本所情报产品

据悉,蟹肉罐头的销路颇好。为此,浙江省科技情报研究所咨询室已检索了近20年来国外的有关专利和文献,并择16篇译成中文,计5万字。主要内容是:梭于蟹的洗净、取肉、巴氏杀菌和装罐等。如有需要者,可与本所咨询室徐更生、俞福惠联系。     

新型建筑施工法

最近,欧洲的建筑行业已推广采用了一种新型施工法。实际上这种方法很简单,就是把干砂子和水泥以10:1的比例均匀拌和后装罐到用特殊织物做成的袋子里。在现场施工时,把它浸湿,然后按要求叠好。当坚硬的砂子、水泥混合物受水膨胀时,该口袋即被胀破开裂。流出的水泥浆填满了接缝。     

莲子系列产品的加工

1 银耳莲子罐头 1.1 工艺流程 原料挑选→浸泡→预煮→冷却→分选装罐→排气密封→杀菌→冷却入库 1.2 操作要点 原料选择:莲子选外观洁白、捅去莲芯的建宁白莲;银耳选洁白无斑痕银耳。 浸泡:莲子加足水浸泡10～20h,以浸透不裂口为准。银耳浸泡4～6h,剪除木质菌柄,并用清水漂     

清真羊肉罐头生产工艺及品质影响研究

以新鲜羊肉为原料,经过嫩化、切块、预煮、修整、装罐、加入原汤汤汁和封罐杀菌等工艺制成清真羊肉罐头。研究成熟时间对羊肉嫩度的影响,以及各种香辛料添加量对清真羊肉罐头感官品质的影响。结果表明:羊肉在0℃～4℃的温度下保存7天能达到最好的嫩度,各种香辛料添加适宜的条件下,清真羊肉罐头的各项感官指标较佳。     

莲藕系列食品加工技术

莲藕质脆嫩、味微甘、营养丰富,有滋阴、清热、生津等作用,可加工成各种营养保健食品。1 莲藕汁饮料 选藕色洁白、无腐烂的莲藕,洗净表面污泥,先用红薯打粉机破碎,再送榨汁机压榨出藕汁。静置24h后,取藕汁上清液过滤便得精藕汁。将精藕汁送入配料罐中,按生产100kg莲藕汁饮料需精藕汁27kg、蔗糖9kg、水64kg进行配料。先将蔗糖加适量水加热溶解,过滤得糖液,再把糖液、莲藕汁和足量的水加入配料罐中搅匀,高温瞬时杀菌,条件为90℃40s。然后立即装罐,迅速封口,即成莲藕汁饮料。     

胡萝卜罐头生产工艺

1 工艺流程 原料选择→清洗→去皮→整理分级→预煮→配汤装罐→排气密封→杀菌冷却→入库检验→成品 2 操作要点 原料选择:选胡萝卜素含量高,成熟,表皮及根肉鲜红或黄色,肉质根新鲜肥大,肉质嫩脆,无糠心和萌芽的胡萝卜。 清洗:用自来水洗去胡萝卜表面的泥沙和其他污物。     

斗轮堆取料机斗轮体有限元分析及疲劳寿命预测

随着工业化的持续发展,企业对散状物料装罐设备的需求逐渐加大,集斗轮堆取料机及物料堆取、输送和混匀作业于一体,能够完成堆取合一、连续高效装卸输送工作,一方面提高了工作效率,另一方面还有效地降低了成本。不过,斗轮轴突发失效会造成严重的经济损失,甚至会引发伤亡。该文对建立的斗轮体三维模型进行有限元分析,对斗轮轴进行疲劳寿命预测,并提高改善方法,以便能够提高斗轮轴的使用用命。     

西瓜皮的综合加工

西瓜皮含有丰富的营养物质，具有消暑解渴之功效，以其为原料可加工各种产品，如蜜饯、果酱、罐头等。下面介绍几种西瓜皮制品的加工技术。1西瓜皮泥（1）配方净西瓜皮10kg，砂糖13．8kg，蜂蜜1．25kg，洋菜110g，柠檬酸72g。（2）工艺流程原料→绞碎→软化→浓缩→增稠→加酸→装罐→密封→杀菌→冷却→成品。（3）加工要点原料处理选取新鲜肥厚的西瓜皮，剔除外皮有腐斑的部位。将西瓜皮用清水冲洗干净后，除去残留瓜瓤和绿色外衣。如是红瓤瓜，去瓤要重，对黄瓤瓜，则可轻些。青皮必须削除干净，瓜柄部的硬质瓜皮也要去除。削好的瓜皮切…     

膨化食品挤压机

右图是日本明治制果株式会社生产的膨化食品挤压机。可用于玉米膨化快餐食品的生产,也可用于高梁、稻米等谷物食品的生     

强化传热技术在快装锅炉中的应用

强化管内单相流体的对流传热,是当今世界各工业国大力进行研究的科研课题。强化传热可用于提高现有热交换器的传热能力,亦即可提高设备的出力;对于新设计的热交换器,可用于减少它的体积和换热面积,以节省钢材和其他材料的耗量;也可用于降低输送流体所耗功率;对于某些热交换器,可用于减小传热温差(或端差),以提高系统的热效率。此外,强化传热还可用于降低热交换器壁面的温度,以保证其长期安全运行。     

连杆机构CAI/CAD软件的研制

介绍了连杆机构CAI/CAD软件的结构、功能、特点、开发环境以及解决的关键技术问题.该软件既可用于教学,又可用于工程设计,具有实用价值.     

