三种定西道地药材的炮制方法初探

中药材必须经过炮制成饮片后才能入药,为了给从业者提供参考,本文对甘肃省定西地区三种道地药材的炮制方法进行了概述。黄芪的炮制方法有净选与切制、米炒、蜜炙、酒炙、盐炙、盐麸制,其中在现代使用较多的炮制品是生品及蜜炙品;当归的炮制方法有净选与切制、土炒、炒炭、油炒、醋炙、酒炙、蜜炙,其中在现代使用较多的炮制品有全当归、当归头、当归身、当归尾、酒当归、土炒当归以及当归炭;党参的炮制方法有净选与切制、炒黄、米炒、土炒、麸炒、蜜炙、酒炙、蒸制,其中在现代使用较多的炮制品有米炒党参和蜜炙党参。     

部分常用中药炮制方法

中药炮制是对中草药原药进行加工的工艺技术，是中药制剂不可缺少的重要工序之一。方法很多，有炒 制、炮制、煨制、焙烘、煅制、淬制、煮制、蒸制、炙制、法制等法。本文介绍了部分常用炮制方法及 其相关的注意事项。     

不同炮制方法对大黄的遗传毒性的减毒效果的研究

目的:通过不同的中药炮制方式,降低大黄的遗传毒性.方法:采用不同中药炮制方式炮制生大黄,应用鼠伤寒沙门菌体外回复突变试验(Ames)和彗星实验(Comet assay)对生大黄及不同炮制方式炮制后的大黄的遗传毒性进行研究.结果:生大黄Ames试验中TA97、TA102菌株无论代谢活化或非代谢活化皆为阳性;而除醋蒸样品在代谢非活化条件下呈阳性外,各菌株的清蒸和醋蒸大黄Ames试验均为阴性,但清炒和醋炒大黄仍为阳性.彗星实验结果显示,生大黄在1.25,2.5和5.0mg/mL浓度下,其尾长、尾部DNA含量与阴性对照组相比差异有统计学意义(P<0.01),且其毒性呈剂量-效应关系,大黄各剂量组清蒸和醋蒸与阴性对照组比较差异无统计学意义,达到了降低毒性的效果.而清炒和醋炒的样品仍具有遗传毒性.结论:生大黄具有一定的遗传毒性,清蒸和醋蒸两种炮制方式可以有效的降低大黄的遗传毒性,而清炒、醋炒减毒效果不明显.     

不同炮制方法对槐花有效成分百分含量的影响

为了解不同炮制方法对槐花有效成分百分含量的影响,利用紫外分光光度法对不同炮制方法炮制后的槐花中芦丁、槲皮素进行测定,比色法对鞣质的测定,从而比较不同炮制方法对槐花有效成分百分含量的影响.芦丁百分含量由高到低的排列顺序为:炒槐花醋炙槐花生品槐花槐花炭,醋炙槐花和炒花槐差别不明显;槲皮素百分含量由高到低的排列顺序为:槐花炭炒槐花醋炙槐花生品槐花;鞣质百分含量由高到低的排列顺序为:炒槐花醋炙槐花生品槐花槐花炭.结果表明,不同炮制方法的槐花中有效成分有一定差异.芦丁随着炮制温度的升高百分含量增加,但在一定温度后呈递减趋势;槲皮素会随时间增加逐渐增加;鞣质随炮制温度增加而增加,当到达一定加热温度后随时间增加变小.     

浅谈润药在中药加工的应用

中药加工炮制离不开润药，所谓的润药是指用水或液体辅料如酒、醋、泔水等，对中药材进行洗、浸、润的适当处理，使之洁净并软化，便于切制。     

不同炮制方法对土家药“江边一碗水”化学成分的影响

为研究"江边一碗水"在炮制前后其化学成分和含量的变化规律,揭示醋炙法和醋蒸法的炮制机理.采用紫外光谱法、薄层色谱法和高效液相色谱法等检测了"江边一碗水"生品及其炮制品中的主要化学成分.结果表明:经炮制后,其醋炙品和醋蒸品中的主要化学成分的溶出率与生品相比均有不同程度的增加,其中槲皮素、鬼臼毒素、山奈酚等成分的含量增加显著,且醋蒸后鬼臼毒素可少量转化为苦鬼臼毒素.该研究可为"江边一碗水"炮制质量控制标准的制订及其相关研究提供一定的理论和物质基础.     

