茼蒿水浸液对作物发芽和生长的影响研究

本实验以资源较为丰富的茼蒿为研究对象,探讨不同浓度的茼蒿水浸液对黄瓜、白菜、莴笋、小麦种子发芽和生长的影响。     

大蒜饮料（一）

大蒜具有强烈的杀菌作用。对于流感、急性肠炎、菌痢等疾病有一定的治疗作用。近年来国内外研究证实,大蒜具有阻断亚硝胺的合成作用,因此,食用大蒜对消化道肿瘤还具有一定的防治作用。为此,国内外开始研制食用方便、营养丰富的大蒜保健饮料,这种饮料通过酒浸泡,或者添加矫味剂,能除去或者掩蔽大蒜蒜臭味,服用方便。     

芦笋刺梨蜂蜜运动饮料的生产

利用芦笋汁、刺梨汁、蜂蜜三种营养丰富的原料,精制生产出一种芦笋刺梨蜂蜜高级饮料,除了含有容易被人体吸收的果糖、葡萄糖、维生素C及电解质之外,还能迅速消除疲劳,恢复体力。这种饮料美味可口、营养丰富,是一种全新型饮品。     

猕猴桃,金樱子复合饮料的研制

中华猕猴桃果实营养丰富,维生素C含量高,具有滋补强身、清热利尿、生津润燥等功效。成熟的金樱子果实甜味浓,清香爽口,特别适合于加工饮料。 我省大别山区猕猴桃和金樱子资源丰富,将二者的果汁通过正交试验优选出配方,可制出营养丰富、风味独特、色泽天然的复合饮料。     

木糖对马克斯克鲁维酵母菊糖酶合成的诱导作用

马克斯克鲁维酵母可利用木糖、菊糖等多种碳源。利用木糖为碳源时菊糖酶产量最高,酶活力可达30．4U／mg菌体（干重）,菊糖次之;利用葡萄糖、乳糖等酶活力均很低。用洗涤菌体进行诱导试验也表明,木糖能诱导该酵母菌菊糖酶的合成,蛋白质合成抑制剂环已亚胺可抑制木糖对该 酶的诱导作用。在以木糖为碳源的生长培养基中添加葡萄糖能明显地阻遏菊糖酶的形成。试验结果表明,该菌株菊糖酶的合成受诱导和分解产物阻遏机制的双重调节,木糖是酵母菊糖酶合成的一种良好的天然诱导剂。     

大蒜饮料（三）

七、大蒜生姜饮料大蒜汁和姜汁混合后,加上酒、甜味料、有机酸、芳香剂等,可以制成营养丰富的保健饮料。姜汁可以掩蔽大蒜的臭味,对于消除大蒜饮料的蒜臭味很有效。下面介绍两种大蒜生姜饮料的配方,其中配方二是酒类饮料。按照配方配料,经过杀菌处理后装瓶,即成大蒜生姜饮料。配方一:     

宿根花卉在武威地区的引种适应性研究

为丰富武威地区露地栽培花卉种类,引进了23种宿根花卉进行适应性研究。结果表明:引种品种中,播种发芽后成活率不足85%的种有:狼毒花、春黄菊、耧斗菜、蓝箭菊、龙胆、毛叶剪秋罗、金光菊、鼠尾草8种;当年露地越冬率不足90%的有:春黄菊、蓝箭菊、西洋滨菊、龙胆、毛叶剪秋罗、金光菊、鼠尾草7种。本试验适宜武威地区种植的品种有马兰、锦葵、石竹、蓍草、秋牡丹、宿根亚麻、玉簪、福禄考、大花萱草、蛇鞭菊、荷兰菊、景天、鸢尾、地被菊等14个品种。     

解酒保健饮料的研究

本文提出以药膳两用食品为主要原材，制造一种含有能调整机体代谢的生理活性物质及营养丰富的饮料。该饮料有明显缓解或消除酒后头痛、头晕及呕逆等不适感的作用，是一种功能性饮料。     

缩根绿化菊的引种栽培试验

缩根绿化菊是沈阳农科院通过杂交、辐射培育的绿化型菊花系列新品种。为丰富我区秋季城乡绿化、美化的植物品种和花色，于1995－1999年进行了绿化菊的引种栽培试验。结果表明：绿化菊在我区不需埋土可自然露地越冬，长势良好、花色丰富艳丽、盛花期为10月初，是西北地区国庆期间美化环境的好材料。     

