我国真空冻干食品的技术现状及其发展趋势

随着食品行业的飞速发展，食品的冷藏处理量日趋增长，但其复杂的分销系统以及病菌易混入等特点一使人们需求一种更易保存且又能长时间保鲜的一种方法，真空速冻干燥技术就迎合了这种需求。1真空速冻干燥技术简介1．1真空速冻干燥技术的基本原理根据热力学中相平衡理论，水的三相点（气、液、固三相共存）温度为0.0098℃，三相点压力为609．3Pa，在水的相交过程中，当压力低于三相点压力时，固态冰可直接转化为气态的水蒸气即冰晶升华。真空速冻干燥技术，即是把含有大量水的物质预究速冻，使物质中的游离水结晶，然后在高真空条件下使冰晶…     

冰点,三相点与相平衡关系辨析

冰点和三相点是两个有区别的概念。冰点是指在一定温度和压力条件下，固相和液相处于平衡状态时的平衡温度。三相点是在一定条件下，任何共存的三相所呈的平衡状态。纯物质的三相点是指任何纯物质体系里任何三相同时共存所呈现的平衡状态。该特殊的三相点我们称之真三相点。可见，冰点、熔点、三相点都是指平衡状态下的一点，因此有的就把三相点与冰点、熔点混淆起来。产生概念混淆的原因，是通常认为特殊的三相点仅仅出现在固、液、汽三相的平衡状态上。当单组分体系的任何三相处于平衡状态时都出现一个真三相点。如果某物质有一个以上固相…     

掺钕钛酸铋纳米结构的水热合成研究

以Bi（NO3）3·5H2O,Nd（NO2）3·6H2O和Ti（OC4H9）4为原料,NaOH为矿化剂,采用水热法合成铋层状钙钛矿掺钕钛酸铋（Bi3.15Nd0.85Ti3O12,BNdT）纳米结构．利用X射线衍射（XRD）、扫描电子显微镜（SEM）表征产物的晶相和形貌．研究反应温度、矿化剂浓度和反应时间对水热合成BNdT纳米结构的影响．结果表明,在适当的水热反应条件下能有效合成BNdT纳米结构,在反应温度为150℃、175℃、200℃和220℃时分别形成球状、球状与片状共存、棒状和片状产物．     

两平面镜造象问题的探讨

一、两平面镜造象的有关区域1.停象区域(对顶角区域) 设OA和OB为垂直纸面的两平面镜,θ为两镜的夹角(图一),延长AO面至C,BO面至D,∠COD为镜角的对顶角θ,OC平面和OD平面间的区域称为两镜的对顶角区     

水热前驱体法低温合成Pb(Mg1/2W1/2)O3-PbTiO3

目的制备纯钙钛矿相的Pb(Mg1/2W1/2)O3-PbTiO3(PMW-PT)陶瓷。方法以Mg(Ac)2·4H2O,Pb(Ac)2.4H2O,Na2WO4·3H2O和Ti(OC4H9)4为原料,NaOH调节反应体系的pH值9～13,在200℃下12 h水热合成PMW-PT前驱体,通过煅烧该前驱体制备纯钙钛矿相的PMW-PT粉体。通过XRD分析研究水热处理温度、反应时间、溶液pH值以及煅烧温度对PMW-PT相和中间产物Pb2TiWO7相生成过程的影响。结果水热处理的粉体转化为钙钛矿相PMW-PT最佳煅烧温度为800℃,压片后1 000℃烧结2 h制备的PMW-PT陶瓷,介电常数为12 067(1 kHz)。结论与固相法和半化学法相比,这种方法制备的钙钛矿PMW-PT粉体在较低的温度下生成,而且陶瓷的介电常数较高。     

以扁圆拟似椭圆的误差分析

已知扁圆的长、短半轴分别为为a,b(a>b>0)求作扁圆,其常见画法如下:(只作其四分之一) 1.作垂直O点的二直线段OA,OB且有OA=a,OB=b,在线段AB上取BD=a-b。 2.作线段AD之中垂线分别交直线AO,BO于E,F。 3.分别以E,F,为圆心,以r=EA,R=FB,为半径作二弧使其内接于直线EF的点T。此扁圆是由四段圆弧内连接,且长、短半轴为已知值的     

中等氧分压下CaO-SiO_2-Al_2O_3-FeO_x体系的液相线及平衡相关系

采用高温平衡实验方法研究了10.13 Pa氧分压下,温度对CaO-Al2O3-FeOx及SiO2-Al2O3-FeOx两三元系液相线及平衡相关系的影响.平衡试样的EPMA(电子探针显微分析)、SEM(扫描电镜)检测结果表明,对CaO-Al2O3-FeOx体系而言,随着温度由1 450℃升至1 550℃,液相区向高Al2O3区域扩展,且两个温度条件下其高Al2O3区域的平衡相关系均包括两相平衡共存以及三相平衡共存.另一方面,对于SiO2-Al2O3-FeOx体系,其液相区随温度升高向高铁区及莫来石初晶区扩展,同时该体系1 450℃下靠近SiO2-FeOx侧的平衡相关系与1 550℃下不同.此外,...     

