甲壳质在氢氧化钠—醇—水体系中的脱乙酰基反应

分别以８种一元醇和水做溶剂，配制成不同ＮａＯＨ浓度及醇水比的溶液，在此溶液中进行了甲壳质脱乙酰反应。发现，不同醇、氢氧化钠浓度、醇水比、搅拌都对反应速度煌影响。     

甲壳质乙酰基脱除规律的研究

论述了甲壳质和壳聚糖的制备方法，着重研究了碱量、质量分布、反应时间及温度对甲壳质乙酰脱除率的影响。得到了甲壳质的乙酰基脱除规律和需要的最佳实验条件。结果表明，上述影响因素均有一个最佳范围。实际生产中应加以控制，其中以碱淮质量分率和反应温度对乙酰基脱除的影响最大。     

甲壳质和脱乙酰甲壳质在农业中的应用

甲壳质又叫甲壳素、几丁质、壳多糖等,广泛存在于甲壳纲动物、软体动物、昆虫与霉菌中。通常采用蟹壳和甲壳为原料,用稀酸和稀碱溶液分别除去钙质、蛋白质和脂肪,再经脱色后即可得到甲壳质。甲壳质经浓碱溶液处理,脱去乙酰基,即成脱乙酰甲壳质,又称壳聚糖。甲壳质和脱乙酰甲壳质在食品工业、医药工业、化学工业中已获得了广泛的应用,目前国外在农业中的应用也取得了令人注目的进展。     

甲壳质乙酰基脱除规律的研究

论述了甲壳质和壳聚糖的制备方法。着重研究了碱量、质量分率、反应时间及温度对甲壳质乙酰脱除率的影响，得到了甲壳质的乙酰基脱除规律和需要的最佳实验条件。研究结果表明。上述影响因素均有一个最佳范围，实际生产中应加以控制，其中以碱液质量分率和反应温度对乙酰基脱除的影响最大，试验还证实，制备壳聚糖分离出的浓碱液可以循环使用，以降低生产成本。     

甲壳质及其衍生物在保健领域中的应用

本文介绍了甲壳质及壳聚糖的保健功能及生物合成、分解方法,并对它们在保健领域中的应用进行了综述     

用脱乙酰甲壳质富集微量银研究

本文提出了利用脱乙酰甲壳质富集微量银的一种新方法。详细研究了溶液酸度、吸附时间及脱乙酰基程度对Ａｇ＋吸附量的影响，吸附量可达５９．４ｍｇ／ｇ．按一定方法洗脱被吸附的Ａｇ＋后脱乙酰甲壳质可再生。将甲壳质装柱处理实验室含Ａｇ＋废液，回收率可达９６．５％．经再生的甲壳质反复使用多次，对Ａｇ＋的吸附效果基本不变。     

壳聚糖脱乙酰化度的测定及反应条件对脱乙酰化度的影响

本文对壳聚糖在热浓碱作用下的脱乙酰化反应进行较详细的研究。     

脱乙酰甲壳质回收处理含铜废水

本文详细研究了利用脱乙酰甲壳质处理含铜污水对酸度、吸咐时间及脱乙酰基程度对脱乙酰甲壳质及吸附Ｃｕ￣（２＋）的影响，结果表明：吸附量可达６５．０ｍｇ／ｇ，按一定方法洗脱被吸附的Ｃｕ￣（２＋）后脱乙酰甲壳质可再生，同时回收得纯度较高的ＣｕＳＯ＿４，回收率可达９９．２％。将脱乙酰甲壳质装柱处理含Ｃｕ￣（２＋）废液，流出液远远低于国家排放标准。     

甲壳质/壳聚糖特性及其在农业中的应用(综述)

综述了壳聚糖促进作物生长、杀菌、杀虫、易于成膜等特殊功能及其在农业中的应用进展情况。     

3－乙酰基酚酮与TMB等芳醛缩合反应的研究

本文探讨了３－乙酰基酚酮与ＴＭＢ等芳香醛的羟醛缩合反应．３－乙酰基酚酮与ＴＭＢ、丁香醛、胡椒醛等取代醛反应分别生成３－［３，４，５－三甲氧基］肉桂酰基酚酮、３－［４－羟基－３，５－二甲氧基］肉桂酰基酚酮、３－［３，４－亚甲二氧基］肉桂酰基酚酮，与桂皮醛反应生成３－［５－苯基－２，４－戊二烯酰基］酚酮等四种新化合物．其结构经红外光谱、核磁共振谱及元素分析得以证实     

甲壳素的脱乙酰化反应

研究了甲壳素的脱乙酰化反应时,碱溶液浓度、反应时间和反应温度等各种因素对反应产物的脱乙酰度、粘度和红外吸收光谱的影响。结果表明,随溶液中氢氧化钠浓度、反应温度和反应时间增加,甲壳素的脱乙酰化作用增加。甲壳素经一次反应的脱乙酰化度不超过90％。在较低温度和较短时间得到的壳聚糖在稀酸溶液中的粘度较高。     

甲壳质/壳聚糖及其衍生物在生物领域中的应用

甲壳质是一种含氨基的均态多糖,它既能生物合成,又可被生物降解,且不污染环境。壳聚糖是甲壳质脱乙酰化的产物,壳低聚糖是二至八糖的低聚糖。对甲壳质／壳聚糖及其衍生物以及壳低聚糖在种子被覆剂与植物活化剂、固定化酶和生物反应器的载体、菌体内核酸和毒素去除剂、扫描电子显微镜用试剂及膜的分离材料等生物领域方面的研究应用情况,尤其是近年来的进展进行了综述。     