鱼腥草饮料的加工技术

鱼腥草又保折耳根、莪菜,属三白草科,为多年生野生植物,在我国许多省区有分布,资源丰富.据资料介绍,其根、茎、叶含有蛋白质、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、碳水化合物、粗纤维、α-蒎烯、莰烯、月桂烯、d-柠檬烯、芳樟醇和乙酸龙脑酯、丁香烯(即石竹烯)、甲基正壬基硐、癸酰乙醛、月桂醛、懈皮素、异懈皮素、阿福豆甙、金丝桃甙、路丁、以及β-谷甾醇、菜子甾醇、豆甾醇等作物甾醇类,此外还含有胡萝卜素、叶黄素、钙、磷、铁等营养成分.鱼腥草不仅营养丰富,而且具有多种保健功能.鱼腥草性微寒,味辛.具清热、解毒、利尿等功能.现代药理研究发现,鱼腥草对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、肺炎球菌和乙型链球菌有明显的抑制作用.鱼腥草还具有轻度镇静、增强睡眠、抗惊厥、自发脑电波呈嗜睡型、降压、心电图示传导抑制、抑制离体蟾蜍心脏等到中枢及植物性神经作用.随着饮食回归自然,消费者对食品饮料在营养、卫生、安全保障上提出了更高的要求,因此,利用我国丰富的鱼腥草资源,开发新型的天然鱼腥草饮料,必将有着广阔的发展前景.     

入侵植物对重庆生态环境的风险分析评价

在对重庆市入侵植物的种类、分布范围、入侵原因及机制、危害现状等调查的基础上,参照国际上有害生物风险分析PRA（Pest Risk Analysis）方法,将入侵植物对重庆生态环境的危害性进行了定量分析和排序,结果表明：按风险等级由高到低的前10种入侵植物依次为小白酒草、空心莲子草、野胡萝卜、牛膝菊、紫茎泽兰、凤眼莲、三叶鬼针草、钻形紫菀、野茼蒿、红花酢浆草;各物种的危险性综合评价均为三级,具有中度危险性,应引起有关部门的高度重视;并在此基础上提出了相应的风险对策．     

五种常见蔬菜种子萌发期耐盐碱能力的比较

采用纸上萌发的方法研究了五种蔬菜（小白菜、红菜苔、茼蒿、萝卜和胡萝卜）萌发期耐盐碱胁迫的能力,从发芽势、发芽率、发芽指数、盐害指数、胚芽长、胚根长和胚鲜重等指标比较了五种蔬菜的抗盐性。结果表明,胡萝卜的耐盐性最强,萝卜和茼蒿其次,小白菜和红菜苔耐盐性较差。     

天人菊matK基因克隆及生物信息学分析

为了完善天人菊的遗传信息,丰富菊科植物分子生物学分析数据.通过PCR扩增、基因克隆获得天人菊matK基因的完整核苷酸序列,采用生物信息学方法分析天人菊matK蛋白的结构及性质,并与其他12种matK氨基酸序列进行对比,构建系统进化树.结果表明,天人菊matK基因全长1296 bp,可编码432个氨基酸,二级结构以α-螺...     

一种天然明目保健复合饮料的研制

利用富含β—胡萝卜素的甜橙、胡萝卜和有明目保健作用的枸杞、菊花、密蒙花等原料合理配合，以砂糖、柠檬酸、CMC、黄原胶、乙基麦芽酚等为辅料，经过单因子试验、正交试验、稳定剂筛选试验，研究并确定了复合饮料的最佳配方。按此配方生产的饮料产品，不仅营养丰富，风味独特，而且具有一定的明目保健作用。     

木茼蒿SOC1同源基因的克隆及表达分析

SOC1基因是整合各种成花途径信号，启动植物成花转变的关键基因之一.以木茼蒿为材料，利用RT-PCR技术，克隆了木茼蒿SOC1同源基因AfSOC1;利用qRT_PCR技术，对其时空表达模式进行了分析.结果表明:木茼蒿AfSOC1 cDNA长为648bp，编码216个氨基酸，与拟南芥SOC1和金鱼草DEFH68的同源性分别为63.1%和62.1%.该蛋白含有典型的MADS-box，K-box和SOC1转录因子特异性识别序列DVETELFIGP.AfSOC1在木茼蒿的根、茎、叶、花芽及花中均有表达，在叶中和花芽中高表达.在系统进化树中AfSOC1与所有菊科植物SOC1聚在一起.该研究为了解木茼蒿的成花机制及通过分子生物学技术进行木茼蒿的遗传改良提供了理论基础.     