[（n-Bu）4N]2[X2Mo4O10（OCH3）2]的合成与表征

本文选用醌类配体菲醌和酚类配体1，2-二羟基萘，合成了具有相似结构、通式为[(n-Bu)4N]2[X2Mo4O10(OCH3)2](X=OC10H6O和OC14H8O)的二种四聚钼多酸配合物，进行了元素分析、核磁共振、红外光谱和热重分析等表征．并对菲醌与钼多酸配合时由醌式状态向酚式结构的还原进行了研究和探讨．     

蒸汽转移水解法制备纳米TiO2及其光催化降解丙酮的研究

以钛酸正丁酯（TEOT）为前驱体，采用蒸汽转移水解法制备了纳米TiO2粉体，并通过扫描电镜、比表面、热重-差热分析方法对其结构性能进行了表征，检测结果表明：TiO2纳米粉体平均粒径为24-29nm，具有较大的比表面．考察不同条件制得的TiO2对丙酮的光催化降解反应，确定了催化剂的最佳制备条件为V（Ti（OC4H9）4）：V（H2O）：V（CH3CH2OH）：V（CH3COOH）=1：3．5：3．5：2，250℃恒温反应2．5h，400℃焙烧2h，在此条件下制备的TiO2时丙酮的光催化降解率可达79．52％．图4，参5．     

圆柱面圆锥面与已知圆锥面相交的交线作图及模型制作

一、圆锥面上点的坐标和圆锥面的展平变换已知顶点为 O,轴为 OH,顶角为2α(o相似文献   

Al(H2PO4)3溶液表面包覆提高镁钙熟料抗水化性能研究

采用浸渍法，以Al(H2PO4)3，Al(H2PO4)3-H3PO4和H2PO4三种溶液为浸渍剂，对镁钙熟料进行表面处理，研究其抗水化性能的变化规律。结果表明，采用Al(H2PO4)3溶液取代或部分取代H2PO4溶液，控制合适的浸溃浓度、反应温度和热处理温度，因在镁钙熟料表面形成了以难溶或不溶于水的Ca2R2O7、Ca3(PO4)2、Al(PO3)3、AlPO4为主的保护膜，同时因为钙和铝的磷酸盐相互交叉构成网络结构，改善了膜的强度及对熟料颗粒表面的粘结性，从而获得优于H3PO4溶液处理的抗水化效果；处理后的镁钙熟料水化增重率和粉化率：Al(H2PO4)3-H3PO4溶液分别为0．35％和2．8％，Al(H2PO4)3溶液分别为0．54％和3．45％，而H3PO4溶液分别为0．41％和5．1％。     

计算机绘制Eh-pH图的一种新方法

提出了一种新的绘制Eh-pH图的方法．即依据化学模型求出单变线方程,选取某一种组分M为主组分,把含有该组分的所有单变线方程两两求解,求出其交点(Eh,pH),根据三相点的涵义和电化学意义,三相点若稳定,则在该点至少有3个不同的组分共存．此外,因某一组分优势区必须呈多边形,即每一个优势区中任何1个内角都必然小于180°,以此来判断所求的三相点是否稳定．然后,把稳定三相点和生成该三相点的所有组分用数组标记,若任意2个稳定三相点有2个以上的组分相同,便可连成线．     

球状和低轴比棒状碳酸钡纳米微粒的制备

测定了TritonX-100-n-C6H13OH(简称T／H)、Ba(NO3)2水溶液和c-C6H12组成体系的稳定水／油(W／O)微乳液相区域，采用该微乳液体系制备碳酸钡纳米微粒，研究了影响碳酸钡微粒形态和大小的因素，并用透射电子显微镜(TEM)、X射线衍射(XRD)和差热分析(DTA)手段对所得样品进行表征．结果表明所得样品是由 BaCO3组成的纳米材料，通过调控Ba(NO3)2水溶液的浓度和pH值，可以获得球状、小轴比棒状的碳酸钡纳米微粒．     

制备稀土蓝绿色荧光粉的工艺研究

研究了稀土蓝绿色荧光粉Sr4-x4-x2(Bx1Cux2Al14O25、(B=Ca、Sr、Ba，以下简称SBEA)的制备工艺，考察了助熔剂NH4CI，BaCl2，H3BO3(比例为1．19：1．00：1．10)的用量、作为Al源的Al2O3晶型以及灼烧和冷却条件对SBEA荧光体发光亮度的影响．实验结果表明：当助熔剂用量(以每摩尔Al加入的摩尔量计)为0．0155molNH4Cl，0．0130 mol BaCl2，0．0143mol H3BO3，Al2O3为δ-Al2O3晶型，灼烧温度为1400℃，灼烧时间为30min和在1000℃高温出炉冷却的条件下，SBEA的发光亮度最大．     

