开始就一直母乳喂养,到现在1岁5个月了,仍然坚持着.她希望给宝宝母乳喂养到两岁,这样让宝宝能拥有更好的免疫力. Linda每天给女儿补充适量的维生素D,以促进对钙的吸收,同时按照加拿大儿童保健医制定的防疫计划,定期带宝宝去打防疫针.女儿扎针后,最多哭上1～2 min,看见妈妈祥和爽朗的笑容,往往很快就停止了啼哭.     

农药残留带来的污染

多吃新鲜水果和蔬菜——这也许是人们最经常说的饮食箴言。但是深入分析一下就会发现,比起其他食品问题,这里面有一个问题更让消费者担心,那就是农产品中普遍存在的农药残留对我们的影响。农药包括用于杀虫、除草、灭菌以及控制可能毁坏农作物的鸟兽的一系列药品。现代农     

如此美食有害儿童健康

不少食品,小孩很爱吃,一爱吃,家人常常会让孩子多吃.但他们哪里知晓,有些"美食"多吃不但无益,还对孩子的健康有害.     

如此美食有害儿童健康

不少食品，小孩很爱吃，一爱吃，家人常常会让孩子多吃。但他们哪里知晓，有些“美食”多吃不但无益。还对孩子的健康有害。     

别忘了吃红薯啊

世界卫生组织经过近3年的研究评选,评出最佳健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果等6类,我们熟悉的红薯夺得13种最佳蔬菜之首,甚至有科学家建议,在全世界发起推广种植和食用红薯的活动,让人们每天见面说的第一句话是：别忘了吃红薯啊!     

正确饮食防治白内障

据报道,全世界约有5000万人患有白内障或晶状体混浊,其中主要是中年人和上了年纪的人。仅在美国1990年因白内障做手术的人数竟有140万之多。原来发现,如果患者饮食正确,臂如吃较多的水果、蔬菜和维生素抗氧剂,就可避免患白内障和做手术。这个结论是由美国农业部营养和衰老研究中心的研究人员得出的。研究人员调查了112名病人。     

吃水果须知

水果因为可口兼备营养,堪称人见人爱,不过,市民千万别小看了选择水果的学问。就像人有急性子、慢性子一样,水果也分性寒、性温热、性平。什么季节吃哪种水果,只有"对号入座",水果才能顺应个人体质发挥有益健康的"奇效"。     

精制碳水——甜蜜的负担

糖曾经被宣传为快速能量的来源,甚至被宣传可以用来减肥.但近年来,糖是否对人体有害这一话题得到了越来越多的关注. 人为什么爱吃甜食? 糖对人体来说是一种神奇的物质——不论你已经吃下了多少食物,你的胃总能给甜食腾出更多的空间.这背后有两个关键因素,一是糖的成瘾性.糖会作用于大脑的奖励中枢,让你一吃就快乐.当你加大糖的摄入量...     

吃水果须知

水果因为可口兼备营养,堪称人见人爱,不过,市民千万别小看了选择水果的学问.就像人有急性子、慢性子一样,水果也分性寒、性温热、性平.什么季节吃哪种水果,只有"对号入座",水果才能顺应个人体质发挥有益健康的"奇效".     

给你的早餐加个苹果

随着生活质量的逐步提高,人们对早餐的认识也有所提高。俗话说,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。这是有科学根据的。于是大家在早餐桌上多加了一杯牛奶或是一只鸡蛋。但仅仅这样,很多人就认为早餐吃好的目的已经达到了,其实,这里有一定的误区。早餐要吃好,但是到底需要吃什么?恐怕大多数人并不知道。一份具有科学营养的早餐应该是由四大类的食品组成:第一类是粥、面包、面条等主食;第二类是鸡蛋和肉类等;第三类是豆腐脑、豆腐干、豆浆等;第四类是蔬菜和水果。早餐的份量多少因人而异,