酸处理条件对甲壳素/壳聚糖的理化性质的影响

以桑蚕蛹滤渣（桑蛋蛹提取蛹油和蛹蛋白后的过滤杂物）为原料,在分离制备蛹甲壳素／壳聚糖改进工艺的基础上,研究了浸酸脱盐条件及甲壳素氧化脱色条件对甲壳素／壳聚糖的理化性质的影响,结果表明,为了获得洁白度好,高粘度的壳聚糖产品,浸酸脱盐最适浓度,时间,温度分别为1．0mol/L,0.5h,室温,分离提了的甲壳素可不经氧化脱色直接制备壳聚糖,这样既简化了工艺,又使 壳聚糖产品的质量明显提高,壳聚糖脱乙酰基度为90％,粘度在850mPa.s以上,粘均分子量为1.1*10^6Da,达到日本,美国的壳聚糖质量标准。     

不同脱乙酰度和分子质量的壳聚糖的抑菌性能

通过壳聚糖的抑茵实验和几种壳聚糖最低抑茵浓度的测定,比较了相同脱乙酰度不同分子质量以及分子质量相近但脱乙酰度不同的壳聚糖对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、大肠杆菌和假单胞菌的抑茵性能．结果表明：脱乙酰度相同、分子质量为400～800ku的壳聚糖,其抑茵能力随分子质量的增加而增强;而分子质量相近（均在430ku左右）、脱乙酰度不同（分别为68．4％,75．3％,83．6％和93．7％）的壳聚糖对上述4种细菌的抑茵能力差别不大;在pH值为5．5～6．0左右的条件下,壳聚糖具有最强的抑茵能力;实验条件下的壳聚糖对4种细菌都有较强的抑制作用,总体看来,壳聚糖对金黄色葡萄球菌的抑制作用最强,而对大肠杆菌的抑制作用相对较弱;实验条件下的壳聚糖对上述4种细菌的抑制作用普遍比苯甲酸钠强．     

Preparation of Two Different Serials of Chitosan

ＩｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎＣｈｉｔｉｎ ,ｐｏｌｙ [(1→ 4)ＮａｃｅｔｙｌβＤｇｌｕｃｏｓａｍｉｎｅ],ｉｓａｎａｔｕｒａｌｌｙａｂｕｎｄａｎｔｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅａｎｄｉｓｏｎｅｏｆｔｈｅｍｏｓｔｉｍｐｏｒ ｔａｎｔｍａｔｅｒｉａｌｓｉｎＮａｔｕｒｅ.Ｃｏａｓｔａｌａｒｅａｉｓａｍｐｌｉｔｕｄｅｉｎｏｕｒｃｏｕｎｔｒｙａｎｄｓｈｒｉｍｐｓ ,ｃｒａｂｓｏｒｏｔｈｅｒｓｈｅｌｌｆｉｓｈａｒｅｃａｐｔｕｒｅｄｉｎｖｅｒｙｌａｒｇｅａｍｏｕｎｔ.Ｂｅｓｉｄｅｓｔｈｅｅｄｉｂｌｅｍｅａｔ,ｔｈｅｒｅｉｓｓ…     

胶体滴定法测定壳聚糖脱乙酰度

采用胶体滴定法测定壳聚糖的脱乙酰度,考察了壳聚糖溶液pH值、溶液浓度、指示剂用量、不同溶剂和离子强度等因素对胶体滴定的影响,并与电位滴定和1H NMR法相比较,希望寻找一种简便、快速和准确测定壳聚糖脱乙酰度的方法.结果表明:胶体滴定法可作为测定壳聚糖脱乙酰度的优选方法.     

饮用水净化剂的制备

应用酸碱法，以几丁聚糖为材料制备饮用水的新型净水剂.经实验证明，与传统净水剂相比，这种净水剂不但具有净水效果好、杀菌、杀虫和捕集水中重金属的作用，而且具有适当除氯，利于水的久贮及适当保留人体所需的铁、锌、钙等矿质成分的作用，因而它具有广泛的应用价值.     

渗透汽化法复合膜分离乙醇/水的研究

以脱乙酰化度为77．5％的壳聚糖为原料，分别将CS膜，CSA／PAN膜，CS－PVA／PAN膜用于乙醇／水混合物的分离，研究了原料组成，温度，膜厚等的影响，结果表明，这些膜均具有良好的分离性能，其中CS－PVA／PAN膜具有最优的渗透选择性。     

壳聚糖分离乙醇／水溶液的渗透汽化性能

以脱乙酰化度为77．5％的壳聚糖为原料，采用高温浓碱处理的方法得到脱乙酰化度为98．2％的壳聚糖，分别用这两种壳聚糖制膜，用于乙醇／水混合物的分离结果表明，在同样条件下，脱乙酰化度高的壳聚糖膜的分离性能优于脱乙酰化度低的壳聚糖膜。     

微波辐射技术在甲壳素烷基化反应中的应用

对微波辐射与常规条件下甲壳素烷基化反应进行了对比，结果表明，在微波辐射条件下，反应速度是常规法的300多倍，极大地节约时间和提高效率，并且发现微波辐射下反应的取代度比常规法的有一定的提高。