K2Ti2O5的制备及其对柴油机尾气碳黑催化氧化的性能

以醋酸钾(CH3COOK)、钛酸四丁酯(Ti(OC4H9)4)、无水乙醇和柠檬酸等为原料,采用柠檬酸配位燃烧法合成钛酸钾系列碳黑氧化催化剂(DOC)K2Ti2O5。利用X线衍射仪(XRD)、场发射扫描电子显微镜(FESEM)、透射电子显微镜(TEM)表征K2Ti2O5的晶相及表面形貌;利用程序升温反应(TPR)考察老化时间、K2Ti2O5与碳黑颗粒的接触方式、焙烧温度、尾气中SO2和水蒸气含量、重复使用等因素对K2Ti2O5催化活性的影响。结果表明:K2Ti2O5催化活性较高,起燃温度低至280℃,峰值温度为322℃,催化活性在同类活性金属钛氧化物中最好,并且具有良好的重复使用稳定性及抗SO2和水蒸气稳定性。     

H2O2-有机酸降低汽油中烯烃含量研究

用H2O2(w=30％)对含烯烃的模拟油品进行氧化，探讨了各种催化剂对氧化反应的影响。结果表明，酸碱催化剂都可促进H2O2氧化反应的进行，对降低油品中烯烃效果，有机酸条件明显好于碱性和中性条件，甲酸的催化效果优于乙酸。在H2O2甲酸氧化降烯烃的过程中，当3种样品的体积比即V(模拟油品)：V(H2O2)：V(甲酸)=4：1：1，反应温度45℃，反应时间1h时，模拟体系中烯烃降低率为35．8％，流化催化裂化汽油中烯烃降低率达22．1％。     

水热合成PbTiO_3纳米线

采用水热法合成了纯钙钛矿钛酸铅纳米线.实验采用醋酸铅[Pb(AC)2.3H2O],钛酸四丁酯[Ti(OC4H9)4]为原料,氢氧化钠为矿化剂,研究了不同水热反应温度对产物物相及形貌的影响.当温度为200℃,反应48h,可以生成直径为10nm左右,长度在几百纳米到几微米之间的纯钙钛矿钛酸铅纳米线.     

热处理温度对PST铁电薄膜微结构的影响

以Pb(OOCCH3)2·3H2O,Sc(OOCCH3)3·xH2O和Ta(OC2H5)5为原材料,用SolGel方法在Pt/Ti/SO2/Si(100)基片上成功地制备出厚度达1.5μm,无裂纹的PbSc0.5Ta0.5O3(PST)铁电薄膜.对(220)主晶向生长的PST薄膜分别在10～20min、650～800℃范围内进行热处理,结果表明:热处理温度在750℃时,PST薄膜转变为较为完整的ABO3型钙钛矿晶相结构,更高的温度将提高晶粒在(220)方向的取向度.实验发现,最佳热处理条件应为750℃×15min,该条件下制备的PST铁电薄膜呈蓝黑色,表面光亮.     

新型星形聚膦腈基杂臂聚合物的合成

以六氯环三膦、对羟基苯甲醛为原料合成了N3P3(OC6H4-p-CHO)6;经硼氢化钾还原合成了N3P3(OC6H4-p-CH2OH)6;加入一定量的2-溴-2-甲基丙酰溴,部分取代醇羟基,合成N3P3(OC6H4-p-CH2OH)3(OC6H4-p-CH2OCOC(CH3)2Br)3;合成的产物与己内酯(CL)进行开环聚合(ROP),制备含3条聚己内酯(PCL)臂的星型聚合物[N3P3(OC6H4-p-CH2OCOC(CH3)2Br)3(OC6H4-p-CH2O(PCL))3];3臂星型聚合物引发苯乙烯的原子转移自由基聚合(ATRP),合成含3条聚己内酯臂和3条聚苯乙烯(PSt)臂的新型杂臂聚合物[Star-(PCL)3-(PSt)3].通过红外光谱表明,聚合物已成功合成.     

湿法脱硫系统中应用蒸汽相变技术脱除细颗粒

通过在脱硫塔进口烟气、塔内脱硫液进口上方添加适量蒸汽等措施,在湿法烟气脱硫(WFGD)系统中进行了利用蒸汽相变原理高效脱除细颗粒的试验研究.考察了采用CaCO3, Na2CO3, NH3·H2O等3种不同脱硫剂时,WFGD系统对细颗粒的脱除性能及其脱硫剂、蒸汽添加量、液气比(体积比)、脱硫塔进口气液温差等的影响,并进行了添加蒸汽和喷雾化水的对比试验.结果表明,由于形成无机盐气溶胶细颗粒,采用CaCO3, NH3·H2O脱硫剂时,WFGD系统对细颗粒的脱除效果明显差于Na2CO3脱硫剂;在WFGD系统中应用蒸汽相变原理可显著促进细颗粒的脱除,在蒸汽添加量为0.05 kg/m3时,细颗粒数浓度脱除效率可增至60%～70%以上;液气比的影响与脱硫塔内是否存在蒸汽相变有关;提高脱硫塔进口气液温差有利于细颗粒脱除;烟气温度较高时,利用雾化液滴的蒸发替代添加蒸汽也能显著促进细颗粒的脱除.