三自由度并联机器人平台

此并联运动平台能够作为模拟样机．可帮助有平衡功能障碍的患者提供平衡能力恢复性训练：可用于航天、航海人员的平衡能力的训练：也可用于船舶及航天、航空仪表台的姿态控制平台。同时，还可用于肢体具有运动障碍的患者的康复训练。如踝关节和腕关节的训练。机器人采用工控机控制。使用者可根据实际要求选择适合的倾斜范围和频率。     

交际民俗学研究模式与BEC商务英语写作

交际民俗学研究模式可用于描写BEC商务英语写作的范文，也可用于分析考生的习作。因此，该模式可用于培养学生的英语写作能力．     

浅析山西节水灌溉方式的多样性选择

山西省十年九旱,山地、丘陵较多,许多地区因水资源不足制约了农业的发展,节水灌溉刻不容缓,不同地区、不同栽培方式下需选用不同的节水灌溉方式,滴灌可用于棚室生产,轻小型喷灌用于有坡度的地区,涌泉灌可用于果树生产区,地膜覆盖栽培区可选膜上灌。     

多方位全能焊接操作机

多方位全能焊接操作机是化工容器、锅炉制造、管道及造船等行业的装备。主要用于支撑、移动和定位各种自动焊接机头。既可单独使用,又可与焊件机械等配套,组合成完整的自动焊接装置,用于圆筒形构件的内外纵缝、环缝的焊接;也可用于其他构件。同时可配套数控、电脑、跟踪作业系统,是目前从事焊接、切割、打磨等的新型配套机械。该机采用自动焊接,效率可提高八倍以上,可提高焊接设备利用率及焊工劳动生产率,使焊接系数从10～30%提高到40～50%;免除或减少焊后矫正工作量;     

浅谈钢筋混凝土钻孔灌注桩常见的质量问题及预防措施

钢筋混凝土钻孔灌筑桩广泛应用于公路、铁路桥梁工程的基础建设,具有适用于各种地质、地层条件及桩基础抗冲刷、抗倾覆性能好、承载能力大、可减少大量土石方、工程造价低等优点,既可用于无水基础,也可用于水中基础.     

草菇罐头的加工

草菇肥嫩柔脆,味似鸡肉,营养丰富。鲜草菇蛋白质含量为2.68％,脂肪2.24％,糖2.60％,还含有维生索B、C、D、K及烟酸等。用鲜草菇加工的罐头在国内外市场需求量很大,十分畅销。 草菇品种分高温草菇和低温草菇两种。高温草菇菌丝生长最适温度为25～33℃,空气相对湿度为85％～95％,pH7.2～7.5,栽培周期25天左右。我国最适宜栽培季节是6月中旬至8月下旬。这段时间正是农闲季节。 1 工艺流程 原料验收→修整→清洗→预煮→冷却→分级→装罐→加汤汁     

蔗糖酯在化妆品中的配方实例

蔗糖酯可用于许多领域,如化妆品、食品工业和医药工业。蔗糖酯还是很好的润滑剂和保温剂,故可用于眼部卸装剂及脸部、唇部和身体用护肤制品中。下面介绍其在化妆品中应用的配方实例。     

大断面井筒快速施工工艺

介绍了内蒙古锡林郭勒盟乌拉盖管理区境内，鲁新矿井副井井筒大断面快速施工技术。施工中采用先进的综合机械化配套设备，并首次使用小松PC60～7型挖掘机挖岩。采取挖掘机挖土装罐为主，长绳悬吊式抓岩机出矸为辅。配以人工用铁锹、风镐掘进刷帮方式进行冻结段施工。基岩段采用钻爆法掘进，伞钻钻眼，深孔光面爆破，挖掘机装岩出矸。配以长绳悬吊式抓岩机辅助清底。取得良好的施工速度和效果，具有一定的推广和借鉴价值。     

WJ—1型无创性颅内压监测仪——申请专利发明项目之二

本仪器只需在人体体表的特定部位上取得生物信息就可显示出颅内压的数值。它具有测量精度高,快速简便,价廉等特点,它不仅用于神经外科监护颅内压,而且可与心电、血压、呼吸等其它监护指标合用,且可用于神经内科、急救科、内科、传染病科、职业病科等医疗领域。