斑蝥不同米炮制方法及其质量评价

 通过比较不同米制法炮制斑蝥的工艺,揭示米炒法炮制斑蝥的作用,并进一步建立科学合理的斑蝥炮制品质量评价标准.以外观、气味、质地、净度、辅料米的性状及斑蝥素含量为综合评价指标,比较研究斑蝥米贴炒、米拌炒、米泔水制3 种炮制方法及其质量.研究发现,斑蝥米炒炮制品外观油润,饱满,无毛绒状灰屑;具有特异的焦香气味;质地酥脆,易研磨成粉末状,略有油质感;炮制后的辅料米呈黄棕色,表面有不规则裂纹和斑蝥绒屑;生品中斑蝥素含量为0.503%,斑蝥3 种米炮制品中斑蝥素的含量降低,为0.017%~0.397%.斑蝥3 种米制斑蝥炮制方法均具有重要的科学意义,其中以米贴炒法为优,保证斑蝥达到用药安全、有效、质量可控的目的.     

臭盐碛考略

臭盐碛是长江与奉节县东侧梅溪河相遇时，淤积下来的平滩，可远溯到巴人时期，奉节碛坝盐来成为巴人立国的基础，其后历代史书迭有记载．其煮盐过程主要有以下几个步骤：淘井、砌灶、煮盐、淋土砖成冰土等．     

不同厂家食用醋蒸制南五味子化学成分差异分析

目的考察不同厂家食用醋炮制南五味子的主要化学成分提取率的变化。方法选择12个不同厂家的醋为考察对象,以五味子甲素、五味子酯甲为评价指标,采用HPLC/UV法对不同厂家醋炮制南五味子中的五味子甲素、五味子酯甲含量进行分析,考察不同炮制品中五味子甲素、五味子酯甲含量差异。结果五味子甲素、五味子酯甲含量分析结果,淘大醋香米醋,海天陈醋,水塔米醋为辅料炮制南五味子对五味子甲素、五味子酯甲含量影响明显。结论通过不同厂家食用醋蒸制南五味子化学成分差异分析研究,为醋制南五味子工艺标准化和可控性提供参考。     

米炒党参与麸炒党参挥发性成分GC-MS分析

目的比较米炒党参与麸炒党参挥发性成分的差异．方法利用水蒸气蒸馏提取党参挥发油的方法，分别提取党参片、米炒党参、麸炒党参，利用GC-MS联用技术对挥发油成分进行分离鉴定．结果实验结果表明，党参经炮制后化学成分发生了变化．结论通过GC-MS联用技术，对米炒党参与麸炒党参挥发性成分进行了比较，该方法能够为阐释党参炮制原理提供科学依据．     

中药炭炮制的新探索

中药炮制质量的好坏，直接影响着临床治病的效果。饮片质量再好，炮制质量不合乎用药的要求，将会降低或者失去疗效，达不到治疗的目的、所以，中药炮制的质量，必须引起足够的重视，并在提高质量的前提下，遵古不拟古，不断摸索出更科学的炮制方法。中药炭的炮制，按传统方法和黑龙江省中药材炮制规范，以及大部份教科书介绍，制炭均用清炒法。将药物置锅内，用武火或文大加热，不断翻动，炒至表面焦褐色、黑色，内部焦黄色或焦褐色，存性，取出井喷洒适量清水，灭尽火星，晾干，即可应用。这种炮制方法火候很难掌握，药物受热面小而不均匀…     

中药炮制实验研究概述

叙述了中药炮制研究的发展概况，从净制实验、切制实验、炮制工艺实验等3个方面，阐述了中药炮制实验研究的发展轨迹。     

厨房15技

菜板用久了，会有一种异味，可先用淘米水浸泡10分钟，再用碱和食盐水洗刷，然后用热水冲洗，异味可除。煮稀饭时，在停火前放几片桔皮进去，稀饭清香好吃。煮面条时，如果在水中加一小汤匙食油，面条就不会粘连，而且还要防止面场起泡沫、溢出锅外。炒鸡蛋时，加少许酒，炒出来的鸡蛋味鲜松软，且光泽鲜艳。煮骨头场时加一小汤匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，增加汤的营养，味道更鲜美。如果煮成夹生饭，锅里喷点酒再蒸一会儿，饭照样松软好吃。用油炸食物时，油锅里放少许食盐，油就不会外溅。炖老鸡时，在锅内加一两把黄豆同炖，不…     

3种不同的烹调方法对香椿中锌含量的影响

分别用炒、煮、焯3种方法对香椿进行烹调,用双硫腙分光光度计法测定了烹调后香椿中锌的保留率.经过炒、煮、焯后,香椿中锌元素的保留率分别为77.55%,63.71%,72.10%.结果表明,经不同的烹调过程后,香椿中锌元素均有不同程度的流失,其中炒的烹调方法使得其锌元素流失最少.从烹调角度看,炒后锌元素保留率最高,而煮和焯均会使锌元素流失较多,提示流失的锌元素可能大部分进入了汤汁,建议连同汤汁一起食用这种蔬菜.     