特大立菊培育方法的研讨

<正>大立菊是经过特殊培育、艺术加工的独本多花朵的大型菊花。本文介绍了花圈直径4.20米、着花4651朵,破上海市记录的特大立菊的主要培育措施和基本经验,包括:(1)满足水、肥、气、热等土壤肥力要求,培养壮健的黄篙母砧;(2)一次嫁接多枚自然分枝能力很强的‘白莲’接穗,并以人工整枝为主、摘心为辅,尽量扩大冠幅范围;(3)不搞立秋至处暑间定头,改用最后摘除中央大花蕾和‘剥贰头、留正头’的办法,保证开花整齐和花期一致;(4)恢复历史传统菊艺,利用‘白莲’等为中间砧,改接其他品种菊花,以丰富菊花色彩和图案造型,进一步提高大立菊的培育质量。     

一株土曲霉金色变种产生菊糖酶的研究

一株土曲霉金色变种(Aspergillus terreus var.aureus Fx-2),从土壤中分离出该菌株在培养基中添加 1.0％玉米浆,5.0％菊糖、发酵6d,可产生活性达55.3units/ml的菊糖酶(Inulinase)。这种酶能被菊糖(Inulin)所诱导,而不被蔗糖、棉子糖、纤维素、葡萄糖或果糖所诱导。酶对菊糖水解反应的最适pH4.5,最适温度55℃。在pH4.5～5.5内,30℃保持24h;或pH5.0,60℃保持 10 min,酶的活性均能维持稳定。2.0％菊糖溶液,在适宜条件下,7 h内底物几乎100％被酶水解。产物的总糖中,果糖占93.0％、葡萄糖占5.8％。这株土曲霉合成菊糖酶时,最适pH为4.0,生成的酶具有较满意的水解性能和对热稳定性能。     

浓缩草莓汁牛奶饮料的制备

浓缩草莓汁牛奶饮料是以新鲜草莓汁、全脂奶粉、砂糖、柠檬酸、ＰＧＡ（褐藻酸丙二醇酯）、蔗糖酯以及香精等为主要原料，经过混合、调酸、均质、灭菌等操作过程制成的。该饮料颜色鲜艳，酸甜适口，营养丰富，在室温下保存６个月没有沉淀和分层。     

药材新宠紫 锥菊

紫锥菊(EchinaceapurpureaMoench)又名松果菊,系菊科、紫锥菊属多年生草本植物,自然分布于美国中东部及加拿大南部地区。该属植物共有8种及数个变种,现在已开发药用的有紫锥菊、狭叶紫锥菊和淡白紫锥菊3种。紫锥菊在北美印第安部落已有几百年可考证的应用历史。印第安人将紫锥菊的根咀嚼后吐渣吞汁,用于治疗咳嗽和咽喉炎,他们还使用紫锥菊治疗扁桃体炎、口腔溃疡、急性腹痛、感冒、败血病、狂犬病、虫螫、蛇毒、淋病、烧伤、烫伤等,在印第安人心目中紫锥菊历来被视为神草。随着欧洲人移居美洲,紫锥菊逐渐被引种到欧洲。紫锥菊为多年生草本,…     

菊芋菊糖最佳提取工艺

菊芋块茎中含有丰富的菊糖,菊糖具有许多重要的生理保健功能.以菊芋块茎为原料,采用单因素试验设计和正交试验设计方法,对料液比、提取时间、提取温度、提取液与乙醇比4个因素进行研究.结果表明:菊芋菊糖热水浸提的最佳提取工艺条件为: 料液比1:10、温度90℃、浸提时间120 min、提取液与乙醇比1:4.