实用果脯制作技术

本文根据实际生产经验，总结出果脯的加工技术，阐述了原料处理、护色、硬化、染色中应注意的一些技术问题。     

搅拌器在煮糖罐强化传热的应用

机械搅拌是煮糖过程的重要手段，本文通过对自然循环煮糖罐的原理进行介绍，提出了在自然循环煮糖罐上加装搅拌器，进行强化传热。改造结果表明：搅拌器使结晶率和产量均有很大的提高，同时蒸汽用量降低，单位产品能耗下降率为21．4％。     

基于LabVIEW的煮糖检测系统

将虚拟仪器技术引入煮糖控制系统,开发以PC为硬件平台,以美国N I公司的虚拟仪器开发工具L ab-V IEW为软件平台的煮糖数据采集仪,能实现在计算机上通过软件控制完成采集参数设置、数据采集、分析处理、存储和查询等功能,满足了实时数据采集的需要,为实现煮糖的自动化控制提供了良好的基础.     

低糖甘薯果脯的研制

本实验以甘薯为原料,在传统果脯生产工艺的基础上,改用淀粉糖浆代替50%的蔗糖添加0.5%海藻酸钠作增稠剂,配成40%的糖煮液,并采用三次糖煮法.最终使产品达到低糖要求,共含糖量为43.6%;产品饱满、透明、外表光滑、香甜适宜、口感好.     

给咖啡加点糖

近读《班主任的核心教导力》一书，有一个案例让我一时思绪万千，想到了我们的学生，相比之下，我们的学生还从没有出过这样的“格”。     

重论中日“二十一条”交涉与袁世凯帝制野心的关系

中日“二十一条”是袁世凯政府与日本签订的。该条约是日本政府经过长期策划而形成的，是日本政府侵华政策发展的必然结果，是日本政府趁机在华扩大侵略的产物。尽管袁世凯对此进行了抵制，但最终还是做出了让步。这种对日让步是袁世凯在痛苦的两难选择中做出的理性抉择，与袁世凯的帝制野心无关。     

“蔗”“糖”考──兼论壮侗语民族对我国蔗糖业的贡献

本文考证了“蔗”、“糖”的源流，认为“糖”的叫法不是从印度传入，而是我国壮侗语族的语言，说明壮侗语族先民是最早种植甘蔗和制糖的民族。     

高校"两课"课件的制作与运用

高校“两课”课件的制作与运用是多媒体教学的一种重要形式。本文通过对“两课”课件中存在的问题的分析，提出“两课”课件制作与运用应遵循的原则。     

"中合牌"生物菌肥研究(Ⅲ)ZH-BBM有效成分糖、脂、蛋白质及有机酸的研究

用一系列现代生物技术研究了“中合牌”生物菌肥 (简称ZH BBM )的有机质成分 ,结果表明 ,该菌肥中蛋白质含量为 2 1.0± 0 .0 1μg/ g ,中性糖含量为 37.0 5± 1.15μg/ g ,游离脂肪酸含量为870± 0 .0 2 μg/g ,粗脂肪为 1.30± 0 .0 1mg/ g及 11种低分子有机酸 (其中 9种饱和有机酸 ,2种不饱和有机酸 ,两者约占总有机酸含量的 6 3.2 6 % ) .这些结果对进一步阐明ZH BBM的有效成分及其对农业生态环境作用的分子机理和指导农业生产提供了又一重要的依据 .     

Surface Inspection System for Cold Rolled Strips Based on Image Processing Technique

A new surface inspection system for cold rolled strips based on image processing is introduced. The system is equipped with two different illumination structures and CCD matrix cameras. The structure and image processing of the inspection system are described. Some efficient algorithms for image processing and classification are presented. The system is tested with strip samples from cold rolling plants. The results show that the system can detect and recognize six common defects of cold rolled strips successfully.     

钢带表面缺陷检测信息实时处理方法的研究

讨论了钢带边裂、孔洞、重皮缺陷检则信息的实时处理方法和实现程序，给出了模拟实验结果。根据检测系统计算机接口电路的特点及检测信号的特征，在数据处理中采用了数字比较、对分取数和相关联判断法，该方法大大减少了数据处理量，节约了ＣＰＵ的处理时间，使系统检测信息的实时处理成为可能。     

郭店楚简中的“刃”和“纫”

郭店楚简中有“刃”和“纫”两字 ,从先秦文献和音韵训诂的理论来看 ,这一字皆应读为“昵”训为“亲”。     

“数字信号处理”动画课件设计

针对“数字信号处理”课程中一些教师不易讲解演示的问题，给出如何利用MATLAB设计通用的动画界面.详细探讨了设计中的核心问题：struct语句和“UserData”属性、滑块设置、少变化原则.以数字系统零极点与频率特征关系和数值卷积为实例，总结出设计“数字信号处理”课程中的动画课件的一般步骤，并给出相应的仿真图形.     

"数字信号处理"教学改革初探

“数字信号处理”课程具有理论性强、难学、枯燥等公认的特点.在教学过程中对教学内容和方法进行了改革与实践,在授课内容上注重更新和应用性,在方法上提高趣味性、参与性和主动性,取得了较好的效果.     

“数字信号处理”课程教学改革与实践

根据多年的教学实践,总结了《数字信号处理及应用》课程教学中的几个关键性要点,对这些教学要点及教学方法进行了探讨与研究。针对本课程概念多,公式、性质推导难度大,不易被学生掌握等特点,论述了如何从分析数字信号处理的基本人手,通过多媒体教学、实验辅助教学等方法启发学生的学习积极性,并提出了教改的具体思路和方法。     

“特殊材料及加工”课程教学新模式研究

研究了"特殊材料及加工"课程教学模式.结合学科及科学技术的发展,构建了逻辑关系紧密的宏观、微观课程体系,提出了素养培养的拓展联想教学模式及考核方式,借助于相应的教学案例,并取得了较好的教学效果.     

数字信号处理课程多教学模式的探索

针对数字信号处理课程教学中存在的问题，提出如何在注重理论教学的同时，结合实际抓好应用教学的理念。文中从基础学习、提高学习、兴趣学习3个方面采用不同形式的教学模式，使学生从被动学习到主动学习，乃至兴趣学习，旨在提高学生的知识运用能力和独立分析解决问题的能力。     

"信息加工理论"和"最近发展区"在教学中的运用——健美操模块教学策略的研究与实践

将加涅的"信息加工理论"和维果斯基的"最近发展区"置于健美操教学的导入、展开、结束的情景中加以考量,从理论联系实践的角度对健美操教学的各个环节进行深入剖析,探究现代教学理论支持下的健美操教学策略,为促进健美操教学的发展提供支持。     

“数字信号处理”课程教学方法的探索

为了适应素质教育对电子信息专业人才培养的要求,针对"数字信号处理"课程的特点,对"数字信号处理"的教学方法进行探索。实践证明,通过对课堂教学的优化、建立Matlab数字信号处理实验仿真系统和改革考核学生的制度对提升学生综合能力和素质、提高课堂教学质量有良好的效果。