炮制方法对川黄柏中盐酸小檗碱与盐酸黄柏碱的影响

为考察川黄柏不同炮制品中盐酸小檗碱与盐酸黄柏碱的含量差异,采用HPLC对盐酸黄柏碱和盐酸小檗碱进行含量测定。结果表明川黄柏不同炮制品中除黄柏炭外,盐酸小檗碱的含量均有不同程度增加,其大小顺序依次为:炒黄品酒炙品醋炙品盐炙品蜜炙品炒炭品,盐酸黄柏碱的含量变化依次为:酒炙品醋炙品≈盐炙品炒黄品蜜炙品炒炭品。说明川黄柏炒黄及不同炙法均有利于盐酸小檗碱的提取,酒炙品及醋炙品对盐酸黄柏碱有利于提取,而盐炙品、炒黄品、蜜炙品有不同程度的影响,炒炭品所含盐酸小檗碱和盐酸黄柏碱均比不同炮制品明显降低。     

槐米炭工艺与质量研究

槐米炭为中医止血要药。槐米所含成分中,其鞣质部分可收敛止血。关于槐米炭炮制工艺与质量问题,据现有报道,认识并不统一。有的认为槐米炒炭后鞣质含量增加,在190～210℃增加最多,超过反而减少;有的认为炒炭温度在150～160℃时鞣质含量最高;还有的认为炒炭后鞣质含量下降。为什么对同一种药材采用相同方法加工炮制后,其内含质量却有如此悬殊差异?为此,我们按药典法炮制加工槐米炭。在此较全面地考察了影响炮制品质量的诸因素基础上,用氧化还原法测定相同炮制标准、不同炮制条件的三种槐米炭中鞣质含量,结果均     

中药枳壳炮制研究进展

目的对枳壳现代炮制的研究进展作一综述。方法采用文献研究法,全面分析枳壳炮制前后化学成分与药理作用的变化,总结出枳壳现代炮制研究进展。结果麸炒法为枳壳的主流炮制方法,但其炮制研究较为单一片面,各研究报道间差异较大,炮制前后化学成分与药理作用变化尚需进一步深入全面的研究。结论以枳壳主要活性成分柠檬烯、柚皮苷、新橙皮苷和辛弗林为指标,建立科学的动物模型,以期找出枳壳炮制前后化学成分含量变化与药理作用的相关性,为枳壳麸炒的规范化研究提供科学依据。     

中药枳壳炮制研究进展

目的对枳壳现代炮制的研究进展作一综述。方法采用文献研究法,全面分析枳壳炮制前后化学成分与药理作用的变化,总结出枳壳现代炮制研究进展。结果麸炒法为枳壳的主流炮制方法,但其炮制研究较为单一片面,各研究报道间差异较大,炮制前后化学成分与药理作用变化尚需进一步深入全面的研究。结论以枳壳主要活性成分柠檬烯、柚皮苷、新橙皮苷和辛弗林为指标,建立科学的动物模型,以期找出枳壳炮制前后化学成分含量变化与药理作用的相关性,为枳壳麸炒的规范化研究提供科学依据。     

三棱贵州特色炮制方法的工艺研究

目的:考察不同因素对三棱贵州传统炮制工艺的影响,对贵州特色炮制工艺进行优选。方法:以三棱总黄酮类、总皂苷类化合物和醇溶性浸出物为考察指标,对炮制中醋的用量、蜜麸的用量、炒制温度及炒制时间影响炮制的各个因素进行单因素考察,采用L_9(3~4)正交试验和综合评分法来优选三棱贵州传统炮制方法的最佳炮制工艺,初步考察贵州传统炮制方法对三棱饮片的影响。结果:最佳工艺为每100 g三棱饮片,用15 g的醋将其闷润,待醋被吸尽后,用10 g的蜜麸于130℃±10℃下炒制2 min。结论:优选出的最佳工艺稳定可控,为指导三棱贵州传统炮制品的继续研究提供了参考依据。     

白芍炮制历史沿革及现代研究进展

白芍为常用中药材,具有补血敛阴、柔肝止痛等重要功效,临床应用十分广泛。白芍的炮制方法在历代中医药文献中均有记载。近年来,随着中医药学和现代科学技术的发展,在继承古代炮制经验的基础上,白芍炮制方法又有一定的创新。着重对古今文献中白芍的炮制方法进行综述,为制定统一的炮制质量标准并开展炮制机理研究提供参考。